Keleraba je ukusna i veoma lekovita kupusnjača, latinskog naziva Brassicaoleracea. Ovo povrće neobičnog oblika koji nekoga može da podseti na jabuku, veoma je popularno u Evropi i Aziji, gde se često nalazi na trpezi brojnih naroda i kultura. Ona je zapravo domaća verzija divljeg kupusa, a jede se isključivo dok je mlada. Dostupna je u nekoliko sorti koje se razlikuju po boji, a kod nas dolazi u bledozelenoj i ljubičastoj varijanti.

Sadnja kelerabe je veoma popularna na našim prostorima, pa je možete i sami uzgajati u vašoj bašti. Ovo povrće će obezbediti brojne koristi po vaše zdravlje, ubrzaće metabolizam i olakšati varenje, zbog čega smo sigurni da ćete je zavoleti. Stoga ćemo vam reći nešto više o tome koliko je keleraba za zdravlje korisna i preporučljiva, kako se sadi, kao i koja jela možete da spremite od nje.

 Sadnja i uzgoj kelerabe u Srbiji

Keleraba u ishrani najčešće se koristi tako što se konzumira njen donji deo, odnosno stablo koje je zadebljano. Ono može biti blago pljosnatog, okruglog i delimično izduženog oblika, težine oko 250 do 500 grama. Listovi kelerabe rastu iz stabla na čvrstim grančicama i obično su ovalni, nešto izduženiji i pri vrhu nazubljeni. Oni se mogu konzumirati, ali se najčešće za jelo upotrebljava stablo ove biljke.

Uzgoj kelerabe se vrši iz rasada, mada je moguće i kroz direktnu setvu. Period vegetacije i otpornost na niske temperature ovog povrća omogućavaju mu da se sadi kao predkultura, ali i kao biljka između, recimo, spanaća i zelene salate. Najčešće se gaje sorte koje su plave i bele boje: bečka , delikates, golijat i hibridi.

Da bi se proizvela dobra keleraba uzgoj mora da se vrši u odgovarajućim i adekvatnim uslovima. Naime, njoj je potrebno đubrenje, a ne bi bilo loše da je prihranite azotnim ili odgovarajućim kompleksnim đubrivom i to u periodu kada dolazi do zadebljanja stabla.

Period setve je krajem avgusta meseca kada je ujedno i najpovoljnije vreme, mada je moguće i pred kraj septembra. U zavisnosti kad je posadite, keleraba je spremna za proizvodnju u novembru, odnosno u decembru. Kao i kod svakog drugog povrća, pre nego što krenete da vršite sadnju, potrebno je da pripremite zemljište. To podrazumeva obradu, uklanjanje zaostalih kultura, tretman protiv korova i đubrenje.

Veoma je važno da znate da za uzgoj kelerabe možete koristiti agrotekstil. Njega postavite tako da pokrijete jednu ili nekoliko pantljika ovog povrća, a uklonite ga pre nego što krenete u berbu. Velika prednost ovog materijala je što sprečava uticaj niskih temperatura na biljku, pa u najboljim uslovima očekujte da ćete imati prinos od oko jednog do tri kilograma po m2.

Sastav i lekovita svojstva ukusne kupusnjače

Sastav kelerabe govori nam o tome da je ovo jedno veoma lekovitoi zdravo povrće. Ona je veoma cenjena u centralnoj Evropi, ali i širom sveta. Svoju popularnost duguje hranljivim materijama i mineralima kojima obiluje, a to su bakar, kalijum, mangan, gvožđe i kalcijum. Kada je reč o vitaminima, ni njih ne manjka, pa tako keleraba sadrži vitamin C, A i K, kao i kompleks B vitamina.

Kada zagrizete ovo povrće, osetite njegov karakterističan ukus sličan kupusu i rotkvici. Taj osećaj u ustima vam govori da je ovo itekako lekovita biljka, jer obiluje antioksidansima i dragocenim biljnim vlaknima. Blagotvorno deluje na celokupnu probavu, uklanja neprijatan zadah iz usta, olakšava rad želuca i podstiče varenje u crevima.

Ukoliko ste u mogućnosti, jedite je sirovu, jer ćete tako na najbolji način iskoristiti sve njene zdravstvene beneficije.

Kada su u pitanju kalorije keleraba se može smatrati namirnicom niske hranljive vrednosti. ona tako sadrži svega 24 kcal na 100 grama, pa je veoma preporučljiva za one koji drže dijetu. Pored toga, ona ima oko 2,50 g proteina, oko 6 grama šećera i jako malo biljnog ulja.

Razlozi zašto treba jesti kelerabu

Kada bi se svakog dana na vašem stolu našla po jedna keleraba zdravlje bi vam bilo bolje, imunitet jači, a osećali biste se fenomenalno i puni elana. Ako vam kažemo da je ovo jedna od onih biljaka koja ne izaziva nadimanje stomaka, sigurni smo da ćete je zavoleti.

Evo i nekoliko razloga zašto je keleraba za zdravlje toliko dobra:

Pomaže protiv anemije

Nedostatak gvožđa u organizmu predstavlja ozbiljan zdravstveni problem koji može da dovede do brojnih komplikacija. Keleraba sadrži ovaj mineral i efikasno štiti od anemije. Ukoliko osećate slabost, umor, glavobolju, bol u stomaku i dekoncentrisani ste, vrlo verovatno imate nedostatak gvožđa u krvi.

Korisno je konzumirati ovo povrće, jer ono podstiče apsorpciju svih hranljivih materija iz drugih namirnica. Veoma je preporučljivo da je jedu deca, jer su ona najpodložnija pojavi ovog zdravstvenog problema.

Štiti od raka i najtežih bolesti

Ovo neverovatno povrće je boga izvor fitohemikalija. Najznačajnije je spomenuti da sadrži glukozinolat, jedan od najjačih antioksidanasa koji uspešno vrši prevenciju malignih bolesti, a pre svega raka dojke i kancera prostate.

Keleraba zdravlje čuva i stoga ne treba da čudi što je brojni doktori preporučuju svojim pacijentima, makar iz predostrožnosti.

Reguliše krvni pritisak

Kalijum je pogodan i za kardiovaskularni sistem, jer smanjuje opterećenje vena, kapilara i arterija, čineći ih elastičnim i prohodnim. Samim tim, zdravlje krvnih sudova čuva upravo keleraba, i to na taj način da obezbeđuje bolju cirkulaciju u celom telu. Ona smanjuje rizik od brojnih oboljenja, kao što su srčani i moždani udar, čisti krv od toksina i eliminiše loš holesterol.

Jača kosti i čuva zube

Tokom godina dolazi do oštećenja i slabljenja našeg koštanog tkiva i to je neminovno. Kako biste što bolje zaštitili i ojačali kosti, a samim tim usporili proces starenja, najbolje je da jedete hranu koja je bogata mineralima. Keleraba zdravlje kostiju održava i čuva upravo zahvaljujući tome što obiluje manganom, gvožđem i kalcijumom. Ovo povrće je prirodni lek za prevenciju osteoporoze, a uživaćete u svakom njenom zalogaju znajući da činite veliku uslugu vašem organizmu.

Čuva zdravlje očiju

Čulo vida je ono na šta se čovek najviše oslanja i veoma je važno da pazimo na naše oči. Nema ništa bolje od vitamina A koji je prisutan u kelerabi, a ona je bogat izvor karotena, uključujući i beta karoten koji ima antioksidativno dejstvo. Ovo povrće se smatra jednim od najboljih čuvara zdravlja očiju, jer pomaže pri sprečavaju makularne degeneracije i štiti od pojave katarakte.

Ubrzava metabolizam i skida višak kilograma

Za one koji žele da regulišu metabolički proces i ukoliko je on narušen, njihov izbor sigurno treba da bude ovo povrće. Keleraba, kao što smo spomenuli, je puna vitamina B, koji imaju ključnu ulogu u procesuiranju enzima u telu. Čak i ne morate da je jedete svakodnevno da bi poboljšali metabolizam – dovoljno je da je jednom nedeljno pojedete i to sirovu!

Pogodna je za varenje

Kao i druge povrtarske kulture, i ova je odličan izvor dijetetskih vlakana koji pogoduju organima za probavu. Keleraba pomaže da creva rade pravilno, eliminiše zatvor, smanjuje grčeve i nadimanje stomaka. Generalno, ona pozitivno utiče na kvalitet vašeg sistema za varenje, a veoma je pogodna i za one koji drže dijetu.

Pomaže pri mršavljenju

Ova pogodnost nadovezuje se na pređašnju, a sigurno ćete zavoleti ovo povrće ukoliko želite da oslabite. Kao što smo rekli, keleraba kalorije sadrži u izuzetno malim količinama, a sa druge strane obiluje vlaknima koja su korisna za probavu. Njenom konzumacijom imaćete osećaj sitosti, pa je idealna kao užina između dva obroka. Na taj način izbeći ćete prejedanje, a vaga će pokazivati da ste lakši nego pre.

Blagotvorno utiče na mišiće i nerve

Zahvaljujući tome što sadrži kalijum, keleraba se smatra jednom od ključnih biljaka koje pogoduju mišićnom i nervnom sistemu. Ona nam pomaže da lakše izdržimo svaki fizički napor, da pravilno dišemo, ali i da naši nervi pravilno funkcionišu i reaguju. Zbog toga, visoka koncentracija ovog minerala čini da da ona pozitivno utiče na vaše telo i obezbeđuje da budete u sjajnoj formi.

Kako se priprema keleraba u ishrani beba

Ovo izuzetno povrće je odličan izbor za ishranu dece i beba, jer obiluje mineralima i vitaminima koji su neophodni za pravilan rast i razvoj u njihovom uzrastu. Uvođenje čvrste hrane sprovodi se postepeno, negde nakon šestog meseca starosti. Keleraba za bebe predstavlja idealnu namirnicu i svakako je trebate pripremati vašem detetu, pa vam stoga preporučujemo sledeće ukusno jelo.

Pire od kelerabe (ukusna kaša za bebice)

Od sastojaka vam je potrebno sledeće:

jedan mladi krompir,
polovina kelerabe,
malo cvetova brokolija,
par kapi maslinovog ulja.

Priprema kašice za bebe

Operite i očistite kelerabu, te je iseckajte tanko, krompir takođe očistite i isecite na kolutove i ubacite ih zajedno u jednu šerpu, prelijte vodom i kuvajte. Neposredno pred kraj ubacite malo brokolija i ostavite da proključa oko pet minuta. Vodu ocedite, a kuvano povrće dobro izgnječite. Možete mu dodati i malo vode u kojoj se kuvalo kako bi kaša imala odgovarajuću gustoću.

Pire od kelerabe je još ukusniji ukoliko sipajte vrlo malu količinu maslinovog ulja (svega nekoliko kapi), nakon čega ga možete poslužiti vašoj bebi.

Kako se prave najbolja jela od kelerabe

Veoma je važno da ovo povrće konzumiramo od malih nogu, bilo sveže ili kuvano, jer ćemo i kao odrasli da je volimo u brojnim jelima. Preporučujemo vam najbolja jela od kelerabe koja svakako treba da budu deo vaše trpeze.

Salata od kelerabe za laganu večeru

Potrebni sastojci:

600 gr kelerabe
100 gr kiselog mleka
100 gr kisele pavlake
3 čena belog luka
3 mlada luka
crvena dimljena paprika
peršun
nana
maslinovo ulje
so
biber

Priprema:

Kelerabu oljuštite, isecite na kockice i izručite u jednu posudu. U drugoj činiji pomešajte kiselo mleko i pavlaku zajedno sa sitno iseckanim belim i mladim lukom. Dodajte peršun i nanu, po želji pospite so, biber, dve kašike maslinovog ulja i malo limunovog soka. Sve dobro pomešajte i potom prelijte preko kelerabe. Odozgo pospite malo crvene dimljene paprike i odložite da se malo prohladi u frižider.

Keleraba salata je lagan i idealan obrok koji može biti zamena za večeru.

Napravite ukusno varivo od kelerabe

Potrebni sastojci:

3 kelerabe
2 dl kuvanog paradajza
glavica crnog luka
brašno
peršun
aleva paprika
ulje
so
biber

Priprema:

Glavicu crnog luka oljuštite i operite, a zatim je iseckajte na kockice. U tiganju podgrejte ulje i u njemu izdinstajte luk. Kelerabu oljuštite, operite i isecite je na tanke listove. Potom je dodajte u tiganj, posolite i dinstajte sve dok ne omekša. Pospite je sitno iseckanim peršunom, dve kašike brašna i malo aleve paprike. Sve dobro izmešajte i dodajte malo vode zajedno sa 2 dl kuvanog paradajza. Varivo od kelerabe možete da začinite sa listovima ovog povrća.

Čorba od kelerabe recept

Potrebni sastojci:

250 gr kelerabe
1,5 litar juneće supe
kašika smeđeg šećera
kašika začina
čaša kisele pavlake
mirođija
1 jaje
ulje
so
biber

Kako se priprema:

Kelerabu operite i oljuštite, a potom je celu ubacite u šerpu u kojoj ste prethodno stavili supu da proključa. Ostavite je u njoj dok ne omekša, pa je zatim izvadite i isecite na kocke, izgnječite ili sameljite u blenderu. Potom je vratite u juneću supu i po želji dodajte so, biber i ubacite kašiku začina. Kad je keleraba skuvana, pospite je sa sitno iseckanom mirođijom. Za sam kraj, pomešajte čašu pavlake sa jednim jajetom i sipajte ovu smesu u šerpu.

Ovaj obrok je odličan izbor za ručak tokom letnjih dana.

Ostale važne napomene

Iako su alergijske reakcije na hranu česta pojava, keleraba nuspojave ne izaziva kod ljudi jer ne sadrži alergene na koje su ljudi osetljivi. Ona može da se konzumira bez brige i preporučuje se da se jedne barem jednom nedeljno.

Kada je u pitanju cena kelerabe, ona se kreće oko 70 RSD po kilogramu, što znaći  da je veoma pristupačna i dostupna svakom od nas. Preporučujemo da je kupujete na pijaci kod uzgajivača ili u marketima i obavezno obratite pažnju da je stablo bledo zelenkaste boje.

Čuvajte je na hladnom mestu, najbolje u frižideru. Ovo povrće svakako trebate uvrstiti u ishranu vas i vaše porodice, kako biste iskoristili sva lekovita svojstva koje keleraba nudi.

Drugima se dopalo i ovo:

• Salata od rotkvica recepti
• Zdrava ishrana dece u školskom uzrastu
• Biljka rukola salata recept

Margarita, kaprićoza, kvatro stađoni, to su samo neke od najpoznatijih vrsta pica, koje su deci uvek među najomiljenijim jelima. Znate li kako se pravi zdrava pizza koja ne goji i da pritom nije ni najmanje štetna po vašu liniju, kao i za zdravlje vaših mališana? U nastavku našeg članka, otkrićemo vam ovu „tajnu“ i podelićemo sa vama jedan odličan recept.

Naučite vašu decu da uživaju u ovom izvanrednom jelu, i to ne kao užini ili predjelu, već kao u kompletnom obroku nakon kojeg treba pojesti voće. Više u nastavku..

Koliko kalorija ima pizza Margarita

Vesela je, ukusna i sočna: teško da će i jedno dete ostati ravnodušno na zov ukusne pizze. Šta više, s nutricionističke tačke gledišta, ona predstavlja kompletnu namirnicu: njeni osnovni sastojci (pšenica, maslinovo ulje, mocarela, paradajz) čine je savršeno odgovarajućom i u skladu s kanonima pravilne „mediteranske ishrane“.

Zdrava pizza margarita obezbeđuje (preko ugljenih hidrata) veliku količinu sporo oslobadajuće energije, kojoj se dodaju proteini životinjskog porekla i kalcijum (sadržani u mocareli), kao i vitamini, dragocena vlakna i mineralne soli paradajza. Ipak, treba imati na umu da je, nasuprot svim ovim pozitivnim stranama, ovo namirnica visoke kalorijske vrednosti:

Prema podacima Instituta za istraživanje namirnica i ishranu, 100 grama pizze margarite u proseku sadrži 271 kaloriju.

Ukoliko se uzme u obzir da je pica normalnih dimenzija namenjena za decu teška otprilike 300 grama, lako je napraviti računicu:  imaće preko 800 kalorija po jednoj porciji, što je max. količina za jedan takav obrok. Zbog toga bi bilo dobro voditi računa o tome da se mališanima prvi put  ponudi manje „nadevena“  tkz. zdrava pizza , kako bi se lakše navikli na uživanje u pojedinačnim sastojcima. Na ovaj način se neće vezati za hiperkalorične recepte na bazi masnih sireva, kobasice, slanine itd.

Kojih se pravila morate pridržavati

Ovo su samo neke od osnovih smernica, o kojima trebate povesti računa, naročito ako pripemate ovo mediteransko jelo vašim mališanima:

• Zdrava pizza je jedan kompletan obrok, a ne dodatna grickalica: nutritivni sadržaj jedne margarite čini je pravom pravcatom zamenom za glavno jelo. Stoga ne treba jesti picu samo kao užinu ili uveče, nakon bioskopa, kako to obično biva, već je poslužite za ručak.
• Ukoliko želite nešto drugačije od klasične margarite, bolje bi bilo da se držite jednostavnijih predloga, poput odlične napolitane ili marinare, koje će se sigurno vašoj deci svideti.
• Pizza s maskarponeom, prženim krompinćima ili ona s bufalo mocarelom, tj. sa salamom koja se pravi od bivoljeg mleka, daleko više goji (ova poslednja vrsta ima čak 150 kcal po porciji umesto 120 kalorija, koliko sadrži pica sa sirom od kravljeg mleka).
• Ne jedite picu uz slatkaste gazirane napitke, niti uz neku drugu hranu. Dakle, slobodno je pripremite za večeru jedanput-dvaput nedeljno, ali  je konzumirajte isključivo uz običnu ili mineralnu vodu i voćnu salatu posle obroka, kako bi  vam bolje legla.
• Uvek je bolje pripremiti picu kod kuće, koristeći se zdravim integralnim brašnom (više će vas zasititi) i svežim, sezonskim sastojcima. A ukoliko joj dodate pršutu, nemojte je soliti, jer će biti preslana, što  nikako nije dobro po zdravlje vas i vaših mališana.

