четвртак, август 21, 2025
Blog Stranica 1913

Uporedite hranljive vrednosti: luk i mladi luk

Foto: Shutterstock Crni luk je namirnica naširoko poznata po svojim lekovitim i preventivnim dejstvima na mnoge bolesti. Sa svojim posebnim ukusom neizostavna je osnova kuvanih jela, poželjan prilog uz roštilj, a neretko se konzumira i posebno, kao poznati ubica virusa. Može se naći tokom cele godine i zaliha nikada ne manjka, ali u proleće ima najbolje efekte po ljudsko zdravlje. Mladi luk je, u odnosu na „stari“, bogatiji materijama važnim za ljudski organizam.

Salčići












SalčićiSalčići. Pročitajte ceo recept … », salariceSalčići. Pročitajte ceo recept … » ili kako ih neko zove salenjaci su starinski kolač naših baka. Prave se bez kvasca, sa svinjskim salom, u ono vreme te sastojke je imala svaka kuća. Reklo bi se sirotinjski kolači, ali veoma ukusni, hrskavi, fantastično razlistani. Priprema zahteva malo više vremena jer testoKroasani. Pročitajte ceo recept … » 3x se ostavlja da odstoji, ali vredi svake minute čekanja.

Sastojci:

  • 500 gr brašna
  • 200 ml kisele vode
  • 3 žumanca
  • 300 gr sala
  • 3 kašike šećera
  • prstohvat soli
  • pekmez za punjenje
  • i šećer u prahu za posipanje

Malo više od pola brašna, žumanca, šećer, so, jednu kašiku sala i kiselu vodu zamesiti.

Dodavanjem postepno brašna oblikovati testo srednje tvrdoće.

Salo samleti dva put ana sitnoj rešetki za meso.

Salo najbolje mleti zaledjeno. Otpustiće tokom mlevenja.

Kada umesite testo odmah ga razvucite u kvadrat ili pravougaonik debljine 5mm.

Namažite 2/3 testa salom i preklopite na 3 jednaka dela, jedno preko drugog, pa dobijenu straku preklopite još na 3 dela.

Ostavite da odstoji 20 minuta pa ponovite postupak mazanja i preklapanja, pa opet ostavite da odstoji i ponovite postupak.

Rastanjite testo opet na kvadrat ili pravougaonik, sad malo deblje nego kad ste zavlačili i mazali, pa isecite na kvadrate, otprilike 8 x 8 cm.

Na svaki kvadrat stavite po kašičicu pekmeza i uvijte po želji ili preklopite.

zagrejte rernu na 220 stepeni pa pecite salčiće dok blago ne porumene.

U mojoj rerni sam pekla 12 minuta uz ventilator.

Pečene salčiće ocedite na ubrus ili salvetu pa poslpite šećerom u prahu.

Poslužite ohladjene.

Slični postovi kao Salčići

Često se pitam šta za večeru. Ah, to testo… ovo su jedne brze pogačice sa sirom, bez čekanja da testo nakvasa. Sastojci: 40gr svežeg kvasca …

Brze pogačice sa sirom

Pite sa jabukama, orasima, višnjama, suvo grožđe, rogač. . slatke, slane, ovake, onake pa što ne bi i sa makom. Više nego odlična je. Sastojci …

Lenja pita sa makom

Brze kifle, ja sam se malo igrala pa seckala ove krajeve, da dobijem neke šarice, vi ne morate, mogu da se uviju baš kao kifle. …

Brze kifle

Salčići, salarice ili salnjaci… kako vam draže… Kiselo testo za salčiće ili salnjake, kako ih još nazivaju u nekim krajevima, se „radi pod rukom“ i teško …

Salčići

Posne lepinjice napunjene kiselim kupusom i krompirom. Idealna večera ili doručak u vreme  posta. Sastav: 500 – 600  gr brašna 1 do 2 kašičice soli, …

Posne lepinje sa krompirom i kupusom

Buhtle su slatko pecivo od kiselog testa punjeno džemom, pekmezom, kremom ili punjenjem po želji, premazuje se puterom ili margarinom, oblikuje u loptice i tako …

Buhtle












Aleksandra

Budite sami svoj medicinski čarobnjak

Foto: Shutterstock

Nova, bionička ruka! Izlečenje HIV-a kod novorođenčeta zaražene majke! Suplementi koji će nam omogućiti da smršamo brže nego ikada… medicinska čuda su ono o čemu rado čitamo i što će, maštamo, i nama pomoći kad nam radikalna zdravstvena pomoć bude bila potrebna.

Međutim, premda nam se čini da mnogo (čak i previše?) znamo o svim dostupnim lekovitim i blagotvornim namirnicama i stilu života, neuporedivo ređe smo spremni da od sebe zahtevamo čuda. Takav je i utisak američkog neurohirurga dr Sandžaja Gupte koji u članku u časopisu „O, Opra“ za februar 2014. godine navodi: „toliko se usredsređujemo na probleme lečenja kao što su troškovi medicinskih usluga i novi lekovi da zaboravljamo jednostavniju, manje invazivnu i često mnogo pristupačniju alternativu, a to je sprečiti bolest“.

Zato nas dr Gupta, inače poznat po višestrukim nagradama EMI koje mu je CNN dodelio kao medicinskom dopisniku, poziva da svakog dana uradimo nešto drugačije kako bismo iznenadili i ojačali um i telo.

