Pirinač se u Kini ne koristi samo kao glavna namirnica u ishrani, već je i odličan preparat za lepotu i rešenje protiv staračkih pega. Vekovima se prenosi recept iz Kine do naših krajeva, a sada ga možete napraviti u svojoj kuhinji.

Sastojci:

• 100 g pirinča
• 200ml vode

Priprema:

Potopite pirinač i ostavite ga da stoji desetak minuta pa procedite pirinač i nežno operite lice oceđenom vodom. Prvi rezultati vidljivi su posle mesec dana.

Foto: Profimedia

Škotski istraživači s Arhitektonskog fakulteta u Škotskoj ustanovili su da mnogi domovi imaju previše vlage, a upravo je sušenje veša i garderobe u stanovima odgovorno za čak 30 posto te vlage. 

Tri četvrtine od stotinu ispitanih domova imalo je vlagu, grinje i povećanu koncentraciju buđe. Naravno da će ovakav vazduh uzrokovati pojavu astme i sličnih alergija, naročito kod dece.

Ukupno 87 posto domova Glazgoava, u kojem je studija sprovedena, suši garderobu u kući po hladnom vremenu, od kojih dve trećine njih odeću suši na radijatoru. To povećava količinu vlage, a kasnije i do problema sa disajnim putevima.

„Ljudi gledaju kako da iskoriste što je više moguće radijatore i ostala grejna tela tokom zime, a ne razmišljaju da je neophodno i provetravanje u tim hladnim danima“, objasnio je Kolin Porteous, voditelj studije. 

Njegov tim je rešenje pronašao u uvođenju zajedničke prostorije za sušenje u zgradama kako bi se ovaj problem ublažio.

Istraživači su upozorili i da ukoliko često udišete nekvalitetan vazduh i buđ može dovesti do upale i alergijskih reakcija, pogotovo astme. Simptomi infekcije disajnih organa buđom i zagađenim vazduhom uključuju kašljanje, neprestani umor, iritaciju očiju, grla i kože, glavobolje ili mučninu.

Izvor: Magazin.hr

Foto: Profimedia

Tastatura

Istraživanja su pokazala da je tastarura računara prljavija od daske za šolju. Tastatura postaje prljava iz više razloga, od kojih su najčešći prljavi prsti, odnosno: nedovoljno pranje ruku, obedovanje pokraj računara, kao i korišćenje računara od strane nekoliko osoba, posebno dece.

Zato bi svaka dva do tri meseca trebalo dobro očistiti tastaturu. Postoje sredstva (najčešće sprejevi) baš za čišćenje tastature, koja se mogu nabaviti u prodavnici elektronike. Napokon, povremeno možete preokrenuti tataturu i istresti mrvice i smeće koje se nakupi u njoj i prebrisati tipke vaticom umočenom u malo alkohola.

Mašina za sušenje i pranje veša

Mašine za sušenje i pranje veša verovatno nisu prljavi kao neke druge stvari, ali ljudi zaboravljaju da bi i njih trebalo povremeno oprati. Ukoliko perete belo rublje na najvišoj temperaturi jednom nedeljno, vaša mašina je relativno čista, ali ako perete često šareno rublje na nižim temperaturama, dobro je dva puta godišnje očistiti bubanj mašine.

Dve čaše alkoholnog sirćeta ili koncentrata soka od limuna ubacite u bubanj i pokrenite ciklus pranja na najvišoj temperaturi kako biste uklonili mirise, mrlje i nakupljeni deterdžent u unutrašnjosti mašine. Pustite celi ciklus pranja da odradi do kraja.

Unutrašnju stranu vrata i gumu na vratima prebrišite krpicom za čišćenje natopljenu sirćetom kako biste uklonili tragove kamenca i nakupljene buđi. Više saveta o čišćenju mašine za veš saznajte ovde.

Mašina za sušenje veša ima nekoliko filtera i kondenzator vode koje treba po potrebi oprati pod vodom (u pravilu nakon svakih nekoliko upotreba), s tim da mrežasti filter treba očistiti nakon svakog korišćenja. Ako filter ne čistite redovno, smanjuje se protok vazduha čime se produbljuje vreme sušenja, a može doći i do kvara mašine zbog pregrevanja.

Fiksni i mobilni telefon, tablet

Na uređajima koji su nam često u rukama i blizu lica skupljaju se razne bakterije koje pokupimo tokom dana, a telefoniranje se nekad zna obavljati i na WC-u. Fiksni telefon najbolje je očistiti vaticom natopljenom alkoholom. Dok pametni telefon ili tablet treba čistiti pametnije! Ekran mobilnog telefona očistite mekanom krpicom,  od mikrofibera ili onom za čišćenje naočara, eventualno s dodatkom blagog sapuna.