Kako se pravi zdrava pizza koja ne goji

Da bi vaša zdrava pizza kalorije sadržala u najmanjoj mogućoj meri, a da pri tom sačuva svoj izvanredan ukus, morate se pridržavati sledećih smernica:

Dozvoljeni dodaci za picu 

Kod kuće, kao i u restoranu, uvek birajte zdravije varijante. Evo nekoliko  „idealnih“ sastojaka za picu koja nije štetna ni po zdravlje ni po dobru liniju. Ukoliko je moguće,  testo za pizzu napravite od integralnog biobrašna, koje zasićuje i ne nadima stomak i nakon koje vas neće mučiti gasovi.

Ovo su idealni sastojci:

svež paradajz,

sirova pršuta,

goveđa pršuta,

tikvice,

plavi patlidžan ,

zrnevlje,

rukola.

Koje namirnice nisu dozvoljene 

Sve životinjske masti (pogledajte spisak ispod) čine da pizza bude slanija, hiperkalorična i teška za varenje. To prouzrokuje usporavanje metabolizma i povećava osećaj žeđi, koji deca često otklanjaju slatkim i gaziranim napicima.

Ove sastojke izbegavajte u širokom luku:

maskarpone,

pikantne salame,

viršlemasni sirevi,

kobasica,

bufalo mocarela.

Dodatni saveti i napomene:

Ako je naručujete gotovu

Ukoliko se nalazite u restoranu ili planirate poručiti  vegetarijansku pizzu vama ili deci, najbolje je da prethodno pojedete porciju sveže salate, kako biste se zasitili. Na ovaj način zdrava pizza sa povrćem će vam biti još ukusnija i više ćete uživati u njenim slasnim zalogajima, a možda vam i ne bude bila potrebna cela porcija.

Koristite dosta sosa od paradajza

Odličan je izvor dragocenog likopena, vrlo moćnog prirodnog antioksidansa koji može preventivno da deluje kod mnogih hroničnih bolesti..

Nemojte preterivati sa sirom

Zdrava pizza je ona sa malo kalorija, a ako preterate sa sirom upravo činite suprotno. Upravo zbog toga birajte onaj manje mastan ili koristite mozarellu u manjim količinama..

Najbolji recept za pizzu od integralnog brašna

U pitanju je odlična dijetalna pizza od integralnog brašna, čija izrada nije komplikovana, i svakako preporučujemo da je probate..

Sastojci za testo:

400 grama integralnog brašna,

300 ml obične vode,

malo soli,

1 vrećica kvasca,

malo maslinovog ulja.

Sastojci za nadev

Sos od paradajza: pasiran paradajz, malo maslinovog ulja i soli, prstohvat timijana i origana,

veća paprika,

poveća šargarepa,

crni luk,

50 grama škripavog sira,

kuglica mozarelle.

Priprema recepta:

1. Kada zamesite testo, ostavite ga sa strane da se lepo podigne, trebaće vam otprilike pola sata..
2. Lagano pomešajte sve navedene sastojke za sos od paradajza.
3. Praziluk, šargarepu i luk kratko prodinstajte na vatri sa jednom kašičicom maslinovog ulja, sklonite sa šporeta i ostavite da se sastojci prohlade.
4. Testo za pizzu razvaljajte da dobijete okrugli oblik i stavite na papir za pečenje. Pomenuta količina sastojaka biće vam dovoljna da napravite dve dijetalne pizze.
5. Razmažite po testu umak od paradajza, preko kojeg pospite sir škripavac, pa dinstani praziluk, luk, šargarepu i papriku koju ste prethodno izrezali na trakice. Na samom kraju dodajte origano.
6. Zdrava pizza od integralnog brašna treba da se peče petnaestak minuta, na temperaturi od 200 stepeni.
7. Sada je izvadite, stavite sa vrha mocerelu i zapecite je još pet do deset minuta.

Ovom receptu se može prirodati i pasulj iz konzerve, ukoliko volite, ali tako će vam možda teže pasti na stomak, te smo za vas odabrali ovu „light“ verziju..

Savet plus: testo treba peći na papiru za pečenje, direktno u rerni, na rešetkama, nemojte ga stavljati u tepsije.. Nadamo se da će vam se ovako primpremljena zdrava pizza sa povrćem sigurno svideti, te da će biti makar jednom sedmično na vašem meniju. Prijatno!

Pomelo voće, latinskog naziva Citrus maxima ili Citrus grandis je jedan neobičan i zanimljiv član porodice južnih voćki kojeg ni malo ne biste trebali da zanemarite. Posmatrajući veličinu ovih plodova, možemo reći da je u pitanju najkrupnije od svih citrusa. Na prvi pogled, učiniće vam se da je u pitanju hibrid grejpfruta, a zapravo je reč o posebnoj vrsti.

Ukus je ono što ga razlikuje od njegovog rođaka kojeg smo upravo pomenuli. On je sladak, nije previše kiseo i ima čvrstu u debelu koru. U poslednje vreme postao je pravi hit na našim prostorima, zbog čega je dostupan u svim većim prodavnicama. Sa zadovoljstvom ćemo vam u nastavku reći nešto više o tome šta je pomelo voće, kako se jede, koje su zdravstvene beneficije, a za sladokusce smo pripremili i zanimljive recepte.

Kako se uzgaja najkrupnije citrusno voće

Pomelo spada u citrusno voće, a poreklo vodi iz daleke jugoistočne Azije. Zbog toga je poznat i pod nazivom tajlandski grejpfrut, a plodovi mu mogu biti biti crvene, bele i roze boje. U kineskoj kulturi, on je simbol prosperiteta i sreće, a često se nalazi i na meniju lokalnih kuhinja, kao obavezni deo brojnih tradicionalnih jela.

Ono po čemu su njegovi plodovi karakteristični jeste na prvom mestu njihova veličina. Mogu da budu težine od jednog pa do čak i pet kilograma, što je u najmanju ruku fascinantno i mnoge koji ih prvi put vide ostavlja bez daha.

Iako pomelo voće raste u egzotičnim krajevima, ono se uveliko izvozi širom sveta, pa je tako dostupno i u našim krajevima. Može se ukrštati sa mandarinama i limunom, a to možete uraditi i sami u svom dvorištu ili čak u sopstvenoj kući, ako ispunjavate određenene uslove.

Odgovaraju mu mesta koja su osunčana tokom većeg dela dana. Pomelo sadnice plodove daju tek nakon 8 godina nakon sadnje, pa je stoga potrebno dosta strpljenja i pažnje bi ste dočekali prvi rod ovih krupnih i interesantnih citrusnih voćki.

Kakav je sastav i nutritivna vrednost pomela

Razlog zbog kojeg je ova voćka postala popularna jeste što ima veoma bogate nutritivne vrednosti. Ono sadrži vitamine C, A, B1, B2 i B12, a od minerala najzastupljeniji je dragoceni kalijum. Osim njega prisutni su kalcijum, gvožđe, bakar, fosfor, magnezijum i cink. Ipak, ono što će najviše interesovati one koji drže do linije, jeste sadrži li voće pomelo kalorije.

Velika prednost ovog citrusa jeste što na 100 grama ima svega 37 kcal, pa je stoga svakako preporučljivo onima koji žele da oslabe na zdrav način. Veliki plus mu daju i dijetetska vlakna kojih ima u izobilju u njegovom mesu. Zbog toga ćete sigurno zavoleti ovu ukusnu voćku i sa velikim zadovoljstvom uživati u njoj ili njenom soku.

Ovo je jedna od retkih voćki koja obiluje visokim koncentracijama vitamina C. On je veoma koristan i preko potreban vašem organizmu kako bi bio zaštićen od brojnih bolesti, a najvažniji je u jačanju imuniteta.

Verovatno vam je poznato koliko je zdrav i koristan limun, ali ćete se oduševiti kada vam kažemo da pomelo voće vitamin C sadrži u daleko većoj količini nego bilo koji drugi citrus. Naime, 190 grama ove voćke zadovoljava čak 193 procenata dnevnih potreba, što ga stavlja na sam vrh liste zdravih namirnica.

Lekovita svojstva pomelo voća su odlična

Ovaj citrusni plod je veoma koristan za vaš organizam, pa ga zbog toga sigurno trebate uvrstiti u svoj spisak namirnica. Treba napomenuti da je za ljubitelje slatkog ukusa preporučljivo da kupuju crvene i roze, a oni koji vole nešto kiseliju aromu mogu da probaju bele plodove ovog citrusa. Da će u pitanju biti ljubav na prvi zalogaj, sigurno će vas dodatno motivisati i spisak sledećih činjenica za šta je dobro pomelo voće.

Protiv infekcija urinarnog trakta

Kontinuirana konzumacija ovog južnog voća može biti od velike koristi onima koji traže prirodni lek protiv infekcija urinarnog trakta. Vitamin C koji je glavni adut koji ova voćka ima protiv bakterija koje uzrokuju bolesti bešike, bubrega i mokraćnih kanala. On povećava nivo kiselina u urinu, sprečava razmnožavanje mikroba i mikroorganizama i pospešuje uklanjanje bolova i simptoma upale.

Za zdravlje srca

Poznato je da grejpfrut sadrži kalijum u većim količinama nego, recimo, banane. Ovaj element je prirodni saveznik srca i krvnih sudova i treba ga svakodnevno unositi u organizam. Citrusno voće pomelo kalijum sadrži takođe u visokim koncentracijama, pa se savetuje konzumacija njegovog soka. On pomaže da se smanji loš holesterol u krvi, a eliminiše i naslage sa zidova arterija.

Samim tim, pomelo sok vam može biti od velike pomoći i kada je smanjivanje rizika od moždanog i srčanog udara u pitanju.

Sprečava sezonske infekcije

Slobodni radikali i različiti toksini koji se nagomilavaju u organizmu predstavljaju veliki rizik. Poznato je da su oni jedan od najčešćih uzročnika nastajanja infekcija i upalnih procesa. Ovaj citrusni plod sprečava sve štetne materije da napadaju vaše organe tako što stimulišu proizvodnju antitela. Osim toga, pomelo voće će vam pomoći da ojačate imuni sistem i da se sa lakoćom odbranite od prehlade, gripa, ali i od astme i brojnih alergija.

Čisti creva i pomaže varenje

Ova voćka sadrži dijetetska vlakna koja su veoma korisna kad je pravilan rad creva u pitanju. Preporučuje se osobama koje pate od simptoma opstipacije, kao i onima koji žele da spreče dijareju. Veoma je korisno da pomelo voće jedu i oni kojima je prioritet gubitak kilograma, jer podstiče varenje i reguliše rad creva kroz eliminaciju štetnih materija.

Štiti od malignih bolesti

Kora ovog voća je veoma bogata bioflavonoidima, vrstom antioksidansa koji dokazano sprečava pojavu malignih bolesti creva i pankreasa, kao i rak dojke. Reguliše nivo estrogena i samim tim pomaže onima koji su već oboleli da se kancer ne širi. Pošto sadrži velike količine vlakana, pomelo štiti organizam od raka debelog creva više nego bilo koja druga slična namirnica.

Čuva zdravlje zuba i desni

Vitamin C je bitan za regulaciju kolagena, koji je ključan kada je jačanje tkiva, organa i ćelija u pitanju. On je važan za zdravlje zuba, jer sprečava infekcije usne duplje. Pored toga, korisno je da konzumirate pomelo voće za zube jer ono sprečava i krvarenje desni.

Fenomenalan citrus za negu lica i kože

Redovno konzumiranje ovog citrusnog voća smanjuje nagomilavanje melanina u porama kože, čime sprečava pojavu pega, a eliminiše i fleke na licu. Osim toga, pomelo voće je sjajno i kada je uklanjanje akni i bubuljica u pitanju, jer normalizuje proizvodnju sebuma. To je svakako odlična vest za one koji traže prirodnu alternativu skupim kremama i pomadama.

Vitamin A je od velike koristi za kožu, a pošto ova voćka obiluje njime, sigurno će vas oduševiti činjenica da se odlično pokazao i kod smanjenja bora. Pomelo stimuliše deponovanje kolagena u ćelijama i usporava razgradnju elastina. Samim tim se smatra prirodnim borcem protiv starenja i omogućava da vaše lice bude zategnuto, bez podočnjaka i bora.

Poznato je koliko UV zraci štete našoj koži i da moramo da pazimo tokom letnjih meseci kako ćemo da se zaštitimo od njega. Pomelo voće je prirodni čuvar od štetnog sunčevog zračenja, jer stimuliše regeneraciju ćelija epiderma. Pored toga, kombinacija enzima u ovim plodovima omogućava jačanje otpornosti kože na UV zrake, a omogućava i njen brži oporavak ukoliko se desi da imate opekotine od sunčanja.

Eliminiše perut i blagotvorno deluje na kosu

Ukoliko vam se svideo ovaj citrusni plod, još više ćete ga zavoleti kad saznate da je u pitanju namirnica koja je veoma blagotvorna i korisna za vašu kosu. Obzirom da sadrži vitamine A, C i B1 koji u kombinaciji sa cinkom čine prava čuda za vlasi.

Uz nešto manju količinu sumpora, kalcijuma i gvožđa ova voćka pomaže stimulaciju rasta kose i eliminaciju viška masti sa površine kože glave. Pravo rešenje za one koji žele da izbegnu skupe i neefikasne hemijske preparate!

Hidratacija kože je veoma važna kako ne bi došlo do njenog sušenja i ljuštenja, a naročito je bitno da pazite na epiderm vlasišta. On je najosetljiviji i podložan pojavi peruti ukoliko u organizmu nema dovoljno vode i potrebnih minerala.

Pomelo za kosu može biti od velike koristi, jer brzo dubinski hidrira kožu glave. Uz pomoć vitamina C smiruje iritacije skalpa i uklanja perut sa površine i sprečava njenu ponovnu pojavu.

Slobodni radikali su veoma štetni i po folikul kose. Njihov negativan uticaj ogleda se kroz slabljenje kvaliteta dlake, ona postaje tanka i podložna lomljenju. Antioksidansi iz ove voćke minimizira uticaj toksina i slobodnih radikala, čime postepeno utiče na vraćanje kvaliteta kose. Ona postaje gušća, jača, sjajnija i počinje brže da raste. Za one koji imaju ovakve probleme, pravo rešenje je pomelo sok.

Kako se jede pomelo voće u kućnoj varijanti

Pošto se razlikuje od drugih citrusa, važno je da znate kako jesti pomelo voće. Meso ove voćke sastoji se od više delova, poput narandže i grejpfruta. Između njih nalaze se opne koje imaju gorak ukus, pa oni koji ne vole ovu aromu trebalo bi da ih uklone. Meso je slatko i sigurno ćete uživati u svakom zalogaju.

Da biste znali kako da ga jedete potrebno je da uradite sledeće:

1. Odsecite gornji deo voćke, tako što nožem lagano zasečete koru. Pri tom pazite da „kapica“ bude isključivo deo kore, jer ne bi trebalo da oštetite unutrašnji deo ploda.
2. Zasecite koru sa nekoliko vertikalnih linija, i to oko pola centimetra u dubinu. Povucite kriške ka napolje tako da se plod skroz „otvori“. Videćete unutrašnji deo koji je blage svetloružičaste boje.
3. Uklonite koru u potpunosti. Ostaće meso koje je nešto manje veličine, obzirom da je kora debela, pa to ne treba da vas začudi.
4. Prepolovite voćku rukama. Nakon toga možete odvojiti sve delove, kao kad jedete pomorandžu.
5. Skinite membranu sa svakog dela. Ovo je preporučljivo za one koji ne vole gorak ukus. Jednostavno prstima oljuštite voćku i odstranite membranu, jer se ona lako skida sa mesa.
6. Uživajte u ukusu i blagodetima koje pomelo voće donosi.

Najbolji recepti sa ukusnim pomelo citrusima

Podelićemo sa vama recepte za ukusna jela kojima ova namirnica daje dodatnu čar, zbog čega će se redovno nalaziti na vašoj trpezi.

Salata sa škampima i pomelom

Od sastojaka je potrebno:

polovina pomela
300 grama očišćenih škampa
vlašac po sopstvenoj želji
2 crvene ili zelene ljute papričice
2 čena belog luka
1 mladi luk
listići mente
ulje
sok od ceđenog limuna
2 kašike smeđeg šećera
riblji sos
2 kašike mlevenog kikirikija

Priprema recepta:

U posudu sipajte škampe, pomelo voće u kriškama i listiće mente. Dodajte iseckani mladi luk, ljute papričice i mleveni kikiriki. U posebnoj posudi pripremite preliv od dve kašike ribljeg sosa, sa sokom od ceđenog limuna i dve kašike smeđeg šećera.

U tavi zagrejte ulje i dodajte vlašac i iseckan beli luk. Propržite sve dok ne poprimi rumenu boju, a zatim sklonite sa vatre. Škampe prelijte sa sosom od limuna i dodajte vlašac i beli luk.

Pomelo kolač sa jogurtom

Potrebni sastojci:

350 gr brašna
1 prašak za pecivo
pola kašičice soli
230 ml jogurta
200 grama šećera
3 jajeta
1 vanilin šećer
80 ml ulja
80 ml soka od pomela
120 gr šećera u prahu

Kako se pravi pomelo kolač:

Zagrejte pećnicu na 180 stepeni. Podmažite pleh i stavite papir za pečenje. U jednu veću posudu dodajte brašno, prašak za pecivo i so, a u drugu ubacite jogurt, šećer, jaja, ulje i vanilu. Polako dodavajte ove sastojke u brašno i mešajte mikserom na najmanjoj brzini. Kada dobijete ujednačenu masu, sipajte testo u pleh i stavite da se peče oko 45 minuta, odnosno dok ne primetite da je porumenelo.

