Palačinka izazov

17. јануар 2017.

Canon 700 D

Kuva i piše:

Ana Ćubela

Da, znam, malo sam preterala sam palačinkama u poslednje vreme. Maxi ili mini, svejedno. Ali je opet proglašen novi izazov u grupi “Hrono recepti”, a ja stvarno volim da se igram. Tako da, #palačinkaizazov.

Potrebno vam je:

1 jaje
1 puna kašika speltinog brašna
1 puna kašika ovsenog brašna
prstohvat soli
1/2 kašike putera
1 dcl kisele vode

Uključite gornji grejač u rerni.

Umutite jaje, dodajte brašna, so i vodu. U tiganju rastopite puter pa ga uspite u smesu. Sve umutite mikserom pa pecite palačinke. Ovo je bila mera samo za mene i od nje možete da dobijete dve deblje ili tri baš tanke palačinke.

Na sredinu svake palačinke stavite punjenje po želji. Ja sam koristila gaudu i buđavac. Nisam u restrikciji pa sebe ne ograničavam sirevima niti mešanjem mlečnih proizvoda i jaja. To pravilo sam poštovala samo u restrikciji jer nisam imala pojma čemu služi, a odlučila sam da svemu pristupim vojnički, pa me nije toliko ni interesovalo u tom trenutku. Po izlasku iz restrikcije nikada više nisam vodila računa o tome. A jako dugo sam održavala liniju.

Ukoliko ste u restrikciji i poštujete sva pravila, možete da stavite svežu mocarelu i da ovo jelo vodite kao ono komlikovano gde je dozvoljeno mešanje jaja i sira ali se jede jednom u desetak dana ili dve nedelje.

U jednu palačinku sam stavila samo gaudu, a u drugoj sam pomešala gaudu sa budjavcem. Pravilo da se ne mešaju dva mlečna važi za restrikciju ne posle nje i to pravilo sam poštovala samo dok sam bila u fazi mršavljenja. A uvedeno je zbog lakšeg varenje.

Ivice palačinke povucite prema sredini i prilepite za sir. Ukoliko neće da se zalepe, uzmite čačkalicu, polomite je na nekoliko delova i u svaku ivicu zabodite deo da bi stajala na mestu. Tako upakovane palačinke stavite u pleh pa ispod gornjeg grejača da se sir otopi. Kako se bude topio tako će se ivice proljubiti uz sir.

I to je to, posle par minuta ćete imati savršene palačinke.

Izazov prihvaćen!

Bes siromašnih će eksplodirati: Osam ljudi bogato kao pola sveta

17. јануар 2017.

Svih osam bogataša su muškarci, a „Oksfam“ je za svoju analizu iskoristio „Forbsovu“ listu milijardera iz marta 2016. godine prema kojoj osmorku čine osnivač „Majkrosofta“ Bil Gejts, sa neto bogatstvom od 75 milijardi dolara, osnivač španske modne kuće „Inditeks“ Amansio Ortega i investitor Voren Bafet, prenosi agencija AP.

Za njima slede meksički poslovni magnat Karlos Slim, direktor „Amazona“ Džef Bezos, osnivač „Fejsbuka“ Mark Zakerberg, suosnivač „Orakla“ Leri Elison i bivši gradonačelnik Njujorka Majkl Blumberg.

Predstavljajući izvještaj uoči sutrašnjeg godišnjeg okupljanja globalne političke i poslovne elite u švajcarskom mondenskom odmaralištu Davos, „Oksfam“ je saopštio da je jaz između superbogatih i siromašnih veći nego ikad, zbog čega je apelovao na svetske lidere da preduzmu akcije kako bi rešili ovaj problem.

Ukoliko do toga ne dođe, kako upozoravaju iz „Oksfama“, bes javnosti prema takvoj vrsti nejednakosti će nastaviti da raste, prouzrokujući seizmičke političke promene nalik prošlogodišnjem izboru Donalda Trampa za predsednika SAD i odluci Velike Britanije da istupi iz Evropske unije.

„Šokantno je da tolika količina bogatstva bude u rukama nekolicine, u trenutku kada jedan od desetoro ljudi na planeti živi sa manje od dva dolara dnevno“, izjavila je direktorka „Oksfam internešenela“ Vini Bjanima.

Isti izveštaj „Oksfama“ od pre godinu dana je pokazao da najbogatijih 62 procenta ljudi na planeti ima jednako bogatstvo kao i najsiromašnija polovina svetske populacije.

Oksfam navodi da je kriza nejednakosti u svetu veća nego što smo se ikada bojali.

DA LI ZNATE ŠTA JE SUPITA: Predstavljamo vam recept za staru srpsku zaboravljenu poslasticu

16. јануар 2017.

Ovaj recept je odavno zaboravljen, retki su oni koji ga pamte. Pravi se vrlo brzo i lako, a izuzetno je ukusno.

Sastojci:

5-6 jaja
7 velikih kašika brašna
1/2 l mleka
so
2, 3 kašike šećera
margarin za kolače ili mast za podmazivanje tepsije

Priprema:

Da ih ne zaboravimo – pogačice sa sirom

16. јануар 2017.

Canon 700 D

Kuva i piše:

Ana Ćubela

Jedno vreme sam ih često pravila. Ne svaki dan, ne čak ni jednom nedeljno, ali dovoljno često. Ali sam ih u poslednjih nekoliko meseci potpuno smetnula sa uma. Ovo je jedna od varijanti 300-300-300 pogačica koje su naše mame i bake pravile sa istom količinom sastojaka. Ali su se tad pravile uglavnom sa belim brašnom pa je tako možda i moglo. Sa integralnim brašnom budu dosta masne ukoliko stavite sve u istoj meri.

Za ove pogačice vam je potrebno:

250 grama ražanog brašna
250 grama sira
200 grama putera
1/2 kašičice morske soli

Puter zaledite pa narendajte. I tako narendanog možete opet da stavite u zamrzivač da se još malo stegne, jer će od rendanja početi da se otapa.

Što se sira tiče, birajte onaj sa jačim ukusom. Ako pratite pravila restrikcije neka to bude feta, a ako niste u restrikciji slobodno uzmote sjenički stariji sir ili neki sličan njemu.

Stavite brašno u činiju, dobro ga promešajte sa solju, a zatim dodajte puter. Varjačom brzo mešajte da dobijete smesu sličnu pesku. Ubacite sir i sve povežite rukama. Testo će biti tvrđe. Formirajte disk i stavite ga u celofan a zatim u frižider da se ohladi. Sve ovo možete uveče da uradite pa da ujutru testo samo izvadite iz frižidera.

Rastanjite testo oklagijom na prst ili prst i po debljine. Modlom vadite pogačice i ređajte ih na pek papir. Kada sve poređate možete, ali ne morate, da ih namažete i sa malo rastopljenog putera. Stavite u rernu i pecite oko 15 minuta na 210 stepeni.

Prijatno!

Ruske specijalne službe čuvaju Kusturicu

16. јануар 2017.

Proslavljenog srpskog filmskog režisera već izvesno vreme prate i o njegovoj bezbednosti brinu ruske službe bezbednosti, Spoljna obaveštajna službe Rusije ali i pripadnici Federalne službe bezbednosti (FSB).

Mesto gde provodi najviše vremena — Mećavnik, odnosno Drvengrad na Mokroj gori, ali dobrim delom i Andrićgrad u Republici Srpskoj, pokriveni su satelitskim nadzorom uvek kad se Kusturica nalazi u njima, ali i kada je na putu ka njima.