Za uklanjanje masnoće s ekrana dobre su i posebne vlažne maramice koje se koriste za čišćenje naočara jer ne stvaraju nikakve ogrebotine, a u sebi sadrže sredstvo za čišćenje. Nikad ne koristite sredstva za pranje stakla ili alkohol za čišćenje ekrana jer oni mogu oštetiti posebne premaze na ekranu mobilnog.

Daljinski upravljač

Daljinski upravljač često diramo rukama masnim od hrane, kašljemo uz njega i sl., pa je to verovatno jedan od razloga zašto i daljinski ima, prema istraživanjima, više bakterija nego WC daska. Barem jednom nedeljno očistite ga krpicom od mikrofibera sa malo alkohola.

Kanta za smeće

Iako redovno praznite kantu za smeće, unutrašnjost kante upitnog je sadržaja. Svake dve nedelje očistite kantu sredstvom za čišćenje na bazi sirćeta.

Cevi od frižidera

Unutrašnjost frižidera uglavnom čistite, ali cevi koje se nalaze sa stražnje strane na njih ne obraćate pažnju. Na njima se nakuplja prašina i prljavština, pa ih je idealno očistiti svakih 6 meseci, uz pomoć četke ili krpe.

Torbica

S obzirom na to šta sve stavljamo unutra, nije ni čudo da unutra ima  svakakvih bakterija. Čišćenje torbice će vam pomoći i da napravite red u njoj. Platnene torbice operite u mašini za veš, a one od kože ili plastike očistite vlažnim maramicama bez alkohola.

Prekidači za svetlo i kvake na vratima

Kad sledeći put usisavate i čistite prašinu, očistite i kvake na vratima kao i prekidače za svetlo. To su mesta koja retko čistimo, a dodiruju ih svi ukućani, uključujući i goste. Dobro ih očistite barem jednom nedeljno, a čak i dnevno kad je neko od ukućana bolestan.

Mašina za pranje sudova

U mašini za sudove mogu se nalaziti buđ i bakterije, pa se preporučuje da se čisti jednom nedeljno. Možete kupiti sredstvo za pranje mašine i postupiti prema uputstvu a možete i ovo: u dno prazne mašinestavite šoljicu belog alkoholnog sirćeta i kašičicu sode bikarbone, zatvorite mašinu i pokrenite pranje na najvišoj temperaturi.

Ovde pogledajte 6 grešaka koje pravimo pri pranju u mašini za sudove.

Jastuci

Bez obzira što redovno menjate jastučnice, jastuci su sakupljači prašine i bakterija i preporučuje se pranje dva puta godišnje (jastuke od perja i češće). Obratite pažnju na materijal jastuka – većina jastuka zahteva ručno pranje ili program u mašini za ručno pranje ili osetljive tkanine. Bitno je i dobro ih osušiti.

Ovde proverite da li je vaš jastuk mrtav i da li treba da se menja.

Izvor: zadovoljna. hr

Foto: Profimedia

Sa dolaskom jeseni dolazi i do promjena u našem organizmu, a ono što se ženama često dešava u ovo doba godine jeste opadanje kose.

Rešenje za ovu pojavu leži i u kuhinji, koju trebate opremiti namirnicama koje su odlične u borbi protiv opadanja kose a i pored toga odlično deluju na zdravlje organizma.

Losos

Losos je bogat omega-3 masnim kiselinama što ga čini jednom od najboljih namirnica za sprečavanje gubitka kose. Namirnice koje obiluju ovim kiselinama nisu dobre samo za mozak, već i za zdravlje kose. Pobrinite se da što više jedete hranu bogatu omega-3 masnim kiselinama, poput lososa, tune, oraha i kelja.

Spanać

Ovo lisnato povrće puno je vitamina, minerala i antioksidanasa što ga čini idealnom namirnicom za sprečavanje gubitka kose i takođe daje sjaj tenu. Također, spanać je poznat po tome da potpomaže probavu, a dobar je i za zdravlje očiju i kosti.

Jaja

Kad su jaja u pitanju, u medijima se stalno raspravlja o tome koliko su ona zapravo dobra za naše zdravlje. Kada govorimo o zdravlju kose jaja su preporučljiva zbog svog sadržaja svih esencijalnih aminokiselina i podižu nivo dobrog HDL holesterola.

Ovsene žitarice

Od ovasa možete napraviti vrlo ukusan doručak ili kolače, a takođe se nalazi na spisku namirnica koje sprečavaju opadanje kose. Dobar je izvor biotina koji je odličan za zdravlje kose i vlasišta. Osim što poboljšava imunološki sastav i krvni pritisak,  zdravstvene dobrobiti ovasa su višestruke.

Šargarepa

Šargarepe su odlična grickalica jer sadrže beta-karoten koji proizvodi vitamin A koja  pomaže kod proizvodnje hranjivih ulja koja su bitna za zdravlje vlasišta i kose. Nedostatak vitamina A povezuje sa stanjivanjem i gubitkom kose pa nemojte dozvolite da nedostaje vašem organizmu. Osim u šargarepi, A vitamin možete pronaći i u , mangu i bundevama.