Nova rešenja mogu biti krajnje radikalna, kao što je nabavka radnog stola za kojim se stoji umesto da sedimo (o jednom takvom modelu, pročitajte ovde), a mogu biti i – na prvi pogled – sasvim „obična“, kao što je redovno trčanje. Ne zanemarujte i ne ignorišite dobrobiti koje ova jeftina i pristupačna rekreacija može da vam pruži. Nije tu reč samo o doterivanju linije. Trčanje jača imuni sistem, smanjuje rizik od srčanog udara, snaži samopouzdanje, ublažava stres i brzo i snažno deluje na simptome depresije! Ako biste sutra pročitali da je medicina ponovo napravila čudo i kreirala jedan lek koji ima sva ta dejstva u maloj piluli, da li biste odmah požurili da je nabavite?

Nemojte dozvoliti da vas neki teži zdravstveni problem oštro podseti da ste mogli na vreme da prekinete s pušenjem i da simptome uznemirenosti treba ublažiti prirodnim sredstvima. Genijalne inovacije javljaju se svakodnevno i danas postoji bezbroj velnes strategija koje vam mogu pomoći da budete srećniji, zdraviji i manje anksiozni, da budete svoj medicinski čarobnjak!

Priredila: Marina Takač

Produžite život

Poznati britanski onkolog Dejvid Ejgus daje praktične savete o tome kako da produžite život i sačuvate mladost, piše Nikola Perilli dopisnik Italijanskog časopisa La Republica.

 

Britanski onkolog Dejvid Ejgus govori razumljivo, jednostavnim rečima objašnjava rezultate svojih istraživanja u borbi protiv raka. Njihovom primenom u svakodnevnom životu može da se izvuče velika korist. Zaključke svojih istraživanja je sažeo u 14 jednostavnih saveta. Možda vredi da ih poslušamo.

 

1. Smejte se. Osmeh poboljšava raspoloženje. Dovodi do oslobađanja endorfina i serotonina – hormona koji snižavaju nivo stresa koji utiče na pojavu mnogih bolesti.

 

2. Sacuvajte pravilno držanje tela. Hodajte pravilno da bi izbegli artritis, probleme sa cirkulacijom krvi, glavobolju, bol u mišicima i otežano disanje (kratak dah). U principu pravilno držnje doprinosi boljem funkcionisanju organizma i sprečava pojavu ozbiljnih bolesti.

 

3. Ne nosite visoke potpetice. One podstiču zapaljenjske procese koji utiču na pojavu degenerativnih procesa i dovode do srčanih bolesti, Alchajmerove bolesti, dijabetesa, raka, autoimunih bolesti i ubrzanog starenja. Zbog toga je bolje da nosite patike.

 

4. Budite se šoljom kafe. Prekomerno pijenje kafe šteti, ali kafa i čaj mogu da budu saveznici zdravlja ako se piju jednom dnevno nakon buđenja. Nedavne studije su pokazale da niske doze kofeina imaju pozitivan efekat na ceo organizam i u tom smislu mogu da smanje rizik od raka.

 

5. Skinite svu odeću bar na nekoliko minuta dnevno. Stanite nagi pred ogledalom i gledajte sebe sa divljenjem sa svih strana. To poboljšava samopouzdanje i sprečava stvaranje tumora. Iznenađeni ste? Pažljivo posmatranje svog tela omogućava vam da na vreme uočite promene na koži, kosi, noktima u usnoj duplji čijim lečenjem može da se spreci pojava opasnih tumora. Lekar savetuje da ne propustite ni jedan santimetar svoga tela.

 

6. Pijte vino. Baš kao i kafa, vino u malim dozama moze da bude lek za sve. Čaša crvenog vina dnevno smanjuje rizik od srčanih i drugih poremećaja.

 

7. Držite se podalje od skenera. Oni se koriste za sprečavanje terorističkih napada i rešavanje problema bezbednosti. Sa naučne tačke gledišta nije dokazao da su skeneri koji se koriste na aerodromima bezopasni za ljudsko zdravlje.

 

8. Jedite redovno. To moze da bude dosadno, ali rutina je važna za zdravlje.  Treba da jedete uvek u isto vreme i da ne preskačete obroke. Lišite li se ručka ili večere nećete samo pojačati glad, već ćete povećati lučenje kortizola – hormona stresa koji se povezuje sa pojavom brojnih bolesti.

 

9. Vakcinišite se protiv gripa, da bi se osećali bolje i smanjili rizik od teških zapaljenja, koja mogu da dovedu do karastrofalnih posledica: gojaznosti, srčanog napada, infarkta, šloga, raka. Suprotno nekim verovanjima, Ejgus smatra da vakcina nema neželjena dejstva.

 

10. Napravite decu. Naučna istraživanja pokazuju da ljudi koji imaju decu žive duže, jer deca, unuci i praunuci pozitivno utiču na raspoloženje, daju životu smisao i stvaraju uslove za produženje života.

 

11. Popijte jedan Aspirin dnevno. Ejgas kaze: Ne zloupotrebljavajte lekove. Izuzetak je Aspirin. Acetilsalicilna kiselina nije korisna samo za srce. Zbog svog jakog antiinflamatornog dejstva odlaze pojavu niza patoloskih procesa. Nedavne studije su pokazale da niske doze Aspirina (75mg dnevno) moze da smanji rizik od malignih bolesti pluća, creva i prostate za 46%.