Ruska bezbednosna briga za Kusturicu pojačana je nakon što je dobio Orden prijateljstva od predsednika Rusije Vladimira Putina.

Miroslav Lazanski tvrdi da je dovođenje Kusturice u vezu sa atentatom koji se dogodio u Sopotu, iako to nije imalo veze sa njim, označavanje njega kao mete.

„Kusturica je neko ko zastupa Srbe i naše interese, i zbog toga je meta broj 1 za džihadiste i sve koji su protiv Srba. Povezivanje njega sa atentatom u Sopotu i tvrdnje da je njegov život bio ugrožen je označavanja njega kao mete“, objašnjava Lazanski.

Lazanski tvrdi i potvrđuje da je Kusturica pod zaštitom ruskih službi.

„Ruske službe štite Kusturicu i prate njegovo kretanje. Ko bi hteo da ugrozi Kusturicu ušao bi u sukob sa ruskim specijalnim službama, a znamo koliko su one efikasne. Svi se sećamo onog koji je popio polonijum u Londonu“, kaže Lazanski.

Izvor: Pravda

Koloidno srebro upotreba za lice i doziranje

15. јануар 2017.

Koloidno srebro je moćnije od antibiotika, a za to su znali još i stari Egipćani. Naime, srebrni rastvori koriste se već hiljadama godina u istočnjačkoj tradicionalnoj medicini. Oni se mogu upotrebiti kao pomoćna terapija u tretiranju upornih upala i raznih hroničnih stanja koja izazivaju patogeni.

Koloidna srebrna voda je snažan antiseptik, ne dozvoljava mikrobima da razviju otpornost. Veoma je učinkovita i njeno antimikrobno dejstvo je neprikosnoveno.

U nastavku članka saznajte kako se sve koloidno srebro kao lek može upotrebiti, te na koji način se pravilno dozira.

Plemeniti metal cenjen od davnina

Srebro je, kao plemeniti metal, od davnina bilo na visokoj ceni, a posebno je prepoznata njegova antiseptičnost. Ljudima u prošlosti nije bilo poznato da infekcije izazivaju patogeni – bakterije, virusi, gljivice. Ipak primetili su kako hrana koja se čuva u srebrnim posudama duže odoleva truljenju. Sa druge strane, takva srebrna voda pomaže u zaceljenju rana.

Ova osobina izdvojila je srebro kao idealan materijal za izradu posuda i pribora za jelo. Nažalost, kako to obično biva, njegova preterana upotreba i dugotrajna izloženost ovom metalu sporadično su izazivale argiriju – trovanje srebrom. Ona se manifestuje trajnom plavosivom prebojenošću kože i sluzokože.

Napomena: za koloidno srebro doziranje je od ključnog značaja. Određivanje dnevne doza zavisi od više faktora: kakva je starosna dob pacijenta, te njegovo ukupno zdravstveno stanje.

Danas se, zahvaljujući dokazanom baktericidnom i antivirusnom dejstvu, ovaj plemeniti metal koristi u medicinske svrhe. Upotrebljava se kao čisto, ali i jonski i koloidni rastvori. U medicini se koristi za izradu delova raznih vrsta katetera, kao sredstvo za dezinfekciju, ali i u lečenju otvorenih rana.

Takođe, poslednjih godina koloidno srebro za lice je sve popularnije. U prodaju se mnogu naći različiti rastvori namenjeni za nanošenje na kožu, pa čak i za oralnu upotrebu.

Srebrni rastvori su toksični u velikim količinama

Budući da je teški metal, srebro je samo po sebi otrovno. Toksične su i njegove soli, koje se mogu javiti u vodenim rastvorima, odnosno ukoliko se u proizvodnji ne upotrebljava destilovana voda. Stoga, nemojte se olako upustiti u konzumaciju ovih preparata, dok se najpre dobro ne informišete.

Pomenuto hronično trovanje srebrom koje rezultira plavom kožom nije zabeleženo poslednjih pedesetak godina. Međutim, registrovani su slučajevi akutnog trovanja, od koga stradaju rudari i radnici u preradi metala. Teško trovanje ovim metalom blokira enzime, oštećuje ćelijsku strukturu, a može imati i fatalan ishod.

Ovaj plemeniti metal nije toksičan u malim koncentracijama, kao ni u vodenim rastvorima ( jonsko i koloidno srebro). U njima se nalaze izuzetno male količine ovog metala. Ipak povedite računa o pravilnom doziranju i obavezno konsultujte vašeg lekara pre primene preparata.

Oralno uzeta količina srebra do pet mikrograma dnevno po kilogramu telesne mase ne predstavlja nikakvu pretnju po zdravlje odraslog čoveka.

Jonsko i koloidno srebro primena u terapijama

Srebrni rastvori mogu se upotrebiti kao pomoćna terapija u tretiranju upornih infekcija i raznih hroničnih stanja. Njih izazivaju patogeni – bakterije i virusi. Treba znati kako postoje dve vrste rastvora s različitim dejstvom. Jedni se mogu uzimati oralno, dok su drugi namenjeni za spoljnu upotrebu.

Kakvi su to koloidni rastvori?

Koloidno srebro nije rastvor, već destilovana voda u kojoj su raspršene nanočestice srebra, toliko sitne da ne formiraju talog. Postojane su i u želucu, pa se mogu upotrebljavati i oralno i kao pomoćna terapija u slučaju stomačnih infekcija.

Pomoćna terapija u slučaju infekcija

Jonsko-koloidno srebro može pomoći u slučaju svih hroničnih upala i respiratornih infekcija, te problema sa sinusima. Korisno je kod upalnih bolesti zuba i desni, afti, gljivičnih oboljenja, seboreje, peruti, infekcije kože, čmička i upale oka. Neretko se primenjuje i kod usled otvorenih rana koje teško zarastaju…

Kako se upotrebljava srebrna voda?

Nanosi se sprejom ili kapima, mogu se praviti i obloge, a u slučaju upala usta i ždrela savetuje se ispiranje. Koloidno srebro za lice upotrebljava se preventivno u nezi kože. Koristi se za suzbijanje prekomernog znojenja i kod neprijatnog mirisa nogu.

Koloidni rastvori pretežno se piju ukoliko postoje želudačna i crevna oboljenja. Preventivno se upotrebljavaju za jačanje imunološkog sistema, protiv loše probave i u kurama detoksikacije.

Kako se pravi jonsko srebro

U pitanju je vodeni rastvor u kome se nalaze joni srebra – atomi kojima nedostaje po jedan elektron. Proizvodi se postupkom elektrolize. U probavnom traktu, u prisustvu želudačne kiseline, gradi jedinjenja. Ona nemaju posebno dejstvo na suzbijanje virusa, bakterija i gljivica. Zbog toga se pretežno koristi za spoljnu i nazalnu upotrebu, inhaliranje i ispiranje usta i ždrela.

U narednih par redova saznajte kako možete napraviti ovaj izuzetan preparat kod vaše kuće.

Pola litra destilovane vode zagrejte na 40 stepeni Celzijusa pa sipajte u čistu staklenu ili plastičnu posudu. Dve žice od čistog srebra pričvrstite za posudu tako da su do 2/3 potopljene u vodi. Žice povežite na stujno kolo – jednosmernu struju između 12 V i 4O V, što se možete proizvesti baterijama.

Nakon 15-40 minuta oko jedne od elektroda voda će postati blago mlečno-bela. Proces treba trajati 30-60 minuti voda će se ponovo razbistriti. Isključite struju, a vodu prelijte u tamnu staklenu bocu i čuvajte na tamnom mestu.