Ostrige

Iako su ostrige uglavnom poznate kao dobar afrodizijak, one su također odličan izvor cinka. Nedostatak cinka može dovesti do gubitka kose, trepavica pa čak i izazvati probleme s vlasištem. Ako ne volite ostrige, cink se takođe nalazi i u orasima, govedini i jajima.

Sočivo

Sočivo je još jedan veliki izvor esencijalnih minerala i vitamina koji su ključni u sprečavanju gubitka kose. Ako ste vegetarijanac, sočivo bi  trebalo da se nađe na vašem jelovniku jer sadrži dosta proteina. Kako je kosa uglavnom sastavljena od proteina, važno je jesti namirnice koje ih sadrže. Ukoliko ne volite sočivo, dobra zamena je grčki jogurt ili kikiriki koji su takođe bogati proteinima.

Izvor: Agroeko

Foto: Shutterstock

Sastojci:

• 200 gr badema
• 200 gr crne čokolade
• 175 gr putera
• 70 gr prah-šećera
• 4 jajeta
• 20 ml jake espreso kafe

Priprema:

Sameljite bademe, pazeći da ne preterate jer prejako izblendirani plodovi mogu da počnu da se lepe. Otopite čokoladu i puter sa espreso kafom na pari, a vodite računa da dno šerpe ne dodiruje ključalu vodu. Umutite žumanca sa šećerom, dodajte čokoladnu masu pa umešajte bademe.

U drugoj posudi umutite čvrst sneg od belanaca pa ga pažljivo žicom umešajte u smesu od jaja i badema.

Pecite na temperaturi od 170C, u plehu koji ste prekrili pek-papirom, oko 30 minuta.

Foto: Profimedia

Sastojci: 

• 950 g zelenih smokvi 
• koren svežeg đumbira (3 cm dug) 
• 100 ml soka od limuna 
• 500 g šećera za želiranje  

Priprema:

Smokve operite, ostavite da se ocede, očistite ih i iseckajte. Đumbir očistite i isecite na kockice. Pomešajte smokve, đumbir, sok od limuna i šećer za želiranje, pa ostavite tako sat vremena. Šerpu sa ovom smesom stavite da se kuva i pri tom stalno mešajte (pridržavajte se uputstva na pakovanju za šećer za želiranje). Satko sipajte do vrha u tegle sa patent zatvaračem i odmah ih zatvorite. Nakratko prevrnite tegle.

Izvor: Lisa

Foto: Profimedia

Ulazak u nečiji dom je trenutak kada domaćin pred gostom otvara deo i stana i duše, pa nije nimalo zgodno ako ga povredimo nespretnim pitanjima ili komentarima koje mogu biti rečeni u najboljoj nameri.

Ovaj kratak spisak će vam pomoći da takve situacije izbegnete

1. „Ovo mora da je koštalo đavo i po!“

Možda i jeste, nikad se ne zna! Ali nije baš prijatno da naglašavate kako domaćin, po vašem mišljenju, rasipa novac preko svake mere. Bolje je da pohvalite neki komad nameštaja koji vam se dopada.

2. „Hajde da ti pomognem da središ malo pre nego što stignu ostali gosti.“

Lepo od vas što ste spremni da pomognete, ali nemojte da zvuči kao da kuća nije dovoljno sređena. Recite, jednostavno: da li bih mogao da ti pomognem nešto? To nije neodređeno. To je učtivo.

3. „Ala si sredio kuću otkako smo bili kod tebe poslednji put!“

Ovo možete da kažete kao kompliment samo u slučaju da je zaista obavljeno renoviranje. Inače to zvuči kao da tek sad sve izgleda kako treba, a ranije je tu bio haos.

4. „Kuća ti je pravo udobno gnezdašce!“

Može proći kao kompliment, ali samo ako vodite računa, posebno ako osoba kod koje ste u poseti živi u manjem prostoru. Delovaće kao da je “udobno, iako je baš tesno kao tesna rupa“. Ova pohvala je pravi mač sa dve oštrice, zar ne?

5. „Da li si ovo sam napravio?“

Ako se pitanje odnosi na posluženje, onda je OK, a ako je reč o komadu nameštaja, može da zvuči kao da deluje amaterski napravljeno. Naravno, ako domaćin sam pokaže nešto i objasni da je to sam napravio, nemojte štedeti pohvale.

Foto: Profimedia

Nepca po prirodi vole sladak ukus, a konzumiranje šećera može da dovede i do zavisnosti, smatra Bart Hebel sa Univerziteta Prinston, prezentujući rezultate eksperimenata. Nutricionista Dajen Sanfilipo, kada govori o svom tronedeljnom planu detoksikacije, preporučuje da se izbegava ne samo šećer, već i zamene. Naime, posle 21 dana „posta“ bez šećera naše čulo ukusa će potpuno drugačije doživeti sladak ukus, pa će nam sva prirodna hrana imati slađi ukus, pojašnjava Sanfilipo.

