Ознака: hrana
-
Torta sa noblicama
Foto: Shutterstock Sastojci: 1 kg šlaga 750 ml hladne kisele vode 300 g mlevene plazme 500 g noblica keksa 200 g mlečne čokolade 100 g mlevenih lešnika 150 g krupno seckanih lešnika Priprema: Noblice potopite u mleko i postavite na tacnu kao koru, zatim umutite 300 g šlaga sa 2,5 dl kisele vode i dodajte…
-
Humus
Potopite u 3 puta više vode 250 g nauta (sirovih sušenih leblebija), da odstoje preko noći i nabubre. Odlijte vodu od natapanja, nalijte ponovo vodu, tako da je ima 2 puta više od nabubrelih leblebija. Dodajte pola šnite kombu alge i kuvajte u ekspres loncu 45 minuta, ili u običnom loncu oko 1 i po…
-
POMORANDŽA TORTA – posno
Od svih sastojaka potrebnih za koru umutite mekano testo. Od te mase na prevrnutom plehu ispecite četiri kore. Oljuštite četiri-pet pomorandži, obarite ih u 500 ml vode, sačekajte da se ohladi i sitno iseckajte. U vodu u kojoj su se kuvale pomorandže skuvajte dva pudinga od vanile sa 350 g šećera i četiri kašike gustina.…
-
Presna hrana za podmlađivanje i ulepšavanje
Šta treba izbegavati : Kuvana ulja i masti, kuvana biljna ulja, margarin i životinjske masti su jedni od najštetnijih sastojaka hrane koji izazivaju upalu tkiva, pomute razum, oštete kardiovaskularni sistem, uskraćuju lepotu i ubrzavaju starenje. Kada se ova ulja izlože svetlosti i visokoj temperaturi, kreiraju se slobodni radikali koji su povezani sa procesom starenja i…
-
Riblje ćufte sa bademom
Obariti oslić, pa sjediniti sa seckanim crnim lukom i bademom. U tu masu dodati soja sos, biozačin, gustin i 1 kašiku ulja. Sve to dobro promešati i napraviti desetak pljosnatijih ćufti. Ispržiti na dobro zagrejanom ulju. Kada su ćufte ispržene, na to ulje dodati 1 punu kašiku brašna, pa naliti supom. Ostaviti da vri dok…
-
Graham hleb sa semenkama
U dublju činiju za mešanje sipala sam obe vrste brašna, samleven susam i lan (tako se bolje iskoristi sve dobro iz njih), suncokretove i bundevine semenke, malo soli i sve dobro izmešala. U međuvremenu u šolji sam razmutila kvasac sa medom i oko 100 ml tople vode pa ostavila da naraste. U sredini smese brašna…
-
Posne susam korpice
Sastojci Za korpice: 300 g brašna 2 šoljice (0,7 dl) ulja 1 šoljica kisele vode 150 g proprženog susama 1 prašak za pecivo 1 kašičica soli
-
Penne rigate sa piletinom i povrćem
Na malo maslinovog ulja prodinstala sam crni luk sitno seckan (posoljen) a zatim dodala belo meso seckano na kockice. Kada je porumenelo dodala sam i na listiće seckane šampinjone, posolila, pobiberila i nastavila sa dinstanjem dok nije isparila tečnost koja se stvorila. Dodala sam onda i slatku pavlaku i na umerenoj vatri krčkala dok blago…
-
Posna torta sa vinom i orasima
Orahe sameljite. U posudi izmešajte orahe, šećer, kašičicu vanile, prosejano brašno, sodu bikarbonu, cimet i karanfilić i dodajte vino i izmešajte varjačom u kompaktnu smesu. Vino može biti i belo i crveno, samo ako koristite crveno torta će biti tamnija. Sipajte smesu u pripremljeni pleh i pecite u zagrejanoj rerni oko 30 minuta odnosno dok…
-
7 VRSTA HRANE KOJE NIKAD NE TREBA JESTI
Stručnjaci za ishranu rasvetljavaju stvari, koja je hrana prepuna otrova i hemikalija. Kada se hranite ‘čisto’, to znači da birate voće, povrće i meso koje raste i prodaje se sa minimalnom obradom. Često su to organski proizvodi i retko ili nikada ne sadrže aditive. Ali u nekim slučajevima, metode današnjih proizvođača nisu ni čiste ni…
