Foto: Profimedia
Sastojci:
- pile (oko 1 kg)
- biber
- vezica nane
- čen belog luka
- 100 g punomasnog svežeg sira
- kašika putera
- so
- 250 ml belog vina
- 250 ml pileće supe
- 2 kašike jestivog skroba
Priprema: Rernu zagrejte na 200 stepeni. Pile operite, osušite, spolja i iznutra istrljajte solju i biberom. Nanu operite, prosušite, polovinu iseckajtei. Beli luk oljuštite, iseckajte, umešajte u sir sa nanom, solju i biberom. Ruku pažljivo zavucite ispod kožice i meso premažite kremom od sira. Preostalu nanu stavite pod kožicu. Stavite u vatrostalnu posudu i pecite oko 15 minuta. Puter rastopite, pa njime premažite pile. Temperaturu u rerni smanjite na 175 stepeni. U posudu sipajte vino i supu, pa nastavite pečenje još 40 minuta. U sok od pečenja umešajte skrob da se sos zgusne. Pile složite na činiju sa raznobojnim povrćem, ukrasite listićima nane.
Recepte piše: Marija Jakob
Оставите одговор