Šećer nazivaju jednom od „četiri bele smrti“, a poslednjih godina se označava kao jedan od glavnih krivaca za gojaznost, srčane bolesti, rak, oštećenje moždane funkcije. Tako rafinisani, beli šećer postaje jedan od glavnih neprijatelja zdravlja, jer ne samo da preradom gubite minerale i vitamine, potrebne za metabolizam, već to dovodi do opeterećenja pankreasa i nadbubrežne žlezde, kao i membrane krvnih sudova, koje počinju da talože holesterol.

Konzumiranje previše šećera, naročito skrivenog u raznim namirnicama, iako nas snabdeva viškom kalorija, u stvari crpi našu energiju, smatra Dajen Sanfilipo, nutricionista i autor knjige „Detoksikacija od šećera za 21 dan“. Zbog narastajućeg problema gojaznosti, dijabetesa i kardiovaskularnoh bolesti i njihove povezanosti sa načinom ishrane i prevelikom konzumacijom prostih ugljenih hidrata, naročito šećera, Američka asocijacija za srce je još 2009. donela nove preporuke. Po tim preporukama, Amerikanci moraju da značajno smanje unos šećera, muškarci na 120 kalorija dnevno (šest kašičica), a žene na 100 kalorija za dan (pet kašičica). Toliko šećera nalazi se u samo jednoj maloj čaši soka.

Imajući to u vidu, mnogi su pohitali da nađu zamene za šećer, naročito one koje imaju malo kalorije. Veštački zaslađivači su mnogo slađi od običnog šećera, pa mogu da se koriste u malim količinama.

Međutim, već godinama se vodi debata o štetnosti veštačkih ili niskokaloričnih zaslađivača, naročito najrasprostranjenijeg, aspartama. Dva odvojena istraživanja, dansko i italijansko, potvrdila su štetnost aspartama, na deklaracijama označenog kao E951. Dansko istraživanje, obavljeno na 59.334 trudnica, pokazalo je da prekomerna upotreba zaslađenih gaziranih napitaka, koji su veštački obojeni, povećava opasnost od prevremenog rođenja bebe za 29 odsto u odnosu na prosek.

Kao jedna od najpoželjnijih zamena za šećer u poslednje vreme se preporučuje biljka stevija, jer ne podiže nivo šećera u krvi i nema kalorija, a oni koji osim slatkog ukusa žele da namirnicama unesu i nešto hranljivih materija biraju melasu i med, kao ili šećer od kokosove palme.

Prirodne zamene za šećer

Javorov sirup

Za: Posebnim načinom prerade javorovog drveta dobija se sirup koji ima visok sadržaj saharoze, a malo fruktoze, i dokazano je da sadrži antioksidante.

Protiv: Ipak sadrži fruktozu.

Agava sirup

Za: Ovaj sok od lišća plave agave je veoma intezivne slatkoće, te se zato koriste količinski manje od šećera.

Protiv: Ima mnogo fruktoze, od 75 do 90 odsto, što je više čak i od kukuruznog sirupa. To znači da ga organizam ne metaboliše dobro i da mnogo i brzo podiže nivo šećera u krvi.

Melasa

Za: Nusprodukt procesa proizvodnje šećerne trske; bogata je svim hranljivim materijama ekstrahovanih iz šećera tokom prerade procesa – gvožđem, bakrom, magnezijumom, cinkom, kalcijumom, i kalijumom.

Protiv: Sadrži visok nivo fruktoze.

Med

Za: Ovaj cvetni nektar koji sakupljaju pčele ima antibakterijsko dejstvo, sadrži vitamine i izvor je antioksidanasa. Ima manje kalorija od šećera.

Protiv: Sadrži čak 40 odsto fruktoze.

Stevija

Za: Prirodna (u pitanju je lišće biljke stevija), nema ugljenih hidrata ni kalorija, i ne podiže nivo šećera u krvi.

Stevija ima nizak glikemijski indeks i može da bude idealna zamena za šećer, iako je od njega slađa 300 puta.

Protiv: I dalje održava želju za slatkišima (kao i veštački zaslađuivači), izazivajući telo da i dalje žudi za slatkim. Može nekada i da ima gorak ukus.

Ksilitol

Za: Ksilitol se izdvaja iz biljnih vlakana bobica, breze i kukuruzne opne.

Ima veoma malo kalorija, ne diže nivo glukoze (mogu da ga koriste i dijabetičari), ne uništava zube.

Protiv: Pošto se dobija iz kukuruza, može da potiče od GMO biljke, i takođe može da ima gorak ukus.

Sirup od smeđeg pirinča

Za: Smeđi pirinač se kuva i izlaže enzimima koji ga razbijaju u šećer i ne sadrži fruktozu.

Protiv: Nema hranljivih materija, a i smeđi pirinač može da sadrži arsen.