Ovako dobijen preparat ima dug rok trajanja i ga možete upotrebiti na različite načine. Isključivo se koristi za spoljnu upotrebu. Naročito je cenjeno jonsko srebro za akne i negu lica.

Doziranje koloidnog srebra u toku dana

Kao što smo u uvodu već i rekli dnevna doza određuje se na osnovu starosti konzumenta i njegovog zdravstvenog stanja.

U preventivne svrhe odrasle osobe mogu uzimati po jedna kašiku koloidnog srebra dnevno.
Za lečenje bolesti konzumira se puna kašika tri puta tokom dana.
Za inhalacije, obloge, ispiranje oka, usta ili ždrela zbog infekcije preporučuju se triput dnevno.

Koloidno srebro u spreju pokazalo se odlično za inhaliranje sinusa i nosa. Naročito je korisno tokom zimskog perioda kada su ove respiratorne infekcije najviše zastupljene.

Ukoliko voće i povrće poprskate rastvorom srebra i ostavite šest minuta, eliminisaćete patogene, poput aflatoksina. Oni nastaju kao produkt metabolizma gljivica na plodovima. Ovaj postupak ne eliminiše pesticide i slične sintetičke toksine iz namirnica.

Nuspojave i neželjena dejstva su retka

Trovanje srebrom ili pojedinim srebrnim rastvorima je prilično retka pojava. Plava prebojenost kože nije zabeležena u poslednjih pola veka u novijoj medicinskoj dokumentaciji.

Isto tako vrlo su retka oštećenja bubrega usled korišćenja pomenutih rastvora. Koloidno srebro nuspojave gotovo i da nema. Ovo važi i za sve druge preparate. Ozbiljnije zdravstvene tegobe su prava retkost.

Jedino na šta nam lekari skreću pažnju je to kako srebrna voda loše utiče na dejstvo antibiotika ukoliko se uzima uporedo. Efikasnost ovih medikamenata biće smanjena, stoga ih nemojte primenjivati zajedno.

Gde se mogu kupiti rastvori od koloidnog srebra

Sve pomenute srebrne rastvore iz teksta lako ćete pronaći u snabdevenijim apotekama u vašem gradu. Za koloidno srebro cena se kreće od 600 rsd pa na više u ambalaži od 500 ml. Ona ponajviše zavisi od samih proizvođača.

Takođe, ako tražite rastvore u spreju koji su namenjeni inhalaciji sinusa, njih je malo teže pronaći. Najtraženiji su preparati za čišćenje lica, koji preventivno deluju na kožu. Sprečavaju nastanak bubuljica, akni i mitisera.

Važno: ukoliko je naručujete online, dobro se raspitajte o proizvodu. Kupujte je samo od zvaničnih distributera. Do pre koju godinu smatralo se da je srebrna voda prevara, te je ista privukla različite „prodavce magle“. Danas to više nije slučaj, ali ipak budite na oprezu.

Uvek se pre kupovine posavetujte sa farmaceutom iz apoteke ili vašim lekarom. Nadamo se da ste saznali za šta se sve koristi koloidno srebro u lekovite svrhe. Ovom prilikom preporučujemo vam još jedan fenomenalni preparat za negu kože lica – aktivni kiseonik.

Bakina kuhinja -proja kuglof

15. јануар 2017.

Bakina kuhinja: pogača sa mrežicom (cake with a net)

Bakina kuhinja: pogača sa mrežicom (cake with a net) Potrebno je 100 gr margarina 800 gr. brašna 30 gr. kvasca 200 ml. jogurta 20…

Čizme sa kukastim krstom povučene iz prodaje (video, foto)

15. јануар 2017.

Kako prenosi AFP, kompanija „Konal internešenel trejding“ povukla je čizme iz prodaje ove nedelje i poslala izvinjenje mušteriji koja je na društvenoj mreži postavila fotografiju otiska te čizme, koja je ubrzo postala hit na internetu.

„Dizajn nije bio nameran i to je greška naših proizvođača u Kini. Naša kompanija ne promoviše mržnju ili diskriminaciju bilo koje vrste“, dodali su iz kompanije.

Prethodno je jedna mušterija postavila fotografiju tih čizama na internet navodeći da „postoji ugao koji nije video kada je naručivao svoje nove čizme“.

Ta fotografija izazvala je dosta komentara među kojima i onaj da su čizme veoma udobne i dobre za marširanje u Poljskoj.

Jevrejska liga protiv klevetanja saopštila je da su kontaktirali prodavnicu koja ih je informisala da su čizme proizvedene u Aziji, gde je svastika budistički simbol koji se koristi kao simbol dobrote.

Izvor: Tanjug

JEDNOSTAVAN RECEPT ZA MAFINE: Čokolada curi kada ih zagrizete

14. јануар 2017.

Potrebni sastojci:

-4 jaja

-8 kašika šećera

-200g čokolade za kuvanje

-1 margarin

-16 kašika brašna

Postupak:

KOVRTANJ NA MALI BOŽIĆ: Umesto vasilice, sprema se i ovaj okrugli obredni kolač sa rupom u sredini

14. јануар 2017.

U domovima mnogih Srba, umesto vasilice, na Mali Božić priprema se kovrtanj, okrugao obredni kolač sa rupom u sredini. On je karakterističan za mnoge dinarske krajeve, predeo Bosanske Krajine, Liku, Hrvatsku (Bilogorski kovrtanj), panonsko – pridunavsko područje, pa i za Šumadiju i delove zapadne i jugozapadne Srbije.

On se na jutro Malog Božića iznosi u štalu i stavlja se volu dešnjaku na rog, koji prethodno treba biti okrenut kka istoku. Na koju stranu zbaci kovrtanj, njive na toj strani treba orati i zasejati i rod će na njima biti dobar. Nakon toga domaćin sa najstarijim detetom lomi kovrtanj na 4 dela. Jedna četvrtina podeli se stoki, a od ostale tri četvrtine kuva se popara sa sirom i kajmakom koja se jede sa glavom i desnom plećkom od pečenice, što je domaćin sačuvao od Božića.

Ko nema štalu, lomi kovrtanj preko badnjaka koji stoji okićen u nekim kućama sve do Malog Božića.

Evo recepta za ovaj tradicionalni obredni hleb:

KAKO POBEDITI MAMURLUK: Oporavite se od ovog groznog stanja za ČAS

14. јануар 2017.

Proslavili smo praznike kako dolikuje, veselo, živo, sa osmesima na licu, uz dosta ukusne hrane, ali i pića. I svi znamo šta nas očekuje dan posle! Mamurluk!

Mamurluk nikome od nas nije drag ni poželjan ali mora se preživeti jer da nije njega ni noć koja ga je zaslužila ne bi bila tako sjajna. Da bi ga što pre prebrodili i veselo ukoračali u novi dan evo šta treba da se radi kada nas mamurluk probudi.

Ruski voz ukrašena srpskim freskama otišla za Kosovsku Mitrovicu (video, foto)

14. јануар 2017.

Prvi voz, koji će posle 18 godina direktno ići od Beograda do Kosovske Mitrovice, krenuo je danas sa Glavne železničke stanice u Beogradu, a ispratio ga je direktor Kancelarije za KiM Marko Đurić.

Đurić je rekao novinarima da voz nikako ne može biti prvokacija za Prištinu, s obzirom da je ukrašen svetskom kulturnom baštinom, koja je na Uneskovoj listi.

