уторак, август 19, 2025
Blog Stranica 1933

Najbolje slane pite

Nema ničeg boljeg od slane pite! Probajte ove recepte i obradujte goste i ukućane.

Pita sa pečurkama

Sastojci: 500g tankih kora, 300g šampinjona, 3 jajeta, 2 glavice crnog luka, 2 šoljice ulja, čaša pavlake, so, biber.

Priprema: dinstajte luk na ulju, dodajte pečurke iseckane na listiće i začinite solju i biberom. Kada se ohladi, dodajte jedno jaje. U podmazan pleh ređajte po tri reda kora i tri reda fila. Isecite na kocke i zapecite u rerni (200 C) 5 minuta. Pitu izvadite i prelijte jajima i pavlakom. Dopecite.

Pita sa zeljem

Sastojci: pakovanje lisnatog testa, 1kg zelja, 2 veze mladog luka, 300g feta sira, 100ml maslinovog ulja, 2 struka belog luka, jedno jaje, 200ml kisele pavlake, so, biber.

Priprema: usitnite zelje. Iseckajte luk, zatim sve prelijte uljem, začinite i dobro izgnječite. Razvijte testo prema plehu, nabockajte ga viljuškom i pecite 10 minuta (180 C). Izvadite iz rerne i rasporedite zelje. Preko narendajte fetu i prelijte pavlakom umućenom sa jajetom. Pecite još 20 minuta.

Neobična pita

Sastojci: 600g lisnatog testa, 2 glavice luka, 2 čena belog luka, 750g tikvica, peršun, 50g brašna, 150g maslaca, 250ml mleka, 300g feta sira, 4 jajeta, so, biber.

Priprema: Iseckajte crni, beli luk i peršun. Tikvice isecite na kolutove. Brašno propržite na 50g maslaca, dodajte mleko i mešajte desetak minuta. Crni i beli luk propržite na 40g maslaca. Tikvice pržite 10 minuta, pa udrobite sir. Zagrejte rernu na 180 C. Umešajte jaja u sos, zatim dodajte tikvice. Razvijte testo i isecite 6 krugova. Dno podmazanog okvira za kolače obložite jednim krugom, pa ređajte sastojke kao musaku. Premažite sa 60g rastopljenog maslaca i pecite 45 minuta.

Pita sa mesom

Sastojci za testo: 4 jajeta, 2 šolje brašna, so. Za fil: 350g mešanog mlevenog mesa, čen belog luka, biber, ulje. Za preliv: 3 kašike slatke pavlake, 120g parmezana.

Priprema: Umutite žumanca, pa dodajte sneg od belanaca. Dodajte brašno, posolite i izmešajte masu. Propržite propasirani beli luk na ulju. Dodajte mleveno meso, pobiberite i dinstajte 10 minuta. U podmazan pleh stavite polovinu testa, a odozgo rasporedite meso, pa prekrijte ostatkom testa. Pecite 35 minuta (200 C). Izvadite iz rerne i prelijte sirom pomešanim sa slatkom pavlakom. Dopecite.

Dijeta sa jabukama

Dijeta sa jabukama je veoma brza i efikasna. Za tri dana može da se oslabi dva kilograma, što je za nekog sasvim dovoljno. Nije mnogo restriktivna, ima pet obroka dnevno i bazira se, naravno, na jabukama. Zašto voće? Pektin, voćne kiseline i kalijum iz voća sagorevaju kalorije, poboljšavaju metabolizam i probavu. Nećete osećati glad, a glukoza iz jabuka će održati nivo šećera u krvi na optimalnom nivou.

