Bakina pogača – svečana lisnata pogača

16

Bakina pogača – svečana lisnata pogača

Potrebno je;

oko 500 gr brašna

20 gr kvasca

1 kašičica šećera

200 ml mleka

1 jaje

1 žumance

50 gr maslaca

soli

malo ulja

Priprema:
Od navedenih sastoja osim maslaca zamesiti glatko testo ostaviti da odmara 30 min. Testo podeliti na dva desla jedno manje jedno veće kao u Videu . Od većeg dela izdvojiti manje loptice pa ih pokriti da odmore 10 min. Tako uraditi i sa manjim delom.


Svaku lopticu razviti veličibe pleha pa je premazati maslacom. Na sredinu staviti manji tanjir. Nožem do tanjira seći po tri trake srednju uviti oko ose a sa dve sa strane u"ušukati" vijenu traku i takou krug.


Tako uraditi i sa manjim delom koje stavljamo na sredinu. Pokriti folijom i krpom da odmori 30 min.


Premazati belancetom i posuti susamom.




Peći na 180 stepeni C 35-40 min. pokriti krpom da malo omekne..Uživajte..



Original Article