često se može čuti <i><b>„rakija pomaže varenju“</b></i> ili da je <i><b>„jedan topao obrok dnevno je obavezan“</b></i>. Bečki lekar Hademar Bankhofer objašnjava da su ovakve i slične „mudrosti“ zapr...
Potrošači u Beogradu konzumiraju fermentisane proizvode od mleka vrlo dobrog kvaliteta koji su mikrobiološki ispravni, rezultat je istraživanja koje je sproveo beogradski Pokret za zaštitu potrošaca, ...
Ulepšajte vrele dane raznobojnim ledenim kockicama. Potrebni su vam voda i posuda za led, obična ili neobična, komadići plodova leta, voćni sok i malo dobrog raspoloženja....
Šta je to organska hrana i u čemu se takva poljoprivreda razlikuje od konvencionalne? Da li sjenički sir, srpski ajvar ili leskovačke paprike mogu da se okite tim prestižnim znakom? Od kada organsk...
Tofu je naziv za sir od soje. To je ujedno najrasprostranjeniji sojin proizvod koji se nekoliko hiljada godina naveliko upotrebljava u Kini, Japanu i drugim azijskim zemljama. Od nedavno je sve češće ...
Najpre tražite onu sa što tamnijom korom, glatkom, ali ne i previše sjajnom. Obratite pažnju i na peteljku, koja ne sme da bude suva. Kada kucnete po kori, zvuk koji dopre do vas ne sme da podseća na ...
Kada je upotreba u kuhinji u pitanju, hranljiva vrednost kukuruza zavisi od načina njegove pripreme. Pa se tako mlevenjem njegovog zrne smanjuje procenat masti i proteina, dok se ljušćenjem zrna otkla...
Želite da izgubite višak kilograma i da ostanete u dobroj formi? Francuski nutricionista preporučuje nov način ishrane i garantuje da ćete za sedam sada izgubiti dva kilograma. Tokom mnogih dijeta ...
Istraživanje kanadskih naučnika s McMaster University sugeriše kako unos kalorija tokom obroka kod žena zavisi od toga jesu li u muškom ili ženskom društvu. <b>časopis Appetite</b> objavio je kako ...
Ko je ljutit ili je pod stresom može uz pomoć odgovarajućih namirnica da otera neraspoloženje. Bečki profesor Hademar Bankhofer otkriva kakav je optimalan plan ishrane za dobro raspoloženje. U tom ...
Državna Food Standards Agency (FSA) traži od proizvođača da u sklopu <b>borbe protiv gojaznosti</b> smanje pakovanja čokoladica i gaziranih sokova. Prema tom planu, <b>do 2012. godine</b> na primer...
Sprečite pojavu raznih bolesti tako što ćete neznatno promeniti ishranu. Dovoljan je samo minut više za pripremu zdravijeg obroka. Neznatne promene u ishrani koje vam neće oduzeti vreme, mogu dopri...
Visoke cene hrane su u prvoj polovini 2009. u glad gurnule dodatnih 105 miliona ljudi, rekla je lider UN-ovog programa za hranu (WFP), čime je ukupan broj gladnih u svetu prešao jednu milijardu. Za...
<b>Maka (Lepidium meyenii) </b>je koren sličan rotkvici, koja je visoko cenjen dijetetski proizvod i koristi se kao prirodni lek. Maka pomaže u regulisanju i kontroli normalnog funkcionisanja organiz...
Paradajz sa Kvantaške pijace u Beogradu, začinjen je pesticidima. To su pokazale hemijske analize uzoraka povrća koje su obavljene prošle nedelje. U paradajzu je pronađen <b>'ciprodinil'</b>, hemik...
Boza nije piće novijeg datuma. Naprotiv, pominje se i u istorijskim tekstovima, jer je napravljena u turskom delu centralne Azije već 900. godine. Bozu nije teško napraviti. Doduše, za to su potreb...
Kolač od limuna bez ijednog limuna, sok od narandže bez narandže, čokoladni keks bez čokolade - u nemačkim prodavnicama i restoranima je sve više prehrambenih proizvoda koji se proizvode od jeftinih s...
Izraz zdrava hrana je nešto o čemu se dosta piše i priča. Preduzeća koja se bave proizvodnjom zdravijih proizvoda nastoje da ponude kupcima kvalitetnu hranu. Polazna tačka ovakvih poduhvata je da je d...
Konzumacija ribe bogate uljem može usporiti ili potpuno zaustaviti razvoj senilne makularne degeneracije, vodećeg uzroka gubitka vida kod osoba u starijem životnom dobu. Američki naučnici s Tufts U...
Retko koja biljka sa svojim plodovima je potvrdila doprinos zdravlju kao brusnica. Poznata je kao prirodni antibiotik a njeni crveni, tvrdi, bobičasti plodovi bogati su različitim zaštitnim materijama...