Šećer od kokosove palme

Za: Ekstrakt od kokosove palme koji sadrži malo fruktoze, ali dosta kalijuma i vitamina C.

Protiv: Sadrži fruktozu, i isto ugljenih hidrata i kalorija kao i šećer.

Veštački zaslađivači:

Mnogi veštački zaslađivači danas se smatraju nepoželjnim pored prirodnih zamena za šećer.

Aspartam

Oko 200 puta slađi od šećera, aspartam je niskokalorijska veštački stvorena zamena za šećer. Sadrži enzim problematičan za osetljive osobe, koje ne mogu da ga metabolišu kako treba. Nalazi se u velikom broju dijetetskih proizvoda i industrijske hrane i pića.

Sukraloza

Hemijski stvorena zamena za šećer koja je 600 puta slađa. Problem je što uništava bakterije u crevima, kako one loše, tako i dobre. Mnogo hrane namenjene mršavljenju i one označene kao dijetetske sadrži ovaj veštački zaslađivač.

Saharin

Zamena za šećer koja se koristi poslednjih 100 godina i danje je dostupna. To je sintetički zaslađivač 300 puta slađi od šećera i neka istraživanja ga povezuju sa rakom. Nema kalorija, a prolazi kroz telo podizanja nivoa šećera u krvi, preporučivan je dijabetičarima decenijama unazad.

Izvor: novosti.rs

Foto: Profimedia

Okra ili gospini prsti, kako se još bamija naziva, korišćena je još pre tri i po milenijuma, naročito u faraonskom Egiptu. Za masku od bamije koja ima izuzetan uticaj na glatkoću i zategnutost kože znala je i Kleopatra, a drevni zapisi govore da se u dolini Nila uzgajala vekovima pre Hrista. Izdvojte malo vremena i osvežite se ovim lekovitim preparatom, koji će podmladiti vašu kožu, i koji pospešuje regeneraciju tkiva. Inače, dobro upućeni tvrde da je efekat njenog delovanja vidljiv odmah.

Sastojci:

• šaka povrća (količinu odredite sami)
• voda

Priprema:

Skuvajte u vodi jednu šaku povrća dok ne omekša u potpunosti, potom izgnječite, sačekakte da se ohladi i nanesite na lice. Nakon pet minuta isperite.

Izvor: novosti.rs

Foto: Profimedia

Recept potiče od kaluđerice Hildegard fon Bingen koja je živela prije 800 godina, a do danas su ga prenosili i poznati doktori. Ovaj prirodan lek za srce pokazao se uspešnim kod srčanih oboljenja. Koristi se kada osetite bilo koje srčane tegobe poput probadanja, treperenja, preskakanja, usled stresa. Dobar je i kod angine pektoris.

Sastojci:

• 10 svežih stabljika peršuna (bez korena)
• litar domaćeg crnog ili belog vina,
• dve kašike vinskog sirćeta,
• 300 g prirodnog meda.

Priprema: Deset svežih stabljika peršuna zajedno sa listovima stavite u litar čistog prirodnog vina i dodajte 1-2 velike kašike čistog vinskog sirćeta. Kuvajte 10 minuta na tihoj vatri (vodite računa, može da peni). Posle dodajte 300 grama pravog pčelinjeg meda i ostavite da se lagano kuva još 4 minuta.

Vruće vino procedite i još toplo stavite u boce, koje su prethodno isprane jakim alkoholom. Dobro zatvorite. Talog koji se stvara nije štetan i slobodno se može piti.

Upotreba:

Napitak se koristi svakodnevno, po supena kašika do prestanka tegoba. Za teže bolesti potrebno je koristiti duži vremenski period.

Izvor: Agro-eko magazin

Foto: Shutterstock

Najbolje sredstvo za zdravu jetru je da svakog jutra na prazan stomak popijete kašiku maslinovog ulja pomešanog s kašikom limunovog soka. Posle toga možete uživati u doručku.

Narodna medicina nudi mnoge recepte, ali samo za zdravu jetru i zdrav organizam.

Zato vam predstavljamo jedan narodni recept za pročišćavanje ovog vitalnog organa.

Sastojci:

• 5 dl vode (prokuvane i ohlađene)
• 6 svežih limunova
• srednji koren đumbira
• 3 grejpfruta
• 4 čena belog luka
• 3-4 prstohvata kima u prahu
• 3-4 listića sveže mente
• 3 kašike lanenog ulja

Priprema:

Iscedite sok limuna i grejpfruta, beli luk i đumbir iseckajte u blenderu s malo vode i procedite da ne bi ostali komadići. Pomešajte sok sa vodom i izmiksajte u blenderu s kimom i lanenim uljem, dodajte beli luk i đumbir, još malo mešajte i popijte pre doručka!