Vlakna u jabukama pomažu da se osećate sito što je dovoljno da jedete manje i unosite manje kalorija. A, pomažu u sniženju nivoa holesterola. Jabuke sadrže i flavonoide koji pomažu u sprečavanju srčanih bolesti i određenih vrsta raka.
Izaberite različite vrste jabuka srednje veličine. Nemojte ih ljuštiti jer se dosta korisnih sastojaka nalazi odmah ispod kore. Jedna jabuka srednje veličine teška je oko 140 grama, sa korom „broji“ 72 kalorije, a bez kore – 63.
Prvi dan
Doručak: 1 parče hleba, 1 kašičica belog sira, 3 kriške jabuke
Užina: 1 jabuka i 1 slani kreker
Ručak: Riblja salata: 120 grama fileta ribe, 1 jabuka, 1 pomoranxa, 5 komadića celera. Preliv: 80 grama nemasnog jogurta i sok od 1 limuna
Užina: 80 grama belog posnog sira, 1 jabuka
Večera: 100 grama posnog sira, dve kriške integralnog hleba, jabuka

Drugi dan
Doručak: Musli sa mlekom: 1 pečena jabuka sa korom, 3 kašike muslija, 150 grama mleka sa malim procentom masnoće
Užina: Jedna jabuka
Ručak: 1 palačinka: 30 grama brašna, 6 kašika mleka sa malim procentom masnoće, 1 jaje. Nadev: 1 pasirana jabuka
Užina: 1 dl niskokaloričnog jogurta i 1/2 jabuke
Večera: 50 grama kuvanog pirinča izmešanog sa 1 pasiranom jabukom i 1/2 banane

Treći dan
Doručak: 1 kriška ražanog hleba, 3 kašičice niskokaloričnog belog sira, 1 jabuka
Užina: Izmiksati 1 pečenu jabuku, 150 grama niskokaloričnog jogurta, sok od jednog limuna i cimet
Ručak: 90 grama pilećeg belog mesa, 1 jabuka, 1 crvena paprika, kašičica limunovog soka, 2 kašičice šećera, 3 kašike vode, so i jabukovo sirće
Užina: Jedna jabuka
Večera: Salata od 2 šargarepe, 1 jabuke, 1 kašičice pirinča i 60 grama niskokaloričnog belog sira. Preliv: 2 kašičice pavlake, 2 kašike mleka

Kako sprečiti prekomerno znojenje

Sramota vas je od lokvica na vašoj majici? Nekontrolisano se znojite? Evo nekoliko saveta koji će vam pomoći da vaše telo bude suvo ili da barem tako izgleda.
Prvo porazgovarajte sa vašim lekarom. Hiperhidroza (preterano znojenje) bi moglo da ima ozbiljne uzroke koji bi u težim slučajevima mogli da zahtevaju operaciju ili uzimanje antibiotika. Samo vaš lekar može da dijagnostikuje ovu vrstu problema.
Pitajte vašeg lekara za Drysol. Drysol je heksahidrat koji sadrži aluminijum hlorid i kada se nanese ispod pazuha zapušava pore i blokira žlezde koje izazivaju znojenje. To je lek koji se može kupiti samo uz recept i trebalo bi da se koristi samo ako ga preporuči lekar. Postoji mnogo formula na tržištu. Možda ćete morati da probate nekoliko da bi pronašli nešto što vam odgovara.
Potražite u apoteci ili prodavnici antiperspirant/dezodorans. Proverite da li piše antiperspirant. Isprobajte nekoliko da biste videli da li bilo koji od njih može da smanji i ublaži znojenje. Različite formule mogu drugačije da deluju sa hemijskim sastavom vašeg tela.
Nosite belu pamučnu majicu ispod vaših košulja. Ovo je prva linija odbrane od stvaranja fleka od znoja na vašoj spoljašnjoj majici. Takođe, ove bele majice mogu da se lako izbele. Kao alternativa, napravite pamučne jastučiće ispod pazuha.
Ako se vaša stopala prekomerno znoje, ponesite ujutro sa sobom još jedan par cipela i čarapa. Promenite ih negde na pola dana. Možda neće eliminisati znojenje, ali će vam barem stopala biti suva.
Redovno se kupajte/tuširajte. Ovo će vam pomoći da smanjite efekat prekomernog znojenja. Tuširanjem možete da smanjite ili eliminišete bakterije koje uzrokuju pojavu neprijatnog mirisa. Probajte bilo koji antibakterijski sapun kako bi dodatno ubili bakterije tokom tuširanja.
Uklonite višak dlaka ispod pazuha. Dlake mogu da ‘zarobe’ mnogo bakterija i masnoća koje prouzrokuju neprijatan miris kad se znojite.
Oblačite se prikladno. Proveravajte vremensku prognozu i napravite svoj raspored obaveza tako da možete da se odlučite koja odevna kombinacija će vam zadati najmanje problema (koju kombinaciju da odaberete, a koja će vam biti najudobnija). Oblačite se slojevito, to je idealno, pošto možete da skinete višak i tako se rashladite kad je to potrebno. Nosite prirodne tkanine, poput pamuka, pošto sintetička materijali ne ‘dišu’ i ne omogućavaju pravilno cirkulisanje vazduha.
Kontrolišite težinu. Ljudi sa povećom telesnom težinom imaju veće probleme kad treba da se rashlade i mogu više da se znoje. Pokušajte da svedete svoju težinu na normalnu i vaši problemi sa znojenjem možda mogu sami da se reše.
Pijte čaj. Crni čaj, a naročito čaj od žalfije sadrže tanin, sastojak koji može da vam pomogne da vam koža bude suva.
Promenite/poboljšajte način ishrane. Ako vam je zdravlje slabo, uvek je dobro promeniti način ishrane, pročistiti organizam. Izbegavajte začinjenu hranu. Neka istraživanja pokazuju da hrana bogata jodom takođe može da uzrokuje prekomerno znojenje.
Koristite dezodorans. Proizvodi poput Vichy dezodoransa, Rexona, Addidas, Dove, će vam pomoći da se izborite sa prekomernim znojenjem. Morate da pronađete način da se prestanete znojiti!!