Novi ruski dizel motorni voz je ukrašena motivima kulturnog i duhovnog nasleđa Srbije sa Kosova i Metohija.

„To je produžetak postojeće linije od Kraljeva do Kosovske Mitrovice i nije nikakva novina u političkom smislu“, naglasio je Đurić.

On je rekao da bi svako zaustavljanje tog voza na ulasku u KiM predstavljalo kršenje ljudskih prava.

Kako je rekao, reč je o nekoj vrsti pokretne izložbe koja je delo svetski poznatog autora Andreja Vasiljevića. Đurić je sa novinarima putovao vozom do Topčidera.

To je promotivna vožnja, a probna linija Beograd — Kosovska Mitrovica biće uspostavljena od 20. januara do 26. februara, nakon čega će biti odlučeno da li će postati redovna linija.

„Srećna nova godina svima koji slave. Lep početak nove pravoslavne godine. Prvi put posle nove godine, sa najsavremenijom garniturom kreće voz Beograd — Kosovska Mitrovica, na zahtev mnogobrojnih građana i studenata koji žele da budu mnogo bolje povezani sa Beogradom, Kragujevcem i drugim mestima u Šumadiji i centralnoj Srbiji“, rekao je Đurić dodajući da je to primarna uloga voza.

On je zahvalio i Ministarstvu građevinarstva, saobraćaja i infrastrukture što je omogućilo realizaciju ove ideje.

Đurić je istakao da je to savremeni voz i prvi koji je u Srbiji u potpunosti opremljen internetom.

„Očekujem da će studenti Univerziteta u Prištini sa sedištem u Kosovskoj Mitrovici biti među glavnim korisnicima voza“, naglasio je Đurić.

On je kazao da će u narednom periodu i sam sa velikim zadovoljstvom koristiti taj voz.

Đurić je rekao da će ukupan iznos troškova voza biti objavljen i da je trenutna procena da će u probnom periodu to iznositi malo manje od 18.000 evra, a u to nisu uračunate karte koje će putnici plaćati.

„Može vrlo lako da se desi da ova linija bude i ekonomski isplativa“, kazao je on.

Prema njegovim rečima, povratna karta od Beograda do Kosovske Mitrovice će biti oko 1.600 dinara dok je prosečna autobuska povratna karta oko 2.800 dinara.

Na pitanje da prokometariše natpis na vozu „Kosovo je srbsko“, Đurić je odgovorio da je natpis ispisan i na slovačkom jeziku.

„Ovo je neko čudno vreme kada i Ivu Andrića proglašavaju fašistom, pa me ne bi začudilo da bude i onih koji Uneskovu kulturnu baštinu proglasiti neprimerenom. Mislim da je lepo da se kroz pokretnu izložbu pošalje poruka da mi brinemo o našoj kulturnoj i duhovnoj baštini i da je to nešto što treba da približi ljude kulturi“, istakao je Đurić.

V.d. generalnog direktora Srbija voza Jugoslav Jović je rekao da na zahtev Kancelarije za KiM uvode direktan voz do Kosovske Mitrovice.

„Sadašnji proračun kaže da uz učešće opštine Kosovska Mitrovica i prihoda od karata da će voz biti isplativ“, naveo je Jović.

Voz će saobraćati rutom Beograd-Mladenovac-Lapovo-Kragujevac-Kraljevo-Raška-Kosovska Mitrovica.

Voz je unutra ukrašen slikama freski iz četiri manastira na KiM koji su zaštićeni Uneskovom listom svetske baštine od 2004, a od 2006. su na listi ugrožene svetske baštine i to su manastiri — Gračanica, Visoki Dečani, Bogorodica Ljeviška i Pećka patrijaršija.

Voz je spolja ukrašen zastavom Srbje i nazivima najlepših srpskih crkava, manistara i srednjevekovnih gradova na KiM, kao i natpisom Kosovo je Srbija na 21 jeziku, među kojima je i albanski.

Linija se pokreće na inicijativu Kancelarije za KiM, koja će snositi troškove koje će voz imati zbog prevoza putnika na ovoj liniji. Povratak voza iz Kosovske Mitrovice je planiran sutra u 10.40.

Izvor: Tanjug

Liker od oraha recepti za štitnjaču i želudac

13. јануар 2017.

Mladi zeleni orasi natopljeni u rakiji, pretvoreni u ukusan sladunjav orahovac, odavno se koriste u narodnoj medicini. Domaći liker od oraha kao lek za štitnjaču je pouzdan tradicionalni recept. Osim štitnoj žlezdi on će pomoći želucu i crevima u eliminisanju gotovo svih probavnih smetnji.

Recept za orahovac je vremenom doživeo evoluciju, varijacija za njegovu izradu ima mnogo i veoma je raznovrstan.

Može se pronaći u starim manastirskim knjigama, zapisima travara ili čak privatnim zbirkama veleposednika. Oni su liker od zelenih oraha vekovima koristili kao lek za brojne tegobe.

Ostanite sa nama i saznajte više o ovom drevnom napitku. Naučite kako se pravi ukusna i zdrava rakija sa orahom na brz i jednostavan način. Proučite koje aromatične začine možete dodati, te poboljšati ukus ovog lekovitog aperitiva.

Lekovitost mladih zelenih oraha i dobrobiti po zdravlje

Kao što smo rekli, liker od oraha je lekovit i koristi se u terapeutske svrhe već vekovima unazad. Upotrebljavao se za lečenje želudačnih tegoba, problema sa probavom i obolelom štitnom žlezdom.

Lekovita svojstva ovaj napitak crpi iz mladih orasa, koji su odličan izvor brojnih vitamina. U njihovoj kori nalazi se izvorište jedinjenja poznatog pod nazivom juglon. Po najnovijim istraživanjima upravo ono deluje protiv tumora.

Za bolju potenciju i zdravlje reproduktivnih organa

Ova koštunjava voćka je važan izvor vitamina B1 i B2 koji telu pružaju neophodnu energiju. Važni su za zdrav razvoj muških polnih organa. Značajan su izvor cinka koji podstiče seksualnu želju i libido.

Domaći liker od oraha i meda najbolja je kombinacija za lečenje potencije. Oni se zajedno međusobno dopunjuju i pojačavaju dejstvo.

Rakija orahovača protiv anemije

Zeleni orah je prirodni rezervoar vitamina C, E, B kompleksa i folne kiseline. Mladi nezreli orasi su značajan izvor zdravih omega 3 masnoća i dragocenih minerala. U njima imamo kalcijuma, kalijuma, cinka, gvožđa, magnezijuma, fosfora i joda.

Kako obiluje gvožđem, cinkom i magnezijumom, domaći liker od oraha koristi se za lečenje malokrvnosti. Koristan je za poboljšanje krvne slike.

Orahovac je ipak alkoholno piće i ne treba preterivati sa njim. Čašica dnveno je sasvim dovoljna za dobru krvnu sliku, a u lečenju anemije preporučuje se jedna ujutru i uveče.

Orahovac liker recept za lečenje želuca

Najpoznatija i najrasprostranjenija uloga koji liker od oraha ima jeste lečenje želučanih tegoba i smetnji. On je takođe efikasan u tretmanima infekcija sluznice usta i grla. Ove zdravstvene tegobe ima veliki deo populacije, češće muškarci nego žene.

Najčešće oboljenje želuca osim gastritisa je čir (peptički ulkus). Može se javiti na osetljivoj sluzokoži želuca, početku tankog creva i dvanaesterca. Jedan od glavnih preduslova za njegov nastanak jeste stres i loša ishrana.