Vesna Stanimirović

Foto: Profimedia

Dr Valter Longo, direktor Univerziteta za dugovečnost u južnoj Kaliforniji, bavi se istraživanjem procesa starenja, a posebno ga zanima kako smanjiti rizik od bolesti koje često nastupaju s godinama, kao što su kancer i dijabetes. Valter ne samo da proučava post već je njegov verni pristalica.

Valter se pridržava striktne dijete i preskače ručak kako bi održavao idealnu težinu. Pored toga, svakih šest meseci posti sedam dana. Visok, vitak,i pun energije, ovaj Italijan je prava inspiracija za one koji žele da upoznaju prednosti posta.

Oduševljen je postom zato što su i njegova i istaživanja drugih ljudi pokazala neverovatan pozitivan uticaj na zdravlje – kada organizam gladuje, makar i sasvim kratko vreme, pokreću se takozvani geni za popravku tela, a to donosi dugoročne koristi.

„Postoji mnogo dokaza da povremen i periodičan post može dovesti do dugoročnih promena protiv starenja i bolesti. Dvadesetčetiri časa nakon posta sve se preokrene. Čak i kad biste uzeli neki koktel lekova, veoma jakih lekova, nikada učinak neće biti tako dobar kao kada postite. Lepota posta je što se u njemu sve odvija usklađeno“, tvrdi on.

Većina ranijih studija rađena je na glodarima, čime smo dobili uvid u to koji se molekularni procesi odvijaju tokom posta.

U studiji iz 1945, pacovi su podvrgavani gladovanju jednom u svaka četiri dana, jednom u svaka tri i jednom u svaka dva dana. Što su češće postili to je životni vek pacova bio duži, a nisu bili ni fizički zakržljali. Od tada brojne studije potvrđuju ova prvobitna saznanja.

Ali zašto post pomaže? Koji je mehanizam u pitanju?

Volter kao primer nudi genetski modifikovane miševe poznate kao patuljaste ili Laron miševe, koji uprkos svojoj veličini žive zapanjujuće dugo. Njihov životni vek dostiže i do četiri godine, što je čak duplo više od prosečnih miševa.

Međutim ono što je fascinantno nije životni vek Laron miševa, već što tokom svog dugog života ostaju neverovatno zdravi. Ne oboljevaju od dijabetesa, kancera, a kada umiru nemoguće je pronaći tačan uzrok smrti putem autopsije. Jednostavno umiru.

Razlog za to što su mali i dugoročni krije se u genetskoj modifikaciji, te njihova tela ne reaguju na hormon IGF-1, odnosno faktor rasta. Ovaj hormon utiče na rast gotovo svih ćelija u telu, i drži ih aktivnim. Određena količina vam je neophodna u mladosti, dok se razvijate, ali u kasnijoj dobi on samo ubrzava starenje i rizik od raka.

Valter to opisuje kao stalno pritiskanje papučice za gas do maksimuma, odnosno forsiranje automobila.

„Zamislite da umesto da povremeno odvezete auto u garažu i zamenite mu delove, vi ga stalno forsirate. Naravno da će se pokvariti“, tvrdi Valter.

Njegov cilj je da otkrije kako možete da vozite što je duže moguće, i što je brže moguće, a da istovremeno uživate u životu. Veruje da se odgovor krije u povremenom postu.

Izvor: Sensa

Foto: Profimedia

Sastojci:

• 1 l mleka
• 10 kašika šećera
• 3 pudinga od vanile
• 300 grama mlečne čokolade
• 100 grama bele čokolade
• 500 ml slatke pavlake
• keks po izboru

Priprema:

U 200 ml mleka razmutite pudinge i šećer. Ostatak mleka sipajte u šerpu srednje veličine i na srednjoj temperaturi sačekajte da provri. Dodajte razmućene pudinge i šećer pa mešajte dok ne dobijete puding smesu. Podelite je na dva jednaka dela pa u jedan stavite mlečnu, a u drugi belu čokoladu. Mešajte dok se čokolada ne istopi. Nakon toga smese ostavite da se ohlade.

Umutite mikserom slatku pavlaku i po četvrtinu dobijene smese ubacite u smese sa čokoladama.

U okrugli kalup (može i u šerpu) stavite foliju na dno i sa strana pa sipajte belu smesu i deo tamne smese. Smese blago izmešajte kako bi se formirale crno-bele mramorne šare. Nakon toga nanesite ostatak slatke pavlake pa ostatak tamne smese i izravnajte. Radite sve polako, kolač će ispasti lepši ako ne žurite.

Keks po izboru natopite u mleko i poređajte po poslednjem sloju. Prekrijte folijom i ostavite u frižideru nekoliko sati da se stegne. Izvadite, skinite zadnji sloj folije i stavite okruglu tacnu pa dekorišite po želji.