Saveti

Ako znate da se znojite ili ćete se znojiti negde tokom dana, ponesite laganu jaknu da se pokrijete dok ne stignete kući i presvučete se.
Ponesite dezodorans ili stik sa sobom u torbi i kad idete u toalet, nanesite ga.
Kada idete na neki događaj od čega postajete nervozniji nego obično (žurka, poseta lekaru ili nešto drugo) i više se znojite. Pokušajte da budete smireni i opušteni.

Upozorenja

Dokazano je da neki antiperspiranti mogu da izazovu rak dojke. Koristite ih obazrivo.
Neki ljudi su skloni preteranom znojenju i ne mogu si pomoći, tako da sadržaj ovog članka ne može da bude koristan svakom.

LEKOVITO VOćE, POVRćE I BILJE – RECEPTI KUćNE APOTEKE

JABUKA

Pojedite dvije-tri jabuke dnevno i necete morati kod kardiologa-studije pokazuju da redovno konzumiranje ove vocke smanjuje rizik od slaga i srcanog udara.
Jabuke smanjuju nivo holesterola i triglicerida.Iako ovo voce sadrzi vise vlakna nego soka-i jedan i drugi sastojak pozitivno uticu na zdravlje.
Veliki je izvor katehina,supstance koja sprjecava nastanak raka,a neka istrazivanja pokazuju da smanjuje i rizik od raka pluca.

Protiv akni
Ogulite svjezu jabuku,izvadite joj kospice i narezite je na komadice.Komadice jabuke zatim skuhajte u 250 ml vode dok ne omeksaju.Ohladjenu mjesavinu nanesite vatom na lice.Jabucna kiselina ce smiriti nadrazenu kozu.

Protiv proliva
Naribajte dvije sirove jabuke te kasu izmjesajte s crnim cajem i prstovetom soli.Ta jabucna smjesa prociscava crijeva od bakterija koje su uzrokovale proljev te dezinficira sluznicu crijeva.

Kasalj,laringitis,astma
Jabukovo sirce uzimajte s medom i vitaminom C.Protiv kaslja i upale grla grgljajte vodu sa sircetom i malo propolisa.

Zacepljen nos
Inhalirajte zagrijanu vodu s jabukovim sircetom (10 kasika sirceta u 1 l vode).Nosnice ce biti prohodne 12 sati.