 

12. Izbegavajte sedenje. Poznato je da je sedelački način života štetan. Postoji direktna veza između vremena koje provodimo sedeći i učestalosti bolesti kao što su gojaznost, dijabetes, kardiovaskularne bolesti i prerana smrt. Manje od dva sata vežbanja dnevno može da kompenzuje 22 sata sedenja i ležanja. Deluje i samo stajanje.

 

13. Zamrzavajte voće. Umesto da jedete voće van sezone kada je izgubilo veći deo hranljive vrednosti bolje je da ga kupite u sezoni i zamrznete. Ovo pravilo važi i za povrće.

 

14. Izbegavajte vitaminske suplemente. Nedavna naučna istraživanja su pokazala direktnu vezu između uzimanja vitaminskih dodataka i povećanja opasnosti od ozbiljnih bolesti kao što je rak. Telo proizvodi slobodne radikale, čiji je zadatak da unistava „lose“ ćelije. Ako prekinete taj mehanizam postajemo ranjiviji.

Izvor

 

5 novih razloga da budete zahvalni prijateljima

Foto: Shutterstock

Tu su da vas teše, ohrabre, razumeju, izgrde… ali uz sve one psihološke dobrobiti koje nam prijatelji nesebično omogućavaju, postoji nekoliko vrlo merljivih, medicinskih razloga da društvene kontakte negujemo s puno pažnje.

Druženje poboljšava aktivne funkcije mozga.

Na druženje možemo gledati baš kao na fitnes za mozak – po jednoj studiji, što češće ljudi ulaze u međusobne interakcije, to im je viši rezultat na kognitivnim testovima. Uz to, istraživanje čiji su rezultati objavljeni u Američkom časopisu za javno zdravlje pokazuju da kod starijih žena rizik od demencije raste kako se kontakti s prijateljima proređuju – 1 kontakt dnevno smanjuje rizik za oko 40 odsto.

Osobe s bogatijim društvenim životom ređe pate od prehlada.

Studija čiji su rezultati objavljeni u Časopisu Američkog medicinskog udruženja pokazuje da ispitanici sa brojnim društvenim vezama – uključujući i kolege na poslu, saradnike honorarce i sve ostale – četiri puta ređe oboljevaju nego oni koji imaju siromašniji društveni život.

Društvene osobe manje pate od stresa.

Tokom studije istraživača s Londonskog univerzitetskog koledža kod ispitanika je meren nivo kortizola – markera hroničnog stresa i to odmah po buđenju kako bi se kontrolisali svi drugi mogući uzročnici. Pokazalo se da su usamljeni ispitanici bili pod jačim stresom i to za oko 20 odsto u poređenju sa ostatkom grupe.

Poveravanje prijateljima snižava krvni pritisak.

Kod pacijenata koji pate od hipertenzije rezultati su bili bolji ukoliko bi redovno poveravali prijateljima svoje probleme. U drugoj studiji, ispitanike su pratili pune četiri godine i pokazalo se da najmanje usamljeni imaju oko 15 odsto niži pritisak od najusamljenijih.

Lepa druženja donose bolji san.

U jednom istraživanju objavljenom u časopisu „Psihologija“, naučnici su pratili obrazac spavanja kod grupe studenata i ustanovili da oni s bogatim društvenim životom brže zaspu i ređe se bude tokom noći u poređenju s usamljenim kolegama.

Izvor: Lovesensa.rs

Špageti u bolonjeze sosu sa parmezanom i šargarepom

Sastojci:

  • 400 g mlevenog goveđeg mesa
  • ½ kg špageta
  • glavica crnog i 2 čena belog luka
  • 2 šargarepe
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • so, biber
  • ½ kg pasiranog paradajza (iz konzerve)
  • 2 kašike paradajz-pirea
  • 1,5 dl bujona
  • 1-2 kašike seckanih začina (ruzmarin, origano, peršun…)
  • 75 g rendanog parmezana

Priprema: Iseckajte crni i beli luk i šargarepu, pa prodinstajte s mesom, posolite i pobiberite. Dodajte pasirani paradajz, paradajz-pire i bujon, poklopite i ostavite da se kuva na tihoj vatri pola sata. Skuvajte špagete (pazite da se ne prekuvaju). Ocedite ih i poslužite uz sos i rendani parmezan.

Vreme pripreme: 50 minuta.

Recepte piše: Marija Jakob

Čaj protiv uznemirenosti i depresije

Sastojci:

  • 1/2 kašičice cvetova pelina
  • 1 kašika cvetova gloga
  • 1 kašika cvetova kamilice
  • 1 kašika listova rutvice

Priprema: Čajnu mešavinu od cvetova pelina, gloga i kamilice, kao i od listova rutvice dobro promešajte (možete uzeti i polovinu propisane količine), pa prelijte s pola litre provrele vode. Pijte po tri šoljice čaja na dan i to tokom obroka.

Namena: Čaj pomaže kod nervnih smetnji kao što su depresija, uznemirenost i preosetljivost.