Najčešći simptomi želučanih oboljenja su bolovi u stomaku, nadutost, mučnina i povraćanje. Savremena medicina leči ove tegobe jakim antibioticima koji mnogima ipak ne pomažu, te se okreću alternativnim načinima. Zeleni orahovac sa medom je dokazano delotvoran u prevenciji pomenutih stanja.

Liker od oraha u tretmanu želudačnih infekcija izazvanim bakterijama, kao što je npr. Heliko Pylori, ima značajnu ulogu. Pokazao se kao vrlo efikasan prirodni lek, jer direktno napada bakterije i poboljšava crevnu floru, te jača stomak. Poboljšava i olakšava varenje hrane, uklanja neprijatnu gorušicu i nadutost.

Uz sve navedeno domaći orahovac poboljšava protok žući i ublažava tegobe sa slezinom. Ovaj prirodni lek je bez premca.

Orahovcem do zdrave štitne žlezde

Normalna funkcija štitne žlezde za opšte zdravlje ima primarnu važnost. Ona je regulator telesne temperature, reguliše rad srca i nervnog sistema. Ima važnu ulogu u metabolizmu. Njen pravilan rad utiče na zdravlje i izgled kože i kose.

Jod je značajan za pravilno funkcionisanje štitnjače, a posebno ako ona smanjeno radi. Domaći liker od oraha za štitnu žlezdu naša narodna medicina od davnina koristi. On je bogat izvor joda pa time i značajno utiče i stimuliše rad ovog organa.

Poremećaj u njenom radu koji se ogleda u smanjenom funkcionisanju zove se hipotireoza. Ogleda se u gojaznosti, preosetljivosti na hladnoću- povišena zimogoržljivost i zaboravnost. Osobama sa ovim poremećajem preporučuje se zeleni orahovac bar dva puta dnevno, ujutru i naveče.

Neki manje poznati benefiti orahovca

Liker od oraha kao lek se kroz istoriju koristio za brojne bolesti.

Stari spisi koji su nedavno pronađeni potvrđuju da se koristio u lečenju sifilisa, pa čak i suzbijanje malarije.
Poznato je kako štiti srce, krvne sudove i nervni sistem.
Koristi se za lečenje kolika.
Sprečava pojavu paradentoze.

Pored toga, orahovača se uspešno koristi i za negu kože i uklanjanje akni. Za ove svrhe ona se koristi tako što se željeni deo kože provo očist,i a zatim se umota gazom natopljenom ovom tečnosti. Kasnije se ispira.

Kako se pravi liker od oraha zelenih

Osnova za pripremu orahovca je uvek ista. Najbitnije je nabaviti sveže mlade zelene orahe i dobru domaću rakiju. Vrsta rakije nije toliko bitna, koliko je važno imati dobre orase. Svi ostali dodaci su stvar ukusa, recepta koji ste nabavili i iskustva osobe koja spravlja ovaj ukusan napitak.

Ovde smo Vam izdvojili nekoliko zanimljivih recepata za liker od oraha koje savetujemo da isprobate. Prvi recept predstavlja neku vrstu osnovnog i najčešće korišćenog načina za spravljanje napitka. Ujedno je i jedan od najstarijih.

Manastirski orahovac za dugovečnost

Neophodni sastojci:

11-13 zelenih mladih orasa,

1 litra domaće rakije – lozovače,

400 grama smeđeg šećera ili domaćeg meda,

4 -5 karanfilića,

ceo limun.

Priprema likera:

Prvo dobro operite orase i isecite ih na polovine. Limune isto isperite i izrežite na kriške. Sjedinite sastojke i mešajte dok se šećer ne istopi. Zatvorite bocu i držite na suncu najduže 40 dana. Napitak promućkajte svaki dan, ali ga nemojte otvarati.

Preporučuje se konzumacija jedne čašice ujutru i uveče. Ovako napravljen domaći liker od zelenih oraha, koristan je za lečenje želuca, pomaže kod anemije i obolele štitnjače.

Napravite zeleni orahovac na francuski i italijanski način

Francuski liker od oraha je aromatičan i ukusan, odličan za užvanje u zimskim večernjim satima.

Potrebno:

500 gr šećera,
1 litra votke,
2 štapića cimeta,
10 celih karanfilića,
pola zrna vanile,
izrendana kora limuna i
30 zelenih orasa opranih, osušenih i isečenih na četvrtine.

Liker od oraha priprema se na ovaj način:

Sjedinite sve sastojke u velikoj tegli. Mešajte ih dok se šećer ne istopi, a potom dodajte orase. Teglu dobro zatvorite i ostavite neka stoji 2 meseca, ali ne zaboravite je promućkati bar jednom dnevno. Kada istekne vreme, procedite tečnost kroz gazu i sipajte u staklene flaše.

Italijanska verzija recepta

Noćino je vrsta orhovca koji se pravi u regionu „Emilia-Romana“ u Severnoj Italiji. Pronađeni su podaci o njegovom korišćenju još u srednjem veku. Italijanski monasi su ga koristili u manastirima u medicinske svrhe.

Pravi se naravno od zelenih oraha koji se natapaju u alkoholu. Kada se izvade, u crni alkohol se dodaje prost sirup, cimet ili karanfilići. Italijanski liker ima gorko sladak ukus. Uglavnom je proizvod domaće radinosti, može se kupiti i u prodavnicama. U prodaji Noćino ima 40 procenata alkohola.

Koktel sa orahovcem za noćni provod

Ovaj recept pravi se lako a veoma je ukusan i jak.

U šejker uspite čašicu (mera je čašica za rakiju) konjaka, čašicu orahovca, malo limunovog soka i pola kašikice šećera. Sve dobro izmućkajte, prespite u čašu, dodajte kockice leda i ukrasite kolutićem limuna.

Kakva su iskustva korisnika sa domaćim likerom orahovcem

Pravim domaći orahovac već godinama. Cela porodica ga baš voli. Više ga pijem zimi jer zagreva organizam i stvara osećaj toplote. Prvi put sam ga koristio za lečenje želuca, jer važi kao najbolji prirodni lek za ove tegobe. Uz mene i supruga je počela da ga pije. Jedna čašica dnevno bila nam je skroz dovoljna.

Vremenom olakšanje je bilo očigledno, postepeno su bolovi u stomaku nestali, a sa njima nadutost i gorušica. Varenje se jako popravilo. Pravim ga jednom godišnje, uglavnom čist, bez aroma. Prošle godine sam napravio liker od oraha sa karanfilićima i limunom i bio je vrlo ukusan.

Saša, Sremska Mitrovica

Za orahovac liker znam odavno ali nikada ga nisam probala, sve do pre 5 godina kod jednih prijatelja na slavi. Baš mi se dopao, sladak, nije bio preterano jak. Kasnije sam čula koliko je lekovit i kako ga ljudi koriste u zdravstvene svrhe. Što je važno dobar je za anemiju, a moja kćerka ima takvih problema.

Dete mi je tad imalo 17 godina, probali smo sve lekove, ali nije bilo trajnijeg poboljšanja. Pitala sam njenog lekara šta misli o tome i rekao je da probamo jer ne može naškoditi.

Jednu čašicu orahovca pila je mesec dana, a rezultati posle toga su bili fantastični. Dete se preporodilo i što je najbitnije ti rezultati se nisu promenili ni na sledećoj kontroli. Sada ga i ja pravim, čak su i neke komšije kupovale moj domaći liker od oraha i kažu da im se dopada.