Glavobolja
Inhalirajte zagrijanu vodu i sirce, omjer pola-pola

Visok pritisak
Redovno uzimajte 2 kasike sirceta na casu vode

Prosirene vene
Jabukovim sircetom istrljajte kozu ujutro i navece.Poboljsanje se vidi nakon mjesec dana

Zglobovi,ukocenost
Uvece popiti casu vode sa 2 kasike jabukovog sirceta i kasicicom meda.

Stres,visoka temperatura
Spuzvom umocenom u vodu sa jabukovim sircetom dobro istrljajte tijelo

Za zubno meso
Oko 250 ml prirodno mutnoga jabucnoga soka ,-koji djeluje protuupalno-i 127 ml svjeze ruzine vodice ulijte u tamnu staklenu bocu i protresite.Nakon jela time ispirajte usta i zatim ispljunite.

JABUKA NA VRATA,TABLETE KROZ PROZOR!

NAJčEŠćI ZAčINI

CELER:
U kuhinji:
– zajedno sa ostalim povrćem za supu, a dodaje se i nekim umacima i raznom povrću. Za moj ukus, boranija je nezamisliva bez celera, daje joj posebnu aromu. A u drugim jelima koristim umjereno zajedno sa peršunom.
Ljekovito djelovanje:
– nevjerovatno koristan za zdravlje, ima blagotvorno djejstvo na varenje,
– omogućava izbacivanje nečistoća iz tijela, daje snagu ljudima koji su nervno labilni – kod pojačanog nemira, uzbuđenja, brzog umaranja,
– sok i zeleni dijelovi imaju blagotvorni učinak u liječenju gastritisa jer sluz koja je sadržana u njemu oblaže želudac,
– koristan je u hrani protiv plućne astme, bolova u slabinama, kod podrigivanja,
– poboljšava apetit, pojačava djejstvo sredstva protiv zatvora,
– čisti bubrege i mokračni mjehur, omogućuje razlaganje kamenčića u bešici,
– kod išijasa, kostobolje, bolova u kičmi i većini prehlada.
Potječe iz Sredozemlja, a u Evropi se počinje uzgajati tek u 18. stoljeću.

PERŠUN
– bogat je mineralnim materijama, vitaminima, visok postotak vitamina c, željezom,
– odličan je začin u ishrani,
– djeluje diuretično, nekad se koristio za pobačaj i protiv bolnih mjesečnica, odstranjuje zadržavanje tečnosti u trbušnoj oblasti, nogama i grudima prije mjesečnice, listovi se stavljaju na bolna mjesta kao sredstvo protiv bola i upala.
– stimuliše rast kose.
Bolesti
– uzimati na usta kod:
* probavnih tegoba
* kongestije zbog kašlja i prehlade, astme
* neredovitih mjesečnica, predmenstrualnog sindroma
* vrućice
– uzimati na usta pod nadzorom liječnika kod:
* visokog krvnog pritiska
* kongestivnog zatajenja srca
Pripravci:
* bez recepta: Dostupni u obliku tinkture ili suhog lišća, sjemenki, stabljika i korijena.
* kućna priprema: čAJ:1-2 kašičice suhih listova ili korijena staviti u šoljicu kipuće vode, poklopiti te ostaviti da odstoji 5-10 min. Popiti do 3 šoljice na dan. Ili staviti usitnjene svježe listove i stabljike u vruću vodu.
+ prehrana i dijeta: jesti sirove, zelene listove koji djeluju i kao osvježivač daha.
Nuspojave: ne očekuju se.
Posebne informacije
* Trudnice i dojilje ne smiju uzimati sok od peršuna ili peršunovo ulje zbog toga što može potaknuti kontrakcije maternice. Nekoliko listića posluženih kao ukras jela vjerovatno neće naškoditi ako se pojedu.
* Ako se peršun često primjenjuje kao ljekovita biljka, mora se povećati unos hrane bogate kalijem, kao banane ili svježe povrće, budući da diuretici odstranjuju kalij iz organizma.