Srpske vladarke: Natalija Obrenović, kraljica koju su svi voleli

„Brak je neka vrsta lutrije. Možda je on pun pogodak“, savetovala je kneginja Katarina Maruzi svoju 16-ogodišnju sestričinu Nataliju Keško, onog dana kada je devojčica dobila pismo od svoje bake iz Moldavije. Zabrinuta za budućnost unuke, ugovorila joj je upoznavanje sa knezom Milanom Obrenovićem, čiju je Natalija fotografiju dobila od svoje baba-tetke Samarandice Katardži, Milanove babe.

Susret budućeg vladarskog para Srbije, dogodio se u Beču. To je bila ljubav na prvi pogled! Provodadžije su bile zadovoljne.

Nakon toga, mlada Natalija je čeznula za ponovnim viđenjem sa knezom, a on je maštao o braku sa prelepom crnokosom Natalijom, rusko-rumunskog porekla.

Milanovoj majci nije smetalo što njena buduća snaja nije bogata princeza sa velikim mirazom, ali su namesništvo i vlada Srbije smatrali da njihov vladar treba da se oženi „čistokrvnom“ princezom, sa dobrim „pedigreom“, a ne samo iz ljubavi …

Verili su se… čekao se samo trenutak kada će brak biti sklopljen. Ali, prilike na Balkanu im nisu išle na ruku. Knez se spremao za ženidbu, a Srbi su očekivali da krene sa vojskom i pomogne u bosansko-hercegovačkom ustanku.

U dirljivim ljubavnim pismima koja je slao svojoj budućoj nevesti, lakomisleni knez je izjavio da želi da abdicira i život nastavi sa ljubavlju svog života. Odvažna, hrabra i odlučna, kakva je bila do kraja života, mlada Natalija ga je ubeđivala da to ne čini. Bodrila ga je da bude hrabar i da u teškim trenucima bude uz svoj napaćeni narod – kako dolikuje budućem kralju, što je knez žarko želeo da postane.

Na sledećoj strani, pročitajte više o venčanju stoleća.

3 saveta za uklanjanje fleka i blistavo opran veš

Najveći problem pri pranju odeće svakako su mrlje, a najnezgodnije su one od žvake ili voska, kao i fleke od masne hrane.

Evo kako možete da ih očisite pre pranja.

Kako biste uklonili vosak ili žvaku sa garderobe ili posteljine, ostavite prvo da se osuši, a zatim skinite sve koliko možete. Preko fleke stavite novinu. Peglom pređite nekoliko puta gore-dole i žvaka, odnosno vosak, zalepiće se na novinu.

Masne fleke koje ostanu posle pranja veša (ili uopšte koje se nađu na vešu) lako ćete ukloniti ako ih pospete dečjim bebi puderom, pa malo sačekate pa puder istresete iz odeće.

Da zavese ponovo budu čisto bele posle pranja, potopite ih da prethodno prenoće u vodi u koju ste stavili prašak za pecivo. Na tri litre vode jedan prašak za pecivo!

Kako da promenimo loše navike hipnozom

Hipnoza je zapravo mentalna budnost, stanje u kojem ste direktno u podsvesti gde su vaše emocije izuzetno jake. U hipnozi, vaše telo je fizički opušteno, ali vaša svest je potpuno budna i prati sve što se dešava. Dakle, dok ste u hipnozi, potpuno ste budni i verovatno svesniji sebe i svojih osećanja nego što ste to bili ikada u svom životu.

O tome da li uz pomoć hipnoze možemo da promenimo negativna uverenja ili loše navike, pa čak i da oslabimo, razgovarali smo sa Tatjanom Beočanin, hipnoterapeutkinjom.

Kako se deluje u hipnozi da se postigne rešenje određenog problema ili promena navike?

– Sugestije su jedini alat kojim se deluje u hipnozi. Spaja se svesno i podsvesno i svesno shvatate šta je to u vašoj podsvesti što vam stvara problem. Tada ste u mogućnosti i da promenite uverenja koja vam više nisu od koristi. Hipnoza vam pomaže da ih se  oslobodite i da putem sugestija, odnosno afirmacija usvojite nova uverenja.

Kako to praktično izgleda?

– Postoji mnogo tehnika hipnoze. Osoba ulazi u hipnozu prateći reči hipnoterapeuta. Prvo radimo na fizičkom opuštanju, a zatim ulazimo u drugačije stanje svesti – u mentalnu budnost. Ovo stanje je najviše nalik meditaciji. Cilj hipnoterapije je da deluje na najdublja uverenja, koja ste stekli kao dete, a koja i dalje u određenoj meri definišu vaš život.

U većini slučajeva praktikujem četiri seanse kroz koje menjamo uverenja, odnos prema konkretnom problemu, pa i sam problem ili naviku. Prvoj seansi prethodi razgovor, i ona je najvažnija. Svaka traje oko sat do sat i po, a radi se na sedam dana.

Da li tokom hipnoze imamo aktivnu ulogu?

– Hipnotizer ima uticaj na osobu koju hipnotiše samo u onoj meri u kojoj mu ona to dozvoljava. Postoje ljudi koji i na hipnozi lažu ili nešto prećutkuju, i koji zapravo nisu spremni da reše određen problem zbog kojeg su došli, pa samim tim ni hipnoterapija na njih ne deluje. Ona nije čarobni štapić kojim mahnete i rešite sve svoje probleme. Ako niste spremni za promenu, ako je dubinski ne želite i ako vam se sugestije ne sviđaju, možete da ih odbijete.