Senka, Gornji Milanovac

U kojim slučajevima orahovac nije preporučljiv

Iako lekovit, ne zaboravite u osnovi je domaći orahovac snažno alkoholno piće. Mere opreza se svode na to da ne preterate u njegovoj konzumaciji. Cilj kod uzimanja ovog vrhunskog likera pored lečenja jeste užitak, ali imajte na umu, ovo je ipak jak alkoholni napitak.

Preporučuje se njegovo korišćenje u prevenciji raznih bolesti i stanja. Tada je dovoljna jedna čašica likera dnevno za optimalan efekat u zaštiti organizma. Kod lečenja preporučuju se najviše dve čašice zelenog orahovca dnevno. Sve preko toga je čist višak i nema nikakve potrebe za bilo kakvom većom količinom.

Ukoliko imate ozbiljne tegobe, pre svake upotrebe preporučljivo je posavetati se sa lekarom. Ovo posebno važi ukoliko koristite lekove ili drugu terapiju. Negativni efekti od upotrebe ovog aperitiva do sada nisu zabeleženi.

Imaje u vidu ukoliko ste popili koju čašicu orahovače više ne sedajte za volan, prepustite vožnju nekom drugom. Deca, trudnice i dojilje svakako ga ne bi trebali piti, što važi i za sve druge alkoholne likere.

Gde kupiti zeleni orahovac i cena

Orahovac možete kupiti u pojedinim marketima zdrave hrane i specijalizovanim prodavnicama alkoholnih pića. Kada je u pitanju liker od oraha cena varira, zavisno od proizvođača i kvaliteta, ali i od geografske oznake porekla. Ona se kreće od 350 pa čak i do 1.500,00 dinara.

Možete ga poručiti i putem interneta na svega nekoliko klikova. Ipak, najpre se informišite što bolje. Ukoliko više verujete komšijama, raspitajte se po vašem kraju. Postoji velika verovatnoća da ćete tako naći odličan-vrhunski proizvod iz domaće radinosti.

Liker od oraha se čuva u staklenim flašama. Treba ga držati na hladnom i tamnijem mestu. Ne kvari se, može se godinama čuvati i dalje će biti u odličnom stanju.

Zaključak

Da rezimiramo. Liker od oraha i meda široko je prihvaćen u narodu, često se koristi za tretman kod želudačnih smetnji. Uspešno se koristi u lečenju digestivnih i problema probavnog sistema. Leči zatvor, ali i dijareju (proliv) i ublažava grčeve u crevima. Poboljšava krvnu sliku i značajna je prevencija za bolesti štitnjače.

Ukoliko vam prija njegov ukus, obavezno ga koristite, ali samo jednu do dve čašice dnevno. Preporučujemo vam još jedan odlličan tekst, orasi i med za lečenje i prevenciju. Pročitajte.

Recept za početnike

13. јануар 2017.

Canon 700 D

Kuva i piše:

Ana Ćubela

Za većinu ljudi početak uvek bude najzanimljiviji i nalepši period. Bez obzira sa čim počinjete, da li sa novim poslom, hobijem, sportom ili ishranom. Ali svaki početak ume da bude i frustrirajuć. A kada je hrono ishrana u pitanju, glavni izvor frustracije može da bude pravljenje hleba bez kvasca i od 100 % integralnog brašna. Treba malo vremena da čovek upozna ta brašna, vidi kako se ponašaju, da se privikne na nove ukuse.

I zato je možda bolje početi sa malim stvarima. Kao što su mini palačinke.

Potrebno vam je:

1 jaje
2 pune kašike heljdinog brašna
prstohvat morske soli
1/2 kašike putera
1 decilitar kisele vode

U činiji umutite jaje, dodajte brašno, so i vodu. Sve umutite. Puter rastopite u tiganju za palačinke pa i njega ubacite u smesu. Treba da bude gušća nego za standarne palačinke. U zagrejan tiganj spuštajte smesu. Možete da pečete odjednom po dve palačinke. Za svaku palačinku iskoristite polovinu kutlače. Biće tanke pa će se brzo peći. Nemojte da ih presušite.

Od ove količine možete da dobijete 5 ili 6 manjih palačinki. Ja sam pojela tri. I baš sam se najela. Ali zato što sam pored u tanjiru imala jaku kategoriju zvanu jaja.

Skuvala sam još dva jaja, dodala malo suhomesnatog i ljutenice. I jedva završila tanjir.

Prijatno!

Holandske vozove pokreće vetar

13. јануар 2017.

„Od 1. januara sto odsto vozova radi na energiju vetra“, saopštio je predstavnik kompanije Ton Bon.

Holandska kompanija „Eneko“ je pobedila pre dve godine na tenderu koji su objavile „Holandske železnice“ i zaključila sporazum na deset godina. Bilo je predviđeno da svi vozovi pređu na pogon na vetar do januara 2018. godine, ali su stručnjaci uspeli da to urade pre godinu dana. Kako je naveo Bon, tome je doprinelo povećanje broja vetrenjača u zemlji i na obali Holandije.

Kako saopštavaju predstavnici „Eneka“ i „Holandskih železnica“, rad jedne vetrenjače tokom sat vremena omogućava da se obezbedi kretanje jednog voza tokom skoro 200 kilometara. Dnevno će „Holandske železnice“ prevoziti više od pola miliona putnika na 5.500 vozova. Do 2020. godine kompanija se nada da će smanjiti rashode energije na jednog putnika za 35 odsto u poređenju sa 2005. godinom.

Šta je batat krompir i kako se priprema

12. јануар 2017.

Batat je mnogo zdraviji od običnog krompira. On potiče iz Južne Amerike, gde se uzgaja skoro 5.000 godina. Važi za jednu od osnovnih namirnica u ishrani tamošnjeg stanovništva. Odatle se polako širio po tropskoj regiji, a onda je počeo okupirati i vrtove u predelima s hladnijom klimom. Danas se, zbog izvanrednog ukusa i lekovitih svojstava, sadi sve masovnije.

U poslednje vreme za slatki krompir zainteresovali su se i naši uzgajivači. Ipak, po svemu sudeći, proteći će još dosta vremena dok se ovo povrće ne ustali na domaćim trpezama.

U nastavku saznajte za šta je sve batat krompir dobar, te kako od istog možete pripremiti sveža i ukusna jela.

Batat nutritivne vrednosti i lekovitost

Po ukusu batat krompir je vrlo prijatan, najviše nalik slatkoj bundevi. Njegov duguljasti mesnati koren bele, narandžaste ili ljubičaste boje sadrži ogromnu količinu antioksidansa i vrednih nutrijenata. Izuzetno je hranljiv i zdrav.

Širom sveta ga nazivaju slatki krompir, batat to svakako nije. On ne pripada tom popularnom povrću, nisu čak ni u rodu. Zajednički im je samo krtolast koren i to što se manje-više pripremaju na isti način. Sve ostalo, a tu spadaju nutritivni sastav i lekovitost, ide u prilog njemu. Ova biljka je u našim krajevima poznatija je više kao dekorativna puzavica nego kao hrana.

Manje je poznato da se za jelo može koristiti i mlado lišće batata, takođe bogato hranljivim sastojcima, stoga ga ne bacajte. Što je još bolje, ovi delovi slatkog krompira vrlo su lekoviti i hiljadama godina upotrebljavaju se za lečenje i prevenciju raznih bolesti.

Zbog svega toga se za batat slatki krompir zainteresovala i savremena nauka. Po ko zna koji put nam potvrđuje da je drevna medicina i bez tehnoloških „čuda“ umela prepoznati prave vrednosti.

