Punjene korpice

Foto: Profimedia

Sastojci:

  • 80 g masti
  • 70 g šećera u prahu
  • jaje
  • 200 g brašna
  • kesica cimeta

Fil:

  • 4 dl mleka
  • 4-5 punih kašika brašna
  • malo hladnog mleka
  • 125 g margarina
  • šećer u prahu (po ukusu)
  • malo kakaa ili otopljene čokolade
  • slatko od višanja
  • modlice u obliku korpica

Priprema:

Pomešajte mast, šećer u prahu, jaje, brašno i cimet, pa od toga zamesite testo. Rukama oblikujte loptice, stavljajte ih u kalupe za korpice (nije potrebno da ih podmazujete) i prstima pritiskajući uz ivice kalupa formirajte korpice. Korpice pecite na 180 stepeni i ostavite da se ohlade. Za to vreme stavite mleko da provri. Brašno izmešajte s malo hladnog mleka i to polako sipajte u provrelo mleko, pa mešajte dok ne bude gusto. Ostavite da se ohladi, pa dodajte margarin i šećer u prahu po ukusu. U polovinu tako pripremljenog fila stavite malo kakaa ili otopljene čokolade. Korpice od testa puniti prvo slatkom od višanja, zatim filom u kome ima čokolade (braon fil) i na kraju stavite beli fil.

Napomena: Filove stavite u špric i tako punite korpice. Dekorišite po želji: svežim ili kandiranim voćem, oljuštenim bademom seckanim na listiće ili šarenim jestivim perlicama.

Recepte piše: Milja Lukić