Kao i svaki skeptik, poželela sam i sama da probam hipnozu i da se lično uverim u sve o čemu sam pričala sa Tatjanom. Pokušaću da vam prenesem kako je to izgledalo. Pročitajte više o tome na sledećoj strani.

Torta od lešnika i šumskog voća

SASTOJCI ZA KORE 3 PUTA PO

2 jaja
40 g šećera
80 ml mlevenih, pečenih lešnika

FIL

450 g zamrznute mešavine šumskog voća
100 g bele čokolade
100 g šećera u prahu
400 ml slatke pavlake
1 kesica želatina (10g)

ŠAUM

4 belanca
prstohvat soli
12 kašika šećera (ravnih)
4 kašike vode
sok od pola limuna

PRIPREMA

U posudu za mešanje stavite belanca, mikserom ih ulupajte u čvrst sneg, dodajte žumanca i nastavite sa mućenjem pa dodaje šećer. Iskljućite mikser i blago, ručno dodajte mlevene lešnike.

Okrugli kalup za tortu obložite papirom za pečenje, sipajte smesu, poravnajte i pecite na 200°C, 20 minuta. Ceo postupak ponovite tri puta. Ne skidajte papir sa kora posle pečenja već tako ostavite da se skroz ohlade.

Šumsko voće stavite u cediljku i sačekajte da se otopi, izmiksajte ga u električnoj seckalici i propasirajte kroz cediljku (da se oslobodite bobica). Želatin stavite u lonče, prelijte sa 4 kašike hladne vode i ostavite 10 minuta da nabubri. Otopite belu čokoladu i slatku pavlaku ulupajte u čvrst šlag (pazite da je ne premutite pa da dobijete puter).

Želatin stavite na ringlu i na umerenoj vatri stalno mešajući grejte dok se ne otopi (ne treba da provri).

U ulupan šlag dodajte šećer, belu čokoladu, propasirano voće i na kraju otopljeni želatin.

Na dno kalupa za tortu stavite jednu koru, sipajte polovinu fila, stavite drugu koru, pa drugu polovinu fila i od gore stavite preostalu koru. Prekrijte sve alu folijom i odložite u frižider preko noći.

U činiji za mućenje ulupajte sneg od 4 belanca sa mrvicom soli, dodajte 2 kašike šećera.

U šerpicu stavite 10 kašika šećera i 4 kašike vode pa sve stavite na ringlu i kuvajte dok ne postane gusti sirup (do trenutka kada su mehurići postajali veći… pazite da se šećer ne karamelizuje i stisne). Vreli sirup u tankom mlazu sipajte u belanca stalno miksajući, dodajte i limunov sok i još kratko miksajte dok cela smesa ne postane čvrsta i sjajna.

Tortu izvadite iz kalupa, stavite na tacnu za serviranje i celu je prekrijte šaumom, malo “izbockajte” kašikom i vratite u frižider da se sve dobro ohladi.

Pred samo služenje malo se poigrajte brenerom i dodatno ukrasite torticu.

 

Ostale đakonije:

 

Kako da osvežite tepih posle duge zime

Foto: Profimedia

Kao bi tepih povratio svoju boju i sjaj, pospite ga sa nekoliko šaka soli, određujući količinu prema njegovoj veličini pa ga smotajte u rolnu i ostavite da prenoći.

Ujutru ga samo dobro istresite. Tepih će ne samo zasijati već i omekšati.

Baštovanska računica: koliko sati sunčevog svetla treba kojoj vrsti povrća

U zavisnosti od mesta na kom se nalaze, bašte imaju različite vrste osvetljenja, od prošaranog svetla ispod drveća gustih krošnji, do predela koji su potpuno osvetljeni suncem u zavisnosti od doba dana.

Ovakva osvetljenja pogodna su za uzgoj i rast širokog spektra povrća, ali neophodno je imati u vidu da za svaku vrstu povrća postoji određeni tip osvetljenja koje prija biljkama i optimalni broj sati tokom kojih biljka treba da bude izložena sunčevoj svetlosti.

Tipovi osvetljenja:

Polovična senka

Pet do šest sati sunca po danu, uglavnom popodne kada je sunce najjače. Bašte koje imaju ovu količinu sunca ujutru smatraju se baštama sa blagom senkom, a biljke kojima prija polovičan hlad pre podne, umesto popodne, neće rasti brzo ni visoko koliko bi trebalo, ali će ipak rasti.

Prošarana senka

Ovaj tip osvetljenja uglavnom je uzrokovan krošnjama drveća koja se nalaze u blizini. Sunce dopire do biljaka, ali u manjoj meri, čak manje nego kod parcijalnog ili poluosvetljenog dela bašte.

Potpuna senka

Bilo da hlad pravi kuća, drveće ili bilo šta drugo, bašte koje su potpuno pod senkom nisu pogodne za uzgoj povrća.

Kada ste odredili koliko vam je bašta osvetljena, možete odlučiti na kom ćete mestu posaditi koju vrstu povrća.

Pročitajte na sledećoj strani koliko sati sunčevog svetla dnevno treba konkretnim vrstama povrća:

7 namirnica najbogatijih vitaminom B 2

Zdravlje na usta ulazi, govorile su naše bake. Ali istraživanja pokazuju zabrinutost u vezi sa količinom B2 vitamina koje adolescenti unose u svoj organizam, posebno devojčice. Ovo je rezultat kombinacije smanjenog unosa mlečnih proizvoda i već dobro poznate averzije prema voću i povrću koju deca imaju prema ovoj vrsti namirnica.