Slatki krompir prednosti i dobrobiti po zdravlje

Malo je povrtarskih kultura koje se po sastavu mogu meriti s batatom. Zbog čega bi slatki koren trebali imati na trpezi bar dvaput nedeljno. Blagodeti za zdravlje, kao i lista oboljenja koja prevenira ili pak pomaže u njihovom lečenju zaista zaslužuju respekt.

Pospešuje varenje, sprečava zatvor

Zbog obilja vlakana, batat krompir je idealan za poboljšanje varenja i prevenciju opstipacije. Ona je često udružena s hemoroidima i prilično je čest problem. Ne treba zaboraviti da redovan unos vlakana prevenira i druga, teža oboljenja. Na prvom mestu kardiovaskularne poremećaje i neke vrste malignih tumora.

Ublažava upale

Ljubičasti batat sadrži visoke koncentracije antocijana. Ovaj antioksidans (naučno je dokazano), ima snažna antiupalna svojstva. To važi i za holin, još jedan sastojak ovog povrća. On takođe pomaže apsorpciju masti, doprinosi kvalitetu sna i poboljšava pamćenje.

Slatki koren prevenira karcinom

Narandžasti koren odličan je izvor beta-karotena (u organizmu se pretvara u vitamin A). On smanjuje rizik od nastanka karcinoma debelog creva, prostate i raka dojke, što potvrđuju brojna istaživanja. Uz to, podstiče plodnost, pomaže sintezu hormona tokom trudnoće i dojenja, pozitivno utiče na vid i usporava proces starenja.

Slatki krompir i dijabetes

Izuzetno nizak glikemijski indeks preporučuje batat slatki krompir za ishranu oboleiih od dijabetesa. Glukoza se sporije apsorbuje i njen nivo u krvi uravnotežen je i približniji normalnim vrednostima. Takođe, velika količina vlakana u ovom hranljivom korenu snižava nivo šećera i reguliše vrednosti masnoća u krvi.

Čuva srce

Slatki krompir je prava riznica kalijuma, minerala koji ima važnu ulogu u kontroli srčanih funkcija. On je značajan u održavanju optimalnog krvnog pritiska. Koren batata srednje veličine obezbeđuje 10 odsto ukupnih dnevnih potreba za kalijumom.

Ovo povrće bogato je i vitaminom B6, koji utiče na snižavanje nivo homocisteina. Ta amino-kiselina iz krvne plazme ubrzava zakrečenje krvnih sudova.

Poboljšava krvnu sliku

Batat krompir je bogat gvožđem, mineralom koji igra ključnu ulogu u proizvodnji crvenih i belih krvnih zrnaca. Pomaže i u metabolizmu proteina.

Osnažuje imunitet

Pošto je izvanredan izvor vitamina C, slatki krompir jača imunitet i odlična je prevencija gripa i prehlade. U slučaju ovih oboljenja, u bolesnikov jelovnik bolesnika obavezno treba uvrstiti ovo povrće.

Smanjuje stres

Magnezijum je još jedan veoma značajan mineral koji batat krompir sadrži u velikim količinama. On će smanjiti nivo stresa i delovaće opuštajuće na ceo organizam. Regenerisaće mišiće, očistiti arterije, a srce i kosti učiniti još zdravijim. Pomaže i nervima, koji će pomoću njega funkcisati kako treba.

Najbolja jela od batata

Kako pripremiti batat s crnim pasuljem i čilijem

Sastojci:

1 kašika + 2 kašičice ekstradevičanskog maslinovog ulja,
batat krompir srednje veličine,
velika glavica crnog luka,
4 čena belog luka,
2 kašičice čilija u prahu,
kašičica kima,
1/2 kašičice soli,
2,5 šolja vode,
100 g cmog pasulja (može i iz konzerve),
2 paradajza srednje veličine,
4 kašičice soka od limuna,
1 i 1/2 šolje svežeg peršuna.

Pripremanje batata:

Zagrejte ulje u tiganju, sipajte sitno seckani luk, prodinstajte, pa dodajte slatki krompir isečen na kolutove. Dinstajte oko pet minuta neprestano mešajući. Zatim prirodajte iseckan beli luk, paradajz čili, kim i so. Sve zajedno propržite oko pola minuta. Dolijte vodu, smanjite temperaturu i ostavite nek se krčka 10-15 minuta, dok batat krompir ne omekša.

Stavite prethodno skuvan pasulj i limunov sok, povećajte temperaturu i, neprestano mešajući, kuvajte oko pet minuta. Potom smanjite vatru i krčkajte još pet minuta. Dekorišite peršunom.

Ovo jelo od batata se može jesti toplo, ali ukusno je i ako se posluži prethodno ohlađeno u frižideru.

Špageti sa batatom i kozjim sirom

Potrebno:

pakovanje špageta
2 kašike ekstradevičanskog maslinovog ulja
4 čena belog luka
slatki krompir srednje veličine
velika crvena paprika
šolja isečenog paradajza
1/2 šolje vode
kašika limunovog soka
2 kašike iseckanog svežeg peršuna
kašika estragona
kašičica soli
1/2 šolje izrendanog kozjeg sira.

Kako se spremaju špageti:

Skuvajte špagete i procedite dok ne ostane 1/2 šolje vode u kojoj su se kuvale. U međuvremenu, na ulju propržite izgnječen beli luk, dodajte batat, paradajz i papriku isečenu na tanke trake.-Zalijte vodom, posolite i kuvajte uz povremeno mešanje dok slatki krompir ne omekša.

Sve sipajte preko špageta, dodajte ulje, peršun, estragon, sok od limuna i vodu preostalu od kuvanja testenine pa dobro sjedinite. Prespite sirom.

Sladak krompir s puterom od kikirikija

Sastojci:

2 velika slatka krompira
kašika maslinovog ulja
2 čena belog luka
mala glavica crnog luka
3 šolje soka od paradajza
2 kašičice rendanog korena đumbira
1/2 šolje putera od kikirikija
1 čili papričica
2 dl supe od povrća
iseckano lišće peršuna
biber.

Priprema:

Skuvajte batat krompir i pustite nek se ohladi. U međuvremenu, zagrejte ulje u tiganju i, mešajući, dinstajte iseckan crni luk dok ne poprimi braonkastu boju. Dodajte izgnječen beli luk, mešajte oko minut, pa sipajte paradajzov sok, iseckanu papričicu i đumbir te kuvajte desetak minuta.

Oljuštite skuvani slatki krompir, isecite ga na kolutove i polovinu dodajte ostalim sastojcima. Drugu polovinu batata zajedno sa supom od povrća i puterom od kikirikija blendirajte dok ne dobijete glatku smesu. Pomešajte s ostalim sastojcima i začinite biberom. Dekorišite peršunom. Služite toplo.

Zdravo jelo sa parmezanom i ruzmarinom

Potrebni sastojci:

2 velika slatka krompira,
1/4 šolje iseckanog ruzmarina,
1/4 šolje rendanog parmezana,
dve kašike maslinovog ulja,
čen izgnječenog belog luka,
so i biber po ukusu.

Priprema recepta

Pomešajte sir, ulje i začine pa prelijte preko slatkog krompira isečenog na kockice. Pecite u rerni zagrejanoj na 200°C oko 25 minuta. Dobro promešajte pa vratite u rernu i pecite još 20 minuta. Poslužite toplo.

Prženi slatki krompir sa cimetom

Sastojci:

1 batat iseckan na vrlo tanke kriške,
1/2 kašičice žutog šećera,
1/2 kašičice cimeta,
malo putera.