FEFERON, ljuta papričica, ALEVA PAPRIKA
– sadrži vitamine c, P, B1, B2…
– U malim količinama koristi se za stvaranje apetita, poboljšanje varenja.
– Veliki stimulator za krvotok
– u malim količinama korisna je za starije osobe, a istočna mudrost kaže:”Crvena paprika, puter i med produžavaju život.”
– Po narodnom vjerovanju, paprika u bilo kojem obliku daje snagu, ima dezinfekciona i antiseptička svojstva,
– aleva paprika u začinjavanju jela je nezamjenjiva. Nažalost, nisu svi svjesni njene blagotvornosti pa je mijenjaju različitim koncentratima, da bi dobili boju jela.

ORIGANO
– ime potječe od grčke riječi i znači “planinska radost”. Najviše se upotrebljava u italijanskoj kuhinji. Tokom II svjetskog rata, američki vojnici su upoznali i italijansku kuhinju i postali veliki ljubitelji pizze. Zavoljeli su i origano kao njen karakteristični začin. To je jelo u kojem jedino koristim ovaj začin, mada ponekad dodam i drugim jelima, ali u mini količini.
Slaže se s paradajzom, dinstanom govedinom, u omletima.
Mješavina začina od origana, ruzmarina, bosiljka i majčine dušice može, zbog spečifičnog okusa da posluži kao zamjena za so.
Ljekovtost:
– čaj: za liječenje organa za varenje (posebno proliva), za jačanje, spolja se koristi protiv raznih zapaljenja kože i sluzokože.
čaj se preporučuje kod povišenog nervnog uzbuđenja, stresa, nesanice,
– Isprobala sam ga u nedostatku adekvatnih lijekova za stomačne bolove, i u sekundi je pomogao i odstranio bol.

LOVOROV LIST
– treba čuvati u zatvorenoj posudi i na suhom mjestu, najbolje presovan jer duže zadrži aromu.
Ljekovito djelovanje:
– za bodrost i dobro raspoloženje, čaj za liječenje dijabetesa, za izbacivanje soli iz zglobova,
Najviše se koristi kao začin.
Prskanje sobe čajem od lovorovog lista tjera muhe i druge insekte.
Napomena: pretjerana upotreba može da izazove povraćanje.

BOSILJAK
– omiljeno naše cvijeće, porijeklom iz Indije gdje se smatra svetom biljkom.
– bere se nadzemni dio biljke u cvijetu i suši u hladu na promahi.
– sadrži: eterično ulje, tanin, saponine i gorke materije.
Primjena u kuhinji:
-svježi, sitno isjeckani listovi dodaju se supama i jelima od ribe i mesa, kod pripreme svježih krastavaca, u mediteranskoj kuhinji, izvrsno se slaže s paradajzom.
Ljekovito djelovanje:
– umirenja nervnog sistema, protiv nadimanja, za bolji apetit, za povećanje mlijeka u dojilja, protiv upale bubrega, za urednije mjesečnice, protiv povraćanja, čira na želucu, glavobolje, reumatizma, za gripu, čajem se ispiraju oči kod konjuktivitisa, oblozima se liječe teško zacjeljive rane, svjež sok iscjeđene biljke čuva od trudnoće, podstiče jasnoću uma, svjež sok od listova spoljnom upotrebom protiv gljivičnih infekcija nogu.
Napomena:
– eterično ulje bosioka se ne preporučuje za vrijeme trudnoće.

GORUŠICA/senf/slačica
Sastav: lišće bogato vitaminima, solima kalcijuma i željeza, sjeme sadrži masna ulja, bjelančevine, glukoide.
Ljekovito djelovanje
– gorušica s medom protiv astme i kašlja, a grubo isitnjeno sjemegorušice sa vodom preporučuje se prilikom groznice. S bijelim lukom i začinom iđirotom protiv gripe. Poboljšava boju lica.
U hrani omogućava njeno varenje i povećava toplotu želuca, rastvara tumor slezene.
Napomena:
– ne treba je koristiti kod čira na žrlucu i dvanaestopalačnom crijevu, oštrih gastritisa i enterokolitisa, krvarenja. Može da izazove alergiju, a upotreba u većim količinama smanjuje funkciju rađanja.