Vitamin B2, baš kao svi drugi B vitamini učestvuje u podizanju energije ali je nedavno otkriveno da takođe može da utiče na količinu gvožđa u organizmu a njegov nedostatak može izazvati probleme sa vidom, kataraktama i kožnim oboljenjima kao što je dermatitis. Ima značajnu ulogu u metabolizmu ugljenih hidrata i proteina, zalihe se mogu naći u jetri, bubrezima i srcu, a njegov višak se uglavnom izlučuje.

Spisak namirnica koje sadrže najviše vitamina B2 biće vam koristan da kreirate zdrav dnevni jelovnik i zadovoljite dnevne potrebe za ovim vitaminom.

Lisin tiramisu rolat

Sastojci:

  • 4 jajeta
  • 150 g šećera
  • 50 g gustina
  • 60 g brašna
  • 35 g kakaoa
  • 2 lista želatina
  • 250 g neslanog mladog sira (maskarpone ili švapski)
  • 5 kašika amareta (liker od badema)
  • 2,5 dl pavlake
  • 4 kašike hladne kafe
  • 1 vanilin-šećer i kašičica praška za pecivo

Priprema: Zagrejte rernu na 200 stepeni. Razdvojte žumaca i belanca, pa ova umutite u čvrst sneg dodajući 100 g šećera. Potom umešajte žumanca, gustin, brašno, kakao i prašak za pecivo. Masu izručite u pleh obložen papirom za pečenje i pecite 10-12 minuta. Okrenite biskvit na vlažnu kuhinjsku krpu, urolajte i ostavite da se prohladi. Potopite želatin. Sir umutite sa 3 kašike likera, vanilin-šećerom i 50 g šećera. Ocedite i zagrejte želatin. Ostavite da se hladi desetak minuta i dodajte u krem sa sirom. Ulupajte slatku pavlaku, pomešajte i sve zajedno mutite dok ne bude kremasto. Pomešajte kafu i 2 kašike likera i time navlažite biskvit. Nafilujte, urolajte i stavite u frižider da se hladi najmanje tri sata. Ukrasite rendanom crnom čokoladom.

Vreme pripreme: 45 minuta + 3 sata hlađenja

Recepte piše: Marija Jakob

Domaće faširane šnicle

 

Sastojci (za 4 osobe):

  • 500 g mlevenog mesa
  • sredina od polovine starog hleba
  • 3 čena belog luka
  • 2 jajeta
  • so, biber
  • malo aleve paprike

Priprema: Hleb potopite u vodu, pa ga ocedite. Zamesite meso, hleb, iseckani beli luk, jaja, so, biber i alevu papriku.

Vlažnim rukama formirajte šnicle i ispržite ih na zagrejanom ulju.

Poslužite ih uz kuvani sladak kupus, spanać, krompir-pire ili drugo varivo po ukusu.

Vreme pripreme: 35 minuta.

Recepte piše: Marija Jakob

Celer protiv mnogih bolesti. Recepti sa celerom. Narodna medicina.

celer protiv mnogih bolesti saveti ruskih lekaraU narodnoj medicini celer se najcesce upotrebljava za ciscenje organizma (posebno krvi), jacanje nerava i kao lek za bolesti besike jer podstice izlucivanje morkace. Celer takodje prociscava jetru, snizava secer i krvni pritisak. Sadrzi vrlo malo kalorija pa je korisna namirnica za vreme dijete. Najkorisniji je ukoliko se jede sirov a ne preporucuje se osobama sa obolelim bubrezima i trudnicama.

Celer protiv mnogih bolesti

Saveti lekara ruske alternativne medicine:

 

1. Alergija

2 kasike sitno iseckanog korena celera zaliti sa casom (200 ml) hladne vode. Ostaviti da odstoji 2 sata. Piti po 1/3 case 3 puta dnevno 15-20 minuta pre obroka.

2. Zapaljenske bolesti koze (gnojne rane …)

Pola case lisca celera zaliti sa sircetom, dodati 1/2 kasike soli. Stavljati na upaljena i bolna mesta.

3. Gastritis

40 gr korena celera zaliti sa 1 litrom kljucale vode, poklopiti tacnom i ostaviti da odstoji 8 sati. Piti po 2 kasike 3 puta dnevno 15 minuta pre jela.

4. Nervoza, nesanica

Uzimati svez sok celera, 1-2 kasikice 3 puta dnevno 20 minuta pre obroka.

5. Osteoporoza, bol u ledjima, artritis, artroza

1 kg celera sa liscem oprati i samleti na masinu za mlevenje mesa. Samleti 3 limuna sa korom. Sve sjediniti i ostaviti na tamno mesto 7 dana. Procediti,

dodati 300 gr meda, ostaviti u frizider. Piti 3 puta dnevno pre obroka po 1 supenu kasiku. Nakon upotrebe 2 doze zaboravicete na bol.

6. Cistitis, pijelonefritis

1 kasicicu semena celera zaliti sa 200 ml vode, dodati meda po ukusu. Promesati i piti po 2 supene kasike 3 puta dnevno 30 minuta pre jela.

