Foto: Shutterstock
Sastojci:
- 1/2 glavice crnog luka
- 3-4 čena belog luka
- 1/3 struka praziluka
- parče korena celera
- malo peršuna
- nekoliko grančica brokolija
- nekoliko grančica karfiola
- 2-3 prokelja
- 1-2 šargarepe
- malo paškanata
- 1 paprika
- 2 kašike kisele pavlake
- 2 kašike brašna
- jaje
- so, biber
Priprema: Povrće dobro operite i skuvajte u slanoj vodi. Skuvano povrće dobro ispasirajte u blenderu i vratite ga u vodu u kojoj se kuvalo. Ostavite da provri, isključite vatru, ali ostavite na šporetu, pa umešajte umućeno jaje kome ste dodali brašno i pavlaku. Sve dobro izmešajte, zatim zagrejte (ne sme da ključa) pred serviranje.
Savet: Ukoliko vam je čorba pregusta, dodajte vrijuću vodu, nemojte dodavati hladnu, pa zajedno s njom ponovo kuvati čorbu.
Recepte piše: Milja Lukić
