Ljutenica

Sastojci

Potrebno je:

  • 1,5 kg crvenih paprika
  • 6 ljutih paprika
  • 1 glavica belog luka
  • 5 kašika ulja
  • 2 kašičice soli
  • 1 kašika sirćeta

Priprema

1. Stalku i ljutu papriku ispeći, očistiti, ocediti, ali ne previse, pa samleti u blenderu. Ulje zagrejati, pa sipati smesu koji ste dobili.

2. Nakon toga dodati sitno iseckan ili izgnječen beli luk i so. Kuvati 15-tak minuta, pa dodati sirce. U zagrejanu teglu sipati ljutenicu. Zapeći ili staviti u dunst.

Savet

Savet:

Nije potrebno stavljati konzervans. Ova količina je dovoljno za jednu teglu.