7.  Caj od celera protiv reume:

Staviti da provri 1/2 l vode zatim ubaciti 20 grama lisca celera, poklopiti i pustiti da se prokuva 2-3 minuta. Skinuti sa vatre i ostaviti poklopljeno da se prohladi. Procediti i piti tokom dana. Za lecenje reume pozeljno je svakodnevno piti po 4 solje caja od celera u trajanju od 4-6 nedelja.

8. Redovna upotreba celera u ishrani moze da spreci razvoj kamena u bubregu, ali i u zucnoj kesi.

Iz navedenog se vidi da celer treba sto vise koristiti u svakodnevnoj ishrani zato sto povoljno deluje na: bubrege, stomak, creva, misice, krvne sudove i imuni sistem. Celer naravno ne moze biti osnovni lek za lecenje bolesti, ali u sprecavanju nastanka bolesti i kao dodatak terapiji moze biti veoma koristan.

Budite zdravi!

Pobedite najzad nered: 3 stara saveta primenjena na novi način

Foto: Profimedia

„Nered je samo odložena obaveza“, tvrdi Barbara Hemfil, stručnjak za organizaciju čija je misija da pomogne pojedincima i organizacijama da se reše „fizičkog, digitalnog, emotivnog i duhovnog nereda“!

Veliki posao, zaista, koji niko pametan ne bi započeo odjednom. Međutim, lakše ćemo se pozabaviti „duhovnim“ vrstama nereda ako prvo fizički svet u kojem boravimo uredimo tako da možemo i da završavamo poslove, ali i da uživamo u životu. Evo kako treba razraditi i primeniti stara, poznata pravila u novim uslovima.

Svaka stvar ima svoje mesto

Zaboravite omiljenu rečenicu „Volim svoj organizovani haos“. Organizovani haos ne postoji. 

Međutim, stara mamina rečenica „stavi svaku stvar na svoje mesto“ biće primenljiva ako, pre svega, zadovoljite osnovni uslov – da svaka stvar, zaista i ima mesto. A „mesto“ ne može da bude „bilo koja polica u dnevnoj sobi ili stočić“, ne može da bude ni „ugao spavaće sobe, iza zavese“. Uglovi moraju biti prazni, kao i ostali delovi poda na kojima stoji nameštaj, da biste mogli lako da čistite i sređujete.

Mesto ne može da bude ni samo „fioka za poštu“. U prepunjenoj fioci biće vam jednako teško da pronađete konkretan račun kao kada bi oni svi bili rasuti u 10 fioka. Važno je da i u fioci imate posebne koverte (od providne plastike ili makar sa providnim jednim delom) koje će služiti za različite račune.

Posebno rešenje potrebno je onima sa specifičnim stambenim prostorom – ako imate dva kupatila, ili dva kupatila, kuhinju i vešernicu, verovatno će u svakoj morati da se nađe po bočica sa tečnim sapunom, deterdžentom za sudove, a možda čak i onim za veš. U tom slučaju, naravno da je opravdano da jedna stvar ima „više mesta“, ali nemojte to činiti i sa zalihama. Odredite samo jedno mesto gde one stoje, inače ćete se naći u situaciji da nikad ne znate da li imate rezervnu bocu sapuna. Da li je u malom kupatilu? Ili u velikom? Možda u sudoperi? Već ste izgubili 10 minuta u traženju…

Sigurno dobijate dosta propagandnih materijala, a dobijenu poštu ili dokumenta sigurno ostavljate svuda po domu. Zato odvojite posebnu fioku samo za to.

Naravno, nemojte jednostavno bez nekog reda ubaciti u “magičnu “ fioku sve moguće papire i dokumentaciju, već ih odvojite.

Razvrstajte po stavkama u zavisnosti da li su obične pozivnice ili važna pošta. Na ovaj način u svakom trenutku ćete pronaći ono što vam je potrebno iz fioke.

Slično možete urediti i svoj špajz sa zalihama. Odvojite na jednoj polici hemiju za kuhinju, na drugoj hemiju za kupatila i razne detrdžente.

Na sledećoj strani: da li auto može da bude „mesto“ i za koje stvari…

Baklava












BaklavaBaklava. Pročitajte ceo recept … » je poslastica napravljena od tankih kora, mnogo oraha i mnogo šećera. Veoma slatka i veoma jaka poslastica koja će zadovoljiti jednim parčetom i najokorelije sladokusce. Tragali smo za tradicionalnim i originalnim receptom za baklavu  i pronašli ga kod gospodje Zahrine. Mi smo bili oduševljeni ukusom.

Sastojci:

  • 500 gr tankih kora za pitu
  • 500 gr oraha
  • 250 gr šećera
  • 250 gr maslaca ( putera )
  • 3 kašike hlebnih mrvica, prezle

Sirup:

  • 500 ml vode
  • 500 gr šećera
  • 1/2 limuna

Priprema:

Orahe pola samleti a pola iseckati.

Ja ih blendiram, pa tako dobijem idealnu kombinaciju sitnih nešto malo krupnijih oraha.

Pomešati sa šećerom i prezlom i sjediniti.

Kore podeliti na jednake delove po 3 ( ako vam ostan enegde dve ili jedna nije bitno, to ćete staviti u sredinu, bitno je da odgore i od dole bude po tri ).

Otopiti maslac, a rernu uključiti da se zagreva na 180 stepeni.

Maslacem namazati tepsiju.

Tepsija treba da je veličine kore.