Sastojci:

• 500 g kora 

Za prvi fil:

• 3 jajeta 
• 2 dl jogurta 
• 2 dl ulja 
• čaša brašna 
• kesica praška za pecivo 

Za drugi fil:

• 1 kg smokvi 
• 10 kašika šećera 
• 3 kašike prezli 
• 2 kesice vanilin šećera
• prah šećer za posipanje

Priprema: Isecite smokve na četvrtine (ako su sitne, na polovine), dodajte šećer, prezle i vanilin šećer, i sve promešajte. Umutite jaja, dodajte jogurt, ulje i brašno s praškom za pecivo, pa sve lepo ujednačite. Kore filujte prvo masom od jaja – stavljajte po 4 kašike na koru i ravnomerno razmažite . Prekrijte drugom korom, a na nju stavite fil od smokava na samu ivicu i urolajte. Tako uradite sve dok ne utrošite material. Slažite pitu u podmazan pleh. Ostatkom fila od jaja premažite celu pitu i pecite na 230 stepeni dok ne porumeni. Isečenu pitu pospite prah šećerom.

Napomena: U Grčkoj uglavnom sami mese kore.

Recepte piše: Milja Lukić

Foto: Profimedia

Štanglice se takođe lako pripremaju, i recept dozvoljava da namirnice koristite proizvoljno i u različitim razmerama, po vašoj volji, zbog čega će ovaj ukusni slatkiš svaki put biti drugačiji.

Sastojci:

Suvo voće

• Suvo groždje
• Seckane suve šljive
• Seckane suve smokve
• Seckane urme

Zrnevlje i koštunjavo voće

• Krupno seckani orah
• Krupno seckani lešnik (može sirov)
• Krupno seckani badem (može sirov)
• Krupno seckani neslani kikiriki (može sirov)
• Semenke bundeve
• Semenke suncokreta

Vezivno sredstvo

• Džem
• Med
• Banana

Začin

• Susam
• Rendana kora narandže
• Cimet

Ostalo

• Mleveni keks
• Brašno

Priprema:

Preporučujemo vam da iz prve dve kolone koristite bar po dve stavke, dok iz treće i četvrte koristite maksimalno dve stavke. Keks je skoro obavezan, bar 20 odsto ukupne mase u suprotnom će štanglice biti prava energetska „bomba“. Pomenute sastojke sjedinite u odnosu koji želite i mesite dok ne dobijete veoma gustu smesu. Dodavanjem mlevenog keksa ili zrnevlja masu činite gušćom dok dodavanjem džema, meda ili banane činite je ređom. Oklagijom masu istanjite na debljinu od oko 1 cm, stavite u pleh i isecite na željene komade. Sušite, odnosno pecite u rerni do 100 stepeni, u trajanju od oko 1h.

Ohladite pre konzumiranja. Doziranje i ukus možete da kontrolišete svaki put po vašoj volji.

Izvor: alternativnamedicina.rs

Foto: Profimedia

1. Ako nije pokrivena, rana zarasta brže.

Pogrešno! Posekotine i ogrebotine najvažnije je pokriti i tako ih zaštiti od infekcije. Bakterije koje se nalaze u prljavoj vodi, na primer, mogu inficirati ranu, a infekcija usporava proces izlecenja i najverovatnije ce ostaviti ožiljak. Tako flaster, na primer, ubrzava proces zarastanja rane jer sprecava mehanicku iritaciju, zarazu prljavštinom i bakterijama, a istovremeno dozvoljava koži da diše.

2. Male rane ne treba dirati.

Pogrešno! Nažalost, mnogi od nas prave ovakvu grešku, jer i najmanja ogrebotina može predstavljati velika vrata za ulaz bakterija u naše telo. Isperite ranicu i zaštitite je od infekcije!

3. Ranu treba zaštititi flasterom samo prvog dana.

Pogrešno! Čim se povredite, ranu zaštitite odgovarajućim flasterom i menjajte ga svakog dana. Tako ćete proveriti i kako rana zarasta i da li ima znakova infekcije. Neke flastere koji omogućavaju zarastanje tkiva i u vlažnim uslovima, treba nositi nekoliko dana da bi proces izlečenja bio optimalan.

4. Alkohol najbolje čisti i dezinfikuje.

Pogrešno! Alkohol nije dobar za čišcenje i dezinfekciju povreda – osim toga što peče, pa nije pogodan za decu, štetan je za osetljivo tkivo. Zato za bezbolno čišcenje rana i smanjenja rizika od infekcije koristite stroprocentni hidrogen, čistu vodu i sredstva bez alkohola.

5. Rane brže zarastaju u morskoj vodi.

Pogrešno! Morska voda često  sadrži klice baš kao i voda u bazenu,  reci ili jezeru, posebno u plićaku, pa bi zato povređeno mesto trebalo da zaštitite  vodootpornim flasterom. Hlor u vodi  takođe može da iritira ranu. Najbolje bi bilo da barem dan-dva, zavisno od dubine povrede, preskocite kupanje, bilo u bazenu  bilo u moru.