Priprema:

Ispržite slatki krompir na puteru i pospite ga cimetom i šećerom. Pečeni batat sa cimetom ima fenomenalni ukus, obavezno isprobajte.

Napravite pogačice od slatkog krompira

U pitanju je još jedno odlično jelo od batata, evo šta vam za njega treba:

1 kg batata,
2 srednje glavice crnog luka,
3 jajeta,
1/4 šolje brašna,
1/4 šolje prezle,
3 čena izgnječenog belog luka,
kašičica morske soli,
prstohvat aleve paprike.

Pripremanje pogaćica:

Oljuštite batat krompir i krupno ga izrendajte, a zatim rendajte i crni luk. Pomešajte ih pa dodajte ostale sastojke (jaja trebaju biti umućena) i sve dobro izmešajte. Formirajte loptice promera oko 6 cm.

Obložite tepsiju papirom za pečenje pa poredajte loptice u dva reda. Svaku lagano pritisnite na vrhu i premažite uljem. Pecite u rerni zagrejanoj na 200°C oko 25 minuta, tj. dok kora ne postane hrskava.

Kako se prave palačinke sa slatkim krompirom

Potrebno:

1/2 šolje pirea od batata (prethodno skuvan i izgnječen),
2 jajeta,
kašika kokosovog brašna
kašičica cimeta,
1/4 kašičice mlevenog karanfilića,
1/4 kašičice praška za pecivo,
2 kašičice žutog šećera.

Pripremanje palačinki:

Umutite jaja, dodajte pire od batata pa mešajte dok smesa ne postane glatka. Potom sipajte kokosovo brašno, prašak za pecivo, cimet, karanfilić i šećer pa snažno mutite dok se masa sjedini. Od ove smese dobićete dve velike palačinke: pecite ih s jedne i s druge strane. Možete ih poslužiti s voćnim prelivom ili nadevom po želji.

Cena batata u supermarketima i na pijacama

Za slatki krompir batat cena mnogima može biti obeshrabrujuća. Ona iznosi preko 200 rsd po kilogramu. Pri tom nema ga često na rafovima velikih supermarketa, stoga ga je i teže nabaviti.

Ovom prilikom preporučujemo vam još jednu odličnu namirnicu, u pitanju je lekovita čičoka.

VASILICA NA ČETIRI NAČINA: Napravite tradicionalni srpski kolač za Pravoslavnu novu godinu

12. јануар 2017.

Vasilica na četiri načina!

Prvog dana Nove godine po julijanskom kalendaru Srpska pravoslavna crkva proslavlja i dan posvećen Svetom Vasiliju Velikom, kao i Mali Božić. Na ovaj dan žene tradicionalno spremaju vasilicu tj. obredni kolač Malog Božića.

Vasilica je ime dobila po svetom Vasiliju, a u raznim krajevima srbije zovu je još: maslenica, papuljica, gruvanica, baranica, u Resavi Mečka povojnica, u Leskovačkoj Moravi poparenica… U Pomoravlju i istočnoj Srbiji nazivaju je i vasuljica. Tako se i pravi, na različite načine, od različitih sastojaka. U zavisnosti u od toga u kom kraju je bilo više pšenice, kukuruza, oraha… od toga je i pravljena.

Tako imamo slanu i slatku vasilicu sa medom, onu od kukuruznog, pa i belog brašna… Mi vam predstavljamo recepte 4 tradicionalne srpske vasilice!

PREPEČENO MLEKO JE JAKO KORISNO U OVE HLADNE DANE: Ovaj ukusni napitak i dalje važi za neprikosnoveni melem za pluća, kašalj i začepljene sinuse

12. јануар 2017.

Prepečeno mleko je idealan napitak za ovo hladno vreme u kome vlada gripa i prehlada. Sigurno vam ga je majka spremala kada ste bili mali, a sada je pravo vreme da se opet podsetite njegovog neodoljivog ukusa i podelite ga sa svojim ukućanima. Umotajte se u toplo ćebe, pored voljene osobe i uživajte u njegovom ukusu!

Kako da iskoristite stari hleb

12. јануар 2017.

Canon 700 D

Kuva i piše:

Ana Ćubela

Već neko vreme ne pravim velike hlebove jer ih najčešće jedem sama. Od kako je moj sestrić počeo da izvoljeva šta će za doručak, tetka svako jutro pravi pecivo i nosi njemu i mojoj mami. Više ne doručkuje sa mnom, a ja više nemam kome da sitibuiram hranu jer ona pokrije sve kuće. I opet mi ostane po neko parče koje se vuče po kući. A kako volim hrskav hleb, ti zaostaci su mi postali najmiliji.

I evo načina kako možete da iskoristite ono što se vuče po vašoj kuhinji.

Potrebno vam je:

Nekoliko parčića starog hleba ili lepinje
1 kašika putera
1/2 veze peršuna
1 – 2čena belog luka
prstohvat morske soli

Beli luk očistite i usitnite presom. U tiganju zagrejte puter, dodajte luk i smanjite temperaturu. Puter ne treba da izgori. Kada luk počne da miriše, ubacite hleb i pecite sa obe strane dok ne postane hrskav i zlatan. Pred kraj ubacite iseckan peršun i hleb još malo promešajte i preturite kako bi se što više peršuna i belog luka zalepilo.

Jedite ga uz šta god želite. Ali dok je topao, tako je najlepši.

Prijatno.

Začinjena ćuretina

12. јануар 2017.

Kuva i piše:

Ana Ćubela

Već sam pisala o tome da ja jedem sve vrste mesa, ali da se trudim da ne jedem crveno meso prečesto, posebno ne svaki dan. Pa se tako ćureći file često nađe na meniju. Ja već dugo ne pratim pravila restrikcije, pa često jedem boraniju. Ukoliko vi pratite ta pravila, možete da je zamenite nekim drugim grilovanim povrćem.

Potrebno vam je:

Šnicla ćurećeg belog mesa
2 kašičice putera
Začini: Šareni biber, čili, kari, morska so
1 kašičica pavlake
Za prilog:
pola čaše (od kiselog mleka) smrznute boranije

Kada kupujete ćureće šnicle jedino je bitno da osoba koja ih prodaje zna da iseče meso. Ako seče sa pogrešne strane, dobićete jedno mnogo tvrdo parče mesa .

Meso sam oparala i osušila. A zatim sam ga dobro uvaljala u mešavinu začina i ostavila da malo tako stoji. Možete sat, dva, pet… koliko želite ili možete.

Nakon toga sam u tiganju rastopila puter, smanjila temperaturu i lepo ispekla file sa obe strane. Gledajte da se ne presuši. Boraniju sam skuvala u malo vode. Kada je file bio gotov, izvadila sam ga u tanjir pored boranije, a u tiganj dodala kašičicu pavlake da se blago rastopi i pokupi začine koji su ostali u tiganju. Ako ste u restrikciji, ovaj deo možete da preskočite. Začine možete da pokupite i tako što ćete dodati malo belog vina. Čim alkohol ispari, a to će biti jako brzo, prelijte meso.

Boraniju nisam začinjavala, nije bilo potrebe, meso je bilo sasvim dovoljno začinjeno.

Inače, ovaj obrok je slika i prilika ručka po orginalnim pravilima hrono ishrane. Kvalitetno parče mesa i malo kuvanog priloga sa malo sosa koji sve to treba da podmaže. Pa ko nije u restrikciji eto ideje sutra za ručak.

Prijatno!