Staviti prvu koru, pa opet politi maslacem ( 2 kašike ), pa staviti treću koru n akoju ćemo staviti fil.

Fil podelite tako što ćete izbrojati koliko gomila kora imate, pa minus 1, jer na zadnju ne ide fil.

Ravnomerno rasporedite fil i poprskajte otopljenim maslacem ( 2 kašike ).

Tako uradite do kraja.

Ostavite nekoliko kašika maslaca za polivanje odgore.

Kad završite filovanje isecite baklavu na trouglove ili pravougaonike, pa isprskajte sa ostatkom maslaca i razmažite.

Stavite da se peče na 180 stepeni da se peče oko 40 minuta, ja sam pekla 35.

Treba da je zlatno žute boje do svetlo braon.

Za sirup pomešajte vodu i šećer i stavite da provri.

Kad provri ostavite da ključa 5 minuta pa ubacite pola limuna isečenog na kolutove i sklonite da se hladi.

Kada je baklava ispečena zalijte je mlakim sirupom i ostavite da odstoji.

Po originalnom receptu treba da stoji 24h. Ali ko će to dočekati 🙂

Prijatno.

 

Slični postovi kao Baklava

Moja kuma pravi pravu, tradicionalnu, Bosansku baklavu. Nisam probala nigde bolju. Čudno je to što je jedem već nekoliko godina a nikad nisam pitala za …

Bosanska baklava

Neizostavna poslastica svih trpeza, svi je vole. Postoji mnogo recepata za baklavu, al samo jedna je prava, sarajevska baklava. Ni ostale nisu zanemarive, svako je …

Baklava – prava sarajevska

Predivna, slatka pogača sa orasima i cimetom.   Za testo : oko 500gr  brašna 250 ml toplog mleka 6 kašika šećera 1 kvasac ( 40gr …

Slatka pogača sa orasima

Starinski recept za baklavu moje bake. Godinama sam gledala kako se pravi al je nisam pravila dok se nisam udala. Pokušala sam i naravno uspela …

Baklava

Kolač madjarica je jedan od zahtevnijih kolača da se naprave, potrebno je malo umeća i puno stpljenja, ali sve se na kraju ispalti. Veoma omiljen …

Madjarica

Lisnata pogača sa orasima i suvim grožđem u Vojvodini se još i naziva pogačarska pogača. Nju donose sa mladine strane i obično je pravi mladina …

Lisnata pogača












Aleksandra

Kako se izboriti sa kritičarima i kritizerima: 14 mudrih preporuka

Foto:Profimedia

Većina ljudi se oseća loše kad primi negativne kritike za svoj rad, a to odlično zna i slavni pisac Paolo Koeljo koji je bio i slavljen i hvaljen ali i kuđen i grđen zbog svojih književnih dela.

U njegovoj branši, smatra popularni Brazilac, kritika se sasvim normalna stvar koju ne treba shvatati previše ozbiljno. „I kritičari samo rade svoj posao“, objašnjava on, pa su i hvale i grdnje način da „ljudi zarađuju za život“.

Sa željom da sve nas podstakne da se zaštitimo od zlobnih i negativnih komentara, Paulo je sastavio spisak citata koji nam mogu biti vodilja:

Radite ono za šta verujete da je dobro, bićete kritikovani u svakom slučaju. – Ana Elenor Ruzvelt

Uspešan je onaj ko skupi cigle kojima su ga gađali pa od njih izgradi čvrsti, novi temelj. – Dejvid Brinkli

Slika u muzeju verovatno čuje više glupih komentara nego ma ko drugi na svetu. – Edmon i Žil De Gonkur

Da biste izbegli kritike – ne radite ništa, ne pričajte ništa, budite ništa. – Albert Huber Nije važno šta kažu o vama, važno je šta šapuću. – Erol Flin

Kada bi kritika imala moć uništenja, tvorovi bi do sada izumrli. – Fred Alen

Nemojte se plašiti konkurencije. Zapamtite, zmaj se vine u nebo opirući se vetru, a ne uz pomoć vetra. – Hamilton Mabi

Pre nego što nekog iskritikujete, treba da se nađete u njegovoj koži. Tek onda možete kritikovati – J. K. Lembert

Negativan sud donosi veće zadovoljstvo od pohvale, ako se u njemu oseća trag ljubomore. – Žan Bodrijar

Uvek sam voleo pozorišne kritičare… Mislim da je užasno pametno s njihove strane to što svako veče dolaze u pozorište, a tako malo znaju o njemu. – Noel Kauard

Reči mogu da peku kao ništa drugo, ali ono što slama srce je tišina. – Filis MekGinli

Muva može ubodom da uzdrma mirnog konja, ali je ipak samo insekt a konj ostaje i dalje konj. – Semjuel Džonson

Ako neko ljudsko biće teži iskreno novim otkrićima umesto da se stalno vraća i koristi stare, teži da pregalaštvom pobeđuje prirodu a ne neprijateljski nastrojene kritičare u raspravama, teži da dopre čistog znanja koje se može demonstrirati a ne do atraktivnih a tek verovatnih teorija, onda takvog pozivamo kao istinskog sina nauke da se priključi našim redovima. – Frensis Bekon

Kritičari su kao evnusi u haremu; znaju kako se to radi, viđaju to svaki dan, ali sami ne mogu da to urade. – Brendan Fransis Behan