Ovaj predivan krem (crème brulée) je verovatno najpoznatiji i najpopularniji francuski dezert koji se pravi širom sveta. Napravljen je od žutog kremastog fila i hrskave karamel korice.
Pripremite ga sami i uverite se zašto je krem brule dobio epitet kraljevska poslastica. Bićete pravi čarobnjak kada svojim gostima poslužite krem brule sa toplom hrskavom karamel koricom i divnim žutim, hladnim filom u kome se vide sitne semenke vanile.
Šta nam je sve potrebno:
- 6 žumanaca
- 100 gr šećera
- 500 ml slatke pavlake
- Šipka vanile, ili ekstrat vanile
Način pripreme:
Zatim činijice složimo u pleh za pečenje u rerni, i dodamo toplu vodu, do polovine činijica. Pečemo na 140C, 35 minuta.
Bićete pravi čarobnjak kada svojim gostima poslužite krem brule sa toplom hrskavom karamel koricom i divnim žutim, hladnim filom u kome se vide sitne semenke vanile.
NAPOMENA: Kućni brener može da se kupi kod nas kao i činijice (kalupi), koji će vam uglavnom služiti za ovu namenu. Zapisan je podatak da se u ranija vremena kada nije bilo ovoliko kućnih pomagala, šećer na vrhu čak karamelizovao dobro zagrejanom kašikom.
Uživajte!
https://www.facebook.com/www.danas.rs/videos/767389190113116/
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, ali i na Twitter nalogu. Pretplatite se na PDF izdanje lista Danas.