Kako napraviti sladoled – recepti

93

Share

U toplim letnjim danima svako od nas traži osveženje u sladoledima različitih ukusa. Osim što možete kupiti gotove sladolede po želji, možete takođe i sami pripremiti neki od sladoleda po svom ukusu, jer svima nam je poznato da je domaće uvek najbolje i najzdravije. Domaće sladolede možete napraviti veoma brzo i jednostavno, a kada jednom pokušate, verovatno više nikada nećete poželeti da jedete kupovne sladolede.

Sladolede možete praviti od voća, čokolade, meda, koka kole i brojnih drugih sastojaka koje volite vi i vaša porodica.

U nastavku ćemo vam predstaviti neke od najukusnijih recepata uz pomoć kojih možete napraviti svoj domaći sladoled.

Kako napraviti sladoled – recepti

Recept 1 (Domaći sladoled)

Sastojci:

6 jaja

1 l mleka

300 g šećera

Način pripreme:

Prvo stavite da se kuva mleko, a za to vreme mutite jaja sa šećerom tako da se dobije penasta masa. Kada mleko provri, skinite ga sa šporeta i sipajte u njega jaja koja ste umutili. Kada sve izmešate i dobijete homogenu masu, ponovo stavite šerpu na šporet i pustite da provri, ali nemojte prestajati da mutite. Onda možete skinuti posudu sa šporeta i presipajte smesu iz jednog u drugi sud, kako bi se što pre ohladila, uz neprestano mućenje. Kada se prohladi, onda mutite malo mikserom, a nakon toga stavite dobijeni krem u frižider i držite ga nekoliko sati, kako biste dobili vaš ukusni domaći sladoled. Ovaj sladoled možete obogatiti raznim ukusima.

Recept 2 (Sladoled od čokolade)

Sastojci:

5 jaja

10 kašika šećera

100 g mlečne čokolade ili čokolade za kuvanje

2 dl kisele pavlake

2 kesice šlaga

1 kesica vanilin šećera

Rendana čokolada ili čokoladne mrvice

Način pripreme:

Prvi korak je da odvojite belanca od žumanaca. Zatim, izlupajte belanca i dodajte u njih 5 kašika šećera i vanilin šećer. U drugoj posudi umutite žumanca sa drugih 5 kašika šećera. Istopite čokoladu i dodajte je u razmućena žumanca, a onda dodajte i pavlaku i sve promešajte. Sledeći korak je da mikserom umutite šlag. U smesu od žumanaca naspite šlag koji ste umutili i belanca, pa sve dobro izmešajte. Držite u zamrzivaču nekoliko sati, a kada se sladoled dovoljno zamrzne pospite ga mrvicama čokolade ili rendanom čokoladom.

Recept 3 (Sladoled od jagode)

Sastojci:

2 pune kašike arome jagode

5 belanaca

5 žumanaca

10 kašika kristal šećera

5 dl slatke pavlake

2 vanilin šećera

Način pripreme:

Najpre umutite belanca u čvrst fil tako što ćete u njih dodavati jednu po jednu kašiku šećera. Zatim, počnite da dodajete žumanca, takođe jedno po jedno. U drugoj posudi mutite slatku pavlaku sa vanilin šećerom, sve dok se ne dobije kremasta masa. Zatim, u smesu od jaja dodajte šlag, sve dobro izmešajte i pomešajte obe smese. Na kraju dodajte aromu jagode i još jednom izmešajte, pa prespite smesu u odgovarajuću posudu, najbolje plastičnu, i stavite je u zamrzivač. Nakon nekoliko sati sladoled će biti spreman za konzumaciju.

Recept 4 (Sladoled od koka kole)

Sastojci:

Flašica koka kole (500 ml)

Nekoliko kašika šećera

Način pripreme:

Najpre uzmite jednu flašicu koka kole od pola litre i izmućkajte je dobro, a onda ćete primetiti da se pojavila pena. Tada stavite flašicu u zamrzivač i neka odstoji tu 2-3h. Nakon tog perioda izvadite flašicu sa kolom i sipajte u nju malo šećera i još jednom sve dobro izmućkajte. Kada masa postane čvrsta prespite je u čašu ili u činiju i vaš sladoled od koka kole je gotov.

Recept 5 (Voćni sladoled sa jogurtom)

Sastojci:

1 l jogurta

1 kisela pavlaka

2 čaše mleka

3 čaše šećera

200 g šlaga

Način pripreme:

Sipajte u jednu posudu jogurt i dodajte šećer, a u drugoj posudi umutite šlag sa mlekom, pa dodajte pavlaku. Zatim, pomešajte ove dve smese i dodajte voće po želji (jagode, maline itd).

Recept 6 (Sladoled od meda)

Sastojci:

400 ml jogurta

200 ml slatke pavlake

200 ml mleka

250 g šećera u prahu

2 kašike meda

1 kašika gustina

Način pripreme:

Zagrevajte manju količinu mleka na šporetu i unutra ubacite med, gustin i šećer. U drugoj posudi zagrejte jogurt i pavlaku i to dodajte smesu od meda koju ste prethodno zagrejali. Kada se dobije homogena masa, stavite je u zamrzivač i držite sve dok se ne pretvori u ukusni sladoled.

Recept 7 (Sladoled od limuna)

Sastojci:

1 limun

4 jajeta

3 kašike šećera

2 kesice šlaga

2 vanilin šećera

200 ml mleka

Način pripreme:

Prvo umutite jaja sa šećerom i sa vanilin šećerom, kako biste dobili penastu masu. U drugoj posudi umutite šlag sa sokom od limuna i sa mlekom. Pomešajte obe smese i naspite u odgovarajuću posudu. Držite sladoled u zamrzivaču nekoliko sati pre konzumacije.

Recept 8 (Sladoled od avokada)

Sastojci:

2 avokada

¼ šoljice slatke pavlake

¼ šoljice meda

Način pripreme:

Očistite i iseckajte dva avokada, a onda im dodajte slatku pavlaku i med. Stavite smesu u blender i stavite je u zamrzivač. Potrebno je da prođe najmanje 6h zamrzavanja kako bi se dobio ukusni sladoled od avokada.