U međuvremenu, skuvajte 1/3 čaše soka od pomela sa kašikom šećera. Kada dobijete ujednačen preliv, ostavite ga da se malo ohladi. Izvadite kolač iz rerne i ostavite da odstoji oko 10 minuta. Nakon toga, prelijte ga sa pomelo prelivom tako da ga kora u potpunosti upije. Ostavite da se skroz ohladi i na kraju ga pospite ga šećerom u prahu.

Ukoliko želite, dodajte pomelo sok još jednom kako bi kolač bio još mekši i ukusniji.

Koja je cena pomelo citrusa u Srbiji

Kada je u pitanju pomelo voće cena se kreće između 140 i 300 rsd za 1 kilogram. Imajući u vidu da su plodovi veliki i da mogu da teže i do 5 kg, možemo reći da je nešto skuplje u odnosu na pomorandže i grejpfrut. Ipak, ove ukusne voćke možete nabaviti u svim supermarketima, obzirom da je postalo pravi hit u našim krajevima.

Preporučujemo vam da pri kupovini pazite da je kora zelene boje i da nema fleka niti oštećenja, kako biste bili sigurni da su citrusi u potpunosti ispravni.

Iako je u pitanju veoma zdrava namirnica, bitno je da vam skrenemo pažnju na neke mere opreza. Citrusno voće pomelo vitamin C sadrži u visokim količinama, a u kombinaciji sa kalijumom može da bude škodljivo osobama koji imaju problema sa jetrom i bubrezima.

Osim toga, oboleli od hipotenzije trebaju umereno da konzumiraju ove plodove, jer on snižava krvni pritisak. Od neželjenih efekata mogu da se jave pospanost, blaga vrtoglavica, učestalije mokrenje i mučnina. Stoga je važno da se posavetujete sa svojim lekarom kako biste bili sigurni da li možete da uživate uz pomelo voće svakog dana.

Povezani tekstovi:

• Japanska jabuka kaki kako se jede i koristi
• Kako jesti avokado voće i zašto je dobro
• Kumkvat voće za brže mršavljenje i dobro zdravlje

Uvin čaj, koji se priprema od biljke Uva ursi, veoma je popularan prirodni napitak koji rešava oboljenja urinarnog trakta. U narodu je poznat i pod nazivom medveđe grožđe, pa je od davnina sastavni deo tradicionalne medicine. Kad odete kod urologa na pregled, veoma lako se može desiti da će vam preporučiti upravo čaj od uve za urinarne infekcije. Osim što se koristi za lečenje bolesti i infekcije bubrega, bešike i mokraćnog kanala, ovaj napitak svoju upotrebu ima i kod uklanjanja simptoma zatvora, a efikasan je i protiv bronhitisa.

Zbog toga je bolje da umesto klasičnih medikamenata koji su skupi, uzmete čaj od uve, koji će vas oduševiti svojom blagotvornošću. Veoma lepo se kombinuje sa brusnicom, a naročito je efikasan ako se pije sa sodom bikarbonom. U nastavku ćemo vam reći za šta je dobar uvin čaj, kako se pravilno priprema, gde ima svoju primenu i kako se dozira.

Kako izgleda biljka uva – opis i sastav

Biljka uva je dobila i drugi naziv u našem narodu – medveđe grožđe, jer su ljudi primetili da ove krupne životinje često jedu njene bobičaste plodove. U pitanju je vrsta zimzelenog patuljastog žbunja koja raste do 30 centimetara u visinu, a rasprostranjena je širom Kanade, SAD, Azije, Evrope i Latinske Amerike. Zanimljivo je da je veoma otporna na niske temperature, pa je stoga ima i u arktičkom pojasu na severu Norveške, Islandu i u Rusiji.

Njeni listovi su sjajni i tamno zelene boje, i blago su ovalnog oblika na samom vrhu. Biljka uva cveta tokom proleća, tačnije od aprila do juna, kada se pojavljuju beli i ružičasti cvetići. Tokom jeseni, oni se transformišu u bobičaste plodove crvene boje. Važno je napomenuti da se za potrebu čaja beru listovi uve, i to u vreme kad ona počne da cveta. Oni za neke mogu imati neprijatan, opor i gorak ukus, što je dokaz da su puni lekovitih sastojaka.

Medveđe grožđe svoj blagotvorni uticaj na ljudski organizam ima jer je prirodan i snažan antiseptik. Najbolje deluje ukoliko se konzumira kao uvin čaj, jer na taj način najefikasnije eliminiše štetne bakterije nagomilane u mokraćnim kanalima.

Lekovitost ove biljke leži u njenom sastavu, jer listovi uve sadrže do 11 procenata fenolnih glikozida, a prisutni su tanin i flavonid. Kombinacija ovih sastojaka osigurava da medveđe grožđe ima i antimikrobno dejstvo, a ujedno je i jak antioksidant.

Saveti za gajenje uve u dvorištu

U našim krajevima, biljka uva raste na mestima koja su suva i kamenita, a najviše joj odgovara nadmorska visina preko 1200 m. Zbog obimnog i sve neopreznijeg prikupljanja listova, ova vrsta je postala prilično proređena na svojim prirodnim staništima, pa je zbog toga regulisano posebnom zakonskom uredbom.

Gajenje uve je sasvim moguće vršiti i u sopstvenom dvorištu, samo je potrebno da pronađete dovoljno osunčano mesto. Odgovara joj kamenito, plitko i vlažno zemljište, na kojem nema korova.

Uva biljka sadi se tako što se seme poseje u martu mesecu, na razmaku od 50 cm između svakog reda, a udaljenost između svakog treba da bude oko 25 cm. Dubina treba da bude do 4 cm.

Sadnice uve možete kasnije presaditi na drugo mesto, ali tek kad dostignu 15 cm visine, što se dešava krajem avgusta meseca. U tom slučaju preporučujemo da joj pronađete prostrano mesto, a najviše joj pogoduju poljane, jer su osunčane tokom celog dana.

Tokom letnjih meseci kada su moguće suše, savetuje se vršenje navodnjavanja useva, a pobrinite se da je redovno plevite, štitite od korova i bolesti. Posle dve godine, ona će prekriti celu površinu i onemogućiti rast korova.

Koja su lekovita svojstva uvinog čaja

Ono što najbolje karakteriše lekovita svojstva uvinog čaja jeste njegova upotreba protiv infekcija urinarnog trakta. Veoma je efikasan pri sprečavanju i lečenju bolesti poput cistitisa, uretritisa i nefritisa.

Arbutin, koji je glavni sastojak ove biljke veoma lako se apsorbuje u želucu i dospeva u urinarni trakt. On deluje protiv svih mikroba koji su uzročnici upalnih procesa u bešici, pospešuje njihovu eliminaciju i stvara osećaj olakšanja nakon svakog izlučivanja. Uvin čaj za mokraćne kanale ima blagotvorno dejstvo jer smanjuje i samu iritaciju i sprečava pojavu novih infekcija urinarnog trakta.

Takođe, efikasan je i kao diuretik. Brojni antioksidansi kojima ova biljka obiluje pomoćiće da očistite svoj organizam od svih štetnih materija. Uvin čaj je dobar za eliminaciju bakterija i toksina iz bešike, ali i iz creva. Svoju primenu ima i pri sprečavanju dijareje, omogućava hidrataciju organizma ukoliko je došlo do pojačanog gubitka vode.

Zanimljivo je da je korisno piti čaj od uve za regulaciju krvnog pritiska. Brojni diuretici mogu da izazovu iscrpljenost organizma i dovedu do pada nivoa kalijuma. Kako biste izbegli ovaj rizik, savetujemo vam da pijete uvin čaj, jer on neće imati štetne efekte po vaše telo. On će sačuvati kalijum u vašem telu i blagotvorno će delovati na krvni pritisak.

Najbolji prirodni lek za prostatu koja je uvećana

Mnoge muškarce interesuje koje prirodno sredstvo pomaže kod upale prostate, budite sigurni da je upravo ovaj napitak među najboljima. Ako imate potrebu za čestim noćnim mokrenjem, odložen početak uriniranja, sporadičan i isprekidan mlaz, sigurno je da imate problem sa uvećanjem ove žlezde.

• Kako biste eliminisali ove neugodne simptome, savetujemo vam da pijete uvin čaj za prostatu i to dve do tri šolje dnevno.

Pomaže kod ženskih bolesti

Tanin koji biljka uva sadrži u svojim listovima, takođe pogoduje i damama, zbog čega se preporučuje da koriste čaj od uve za jajnike. Kao biste eliminisali upalu ovih ženskih polnih žlezda, potrebno je da pijete po tri šolje ovog lekovitog napitka dnevno.

Bitno je da ga ne koristite duže od mesec dana tokom jedne godine, pa se ženama savetuje da se konsultuju sa ginekologom ukoliko žele da koriste uvin čaj za jajnike.

Alkalizacija je neophodna

Ono što se često dešava, a vezano je za ovaj napitak jeste da nema pravilno dejstvo ukoliko je u organizmu izražena kiselost. To znači da, ako vam je mokraća kisela (ima ph vrednost manju od 7), onda ni ovaj lekoviti napitak neće delovati. Važno je da znate da biljka uva najbolji efekat ima kada se nalazi u baznoj ili alkalnoj sredini, pa je bitno da prvo prilagodite svoju ishranu.

Kako bi uvin čaj dejstvo ispoljavao na najbolji način, potrebno je da izbacite iz upotrebe hranu bogatu prostim šećerima, masne namirnice, kao i sve one koje narušavaju ph vrednost organizma. Fokusirajte se na ishranu baziranu na svežem povrću, voću, žitaricama. Izbegavajte prženje na ulju, najbolje je da koristite maslinovo ili sojino ulje, a konzumaciju kafe i alkohola svedite na najmanju moguću meru.

Kako se pravi čaj od uve kod kuće

Kada je u pitanju uvin čaj priprema je veoma jednostavna i laka. Potrebno je nabavite listove ove biljke i da uzmete jednu punu kašičicu. Kako biste bili sigurni u njegovo dejstvo, savetujemo vam da ih sami naberete i osušite ih. Usitnjeni listići mogu imati slabije dejstvo zbog toga što dugo stoje.

Prelijte listiće sa 2 dl ključale vode, poklopite i ostavite da odstoji oko 15 minuta.

Često se javljaju pitanja vezana za uvin čaj koliko dugo piti i kako se dozira, pa je važno da znate da ga možete konzumirati najviše tri puta dnevno.

Još jedan važan savet za ovaj napitak koji želimo da vam napomenemo jeste da uvin čaj i soda bikarbona zajedno imaju mnogo bolje i jače dejstvo. Nikako nemojte sipati sodu u njega, već pre konzumacije popijte u 2 dl vode rastvor jedne kašičice NaHCO3.

NAPOMENA: Tek nakon 15 minuta ispijte čaj od uve, jer ćete na taj način omogućiti njegovo bolje dejstvo. Soda bikarbona će pomoći da mokraća ne bude kisela, pa će samim tim podstaći što bolji efekat ovog lekovitog napitka.

Ukoliko vam smeta opor ukus, čaj od uve možete kombinovati sa brusnicom. Osim toga, veoma lepo se slaže i sa brezom, žalfijom, rastavićem, belim slezom i kamilicom.

Izbegavajte korišćenje šećera ili bilo kakvih zaslađivača, jer na taj način uvin čaj dejstvo gubi u potpunosti.

Čajna mešavina protiv peska i kamena u bubregu 

Ova biljka ima fenomenalno i efikasno dejstvo protiv kamena u bubregu. Kombinacija sa brezom i pirevinom će vas osloboditi ovog zdravstvenog problema.

Potrebno je da nabavite 50 grama listova svake biljke, da ih usitnite i pomešate. Po jednu kašiku ove biljne mešavine trebate preliti sa 2 dl vode i da kuvate do pet minuta na blagoj vatri. Nakon toga, poklopite i ostavite na šporetu da još malo odstoji na ringli. Potom da odstoji da se hladi barem dva sata, a zatim ga procedite i popijte.

Uvin čaj protiv peska, mulja  i kamena u bubregu možete piti 4 do 6 puta dnevno, po jednu šolju.

Izbegavajte uvin čaj u trudnoći i ako dojite

Tokom perioda trudnoće i dojenja, zaista je teško odrediti adekvatnu ishranu i posebno treba paziti na to šta se od tečnosti unosi u organizam. Tokom ovog perioda žene su veoma podložne razvoju infekcija urinarnog trakta što je veoma neprijatna pojava koja mora brzo i efikasno biti rešena. Baš tada se javljaju pitanja da li se sme piti uvin čaj u trudnoći, obzirom na njegova blagotvorna dejstva.

Kao što smo napomenuli, savetujemo da ne koristite ovaj napitak duže od mesec dana u toku jedne godine. Posebno treba naglasiti da za vreme trudnoće, čaj od uve treba u potpunosti izbegavati, jer može da izazove kontrakcije. To za posledicu može imati prerani porođaj, a u nekim slučajevima i spontani pobačaj.

Osim što je štetan po plod, uvin čaj u trudnoći je škodljiv i po trudnicu i ne treba ga piti, jer može da izazove ozbiljna oštećenja jetre.

Kao što nije preporučljiv budućim majkama, ne bi trebalo da ga piju ni deca mlađa od 12 godina. Isto tako, uvin čaj i dojenje ne idu jedno s drugim, pa ukoliko imate problema sa urinarnim infekcijama koristite adekvatnu zamenu, kao što je brusnica.

Cena uvinog čaja u domaćim prodavnicama i apotekama

Kada je u pitanju uvin čaj cena je veoma pristupačna. Filter kesice koštaju oko 60 dinara, a mi vam savetujemo da ipak koristite sušene listove ove biljke.

Ukoliko možete, uberite sami u prirodi i ostavite ih nekoliko dana da se dobro osuše na suncu. Ako pak niste u mogućnosti, onda ih nabavite u prodavnicama zdrave hrane gde se cena kreće nešto iznad 100 dinara za 100 grama.

Uvin čaj koliko dugo piti (doziranje)?

Odgovarajuća doza uvinog čaja zavisi od nekoliko faktora, a najviše od starosne dobi i celokupnog zdravstvenog stanja. Kao što smo već napomenuli, pijte dnevno tri šolje ovog napitka, odnosno do šest ukoliko ga koristite u mešavini sa drugim biljem. Njegovo dejstvo je uočljivo već posle dva dana, a posle jedne sedmice može da dođe do izlečenja bolesti.

Ukoliko primetite da vam je boja mokraće postala tamnija ili blago crvenkasta, ne treba da se plašite. Ovo je prirodna reakcija koju postiže uvin čaj za urinarne infekcije, jer na taj način eliminiše štetne bakterije i toksine.

Neke osobe mogu osetiti bol u želucu, kao i mučninu i povraćanje. Veće količine od preporučene doze uvinog čaja mogu da dovedu do dekoncentracije, gubljenja daha i nesvestice. Budite oprezni i koristite ovaj prirodni lek u okviru granica normale, obavezno uz sodu bikarbonu, jer ćete na taj način imati najbolji efekat po ceo organizam.

Povezani tekstovi:

• urinarne infekcije simptomi | lecenje | upala besike
• Upala prostate simptomi i lečenje
• upala jajnika simptomi | lecenje | ovaritis

Malo poznata, ali vrlo lekovita biljka sladić, izuzetno slatkog korena, već hiljadama godina koristi se za lečenje disajnih organa, gastritisa, bubrežnih infekcija, reumatskih oboljenja  i čira na želucu. Nedavno je otkriveno da su njeni preparati takođe vrlo blagotvorni u menopauzi, jer smanjuju noćno znojenje i valunge , čak do 80 odsto i tako omogućavaju kvalitetniji san.

U nastavku saznajte koja su sve lekovita svojstva slatkog korena, kako se pravi čaj od sladića i pravilno dozira, te na koji način se ova biljka upotrebljava u prehrambenoj industriji. Ostanite sa nama, pripremili smo odlične prirodne recepte..

Slatki koren opis biljke i rasprostranjenost

Sladić, šećerni ili slatki koren, likorica ili likoriš, latinskog naziva Glycyrrhiza glabra, je višegodišnja zeljasta biljka iz porodice tkz. leptirnjača. Njegovo botaničko ime potiče od grčke reči glykys, što znači sladak, i rrhyza, što znači koren, kao i latinske reči glabra, koja znači gola.

Slatki koren je vrlo sladak, čak 50 puta slađi od šećera. Drvenast je, snažan i vrlo razgranat, spolja naboran i smeđe boje, a iznutra žut . Iz  njega izbijaju mnogobrojne, do 2 m duge puzeće vreže iz kojih se razvijaju nove biljke, tako da se biljka sladić vrlo brzo širi.

Stabljike su uspravne, visoke od 1 do 1,5 metar, žilave i slabo razgranate. Listovi su mu neparno perasti, sastavljeni su od 10 do 15 cm dugih, jajolikih, i na vrhu kratko zašiljenih listića.

Samoniklo raste na obalama reka

U julu i avgustu biljka sladić cveta i to sitnim plavoljubičastim cvetovima, koji podsećaju na cvetove pasulja. Javljaju se u pazusima listova, skupljeni u grozdaste cvasti, na dugim peteljkama. Nakon cvetanja razvijaju se plodovi: oko 2-3 cm duge crveno-smeđe mahune sa 3 -5 duguljastih semenki.