-
Sveži začini sa prozora
Začinsko bilje je dobro gajiti na prozoru i u toku zime ili u nedostatku bašte. Za to je naročito pogodna južna strana, a može poslužiti i istočna. Ove biljke ne rastu visoko i lako će se prilagoditi prozorskim uslovima. Treba izbegavati biljke krupnog rasta. Seju se u žardinjerice ili u saksije prečnika od 12 -…
-
PLAVI PATLIDZAN SA PERSUNOM I SIROM – (PREDJELO ARAPSKOG ISTOKA)
PLAVI PATLIDZAN SA PERSUNOM I SIROM – (PREDJELO ARAPSKOG ISTOKA) Priprema: Ispeci plavi patlidzan, raseci na pola pa ga nadenuti sirom, persunom, solju i biberom. Nadeven plavi patlidzan zamociti, s obe strane, u tanjir sa brasnom, zatim u tanjir sa istucenim jajetom koje je zacinjeno solju i biberom i na kraju uvaljati u prezle. Prziti…
-
Veganskom ishranom protiv artritisa i bolesti srca
Kod “vegana” je zapaženo sniženje indeksa telesne mase, ukupni i “loš” holesterol (LDL), dok se trigliceridi i “dobar” holesterol nisu izmenili. Došlo je i do povećanja nivoa tzv. “antiPC” antitela, koja čuvaju telo od kardiovaskularnih oboljenja. Takođe, istraživači su primetili da su se nivoi markera inflamacije CRP i broj otečenih zglobova u grupi “vegana” takođe…
-
Olimpijski obrok
Propržiti belo meso na malo maslinovog ulja, dok ne pusti sokove, posoliti i pobiberiti. Potom dodati sitno seckane šargarepe, paškanat, celer i crni luk. U to dodati lorberov list, narendati 2 čena belog luka, sipati skoro sav sok od paradajza (ostaviti 2 supene kašike), sipati kašiku mlevene paprike. U te 2 supene kašike soka od…
-
Zamrzavanje povrća
Zamrzavanje povrća je odličan način da se pripremi sveže povrće za zimu. Ekstremno niske temperature zaustavljaju rast mikroorganizama i usporavaju promene koje dovode do kvarenja hrane. Kvalitet zamrznutog povrća zavisi od kvaliteta svežeg – pa je sveže, zrelo povrće, direktno iz povrtnjaka, najbolje za zamrzavanje.
-
Pesto pasta sa tikvicama
Tikvice u ovom jelu čine čudo. Recept je iz nove knjige Ane del Conte. Izgled i kombinacija ukusa predstavlja sicilijansku kuhinju u najboljem svetlu. Kupite najbolju mogucu pastu, kao Barila, u obliku makarona, mašnica – farfale ili linguina.
-
BESKVASNI HLEB S PIRINČEM
U makrobitičkoj pekari kvasac se ne koristi, jer on, ako se konzumira svakodnevno, nadima stomak, slabi imunitet i izaziva probleme sa sinusima. Testo sasvim lepo naraste ako se uporno mesi (oko 300 puta) i nakon toga pusti da dovoljno stoji i podlegne procesu fermentacije. Ovakav hleb pravi se sa dodatkom kuvanog inetgralnog pirinča .(ovo je…
-
Jesenji kolač
Sastojci: – 1/4 šolje ulja – 3/4 šolje šećera – 2 kašike vanile – 1/2 kašike ekstrakta badema – 2 jaja – 1,5 šolje brašna – 1/4 soli – 1 kašika praška za pecivo – 1/2 šolje brusnica – 1,5 šolje pistaća
-
REFORM ŠNITE
POTREBNO JE: 680 g mlevenih oraha, 680 g šećera, 230 g meda, 6 štangli čokolade, 6 kesica vanilin šećera, 1,5 šolja kisele vode, 1,5 šoljica ulja, 18 kašika brašna, 200 g margarina, kašika praška za pecivo PRIPREMA: Za koru pomešajte 230 g mlevenih oraha, 230 g meda, 230 g šećera, kiselu vodu, 3 štangle čokolade,…
-
Deca treba da imaju pet obroka dnevno
Roditelji žele da im deca budu zdrava i da se pravilno razvijaju, pa je opravdana briga o tome da li ih pravilno hrane. Česta su pitanja da li jedu dovoljno raznovrsne hrane dok najintenzivnije rastu i razvijaju se.