6. Kad zarasta, rana svrbi.

Istina! Svrab je znak da rana zarasta  i zato ne brinite ako mesto  oko povrede počne da vas svrbi.  Međutim, ukoliko ima dodatnih znakova  infekcije, kao što su crvenilo, gnoj, nepodnošljiv  svrab ili bol, posavetujte se s  lekarom.

7. Ulje, puter i brašno ubrzavaju zarastanje.

Pogrešno! Nekada su puter, ulje  i brašno bili popularni kućni lekovi  protiv opekotina. Međutim, oni ne pomažu, čak mogu da izazovu suprotan  efekat i otežaju ili uspore izlečenje.

8. U predelima s toplom klimom veća je šansa da dobijete infekciju.

Zavisi! Da li ce se rana inficirati  mnogo više zavisi od toga da li su  uslovi higijenski i kako je ona tretirana, nego od klimatske zone u kojoj se nalazite. Ako ste se povredili u tropskim krajevima, konsultujte lekara, jer rana može  biti mesto prodora bakterija i drugih prenosilaca bolesti. I ovde je najvažnije ocistiti i dezinfikovati svaku ranu, ma koliko  ona beznačajno izgledala.

Tekst: Ivana Vušković

Foto: Profimedia

Za lečenje se koriste listovi i cvetovi miloduha. U narodnoj medicini preporučuje se za olakšavanje tegoba disajnih puteva, a posebno za bronhitis. Smatra se lekom izbora za hronični bronhijalni katar, astmu, jačanje želuca, ublažavanje kašlja. Svoju efikasnost, miloduh je pokazao i protiv stvaranja prekomerne sluzi u crevima, slabosti organa za varenje, žutice. 

Od miloduha se dobija izuzetno kvalitetno eterično ulje, koje se savršeno slaže sa esencijalnim uljem lavande, kadulje, ruzmarina i kamfora. Zbog sadržaja timola koristi se i kao antiseptik, ili kao sastojak zubnih pasti. Da bi se dobilo što kvalitetnije eterično ulje miloduh se prvi put kosi sredinom avgusta, a drugi put u prvoj polovini oktobra.

Zahvaljujući izuzetnoj lekovitosti, miloduh je postao pravi izazov za naučnike širom sveta. Japanski istraživači su potvrdili da njegov ekstrakt deluje protiv hiperglikemije i dijabetesa, ali i protiv raznih kandida gljivica i određenih bakterija.

Recepti

Čaj

Čaj se sprema tako što se jedna kašičica osušene biljke prelije šoljom kipuće vode. Zavisno od težine određene bolesti, dnevno treba da se pije jedna do tri šolje čaja. Kod lečenja grudnih i plućnih obolenja miloduh čaj može da se zasladi sa kašičicom meda.

Ulje

Šaka svežih cvetova i listova miloduha potopi se u pola litra maslinovog ulja i ostavi da odstoji na suncu nedelju dana. Nakon toga dobijeno ulje može da se koristi za masažu oduzetih ekstremiteta posle moždanog udara. Ovako dobijeno miloduh ulje pokazalo se delotvornim i kod noćnog znojenja i osetljivih pluća. Da bi postiglo željeni efekat treba popiti 15 do 20 kapi pomešanih sa malo vode, ili, još bolje, sa čajem od anisa.

Tinktura

Za popravljanje apetita savetuje se tinktura od miloduha. Dobija se tako što se šaka cvetova i listova potopi u litar rakije, ostavi da odstoji tri dana, a zatim se 10 do 15 kapi razređuje u malo vode i ispija pola sta pred obrok.

Postojbina miloduha vezuje se za Kavkaz, severozapadni Iran i jug Evrope.

Dok je kod nas miloduh po malo zaboravljen, u Iranu, Turskoj, Pakistanu, Finskoj, Rumuniji, Mađarskoj i Albaniji, uzgaja se radi proizvodnje eteričnog ulja, ali se i suši. Kod nas je rasprostranjena na području Deliblatske peščare, Sićevačke klisure, Suve planine. Koristi se za lečenje bronhijalnog katara i astme, za jačanje želuca, i ublažavanje kašlja.

Za lekovite potrebe koriste se listovi i cvetovi, ali i cela biljka, ubrana u vreme cvetanja. Suši se oprezno u hladu, bez mnogo prevrtanja. Miloduh je aromatična, medonosna i dekorativna biljka. Raste samoniklo, ili se gaji u vrtovima. Cveta do oktobra u klasastim cvastima plave boje, ali i ružičaste i bele.

U 17. veku miloduh je razbacivan po sobi bolesnika, jer se verovalo da sprečava širenje infekcije. Služio je i za pročišćavanje hramova. Osim što su lekoviti, cvetovi i listovi ove biljke su i jestivi, a koriste se kao začin za salate i supe, ali i za jela od pasulja i ribe. Dodaju se i masnim jelima radi lakšeg varenja, a čest su sastojak raznih čajnih mešavina i likera. Stari Rimljani su ih dodavali vinu radi posebnog bukea.

Izvor: novosti.rs