Sladić biljka potiče sa srednjeg istoka, iz Indije i Kine, a danas se oko 20 podvrsta uzgaja u svim umerenoklimatskim područjima sveta. Slatki koren raste samoniklo u Španiji, južnoj Francuskoj, Italiji, Grčkoj i istočnoj i jugozapadnoj Aziji, i to na poljima i livadama, u grmlju, kraj reka i puteva. Kod nas se može naći na peskovitim obalama Dunava i Tise.

Lekovita svojstva sladića poznata od davnina

Zbog vrlo slatkog korena i svojih lekovitih svojstava , ova biljka se već hiljadama godina upotrebljava u narodnim medicinama širom sveta.  Stari Kinezi su verovali da podmlađuje, produžava život i daje snagu.

Indijci su koristili sladić kao afrodizijak, a arapski lekari upotrebljavali kao laksativ i za lečenje bolesti želuca, bubrega i bešike. Egipćani su slatki koren stavljali u pogrebne posude, nekoliko takvih je pronađeno u Tutankamonovoj grobnici.

Kao sredstvo za zaslađivanje koristili su ga stari Grci, dok su indijanska plemena sladić koren upotrebljavala za olakšavanje porođaja. Rimljani su pak, zgusnuti sok korena sladića upotrebljavali kao sredstvo protiv kašlja i bolesti disajnih organa, a legionari su ga na bojnim poljima žvakali , jer su smatrali da smiruje živce. Tu naviku je kasnije preuzeo čuveni Napoleon.

U zemlje severne i srednje Evrope biljka sladić je stigla tek u 15 veku. Najpre je gajena u Engleskoj i Nemačkoj i ubrzo je postao cenjeno lekovito sredstvo, posebno protiv kašlja i bolesti disajnih puteva, ali i problema sa varenjem.

Od kraja 19. i početka 20. veka je, zbog pojave različitih sintetičkih lekova , izgubio značaj u zvaničnoj medicini, ali je i dalje bio prisutan u narodnoj.

Pomaže kod bolesti disajnih organa

Sredinom 20. veka dokazano je da koren sladića lekovito deluje na disajne organe, ublažava grčeve creva i bolove izazvane jakim sredstvima protiv zatvora, a pomaže i kod čira na želucu.

Tada je ponovo počeo da se koristi u zvaničnoj medicini, tako da ga danas sadrže i gotovi lekoviti preparati, a najčešće se koristi sirup od sladića, tablete protiv kašlja i sredstva koja podstiču pražnjenje creva. Slatki koren ima u istovreme sladak, ali i pomalo gorkast, aromatičan ukus.

Kakav je sastav slatkog korena?

Ocim glicirizina, koji je 50 puta slađi od šećera, sadrži flavinode, fitosterine, kumarine, skrob, šećerne i mineralne materije, nešto sluzi, smole i eteričnog ulja. Iako je jako sladak sladićev koren ima vrlo malu hranljivu vrednost, pa je idealan prirodni zaslađivač za dijabetičare i gojazne.

Antidepresiv kao kantarion

Biljka sladić je odlična zemena za kantarion, jer ima brojene antidepresivne sastojke. Smatra se da i zbog delovanja na hormon kortizol, pojačava otpornost na stres, pa je dobro koristiti ga tokom teških fizičkih i psihičkih napora.

Slatki koren i njegovi preparati takođe su vrlo blagotvorni za žene u menopauzi, jer smanjuju noćno znojenje i valunge za čak 80 procenata i time omogućavaju puno kvalitetniji san.  Naime, stručnjaci smatraju da prirodna jedinjenja iz ove biljke, oponašaju estrogen, čija koncentracija u tom životnom razdoblju opada, pa bi lekoviti sladić za hormone mogao da bude uveden kao bezbedna i zdrava alternativa terapiji.

Zbog dejstva na kortizol i estrogen, slatki koren smanjuje proizvodnju testosterona i do 50 posto, čime poboljšava stanje kože i kose i redukuje rast neželjenih dlačica. Najbolje ga je kombinovati sa boražinom, jer ona takođe redukuje dejstvo muškog hormona, pa zajedno čine moćan spoj.

Kako se koristi slatki koren kao lek

Glava: Slatki koren pomaže protiv jakog mamurluka, koji nastupa nakon preteranog konzumiranja alkoholnih pića, naročito u zimskom periodu.

Usna duplja: Smiruje upalu sluzokože usta i desni, jača ih i odlična je prevencija kod paradentoze.

Disajni organi: Lekoviti koren smiruje uporni kašalj, olakšava disanje i iskašljavanje, pomaže kod sezonskog gripa, promuklosti, jakih prehlada, gnojne angine, bronhitisa i astme. Čaj od sladića posebno je pogodan za decu i pušače.

Krv: Jača imunitet i pomaže protiv hroničnog umora, malaksalosti i iscrpljenosti.

Želudac: Slatki koren smiruje upalu sluzokože želuca, sprečava pojačano lučenje kiseline, pomaže kod gastritisa, čira i trovanja hranom.

Creva: Podstiče njihov bolji rad, pomaže kod hroničnog zatvora, grčeva i nadutosti. Čaj od sladića deluje kao blago sredstvo za čišćenje.

Bubrezi i mokraćna bešika: Podstiče bolji rad bubrega i izlučivanje mokraće.

Kosti i zglobovi: Pomaže kod reume i reumatoidnog artritisa.

Ženske bolesti: Ublažava simptome PMS-a i tegobe menopauze.

Duševne bolesti: Smiruje i jača živce, pomaže kod nervoze.

Kako se pravi čaj od sladića protiv gastritisa

Za ovaj recept vam je potrebno:

100 grama sladića
po 50 g listova od nane i matičnjaka,
po 50 g cvetova kamilice i žalfije
litar ključale vode

Usitnjeno suvo bilje pomešati, 4 kašike čajne mešavine preliti sa tek ključalom vodom i pokriveno ostaviti celu noć da odstoji. Ujutru procedite sladić čaj i pijte ga tokom celog dana umesto drugih napitaka.

Sladićev čaj protiv nazeba

1 mala kašičica slatkog korena
3 decilitra proključale vode

Usiitnjeni suvi sladić koren, prelijte ključalom vodom i ostavite da odstoji do 20 minuta (obavezno poklopiti). Uzimajte ovaj blagotvorni topli napitak 2 do 4 puta dnevno.

Čaj protiv zatvora i neurednog varenja

Sastojci:

100 g slatkog korena
40 g kore krušine ( Frangula alnus)
po 50 g kima, anisa i komorača
3 dl ključale vode

Suvo bilje iseckajte na sitno i promešajte. Uzmite 2 pune kašike mešavine i prelijte provrelom vodom i ostavite da odstoji pokriveno 120 minuta. Tečnost procedite i pijte svako veče neposredno pred počinak. Iskustva sa ovim čajem su veoma dobra..

Napravite vino od sladića

Potrebno vam je:

100 grama sladić korena
1 litra belog vina

Sitno isceskan osušen slatki koren prelijte sa domaćim belim vinom i ostavite da odstoji 8 do 10 dana. Nakon tog perioda, procedite i uzimajte svakodnevno 3 do 5 puta po jednu supenu kašiku.

Prirodno sredstvo protiv opadanja kose

Biljka sladić sadrži sastojak koji sprečava pretvaranje testosterona u DHT (dihidrotestosteron), koji ima kvažnu ulogu kod opadanja kose kod muškaraca. Od njega možete napraviti i šampon za sprečavanje alopecije, tako što ćete slatki koren narendati i dodati u vaš šampon koji inače koristite.

• Napravite fenomenalnu pastu od 2 kašike samlevenog sladićevog korena, četiri kašike mleka i prstohvata šafrana. Mažite kritična mesta uveče pre spavanja i kosa bi posle nekoliko nedelja trebalo da počne da raste. Pasta je vrlo efikasna u početnim stadijumima ćelavosti, kod ubrzanog gubitka kose i pojave peruti.

Napravite lekoviti prašak

Usitnjen osušeni koren sameljite u prah. Tako dobijeni prašak koristitte zajedno sa medom i to pola kašike praha pomešajte sa supenom kašikom domaćeg meda.

Fenomenalna tinktura od sladića

Pripremite:

60 grama slatkog korena
4 dl alkohola od 70 procenata
2dl destilovane vode

Usitnjeni suvi koren sladića preliti alkoholom i destilovanom vodom. Nakon što zatvoreno odstoji 14 dana, dobijenu tečnost procediti što bolje. Uzimati 3 puta dnevno po 1 čajnu kašičicu tinkture pomešane sa malo vode.

Izaziva li sladić nuspojave i kako se dozira

Pravilna upotreba sladića nema štetnih posledica. Samo prevelike količine i dugotrajno korišćenje, posebno ako pijete napitak od korena sladića, može izazvati povišen krvni pritisak, zadržavanje tečnosti, edeme lica i zglobova i otežano disanje. Sok od sladića ne preporučuje se svakodnevno, niti dugotrajno, već najviše 4-6 nedelja.

Sladić u trudnoći nije preporučljiv, a ne bi smele da ga koriste ni osobe koje boluju od visokog krvnog pritiska, bubrežnih bolesti, ciroze jetre ili ako koriste lekove koji sadrže digitalis.

Slatki koren u prehrambenoj industriji

Sladak koren se u prehrambenoj industriji uglavnom upotrebljava u slatkišima, ili se od njega proizvodi tkz. crni šećer, koji se koristi za pravljenje crnih slatkiša.

U industriji lekova i napitaka, posebno onih penušavih, koren sladića se upotrebljava za prikrivanje neprijatnih ukusa. Koristi se i u proizvodnji likera ( pre svega italijanske sambuke) vina, piva i duvana, pa čak i paste za obuću, plastičnih masa i komposta za uzgoj gljiva.

Zbog velike potražnje biljka sladić se danas gaji i plantažno, a najveći proizvođači su Rusija, Turska, Španija i zemlje Srednjeg istoka. U svetu se godišnje proizvede više od 3000 tona osušenog slatkog korena.

Kokosova voda je niskokalorični napitak koji osvežava tokom vrelih letnjih dana, a u poslednje vreme je postao izuzetno popularan zbog brojnih pogodnosti po zdravlje. Obzirom da sadrži prirodne masnoće koje sprečavaju loš holesterol i što ima čak četiri puta više kalijuma nego banana, ovo piće će vam sigurno privući pažnju.

Ona je dugo korišćena u američkoj vojsci zarad oporavljanja ranjenika, jer je njen sastav najsličniji krvnoj plazmi. Danas se ovo piće služi u restoranima i kafeima, a možete ga i sami pripremiti. Naročito je preporučljivo posle noćnog provoda kako bi sprečili mamurluk.

Ali, pored toga ovaj zdrav napitak ima još pregršt korisnih stvari po zdravlje čoveka. Stoga ćemo vam u narednim redovima reći koliko je korisna za vas, protiv kojih bolesti se uspešno bori, kako možete da je primenite u kozmetičke svrhe, te kako se pravi.

Kakav je sastav kokosove vode

Ukoliko ste žedni, jedna čaša kokosove vode je pravi spas za vaš organizam. Ona ima sladak i prepoznatljiv ukus koji mu daje ovaj krupan orašasti plod. Ipak, nikako ne treba poistovećivati kokosovo mleko i ulje sa lekovitom vodom. Naime, za njihovo pravljenje koriste se plodovi koji su zreli, pa samim tim sadrže i znatno više masti, dok se za ovaj napitak upotrebljava mlad i zelen orah, odnosno njegovo brašno.

U njoj se nalaze ugljeni hidrati koji se lako probavljaju, pa je zbog toga kokosova voda sjajan izbor za one koji se bave sportom i rekreacijom. Ona daje pokretačku snagu mišićima, a uz njenu pomoć ni teži treninzi neće biti problem. Zbog toga preporučujemo da sportske napitke zamenite ovim prirodnim eliksirom zdravlja.

Kokosova voda kalorije sadrži u izuzetno malim količinama, pa se u jednoj čaši može naći tek 50 kcal. U 2 decilitra ovog zdravog napitka nalazi se 1,3 grama šećera i 105 mg natrijuma. Ipak, ono što je velika prednost ovog pića jeste ta što sadrži čak 290 mg kalijuma.

Popiti jednu čašu kokosove vode ekvivalentno je količini od četiri banane. Zbog toga je ovo piće najbolji izbor za one koji žele da se izbore sa hipokalemijom.

Kokosova voda ima brojna lekovita svojstva

Važno je da svakog dana pijete barem 2 litre tečnosti kako bi vaš organizam normalno funkcionisao. Ali, da li je samo to dovoljno? Sigurno nije, jer je potrebno unositi i brojne minerale i vitamine u organizam.

Kokosova voda može biti od koristi za vaše telo. Ona sadrži oko 95 procenata H2O i veoma uspešno vrši brzu hidrataciju, okrepljuje i podstiče pokretljivost. Pijte jednu čašu svakog jutra na prazan stomak i tokom 7 dana ćete očistiti organizam, a osećaćete se fenomenalno. Lekovita svojstva ovog napitka koja ćete primetiti su:

Pomaže pri mršavljenju

Nivo masti u kokosovoj vodi je izuzetno nizak, jer se dobija od oraha koji su mladi i zeleni. Stoga, nju bez bojazni mogu konzumirati čak i oni koji se pridržavaju neke od dijeta. Ono što je veliki plus ovog pića jeste to što stvara osećaj sitosti, pa nećete imati napade gladi niti ćete imati potrebe za prejedanjem.

Za savršeno zdravlje kože

Imamo sjajne vesti za one koji se bezuspešno bore protiv akni, bubuljica, mitesera i fleka! Kokosova voda za lice je fenomenalan izbor, jer njena topikalna primena podstiče dubinsko čišćenje kože i pora. Osim toga, omogućava hidrataciju i eliminiše višak sebuma. Baš zbog toga brojni kozmetički proizvodi poput krema, šampona i losiona sadrže ekstrakt kokosa.

Najbolji lek protiv mamurluka

Fenomenalno ste se proveli sinoć, popili ste ’’jednu više’’ i ujutru vas je dočekao onaj podmukao osećaj mamurluka. Ako želite da ga eliminišete brzo i efikasno, kokosova voda je idealan izbor. Samo dve čaše ovog pića će vas razbuditi, hidriraće vaš organizam i smiriti nadražen želudac.

Olakšava probavu  i varenje

Nepravilna, neredovna i loša ishrana uz stres i nedovoljno fizičke aktivnosti su kombinacija koja rezultira zatvorom i sindromom ’’lenjih creva’’. Ako imate poteškoće sa varenjem, kokosova voda vam može pomoći da rešite ovaj problem.

Zbog visoke koncentracije dijetetskih vlakana koja su lako probavljiva, ona pomaže u prevenciji opstipacije, a ujedno blago povećava lučenje želudačne kiseline. Samim tim, podstiče se varenje hrane i stimuliše brže pražnjenje creva.

Očistite organizam od toksina kokosovom vodom

Ukoliko želite da izvršite detoksikaciju organizma, kokosova voda vam može biti od velike pomoći. Ona obiluje enzimima i antioksidansima koji uklanjaju toksine iz creva i krvotoka, a samim tim sprečava i brojne bolesti koje ove štetne materije mogu da prouzrokuju. Priuštite sebi jednu čašu ovog eliksira zdravlja svakog jutra i osećaćete se fenomenalno.

Povećava hidrataciju organizma

Kao što smo već rekli, osećaj žeđi tokom letnjih meseci lako možete ugasiti uz ovaj fenomenalan napitak. Čak i posle iscrpljujućih treninga i većih fizičkih napora ovo piće predstavlja pravo prirodno osveženje. Naime, tokom ovih aktivnosti ljudski organizam gubi brojne minerale i tečnost, a kokosova voda je idealan izbor za hidrataciju, jer sadrži velike količine kalijuma, uz malo prirodnih šećera.

Posebno se savetuje osobama koje pate od simptoma dijareje, jer će time uspešno rešiti problem prirodnim putem i neće biti potrebe za hospitalizacijom.

Snižava i balansira krvni pritisak

U mnogim slučajevima, nesrazmeran nivo elektrolita u organizmu rezultira porastom krvnog pritiska. Ova pojava može da bude opasna po vaše zdravlje, jer predstavlja veliko opterećenje za srce i krvne sudove. Pošto voda od kokosa sadrži kalijum i natrijum, veoma lako balansira nivo elektrolita, pa vas samim tim snižava krvni pritisak i čuva od srčanog i moždanog udara.

Kompatibilna je sa ljudskom krvlju

Pošto je veoma slična sa ljudskom krvnom plazmom, kokosova voda se može koristiti u posebnim okolnostima. To podrazumeva njenu upotrebu intravenoznim putem kada je pacijentu hitno potrebna hidratacija organizma, a nije moguće pronaći slani rastvor. Stoga nije neuobičajeno da se u siromašnim zemljama ona koristi upravo u te svrhe, a tokom Drugog svetskog rata mnogi ranjenici američke vojske spašeni su upravo zahvaljujući tom prirodnom napitku.

Usporava starenje i štiti od kancera

Kao što je ekstrakt oraha ove biljke prisutan u kremama i pomadama koje vrše uticaj na kožu, tako ga je potrebno organizmu obezbediti delovanje i ’’iznutra’’. Veoma je važno napomenuti da kokosova voda sadrži citokinine, koji predstavljaju jedinstvena jedinjenja koja usporavaju starenje. Posebno su efikasni i kad je blokiranje kancerogenih ćelija u pitanju, pa samim tim provereno štite organizam i podmlađuju ga.

Upotreba u kozmetičke svrhe

Kokosova voda za lice ima efekat zaštitnika od akni, bubuljica i mitesera. Samim tim, koži daje sjaj, vrši hidrataciju i čini je mekšom i elastičnijom.

Da biste ovo postigli, svako jutro umijte lice neutralnim sapunom, a nakon toga tuferom nanesite na lice ovaj prirodni preparat. Svakodnevnom primenom rešićete i problem masne kože, jer kokosova voda deluje dubinski i uklanja višak sebuma na i ispod površine. Fleke na licu će biti prošlost, jer ćete uz njenu pomoć imati ujednačen i besprekoran ten.

Ako imate neposlušnu kosu, koja se teško češlja, ili ako je slaba, sklona oštećivanju i opadanju, zaobiđite sve skupe preparate koji su puni hemijskih dodataka. Vašim vlasima je potreban prirodni tretman koji će je oporaviti i vratiti u normalu.

Kokosova voda za kosu podstiče cirkulaciju krvi kroz skalp, čime se koren dlake hrani svim potrebnim nutritijentima. Osim toga, folikul će stvarati jaču i čvršću dlaku, čime se postiže efekat gušće kose na potpuno prirodan način.

Da biste to postigli, svakodnevno masirajte kožu glave kokosovom vodom, pri čemu ne morate da je ispirate.

Recept za kokosovu vodu i doziranje tokom dana

Ukoliko želite da znate kako se pravi kokosova voda, podelićemo sa vama recept i nekoliko saveta. Od sastojaka vam je potrebno:

1 litar vode
250 grama kokosovog brašna

Priprema recepta:

Za pravljenje ovog napitka potrebno vam je svega desetak minuta. Vodu zagrejte u šerpi, ali pripazite da ne počne da ključa. Sklonite je sa vatre nakon toga i sipajte je u blender. U nju uspite kokosovo brašno i izmiksajte na najvećoj brzini sve dok smesa ne postane kremasta. Posle toga, iscedite je kroz cediljku i gazu u jednu staklenu flašu. Ukoliko želite da obogatite ukus, možete dodati ekstrakt vanile ili kakao po želji.

Odložite flašu u frižider, a ovako pripremljena kokosova voda može da se pije u narednih 3-4 dana. Pošto ne sadrži konzervans, na vrhu se može pojaviti sloj masnoće. Stoga, pre svake upotrebe dobro promućkajte bocu.

Recept br.2

Postoji i drugi način kako se pravi ovaj napitak. On je nešto teži, a više je karakterističan za krajeve u kojima rastu stabla ove biljke. Ukoliko ste u mogućnosti da kupite plod kokosa, potrebno je da nabavite orahe koji su zeleni, odnosno nezreli. Izbegavajte one koji su braonkaste boje, kao i plodove sa oštećenjima i flekama na kori.

• Sve što treba da uradite jeste da odsečete gornji deo ploda (kapicu). Pošto je kora tvrda, budite obazrivi kako se ne biste povredili. Nakon toga, nožem jednostavno izdubite rupu ka unutrašnjosti i izvadite ’’čep’’. Pripremite posudu i jednostavno izlijte kokosovu vodu iz ploda u nju, pri tom obavezno koristeći cediljku.

Ona se može piti sama, pa je kao takvu mogu konzumirati deca, adolescenti i odrasli. Naravno, uvek je možete kombinovati i sa nekim drugim napicima prema sopstvenoj želji i izboru, a idealno se slaže uz egzotične biljke kao što su ananas i mango.

Ne postoji neko određeno pravilo koliko je dozvoljeno piti kokosovu vodu na dnevnoj bazi. Ona je veoma zdrava i lekovita, a jedini savet koji želimo da vam damo jeste da je potrebno da vodite zdrav život.

Pijte je svakodnevno i bavite se fizičkim aktivnostima, kako biste iskoristili ono najbolje iz ovog napitka.

Gde kupiti kokosovu vodu i cena u Beogradu

Kokosova voda se prodaje u flašicama od 330 ml, čija cena je nešto ispod 300 RSD. Nju je moguće nabaviti u prodavnicama zdrave hrane, a dostupna je porudžbina i putem interneta od ovlašćenih distributera. Interesovanje za ovim napitkom je u konstantnom porastu, pa ga je u poslednje vreme moguće naći čak i u supermarketima.

Za kraj, potrebno je reći da je ovo piće bezbedno za sve ljude, bez obzira na uzrast i zdravstveno stanje. Jedino se skreće pažnja osobama koje piju lekove za krvni pritisak da se posavetuju sa svojim lekarom, jer može dodatno da pojača njihovo dejstvo.

Kokosova voda deluje blagotvorno i na sluznicu creva, smanjuje nivo kiselosti u organizmu (odlično alkalizuje) i sprečava želudačne tegobe. Ukoliko vam se ne dopada njen ukus, možete je pomešati sa sveže ceđenim sokovima od voća ili dodati u musli, smutije i slično. Uživajte u ovom prirodnom eliksiru zdravlja i obradujte sebe i svoju porodicu idealnim ukusnim osveženjem!

Korejska trpeza je prosto nezamisliva bez jednog recepta, u pitanju je kimči, pravi zimski specijalitet, idealan za svaku priliku. Iako se on obično pravi od kineskog kupusa, možete koristiti i naš, domaći kupus, ali i kombinovati drugo sezonsko povrće i brojne začine iz kuhinje. Smatra se za obavezan prilog svim korejskim jelima, a najčešće se servira na posebnom tanjiru,ili kao dodatak mesu, ribi i krompiru.

Zašto ove zime ne biste umesto uobičajenog kiselog kupusa pokušali da napravite kimči, izvanredno tradicionalno korejsko jelo od fermentisanog povrća? U nastavku saznajte više o njegovim lekovitim svojstvima i načinima pripreme..

Lekovita svojstva kimčija su izvanredna

Kiseli kupus zauzima važno mesto u našoj tradicionalnoj ishrani već vekovima. Preuzeli smo ga iz nemačke kuhinje i usvojili s velikom ljubavlju, i to više zbog ukusa, a manje zbog svesti o tome koliko je konzumiranje fermentisanih namirnica zdravo za naš digestivni sistem u celosti.

Iz Azije nam sada stiže nešto slično, ali s pečatom Južne Koreje, u čijoj kuhinji fermentacija igra veoma važnu ulogu. Pored pirinča i soje, Korejcima se posebno sviđa fermentisani kineski kupus – kimči, koji je sličan našem kiselom kupusu a koji sadrži bakterije mlečne  kiseline, vitamine i minerale.

Blagotvorni kimči uspešno snižava nivo lošeg holesterola, podstiče bolje varenje, jača imunosistem, štiti creva, sprečava pojavu karijesa na zubima, čisti kožu, podstiče energiju i daje nam snagu.

Veoma je dobar izvor vitamina u zimskim mesecima – bogat je  kalcijumom, fosforom, gvožđem, proteinima i vitaminima A i C. Za tri nedelje udvostručuje nivo vitamina B1, B2 i B3.

U kombinaciji sa belim lukom, đumbirom i čilijem u prahu dobićete izvanredan prirodni lek protiv gripa, prehlade i respiratornih infekcija, koje su itekako zastupljene tokom zimskog perioda.

Koreanci pojedu preko milion i po tona ovog fermentisanog povrća godišnje, što je neverovatna brojka, koja govori sama za sebe.

Kakvog  je ukusa korejski kupus?

Dobar kimči trebalo bi da ima pet ukusa (slatko, slano, kiselo, pikantno i gorko). Nekada je to bio isključivo domaći proizvod, a danas se može kupiti u konzervi, te ha možete pronaći u većini bolje opremljenih supermarketa.

Postoje stotine vrsta kimčija, s različitim kombinacijama povrća („kimchi“ na korejskom znači povrće), ali skoro svaki sadrži čili i beli luk, koji mu daju karakterističan ljutkast i izuzetno aromatičan ukus.

Postoji preko 200 načina pripreme kimčija, u zavisnosti od regije i klimatskih uslova, kao i od dodavanja preostalih sastojaka, poput  rotkve, čilija, soli, sušama, raznih morskih plodova i slično. Povrće koje je tako fermentisano odličan je prilog integralnim žitaricama i  zdravim mahunarkama.

Vreme sazrevanja veoma je važno za kimči, kao i za sir. Može se jesti odmah, kao salata od kimčija, ali je za intenzivniji ukus potrebno dodatno strpljenje.

Nakon fermentacije, čuvajte ga u odgovarajućoj tegli u frižideru, a upotrebite ga u roku od mesec dana, jer će se u suprotnom pokvariti i biće neupotrebljiv.

Kimči recept koji morate isprobati

Neophodni sastojci:

1 glavica kineskog kupusa,

2 veće šargarepe,

4 kašike morske soli,

4 kašike hladne vode,

1 veći ili 2 manja praziluka,

komadić čili papričice,

četvrt  kašičice čilija u prahu,

komadić korena đumbira,

4 češnja belog luka,

četvrt kašičice kurkume

Priprema kimčija kod kuće:

1. U veću posudu sipajte vodu i sol pa ih mešajte dok se so otopi. U vodu zatim stavite kupus isečen na deblje trake i šargarepu isečenu na kolutove. Povrće treba da bude skroz potopljeno, pa ga zbog toga poklopite i pritisnite tanjirićem ili presom za povrće. Ostavite  da odstoji šest sati ili preko noći.
2. Pripremite ostale sastojke za kimči: praziluk operite i iseckajte na tračice, đumbir ogulite i iseckajte na kockice, a čili papričici uklonite semenke pa je usitnite, kao i beli luk. Sve ovo pomešajte u avanu s kurkumom, dodajte kašiku ili dve vode i mešajte tučkom dok ne dobijete grubu pastu. Važno je da se svi sastojci dobro pomešaju sa začinima.
3. Ocedite kupus i šargarepu, ali sačuvajte vodu. U velikoj posudi ih pomešajte zajedno s pastom od začina tako da se dobro povezu. Dodajte šoljicu vode u kojoj  ste namakali povrće i pritisnite što jače možete tanjirićem, na koji možete staviti nešto teško (kamen ili teg) kako bi povrće bilo dobro pritisnuto. Dodajte još  malo vode od namakanja ukoliko sok nije potpuno prekrio povrće.
4. Ostavite da odstoji na tamnom mestu sedam do dvadeset dana. Povrće mora omekšati, upiti sve
   začine i poprimiti ljutkasto-kiselkast ukus. Nakon toga kimči prebacite u teglu i prelijte rasolom od kiseljenja.

Naša preporuka je da obavezno isprobate korejski kupus kimči, osnažićete imunitet, te ćete učiniti mnogo za prevenciju kod nadolazećih sezonskih infekcija i prehlada.

Povezani tekstovi:

• kupus dijeta | recept | iskustva | rezultati | supa od kupusa
• ajurvedska medicina i ishrana po ajurvedi
• Japanska jabuka kaki kako se jede i koristi

Citrus dijeta je jedna od najefikasnijih režima ishrane koji su bazirani na voću, a zbog svojih fenomenalnih rezultata postala je pravi hit u svetu. Iako zahteva posvećenost, jaku volju i istrajnost, zahvaljujući njoj možete oslabiti čak 6 kg za 15 dana! Osim što ste nakon tog perioda izgubili višak kilograma, ukusni citrusi će očistiti vaš organizam od nagomilanih toksina i opskrbiti vas vitaminima i mineralima.

U pitanju je ishrana koja će vas učiniti zadovoljnijim, zdravijim i primetno vitkijim. Posebno će vam biti interesantna ukoliko volite voće kao što su narandže, mandarine, limun, grejpfrut ili limeta. U nastavku saznajte više o tome kakva je citrus dijeta za brzo mršavljenje, koliko traje, koja su pravila ishrane i kakva su iskustva korisnika.

Zašto je citrusno voće toliko zdravo

Citrusno voće je veoma popularno i predstavlja čest izbor onih kojima je potrebno prirodno osveženje uz onaj neizostavan kiselo-sladak ukus. Ljubitelji ovih sjajnih namirnica verovatno i ne znaju koliko su zapravo oni zdrav i bogat izvor flavonoida, snažnih boraca protiv toksina. Oni jako lako eliminišu slobodne radikale iz našeg organizma, od čega imamo višestruke koristi.

Pre svega, citrus dijeta  je odličan izbor zbog činjenice da  antioksidansi u ovom voću čuvaju zdravlje srca i krvnih sudova od brojnih bolesti. Poboljšavaju protok krvi tako što smanjuju mogućnost od stvaranja ugrušaka u arterijama. Povrh svega, lako izlaze na kraj sa lošim (LDL) holesterolom, čime vas štiti od povišenog krvnog pritiska, kao i moždanog i srčanog udara.

Ono što je karakteristično za ovo voće jeste onaj kiselkasti ukus koji svi obožavamo. To je zapravo pokazatelj da ove voćke obiluju vitaminom C, kao i folatom i tiaminom. Ova kombinacija štiti od toksina, čisti creva i mokraćne kanale. Posebno je korisno kada je zarastanje rana i sprečavanje krvarenja u pitanju, jer pospešuju sintezu kolagena u krvi. Njihova upotreba je korisna i za brži oporavak kod preloma kostiju, uganuća i pri zarastanju oštećenih tetiva.

Na kraju, najvažnije svojstvo ovih namirnica jeste što pomažu regulaciju proteina u vašem organizmu. Ovo je veoma važno za one koji upravo žele da oslabe, pa je citrus dijeta idealan izbor za to. Ubrzaće razgradnju masti i time podstaći ubrzavanje metabolizma, što za posledicu ima gubitak kilograma.

Ono što je važno da znate jeste da citrusno voće trebate jesti isključivo sveže, jer ćete na taj način uneti sve lekovite i dijetetske materije. Obavezno ih čuvajte na hladnom mestu, zaštićene od izvora svetlosti i toplote, jer jako brzo oksidišu i na taj način se kvare i gube na kvalitetu.

Pravila dijete i osnovne smernice u ishrani

Sigurno ste i sami upoznati sa time koliko je teško pronaći odgovarajući dijetu koja je na prvom mestu efikasna, a da je pri tom zdrava i neškodljiva za organizam. Često se dešava da ljudi odustaju već posle nekoliko dana, jer su iscrpljeni i osećaju se loše. To je posledica nedovoljnog unosa preko potrebnih vitamina, minerala, proteina i zdravih masti, što je odlika restriktivnih dijeta.  Takve režime ishrane obavezno treba izbegavati, jer mogu da naprave više štete nego koristi.

Kada je u pitanju citrus dijeta za brzo mršavljenje, ona zahteva dosta pažnje i posvećenosti, a ishrana je bazirana na unosu hrane koja je bogata preko potrebnim vitaminima i mineralima. Ako ste ljubitelj namirnica poput narandži, limuna, limete, grejpa ili mandarina, na pravom ste putu da izgubite kilograme na potpuno zdrav i efikasan način!Uz ove voćke, dozvoljeno je jesti dvopek, ribu, kuvana jaja, zelenu salatu, paradajz, junetinu, kravlji sir, jabuke, šargarepu, grašak i krompir.

Kada je reč o tome koliko traje citrus dijeta za mršavljenje, ona može da se drži 5 ili 15 dana, u zavisnosti kakve rezultate želite da postignete. Osobe koje su rešene da očiste svoje telo od toksina i izgube višak kilograma, odlučuju se za petnaestodnevnu varijantu. Kada je u pitanju citrus dijeta rezultatisu fenomenalni, pa nakon 15 dana možete oslabiti čak 6 kg.

Citrus dijeta jelovnik za svih 5 dana

Kao što sam naziv kaže, osnovu ovog režima ishrane čini citrusno voće, kao i dozvoljene namirnice. Njihova kombinacija će vašem telu omogućiti ravnomeran i pravilan unos proteina, prirodnih šećera, minerala i vitamina.

Doručak je uvek isti svakog dana, pa je tako potrebno da jutro započnete tako što ćete popiti ceđen sok od limuna sa 1,5 dl mineralne vode. Ovo će pokrenuti želudac i pripremiti ga za proces varenja. Doručak se sastoji od kriške dvopeka (ili integralnog hleba), a uz njega možete pojesti jednu citrusnu voćku po sopstvenom izboru. Kao alternativu ovome, za početak dana možete konzumirati čašu bezmasnog jogurta sa tri kašike dijetetskih pahuljica. Ljubitelji kafe i čajeva mogu da uživaju u ovim napicima, ali je važno da ne koristite šećere niti veštačke zaslađivače.

Citrus dijeta traje u ciklusima od po pet dana, pa u zavisnosti od toga odaberite koliko želite da je držite. Nakon isteka ciklusa, vraćate se na prvi dan i ponavljate istim redosledom, bez preskakanja.

I dan

Ručak
Jedna pomorandža, čaša kisele pavlake i tvrdo kuvano jaje.

Večera
Dva komada svežeg paradajza (ili čaša domaćeg soka od paradajza), dva tvrdo kuvana jajeta, jedan krastavac, sok od polovine ceđenog grejpfruta.

II dan

Ručak
Tanjir bistre supe, sveža šargarepa, tvrdo kuvano jaje, dve kriške dvopeka (ili integralnog hleba) i dve mandarine.

Večera
Propržena mlevena junetina (oko 125 grama), pomorandža, svež paradajz, kriška dvopeka (ili integralnog hleba). Po želji možete popiti šolju čaja ili kafe bez šećera.

III dan

Ručak
Dva pileća filea, čaša kisele pavlake, tvrdo kuvano jaje, glavica zelene salate (ili dva sveža krastavca), pola svežeg grejpfruta.

Večera
Salata od kupusa, jedan dvopek (ili kriška integralnog hleba) i jedna pomorandža. Po želji popijte šolju čaja ili kafe bez šećera.

IV dan

Ručak
Dve kriške kravljeg sira, jedan svež paradajz, kriška dvopeka (ili integralnog hleba) i pola grejpfruta.

Večera
Propržena mlevena junetina (oko 125 grama), dva sveža paradajza, kriška dvopeka (ili int. hleba) i jedna jabuka.

V dan

Ručak
200 grama kuvanog ribljeg mesa, jedan svež paradajz, kriška dvopeka (integralnog hleba).

Večera
Kuvano povrće (grašak, šargarepa i krompir), jedno tvrdo kuvano jaje i jedan svež paradajz.

U periodima između obroka možete za užinu uzeti neko citrusno voće po sopstvenom izboru. Na taj način ćete sprečiti osećaj gladi, naročito u prvim danima ove dijete kada je ovo sasvim normalna pojava.

Komentari i iskustva korisnika sa citrus dijetom

Kada govorimo o onima koji su dali šansu citrus dijeti rezultati koje su postigli su zaista sjajni. Ovaj režim ishrane je podjednako efikasan kako za žene, tako i za muškarce. Tokom ovog perioda bolje efekte ćete postići ukoliko primenjujete blagu fizičku aktivnost, poput pola sata šetnje svakodnevno, vožnja bicikla ili 20 minuta trčanja ili brzog hodanja.

Nakon novogodišnjih praznika bilo mi je potrebno nešto što će me spasiti onog viška koji svako od nas dobije. Nisam htela da tražim restriktivna i iscrpljujuća rešenja, a citrus dijeta za brzo mršavljenje mi se učinila zanimljivom, jer sam veliki ljubitelj grejpa i limuna. Za 10 dana sam oslabila 5 kilograma i prezadovoljna sam rezultatima, a osećam se sjajno i puna energije! – Teodora, 25

Oslabio sam 7 kilograma za dve nedelje, a najvažnije od svega je da nakon toga nemam potrebu za prejedanjem. Pomorandže obožavam, pa mi je citrus dijeta bila sasvim prihvatljivo i na kraju fenomenalno rešenje. – Goran, 33

Iako sam bila skeptična kada mi je prijateljica preporučila, ipak sam krenula sa ovom dijetom. U početku sam imala osećaj gladi između doručka i ručka, pa sam ubacila pomorandže i mandarine kako ne bih posustala. Posle 15 dana sam stala na vagu i videla uspela sam da skinem 8 kilograma, sa 67 stigla sam na 59. Citrus dijeta me je oduševila postignutim rezultatom, i zaista je preporučujem svima. – Kristina, 28

Dodatni saveti i napomene koje su važne

Ovo jeste sjajan način za one koji žele da oslabe i izvrše kvalitetnu detoksikaciju organizma na zdrav način. Ipak, važno je da znate da ova citrus dijeta nije preporučljiva osobama koje imaju čestih problema sa želudačnom kiselinom. Takođe, ne savetuje se njena primena kod kojih se javlja neki od poremećaja varenja, kao ni onima koji pate od hipoglikemije.

Novopečenim majkama dajemo poseban savet, ukoliko žele da se reše viška koji im se pojavio tokom i nakon trudnoće, bilo bi dobro da pričekate sa primenom ovog režima ishrane, jer citrusi i dojenje ne idu jedno sa drugim.

Bebin stomak nije unapred pripremljen niti naviknut na neke od sastojaka koje ovo voće sadrži, pa to može da nadraži njihov želudac i creva. To ne  znači da treba u potpunosti da izbegavate pomorandže, grejpfrut i limun, dovoljno je da ih konzumirate povremeno kako biste imali dovoljno vitamina C. Stoga vam savetujemo da sa ovu dijetu započnete tek kad beba bude jela kašastu hranu.

Citrus dijeta može biti pun pogodak za skidanje viška masnih naslaga oko struka, ali pre nego što joj se podvrgnete, posavetujte se sa vašim lekarom.

Ukoliko vam je dijagnostikovan  dijabetes, pod povećanim ste rizikom od razvoja komplikacije poznate kao dijabetičko stopalo, koja je medu najčešćim razlozima hospitalizacije osoba obolelih od šećerne bolesti.

Visoke vrednosti šećera u krvi tokom dužeg perioda vode ka oštećenju nerava i krvnih sudova, što je glavna predispozicija za nastanak ovog oboljenja.

U nastavku članka pročitajte kako sprečiti i lečiti dijabetičko stopalo pomoću fitoterapije. Saznajte kako su se prirodni preparati na bazi čička, meda, žalfije i hajdučke trave pokazali u lečenju neuropatije nogu i koliko su dobri i efikasni.

Dijabetičko stopalo simptomi koje ne smete zanemariti

Za komplikaciju kakvo je dijabetičko stopalo karakteristični su sledeći simptomi, koje nikako ne smete zanemariti, niti zapostaviti :

pečenje, bol ili trnjenje u stopalima,

promene u boji kože stopala (crvena, modra, sivkasta ili beličasta koža),

oticanje nogu,

izostanak rasta dlaka na nogama na određenom području,

zategnuta, sjajna koža na nogama i stopalima,

osećaj hladnoće ili vreline,

često pucanje kože,

rana koja se drenira,

snažan bol pri hodu,

groznica (znak je infekcije i zahteva hitnu lekarsku pomoć).

Oštećenje nerava izazvano dijabetesom zove se neuropatija. Ona može uzrokovati gubitak osećaja u nogama, što ne dozvoljava obolelom da na vreme prepozna povrede ili rane koje se stvaraju na stopalima, sve dok se ne pojave ozbiljna oštećenja ili infekcija, koja je veliki problem dijabetičara, jer se razvija veoma brzo, gotovo preko noći.

Na primer, običan žulj ili opekotina mogu u roku od 24 sata da ugroze ne samo nogu, već i život obolelog. Najteža forma za dijabetičko stopalo jeste gangrena noge i to stanje zahteva hitnu amputaciju i hospitalizaciju.

Statistike pokazuju da oko 25 odsto dijabetičara nakon deset godina bolesti može da dobije ulceracije (rane) na stopalima, i one se znatno češće javljaju kod muškaraca.

Da bi se razvoj ove komplikacije sprečio ili na vreme zaustavio, potrebno je dijabetes držati pod kontrolom, održavati higijenu nogu, nositi širu obuću i redovno pregledati svoja stopala.

Mnogi prirodni preparati mogu da da budu korisni za dijabetičko stopalo, ali ako primetite da melemi ne daju rezultate ili se stanje pogoršava, obavezno se javite lekaru specijalisti.

Dijabetička neuropatija uzroci oboljenja

Više od polovine obolelih od dijabetesa starijih od 60 godina ima dijabetičku neuropatiju, koja zahvata senzitivne, motorne i vegetativne nerve i predstavlja glavnu predispoziciju za nastanak komplikacije kakvo je dijabetičko stopalo. Neuropatija nogu počinje podmuklo, bez ikakvih simptoma i samim tim teško se prepoznaje u početnom stadijumu.

Zbog gubitka osećaja u stopalu oboleline primećuje ponavljane spoljašnje mikrotraume, što rezultira pojavom sitnih ulceracija.  Rane najčešće nastaju pri nošenju neudobne obuće ili prilikom nepravilnog sečenja noktiju. Istovremeno, zbog motorne neuropatije dolazi do nejednakog i povećanog pritiska na pojedine delove stopala i otežanog kretanja obolelog, čime se takode stvaraju uslovi za nastanak brojnih rana.

Zbog autonomne neuropatije nogu znatno je smanjeno izlučivanje znoja, koža postaje suva, neelastična i puca, što predstavlja rizik za razvoj infekcije.

U faktore rizika za nastanak dijabetičkog stopala ubrajaju se: dijabetes koji traje duže od 10 godina, konstantno neregulisan šećer u krvi, prisustvo kardiovaskularnih, očnih i bubrežnih komplikacija karakterističnih za šećernu bolest, pušenje, loša edukacija o nezi stopala, nošenje neadekvatne obuće, traume stopala, povišen LDL holesterol, gojaznost i drugo.

Samokontrola stopala je najbolja prevencija bolesti

Samokontrola stopala obuhvata redovno održavanje njihove higijene :

• svakodnevno pranje u mlakoj vodi dečjim sapunom i obavezno detaljno brisanje, naročito između prstiju,
•  pravilno sečenje noktiju,
• nošenje udobne obuće,
• izbegavanje hodanja bez čarapa i obuće,
• kontrola stopala u cilju pronalaženja uboda, ranica, ragada, stranih tela (trnova)…

Na ovaj način oboleli može na vreme da uoči manje povrede, koje, zbog senzorne neuropatije, možda i ne oseća. Takođe je moguće pratiti rizične kaluse (žuljeve], koji predstavljaju mesta gde koža puca.

Pravilnim odabirom obuće može se sprečiti nastanak kalusa, a izbegavanjem hodanja bez čarapa i obuće smanjuje se rizik od „mini-povreda“, koje predstavljaju ulazna vrata za nastanak infekcije, koja za dijabetičko stopalo može biti izuzetno opasna, čak i po život obolelog.

Najbolji narodni lekovi za dijabetesno stopalo

Pripremili smo vam 12 prirodnih receptura, koje itekako mogu pomoći za prevenciju i lečenje bolesti kakvo je i dijabetičko stopalo, pa da krenemo redom:

Listovi čička

Nakon što se stopalo ispere rastvorom kalijum- permanganata, obolelo mesto namazati tankim slojem meda i preko njega staviti sveže listove čička. Listove menjati 2-3 puta dnevno. Čičak se koristi i za unutrašnju upotrebu u obliku čaja, a priprema se tako što se 1 kašičica biljke prelije šoljom ključale vode.

Iglice bora i smreke

Ranu premazati jogurtom, a zatim je posuti prahom dobijenim od iglica smreke i bora, koje ubrzavaju proces zaceljivanja tkiva.

Biljna obloga za zarastanje rana

Pomešati zrnca slačice, cvet kamilice i list ružmarina u odnosu 2:2:1. Sve dobro samleti i preliti s pola litra hladne vode, pa ostaviti da stoji 12 sati. Vunenu tkaninu natopiti u dobijenu tečnost i staviti je na  obolelo dijabetičko stopalo. Ostaviti da stoji preko noći.

Med i eukaliptus -proverena kombinacija

Pedeset grama lišća eukaliptusa samleti i kuvati u pola šolje vode 15 minuta na tihoj vatri, pa procediti. Kada se prohladi, dodati 2-3 supene kašike meda i dobro izmešati. Može se koristiti kao losion za negu stopala, ali i za već postojeće rane.

Jogurt kao lek za dijabetesno stopalo

Obloge od jogurta, najbolje domaćeg, sveže napravljenog, mogu pomoći u lečenju dijabetičkog stopala i ublažavanju bolova. Pamučnu tkaninu jednostavno natopiti jogurtom i staviti je na problematično mesto. Obloge menjati što češće.

Hajdučka trava je dokazano delotvorna

Preliti kašiku hajdučke trave s 2 decilitrna proključale vode i ostaviti poklopljeno da odstoji pun sat. Procediti i koristiti kao losion za stopala ili za pranje rana na njima.

Obloge od žalfije

Sipati kašiku žalfije u 2,5 dl ključale vode i kuvati 5 minuta, a zatim ostaviti da se ohladi. Procediti i koristiti kao losion ili oblogu.

Sok od koprive

Iscediti sok iz svežih listova koprive, naneti na stopala i lagano prekriti gazom. Ponavljati  postupak do dva puta tokom dana.

Tinktura korena iđirota

Sipati tri velike kašike korena iđirota u 7 decilitara tek ključale vode i kuvati  dobrih 5 minuta, a zatim skloniti sa šporeta i ostaviti poklopljeno da se  malo ohladi. Procediti i koristiti kao  efikasan losion za stopala.

Maslinovo ulje s karanfilićem

U 150 mililitara maslinovog ulja staviti pola kašike usitnjenog karanfilića, zagrevati sve do ključanja, ostaviti da se dobro ohladi, pa sve procediti. Umočiti sterilnu gazu u  lekovito ulje i nanositi direktno na ranu. Ovako dobijeno ulje ima protivupalno, antibakterijsko i analgetsko dejstvo i pomoći će čak i ukoliko je već dijagnostikovano dijabetičko stopalo.

Losion za stopala od rastavića

Sipati 3 supene kašike rastavića u 0,7 litara prključale vode i kuvati do 5 minuta, a zatim skloniti sa
šporeta i ostaviti poklopljeno da se dobro ohladi. Procediti i koristiti kao losion za stopala ili za pranje rana na njima.

Jedite sveže borovnice

Ovo voće ima sposobnost da smanji količinu šećera u krvi, poboljša mikrocirkulaciju i ubrza metabolizam, te je preporučljivo da pojedete tri šolje bobica na dan, po jednu pre svakog obroka. Takođe je kao prevencija za dijabetičko stopalo dobro piti čaj od listova borovnice, i to  do tri puta na dan po jednu punu šolju

Nadamo ste da ste saznali kako nastaje dijabetičko stopalo, šta ga uzrokuje, te na koji način možete preventivno delovati, kako biste sprečili komplikacije. VAŽNO: pre primene terapije, naročito je važno da se konsultujete sa specijalistom, te da idete na redovne preglede.

Herpes na usni je pojava koju najčešće povezujemo sa padom odbrambenih sposobnosti organizma. Specifična stanja poput zamora, oporavka posle bolesti ili povišene temperature  karakteristična su upravo za njega. Osim toga on nastaje i usled fizičkog ili snažnog mentalnog stresa, jakih emocija, menstrualnog ciklusa, trudnoće ili jednostavno usled izloženosti sunčevim zracima. Sve navedeno, može probuditi viruse koji već postoje u našem telu, ali  su dosad bili pod kontrolom .

Koristeći „slabost“ organizma, virus nadvladava naš imunitet i izaziva dobro poznate i nimalo prijatne groznice na usnama, to jest obrazuje manje ili veće mehuriće, koji obično zajedno formiraju prave „grozdove“ oko usta. Saznajte kako da pojačate odbranu organizma koristeći pripravke od lekovitog bilja, kako bi ste sprečili herpes na usni  na vreme. Ove izvanredne recepte možete primeniti čak ukoliko su simptomi groznice već nastupili.

Kako se prenosi herpes i koliko dugo traje

Groznica na usnama najčešće izbija iznenada bez prethodne najave. Dan do dva pre nego što se pojave prvi karaktestični simptomi herpesa, na uglovima usta javlja se blagi svrbež, ponekad i slab bol (bockanje), kao i intenzivno peckanje.

Sve to nam može sugerisati da je u pitanju herpes na usni, koji je tek u nastajanju. U sledećoj fazi na bolnoj, crvenkastoj koži javljaju se vrlo sitni mehurčići, koje ispunjava svetlucava tečnost. Nastaju veoma mali plihovi, koji s vremena na vreme mogu da puknu, te se na njihovom mestu javljaju sitnije krastice i rane koje dosta dugo zarastaju. Nekada im je za potpuno zaceljivanje potrebno i više od 10 dana.

Na samom početku zaraze, nije isključena ni pojava povišene temperature, malaskalosti i pada energije, a  često otiču i limfni čvorovi.

Groznica na usnama prenosi se vrlo lako – poljupcem, upotrebom istog escajga, čaša, peškira ili pak dodirom. Upravo zbog toga potrudite se da ne kontaktirate prisno sa obolelom osobom, kako se ne biste zarazili, ovo naročito važi za one kod kojih su kraste i plikovi vidljivi na krajevima usta.

Kod osoba koje su obolele, neretko se herpes na usni ponovo javlja, i to periodično, samo je pitanje vremena kada će virus ponovo da se aktivira. Simptomi groznice se najranije mogu javiti već dvadesetak dana nakon zaraze.

Kako sprečiti herpes na usni pomoću lekovitog bilja

I u slučaju herpesa na usnama, kao i svih virusnih bolesti, važno je ojačati sposobnost organizma da se brani (imunološki sistem) kako nam se ta bolest ne bi prečesto vraćala.

U ovom slučaju posebno su dragoceni prirodni lekovi protiv herpesa koji efikasno stimulišu imunološki sistem, pomažući organizmu da odbaci infekcije i odbrani se od bakterija i virusa.

U tu svrhu posebno se preporučuju određene biljke, vekovima poznate po imunostimulativnim svojstvima, poput ehinacee, traganta i mačjeg nokta. U njima postoje različite supstance koje su odgovorne za njihovo lekovito dejstvo, ali im je svima zajednička sposobnost stimulacije delovanja i samim tim efikasnosti raznih vrsta ćelija koje čine imunološki sistem.

Osim što ograničava rizik od pojave bolesti kakva je i oralni herpes na usni, stalna upotreba ovih lekova navodno skraćuje trajanje bolesti ubrzavajući proces ozdravljenja i smanjujući intenzitet simptoma.

Koja je najbolja prevencija?

Lekovito bilje koje se, pre svega, koristi radi prevencije, uzima se periodično, dva-tri puta godišnje, na primer, u jesen ili proleće. Svaki ciklus tretmana treba da traje oko 30 dana uzastopno, nakon čega sledi pauza od 15 dana. Zatim slede još dva ciklusa tretmana, a posle svakog se pravi pauza od 15 dana.

Neretko se biljke poput ehinacee i mačjeg nokta nalaze i u kombinaciji s posebnim proizvodima za stimulisanje imunološkog sistema.

Najbolji prirodni lek protiv groznica na usnama

Pripremili smo vam više izvanrednih recepata, koji će itekako pomoći. Ukoliko je herpes na usni izbio ili je tek u nastajanju, značajno ćete smanjiti vreme dok se u potpunosti ne sasuši i povuče.

Ribizla i brest za trenutno olakšanje tegoba

Ove biljke ne samo što deluju preventivno na herpes na usni, već mogu i pomoći u ublažavanju upale, a samim tim i otkloniti simptome groznice, poput peckanja, svraba i bola.

U tu svrhu može poslužiti crna ribizla (Ribes Nigrum L.), jer ima protivupalna i antialergijska svojstva.  Koristi se u obliku kapi, kao glicerinski macerat. Preporučena doza je  do 30, 40 kapi u malo vode dva puta dnevno, ujutru i u rano popodne.

Kapima ribizle možete dodati i 40 kapi bresta(Ulmus campestris), prirodnog leka sa zaštitnim dejstvom na kožu, koji pospešuje „detoksikaciju“ a samim tim i povratak tkiva pogođenih herpesom u normalno stanje.

Tinktura od matičnjaka protiv groznice na usnama

Nikako ne treba zapostaviti moć cvetova matičnjaka (Melissa officinalis), bogatih eteričnim uljem sa antivirusnim i antibakterijskim svojstvima. Prema rezultatima studija sprovedenih u Nemačkoj, ova biljka ima sposobnost da ubrza izlečenje od herpesa, te da ga eliminiše za svega 48 sati.

Matičnjak se nanosi direktno na oštećenu kožu u obliku tinkture, bez razblažavanja, dva-tri puta dnevno. Kao zamenu za ovu tinkturu, možete pronaći posebne proizvode za herpes na usni  (u obliku kreme ili stika) na bazi matičnjaka.

Fenomenalna tinktura protiv herpesa koja pomaže odmah

Kao zamena za sada već tradicionalne antivirusne masti i kreme protiv groznice, na bazi aciklovira – mogu poslužiti neki proizvodi za lokalnu upotrebu (kreme i gelovi) koji brzo ublažavaju svrab i peckanje.

Pored gela od aloje, poznatog po izvanrednim regenerativnim, umirujućim i protivupalnim svojstvima, koja posebno pomažu u lečenju groznica, među najdelotvornijim prirodnim lekovima za herpes na usni  navode se neven, sladić i dragoceni propolis.

Napravite sami lek protiv groznice na usnama

Rastvor se pravi tako što se pomeša 50 kapi tinkture nevena, 30 kapi tinkture propolisa i eventualno 30 kapi tinkture kantariona sa oko tri kafene kašičice vode.

U pitanju su tri leka koja ne samo što dezinfikuju, deluju protivupalno i pomažu u zarastanju rana, već i stimulišu obnavljanje kože i ograničavaju njenu infekciju. Za postizanje zadovoljavajućih rezultata potrebno je naneti ovaj prirodni proizvod na određeno mesto više puta dnevno (četiri do šest).

Izbegavajte upotrebu domaćih lekova, poput leda, paste za zube ili limunovog soka, jer oni vam neće previše pomoći.

Umesto klasičnih krema i pomada možete napraviti tečni preparat od tinkture pojedinih biljaka, koji ćete štapićem za uši nanositi direktno na područje pogođeno herpesom, i to  tri-četiri puta dnevno.

Važna napomena

Upotreba imunostimulatora, iako su prirodni, ne preporučuje se tokom trudnoće i dojenja i u slučaju nekih bolesti: tuberkuloze, multiple skleroze, kolagenoze, HlV-a(side) i ostalih autoimunih oboljenja.

Nadamo se da ste saznali kako se leči herpes na usni potpuno prirodno, bez hemije i lekova kakve nam nude današnje apoteke. Stoga pre nego što kupite sebi aciklovir mast ili neki drugi proizvod, obavezno prethodno probajte ponešto od ovih domaćih recepata.

Avokado latinskog naziva Perseaamericana je egzotično voće,  koje važi za jedno od najhranljivijih u prirodi. Svoje poreklo vuče iz predela Južne i Srednje Amerike, a naziv mu potiče od reči ahucatl, kako su ga zvali stari Asteci. Kolonisti su je, videvši prvi put ovu voćku, nazvali aligatorska kruška, zbog njenog oblika i grube površine kore. Zahvaljujući njima, tokom 19. veka ona se proširila na ostale tropske krajeve u svetu. Danas postoji preko 80 vrsta avokada, a među njih ubrajamo dve sorte koje su i najpopularnije: kalifornijski i sa Floride.

Avokado voće u svojoj postojbini raste na stablima koja su visoka i do 20 metara, a daje plodove težine 150 grama do čak 1 kg. Osim što su ukusni, oni su i veoma lekoviti, a neretko ćete čuti da se ekstrakt ove biljke nalazi u brojnim kozmetičkim proizvodima. U nastavku ćemo vas više upoznati više sa ovim voćem, koja su njegova lekovita svojstva, a podelićemo sa vama i nekoliko korisnih recepata.

Minerali i vitamini u avokadu su brojni

Avokado voće je veoma ukusno, mekano i sigurno će biti vaša ljubav na prvi zalogaj. Zbog činjenice da sadrži veće količine biljnih masti, neki ga smatraju povrćem. Njih ima između 70 i 88 odsto u svakom plodu, što je oko 20 puta više od drugog voća.  Ovaj podatak ne treba da vas začudi niti uplaši, pošto su u pitanju zdrave i mononezasićene masti, kao i oleinska kiselina. Zbog toga je svakako ova blagotvorna voćka značajan faktor u sprečavanju pojave lošeg (LDL) holesterola u krvi, pošto uspešno povećava dobar (HDL) holesterol.

Ono što je zanimljivo jeste da avokado kalijum sadrži u velikim količinama, kojeg u proseku ima oko 140 mg u svakom plodu. Stoga je ova voćka daleko bolja od banana, pa će vam pomoći da regulišete krvni pritisak brzo i lako. Osim toga, ovaj dragoceni mineral dolazi u kombinaciji sa luteinom, vitaminima K, B6, a prisutan je i vitamin C koji mu daje karakterističan ukus. Uz njih, nalaze se manje količine magnezijuma, mangana, bakra, gvožđa, cinka, fosfora, vitamina A i B2.

Ukoliko ste se pitali sadrži li avokado kalorije, trebate znati da on ima prilično nisku energetsku vrednost. Stoga je veoma koristan u dijetama, a posebno zbog hranljivih vlakana kojih ima u izobilju. Ako se pridržavate nekog od propisanih režima ishrane, slobodno konzumirajte ovu egzotičnu voćku. Ona će vam pomoći da budete siti, a pošto sadrži čak 4 grama proteina imaćete dovoljno snage i nećete biti malaksali.

Još jedna od veoma korisnih karakteristika kada je u pitanju avokado voće jeste da obiluje beta-karotenom, koji je veoma snažan antioksidans. Obratite pažnju kada budete jeli ovaj dar prirode, pošto je ova korisna materija najviše koncentrisana u tamno zelenom delu mesa, koji se nalazi bliže samoj kori.

Lekovita svojstva avokada su izvanredna

Na osnovu svega navedenog, možemo zaključiti da je ovo zaista prirodan lek koji će vaš organizam učiniti jačim, a svojim blagotvornim dejstvom će vas zaštititi od brojnih bolesti i virusa. To nije ni malo čudno, obzirom da su  Asteci i Maje koristili avokado kao lek u svojoj tradicionalnoj medicini, a njegovo prisustvo je primetno i danas u brojnim medicinskim i kozmetičkim preparatima.

Kada su u pitanju lekovita svojstva avokada, izdvojili smo za vas 10 najvažnijih zbog kojih ćete se odlučiti za ovo ukusno voće:

Prirodni lek za srce

Pošto sadrži visoke koncentracije zdravih mononezasićenih masti, avokado voće je veliki saveznik vašeg srca. Ono će omogućiti bolju prokrvljenost krvnih sudova, ojačaće ih i sačuvati njihovu elastičnost, a samim tim smanjićete rizik od mnogih savremenih kardiovaskularnih bolesti. Uz to, efikasno štiti i od moždanog udara, reguliše krvni pritisak, a prema nekim saznanjima smanjuje rizike od dobijanja Alchajmerove bolesti.

Štiti od upala i artritisa

Još jedna od zanimljivih stvari kada su u pitanju lekovita svojstva avokada jeste ta što ima antiupalnu primenu. Naime, fitosteroli i antioksidanti u kombinaciji sa omega-3 masnim kiselinama obezbeđuju jaku zaštitu protiv brojnih upala. Najbolje se pokazao kod ublažavanja simptoma artritisa i osteoartritisa. Može se koristiti i lokalno, odnosno kao avokadovo ulje, tako što se namaže na bolno mesto i ostavi da deluje.

Prirodni lek protiv holesterola

Kao što smo već napomenuli, avokado voće veoma efikasno spušta nivo lošeg holesterola, a blago povećava nivo onog dobrog. Mnogi lekari preporučuju konzumaciju ove namirnice, jer u roku od nedelju dana može da smanji LDL i nivo triglicerida za čak 22 odsto, a HDL se može uvećati za čitavih 10 procenata.

Pomaže protiv dijabetesa

Mononezasićene masti osim što su dobre za srce, vene i arterije, provereno pomažu u zaustavljanju otpornosti na insulin. Samim tim, avokado voće možemo smatrati dobrim saveznikom u borbi protiv dijabetesa. Njegova rastvorljiva dijetetska vlakna pomoćiće vam da održite nivo šećera u krvi stabilnim. U poređenju sa drugim voćem, ovde je reč o primerku koji sadrži male količine ugljenih hidrata, pa je njegova konzumacija bezbedna i šećerašima.

Dobar je za regulisanje krvnog pritiska

Poznato je da kalijum pomaže u borbi protiv hipertenzije, a ova namirnica je prebogata ovim blagotvornim mineralom. Ukoliko povremeno konzumirate avokado voće, vaš organizam će na zdrav i prirodan način eliminisati višak soli koji je upravo glavni krivac za pojavu povišenog krvnog pritiska.

Poboljšava i čuva vid

Lutein kojeg u ovoj voćki ima u izobilju, jedan je od čuvara zdravlja očiju. Dokazano je da upotreba avokada u ishrani pomaže pri prevenciji brojnih bolesti koje utiču na kvalitet vida, a pre svega je efikasan protiv makularne degeneracije i katarakte.

Jača imunitet bolje od suplemenata

Odbrambeni sistem vašeg organizma je najugroženiji tokom zime i početkom proleća, kada se najviše javljaju viroze, grip, prehlade i različite upale. Koncentracija antioksidanasa u ovom voću je visoka, a najzastupljeniji je glutation. On u kombinaciji sa vitaminima i mineralima efikasno štiti od virusa, mikroba i bakterija koji mogu da ugroze vaše zdravlje.

Smanjuje rizik od malignih bolesti

U poslednjih nekoliko decenija ustanovljeno je da avokado voće smanjuje rizik od raka. Najviše je efikasan kada je reč o zaštiti od malignih oboljenja usne duplje, kože i prostate. Postoje saznanja da ova namirnica, odnosno antioksidansi koji se nalaze tik ispod njene kore, ima mogućnost da spreči rast ćelija raka i da dovede do njihovog nestanka.

Poboljšava varenje i omekšava stolicu

Kao što smo već rekli, visok procenat dijetetskih vlakana nalazi se u ovim plodovima. Upravo zahvaljujući njima možete rešiti brojne probleme sa stomakom, a naročito je efikasan protiv zatvora i dijareje. Možemo reći da je ova voćka pravi „pokretač probave“, jer podstiče lučenje žuči i želudačne kiseline, a povrh svega obezbeđuje redovno pražnjenje creva.

Štiti kožu i čini je lepšom

Zdravlje čoveka se verovatno najbolje ogleda prema kvalitetu kože, naročito kada je u pitanju lice. Vitamini C i E koji se nalaze u ovoj voćki najbolji su saveznik koji će vam pomoći da uklonite akne, bubuljice i bore oko očiju. Za ove potrebe posebno je efikasno ulje avokada za lice, zahvaljujući kome će koža biti zategnuta, meka i sjajna. Njegova upotreba u kozmetičke svrhe je veoma popularna i sadrže ga mnogi preparati u svom sastavu.

Dijeta sa avokadom za zdravo mršavljenje

Vlakna su veoma važan detalj kada je u pitanju zdrava ishrana, a pogotovo ukoliko je reč o mršavljenju. Kao što smo već napomenuli, avokado voće ih sadrži u velikim količinama, pa možemo reći da je ovo dijetetska namirnica. 100 grama ploda ove biljke sadrži 7 gr vlakana, što je čak 27 procenata od preporučene dnevne količine!

Ona će vam pomoći da regulišete telesnu težinu, smanjite nivo šećera u krvi i da se rešite lošeg holesterola. Stoga su avokado i mršavljenje usko povezani, pa ukoliko ste odlučili da oslabite na zdrav i efikasan način, slobodno konzumirajte ovo ukusno voće.

Avokado kalorije sadrži u niskim količinama, tačnije svež plod u proseku ima 160 kcal, svega 8,5 gr ugljenih hidrata i samo 0,7 grama šećera. Stoga, ukoliko se pridržavate dijete, a imate osećaj gladi, ova voćka će vam pomoći da istrajete i smršate. Kombinacija vlakana, proteina i vitamina daće vašem metabolizmu signal da brze sagoreva višak masti, a ukoliko ste fizički aktivni sva energija će se transportovati u mišiće.

Uz avokado voće, mršavljenje je zdravo i efikasno, nećete osećati glad niti imati želju za prejedanjem.

Avokado u ishrani beba i male dece

Ako ste roditelj, sigurno se stalno pitate koja je hrana dobra za bebe. Na ovo pitanje sigurno znate da je odgovor – avokado voće. Pošto je unutrašnjost ovog ploda jako mekana, od nje se lako prave kašice i pirei koje će vaše dete prosto obožavati.

Avokado za bebe trebate koristiti, jer on pomaže razvoj mozga, a posebno rast kostiju i tkiva. Ovo je divna hrana za bebice uzrasta od 4 do 6 meseci starosti, jer njima u ovom periodu trebaju prirodne masti i ugljeni hidrati.

Ponudite ga vašem detetu u vidu pirea pomešanog sa jabukom, breskvom, bananom ili kruškom i sigurno ga neće odbiti. Naprotiv, kao i svu decu, privući će ga prijatan ukus. Njegova velika prednost je što ne morate da ga kuvate, već ga možete pripremiti svežeg.

Kako se jede avokado voće

Ovaj plod je spolja tvrd, a unutra se nalazi veoma mekano i ukusno meso koje obavija seme. Ukoliko želite da znate kako jesti avokado voće, podelićemo sa vama jednostavno uputstvo u pet koraka.

1. Nožem po dužini secite voćku tako da oštricom dođete do tvrdog semena. Obratite pažnju da ga ne oštetite tom prilikom, naročito ako planirate da ga koristite kasnije za sadnju.
2. Potom razdvojite polovine rukama. Već sada možete da konzumirate unutrašnji deo uz pomoć kašike, slično kao što neki jedu dinju.
3. Odstranite semenku i iscedite malo limuna u obe polutke. Veoma je važno da dodate sok pošto avokado voće veoma brzo oksidiše i suši se.
4. Nožem blago zasecite unutrašnjost tako da vrhom blago dodirnete koru. Obratite pažnju da ne oštetite ili ne probijete spoljnu opnu, jer to može da oteža vađenje mesa. Ovo radite kao što povlačite nekoliko paralelnih linija.
5. Kašikom izdubite avokado vadeći unutrašnjost uz ivicu kore. Sada je voćka spremna za konzumaciju ili pripremu nekog od ukusnih jela koje vam predlažemo u nastavku.

Možda vam se priprema avokada čini isuviše komplikovano (ovako na prvu), ali verujte da ćete vrlo brzo ući u štos. Jednom kada savladate potrebne veštine oko pripremanja, to vam više neće predstavljati nikakav problem. Onda vam samo ostaje da uživate u blagotvornom ukusu ovog predivnog voća.

Recepti sa avokadom koje morate probati

Od ovog voća možete napraviti ukusne dodatke jelima ili ga koristiti u sklopu nekih supa, salata ili deserta. Na vama je da odlučite kako želite da iskoristite ovu lekovitu namirnicu, a mi ćemo sa vama podeliti dva zgodna načina.

Sos od avokada (Guacamole)

Potrebni sastojci:

svež plod avokada,
maslinovo ulje,
sok od limuna,
so,
začini po želji.

Kako se priprema avokado sos?

Pripremite voćku prema uputstvu koje smo prethodno naveli, a obavezno uvek odaberite zreo plod. Kriške izmiksajte u blenderu, pa potom dodajte dve kašike maslinovog ulja i iscedite polovinu limuna. Ubacite i prstohvat soli i dobro izmešajte u aparatu.

Avokado sos je ukusniji i lepši ako mu dodate malo peršunovog lista, bibera ili belog luka. Namažite ga na krišku hleba, a možete ga jesti i sa dijetalnim krekerima za doručak.

Fenomenalna salata od avokada

Potrebni sastojci:

konzerva tunjevine (obavezno u komadima),
plod avokada,
maslinovo ulje,
limunov sok,
glavica crnog luka,
so.

Kako se sprema avokado salata?

Iscedite tunjevinu iz ulja i prebacite je u jednu veću posudu. Očistite avokado voće i iseckajte ga na kockice. Nakon toga, oljuštite glavicu crnog luka i nju takođe isecite na sitne kocke. Izmešajte sve sastojke u posudi, a zatim dodajte malo soli. Zalijte sa dve kašike maslinovog ulja i sa sokom od limuna po sopstvenoj želji.

Ova lagana salata od avokada i tunjevine je odličan izbor za zdrav ručak onima koji žele da oslabe na zdrav i efikasan način.

Koja je cena avokada u prodavnicama?

Pošto je u pitanju egzotično voće koje se u naše krajeve uvozi iz Amerike, ono je nešto skuplje. Cena avokada je oko 600 dinara za kilogram, a kao što smo rekli plodovi mogu da teže između 150 gr do 1 kg. Zato po sopstvenom izboru birajte ili manje ili veće primerke.

Prilikom kupovine obavezno obratite pažnju da je kora na dodir tvrda i zelena. Avokado voće kupuje se još dok je nezrelo i ne sme nikako da ima tamne mrlje na površini. Ostavite ga na sobnoj temperaturi nekoliko dana kako bi do kraja sazrelo i bilo spremno za dalju upotrebu.

Dostupno je u većini domaćih supermarketa koji imaju štandove sa svežem voćkama, a možete ga pronaći i na pijacama i specijalizovanim prodavnicama voća i povrća.

Ukoliko ste ipak ljubitelj uzgoja biljaka kod kuće, sadnja avokada uvek može biti vaš izbor, što možete učiniti potpuno samostalno. Bićete prezadovoljni njegovim izgledom, ukusom, a naročito lekovitim svojstvima koje vam ova voćka obezbeđuje!

Verujemo da će se avokado voće uskoro naći i na vašoj trpezi, ukoliko još uvek nije.

Povezani tekstovi:

• Mušmula voće kao lek za dobro zdravlje
• Japanska jabuka kaki kako se jede i koristi
• Kumkvat voće za brže mršavljenje i dobro zdravlje

Suvo grožđe predstavlja veoma popularnu i omiljenu namirnicu među ljudima. Sigurno ste često uživali u raznim kolačima i poslasticama kojima ovo sušeno voće daje onaj poseban ukus, čineći ga neodoljivim. Međutim, da li ste znali da ove slatke bobice u sebi kriju pravo lekovito blago? Iako su male, one predstavljaju izvor mnogih korisnih materija, vitamina i minerala koje će vašem organizmu dati sve što mu je preko potrebno.

Verovatno je reč o jednom od retkih namirnica koje na toliko raznih načina mogu da vam budu od pomoći. U nastavku ćemo vam sa zadovoljstvom prestaviti ovo čudo prirode, a više reči biće o tome za šta je dobro i lekovito suvo grožđe. Povrh svega, podelićemo sa vama dva korisna recepta koje možete tokom ovih zimskih dana iskoristiti da obradujete sebe i svoje ukućane.

Lekovita svojstva i sastav suvog grožđa

Pre svega, potrebno je reći nešto o tome kako se pravi suvo grožđe. To predstavlja proces prikupljanja i sortiranja zrelih i ispravnih primeraka ovog voća, koje se potom bere i ostavlja da se suši. Ono može da stoji na suncu ili u specijalizovanim sušarama. Nakon toga, dobija se gotov proizvod od zelenih, crnih ili žućkastih grožđica.

Kada je reč o nutritivnim vrednostima, suvo grožđe kalorije sadrži oko 306 kcal na 100 grama. Ovo je namirnica koja je zdrava i neškodljiva za svakoga, a šećeri koji se nalaze u njemu direktno se razlažu u telu i pretvaraju u energiju koju ćete moći potrošiti tokom dana. Dalje, u istoj količini ovo sušeno voće nalazi se oko 70 grama ugljenih hidrata koji su biljnog porekla, kao i 3 grama biljnih proteina i oko 1 gram biljnih masti.

Sa druge strane, kada je u pitanju suvo grožđe vitamini i minerali se nalaze u zaista velikim količinama. Tako na primer ovo sušeno voće u 100 grama sadrži vitamin A (0,2 mg), B1 (0,15 mg), B2 (0,08 mg), B6 (0,3 mg), a prisutni su i vitamin C i E čija količina varira, ali ih ima u visokoj koncentraciji. Kada je reč o mineralima, ove bobice su prebogate kalijumom, kalcijumom, magnezijumom, gvožđe, fosforom i natrijumom.

Upotreba suvih grožđica za zdravlje

Zdravstvene koristi koje možete da imate ukoliko konzumirate ovo sušeno voće su brojne. Ono blagotvorno utiče na ublažavanje i eliminaciju simptoma opstipacije, trovanja, anemije, povišene temperature (groznice), kao i seksualne disfunkcije. Poznato je da ovo sušeno voće pomaže onima koji žele na zdrav način da povećaju svoju telesnu težinu, jer kvalitetno utiče na razvoj mišića i tetiva. Osim toga, suvo grožđe je dobro za zdravlje očiju, zaštitu zuba i desni kao i za poboljšanje kvaliteta kostiju.

Sušene grožđice su nezamenljive kada je u pitanju zdrava ishrana. Ove male žute, zelene ili crne bobice su omiljene velikoj većini ljudi, a najviše ga vole deca. Stoga je preporučljivo da ga ona najučestalije jedu, jer su veoma korisne za njihov organizam koji je u konstantnom razvoju. Nadalje, suvo grožđe zdravlje unapređuje na sledeće načine:

Bori se protiv zatvora i opstipacije

Kada se konzumira, ovo sušeno voće blago nabubri u želucu i crevima, jer sadrži dosta vlakana koja su lako probavljiva. Usled kontakta sa vodom i želudačnom kiselinom, ona se aktiviraju i na prirodan, blagotvoran i efikasan način pokreću vaša creva i poboljšavaju probavu. Stoga vam preporučujemo suvo grožđe kao lek protiv zatvora, ali i za uklanjanje simptoma dijareje. Ove bobice veoma lako upijaju tečnost i time sprečavaju pojavu proliva, a samim tim uklanjaju rizik od dehidratacije.

Povećava telesnu težinu na zdrav način

Ukoliko ste se susretali sa pitanjima o tome da li grožđe goji, rećićemo vam da ovo sušeno voće, kao i svi ostali slični proizvodi tog tipa utiču na povećanje telesne težine. Međutim, to ne treba da vas brine, jer za razliku od drugih konditora, ono sadrži fruktozu i glukozu koji zajedno pozitivno utiču na vaše telo.

Kombinacija ovih prirodnih saharida neće uticati na uvećanje masnih naslaga oko stomaka, već će aktivirati vaše mišiće i dati im više energije, što je normalan i zdrav način pomoću kojeg ćete blago uvećati njihovu veličinu i tonus. Pored toga, uloga suvog grožđa jeste da vam spreči stvaranje holesterola u krvi.

Može da pomogne pri mršavljenju

Uprkos onome što ste prethodno saznali, ovo sušeno voće možete koristiti ukoliko želite da se rešite viška kilograma. Naime, suvo grožđe za mršavljenje možete koristiti, jer ono utiče na regulaciju oslobađanja leptina i grelina, koji su veoma važni jer obaveštavaju naše telo kada smo gladni, a kada siti. Držeći njihove nivoe pod kontrolom, ljudi koji konzumiraju ovu namirnicu mogu da poboljšaju svoje zdravstveno stanje, a i da održavaju adekvatnu telesnu težinu, jer će vam pomoći da sprečite prejedanje.

Ukoliko jedete suvo grožđe dijeta će vam biti puno lakša, zdravija i prijatnija!

Pomaže kod simptoma seksualne disfunkcije

Odavno je poznato da je ono dobro za libido i podstiče seksualnu želju, a sve to zahvaljujući jednoj supstanci. U pitanju je arginin, koji se uspešno koristi i u izdvojenom obliku za lečenje simptoma polne nemoći kod muškaraca. On pozitivno utiče na nivo pokretljivosti spermatozoida, što u značajnoj meri može biti korisno kod parova koji se leče od steriliteta. U tom smislu, suvo grožđe kao lek se koristi najviše u Indiji, a postoji običaj da mlada i mladoženja prve bračne noći popiju po jednu šolju kuvanog mleka sa ovim sušenim voćem.

Moćne bobice jačaju imunitet

Obzirom da ovo zdravo sušeno voće sadrži dosta vitamina, aminokiselina i minerala u netaknutom i prirodnom obliku, ono utiče na jačanje odbrambenog sistema vašeg organizma. Koncentracija selena i fosfora omogućava lakšu apsorpciju svih hranljivih materija i distribuciju proteina u organizmu. Suvo grožđe samim tim stimuliše efikasno raspoređivanje vitamina iz hrane kroz celo telo do svake ćelije, što utiče na poboljšavanje i jačanje imuniteta.

Pomažu u prevenciji raka

Kako ima visok nivo katehina, koji predstavlja redak ali snažan antioksidant koji se lako distribuiše kroz krv, suvo grožđe pomaže i kada je prevencija raka u pitanju. Ovo sušeno voće svakako treba biti vaš saveznik u borbi protiv malignih oboljenja, jer će vam pomoći da izbacite sve slobodne radikale i toksine iz tela. Opšte je poznato da su upravo ove dve štetne materije glavni uzročnici koji dovode do spontanog rasta ćelija raka, a dodatno mogu da podstaknu i razvoj metastaza. Sprečite štetu u vašem organizmu na vreme, a sve što je potrebno jeste da redovno uživate u prijatnom ukusu ovih slatkih bobica.

Sprečavaju visok pritisak

Oduvek su ljudi znali da koriste suvo grožđe kao lek protiv hipertenzije, a samim tim i za zdravlje srca. Iako medicinski stručnjaci ni do danas nisu ustanovili kako tačno ovo sušeno voće utiče na ovaj vitalni organ, neretko ćete od lekara dobiti preporuku da ga upravo koristite u ishrani ako želite da spustite pritisak. To je potkrepljeno činjenicom da sadrži visoku koncentraciju kalijuma koji je veoma lekovit i blagotvoran za zdravlje srca. On će pomoći da smanjite napetost krvnih sudova, spustite krvni pritisak, a dijetetska vlakna iz ovih bobica efikasno će uticati na kvalitet arterija i vena, kao i na njihovu prokrvljenost.

Smanjuje rizik od dijabetesa

Iako sadrži šećere, doduše u prirodnoj formi, suvo grožđe protiv dijabetesa može da odigra značajnu ulogu. Ono pomaže osobama koje su obolele od ove bolesti, utičući na apsorpciju šećera u organizmu, održavajući njegov nivo na stabilnom nivou.

Pomažu u borbi protiv anemije

Ukoliko patite od malokrvnosti, a želite da na prirodan način regulišete nivo crvenih krvnih zrnaca, suvo grožđe je idealno rešenje. Osim kalijuma, ono sadrži znatnu količinu gvožđa koje je neophodno za lečenje simptoma anemije. Osim toga, kompleks B vitamina i prisutnost bakra u ovom sušenom voću pomoćiće vašem organizmu da proizvede nove eritrocite.

Štiti od prehlada, upala i infekcija

Ukoliko ste podložni sezonskim prehladama, gripu ili infekcijama, preporučujemo vam da koristite suvo grožđe kao lek za ove probleme. Ono će, zahvaljujući svojim antibakterijskim svojstvima, dati vašem organizmu potrebnu zaštitu od ovih bolesti koje zaista mogu da budu naporne i iscrpljujuće. Priuštite sebi to malo slatko zadovoljstvo svakog dana, a vaš organizam će vam biti zahvalan!

Kako koristiti suvo grožđe za čišćenje jetre

Jetra je organ koji predstavlja pravu laboratoriju u našem telu, jer se u njoj obavlja mnogo složenih procesa. Ona je odgovorna za razlaganje toksina, što je naročito izraženo kod onih koji koriste lekove. Neretko se ovaj proces uspori, a ovaj organ počne da usporava svoj rad, za šta može biti odgovorna i nepravilna ishrana, virusne i bakterijske infekcije koje svakako ostavljaju posledice po jetru.

U tim situacijama potrebna je detoksikacija koja će očistiti ovaj vitalni organ od svih štetnih materija. Ali, da se ne biste poslužili nekim sintetičkim lekovima koji bi možda i još više naškodili vašem zdravlju, trebalo bi da se odlučite za suvo grožđe. Ove slatke bobice predstavljaju pravo moćno sredstvo za oporavak celog organizma i podstiču na oslobađanje i eliminaciju toksina.

Sve što je potrebno jeste da odaberete kvalitetno sušeno voće, ili da ga jednostavno sami pravite ukoliko imate vinovu lozu u dvorištu. Kada je u pitanju suvo grožđe za čišćenje jetre, veoma je važno da birate zrna koja su crne ili tamno braon boje. Obavezno odvojite bobice koje su žute i zelene, jer one ne sadrže dovoljno antioksidanasa koji mogu da vam pomognu. Pored toga, birajte one grožđice koje nisu sjajne, previše naborane niti jako tvrde. To je znak da nisu hemijski tretirane, pa samim tim ne sadrže štetne pesticide koji su štetni za vas i vaš organizam.

Postupak čišćenja jetre sa suvim grožđem

Ujutro uzmite pola šoljice suvih grožđica i potopite ih u toplu vodu. Nakon 15 minuta isperite ih pod mlazom tekuće vode. Zatim ih ponovo stavite u šolju i pospite kipućom vodom do vrha. Ostavite da tako odstoje 24 sata na sobnoj temperaturi. Sledećeg jutra na prazan stomak popijte ovaj napitak, a suvo grožđe pojedite. Za bolje efekte detoksikacije savetuje se apsolutno mirovanje u krevetu jedan do dva dana. Osim toga, preporučljivo je da u jedan termofor sipate toplu vodu i da ga držite ispod desnog rebra.

Ova procedura može da se obavlja jednom nedeljno tokom perioda od mesec dana. Rezultati su zaista zapanjujući, a već nakon prvog puta osećaćete značajno olakšanje i poboljšanje. Stoga je za vas i vaše telo najbolji izbor suvo grožđe za čišćenje jetre, čime ćete celom vašem telu dati neophodnu dozu lekovitih materija.

Zdravi recepti sa suvim grožđem

Suvo grožđe ima i široku primenu u brojnim kulturama širom sveta, naročito kada je reč o kuhinji i kuvanju. Najčešće je reč o njihovoj upotrebi u pripremi kolača i poslastica, na mogu se pronaći i razni tonici, alkoholna i bezalkoholna pića i grickalice koje sadrže ove ukusne bobice. Stoga ćemo vam u nastavku reći koji su to odlični recepti sa suvim grožđem.

Slatki hleb sa suvim grožđem recept

Potrebni sastojci:

500 grama brašna
polovina kocke svežeg kvasca
1,5 dl mleka
60 grama šećera
125 grama maslaca
3 jaja
100 grama suvog grožđa
so

Priprema recepta: Usipajte brašno u odgovarajuću posudu i u sredini napravite malo udubljenje u koje ćete sipati podgrejano mleko, kvasac i šećer. Ostavite da odstoji oko 15 minuta, nakon čega je potrebno da dodate i sve ostale sastojke, uključujući i suvo grožđe. Zamesite testo tako da bude glatko, a potom ostavite da odstoji sat vremena na toplom kako bi masa narasla.

Smesu podelite na četiri jednaka dela. Od dva napravite male vekne hleba, a od dva ispletite pletenice od testa. Poslažite ih u tepsiju koju ste podmazali ili stavili papir za pečenje. Hlepčiće postavite prve, premažite ih sa malo vode, a potom na njih postavite pletenice. Stavite da se peče na 190 stepeni nešto više od pola sata, odnosno dok ne primetite da je pečeno. Kako slatki hleb sa suvim grožđem ne bi zagoreo, preporučljivo je da ga nakon 15 minuta prekrijete folijom. Ovo ukusno pecivo možete poslužiti uz kafu ili čaj za doručak.

Kuglof s grožđicama recept

Potrebni sastojci:

250 gr margarina
250 grama šećera
0,5 kg brašna
250 grama suvog grožđa
100 gr iseckanih oraha
150 grama šećera u prahu
4 jaja
šoljica mleka
1 vanilin šećer
1 prašak za pecivo
1 limun

Priprema: Umutite margarin sve dok ne dobijete penastu smesu, pa mu potom dodajte šećer, vanilin šećer i jaja. U to izrendajte koru limuna i nastavite da mutite i postepeno dodavajte brašno. Potom sipajte šoljicu mleka i na kraju suvo grožđe i orahe.

Testo izlijte u kalup za kuglof, a njega prethodno podmažite margarinom i pospite malo brašna kako se smesa ne bi zalepila. Uključite rernu na 200 stepeni i pecite oko 10 minuta na toj temperaturi, a potom smanjite na 175 i držite ga tom nivou sve dok ne primetite da je pečen.

Nakon toga, izvadite kuglof s grožđicama iz kalupa na tacnu. Pospite po želji šećerom u prahu i služite uz neki topli napitak.

Kako pravilno dozirati sušene grožđice

Svakako, trebamo vam skrenuti pažnju i na faktore rizika i opreza pri upotrebi suvog grožđa. Ono je u umerenim količinama potpuno neškodljivo, ali ukoliko se unosi u merama koje prelaze preporučene dnevne doze, može da dovede do prekomernog i neželjenog povećanja telesne težine. Stoga, trebate voditi računa o unosu kalorija u celokupnoj ishrani, bez obzira na lekovita svojstva ovih bobica.

Pored toga, suvo grožđe nuspojave može da izazove obzirom da sadrži fruktozu koja povećava trigliceride u krvi. Samim tim, može se u nekim slučajevima desiti da dođe do povećanja šećera u krvi, naročito kod osoba koje su netolerantne na ovaj voćni šećer. Stoga vam savetujemo da se posavetujete sa lekarom i izvršite sve kontrole kako biste znali u kakvom je stanju vaš organizam.

Kako prepoznati kvalitetno sušeno voće i gde kupiti

Na samom kraju, sigurni smo da ste ovo sušeno voće još više zavoleli. Ukoliko ste se odlučili da ga kupite, potrebno je da znate kako prepoznati kvalitetno suvo grožđe. Kao što smo već rekli, obavezno birajte primerke koji nisu previše mekani ni tvrdi na dodir, koji imaju karakterističan miris i koji nisu sjajni. U zavisnosti od vaše želje, birajte boju zrna, a obratite pažnju na to da li su zrna smrežurana. Možda niste znali, ali najbolji primerci su oni koji imaju malu peteljku na sebi. Sve to je dokaz kvaliteta ove namirnice, a povrh svega garant lekovitih i zdravih svojstava.

Preporučujemo vam da suve grožđice nabavljate u prodavnicama zdrave hrane, jer one dobijaju robu od proverenih distributera. Tamo ih možete nabaviti u gotovim pakovanjima, kao i na rinfuzi. Cena suvog grožđa je oko 160 dinara za 100 grama, pa je stoga reč o proizvodu koji je relativno jeftin i dostupan u svuda.

Iako možda deluje neugledno i maleno, ova namirnica poseduje niz svojstava koja će vas sigurno oduševiti i poželećete da bude deo vaše kuhinje i prehrambenih navika. Pomozite sebi i priuštite sebi zdravo i ukusno zadovoljstvo i ne zaboravite – suvo grožđe zdravlje čuva!