MAŽURAN
– Upotrebljava se kao začin, kao čudesno sredstvo koje pomaže protiv svih bolesti, ali je posebno efikasan kod prehlade.
– čaj može regulisati stomačne tegobe i otkloniti jutarnju mučninu.
– Protiv nesanice se preporučuje stavljanje svježih listova u jastuke.
– Svježi listovi ili ulje mažurana smiruju zubobolju.
– smiruje nerve i može da izazove mjesečnicu.

NANA
Ljekovito djejstvo:
– pojačava sekreciju žlijezda koje učestvuju u varenju, pojačava apetit, podstiče lučenje žuči, protiv glista, otklanja bol, za iskašljavanje, podstiče mjesečnicu,
– ako se uzima mnogo, dovodi do poremećaja sna,
– ne smije se kuhati, već samo preliti ključalom vodom,
– uzimanje čaja od nane ili naninog ulj ubrzava izlječenje polnih bolesti, također za kupanje djece koja boluju od zauški i rahitisa,
– pitoma nana je potpuno neškodljiva, korisna je protiv mučnine tokom putovanja, otklanja zadah iz usta,
– kao začin dobro se slaže s grahom.

LJEKOVITOST BILJA, CVIJEćA…

MATIčNJAK, limun trava
– biljka kraljica,
– bere se prije cvjetanja, ubranu vezati u stručke i sušiti na propuhu, listovi se ne smiju lomiti jer gube najvrjedniji sastojak-eterično ulje. Sa osušene biljke pažljivo se svuku listovi i spreme u dobro zatvorene tegle.
Ljekovitost:
– sredstvo za smirenje i opuštanje, protiv mučnine i povraćanja kod trudnica,
– posebno se preporučuje kod nervnih kriza, fizičkog ili intelektualnog zamora, migrene, neuralgija i vrtoglavice,
dobro sredstvo protiv grčeva, lošeg apetita, virusa herpesa i biljka je koja veseli srce.
Francuski travar je rekao:”za mene je ova biljka kraljica svih stimulirajućih trava, nespretnom ljubavniku, nemirnoj glavi porodice, ženama opterećenim problemima, očajnicima, onima što ih prati osjećaj poraza u životu savjetujem ovu magičnu biljku koja obnavlja organizam, vraća snagu i radost življenja,
Recept: Jabukovo sirće s matičnjakom
– 100 gr provehlog lišća matičnjaka preliti sa jednim litrom jabukovog sirćeta, zatvoriti i ostaviti na sobnoj temperaturi 15 dana, često protresti i nakon toga procijediti. Koristiti za svakodnevnu upotrebu ili za salatu.

ALOJA
Za upotrebu služi konzervisana u odnosu 80gr soka sa 20gr alkohola., kao baktericid.
Primjenjuje se spolja za liječenje opekotina, gnojnih zapaljivih procesa, u obliku obloga za ispiranje rana, a iznutra protiv zatvora, kolitisa i anicidnog gastrita.
vodeni ekstrakt iz stimuliranog lišća spravljen po filatovljevom metodu sadrži biogene stimulatore koji povećavaju odbrambenu snagu organizma. primjenjuje se za liječenje očnih bolesti, HRONIčNOG ARTRITISA, čira na želucu i dvanaestopalačnom crijevu, u kozmetologiji i dr.
Sok lišća pomiješan sa ricinusovim i eukaliptusovim uljem daje emulziju koja liječi mokri i suhi epidermitis, te opekotine 3 stepena izazvane zračenjem.
Kod unutarnje upotrebe, aloja polahko ali sigurno čisti crijeva već u dozi od 0,2 do 0,6 gr.
U većoj dozi je škodljiva.
Djeci je ne treba davati, kao ni trudnicama.
Ne uzimati je kod plućnih bolesti jer može prouzrokovati krvarenja.

NEVEN
– sadrži jabučnu i salicilnu kiselinu, vitamin c, šećera, enzima, raznih soli…
Ljekovito djelovanje:
– kod upalnih oboljenja jetre i žučnih puteva, gastritisa, čira na želucu i crijevima, za smirenje, za jačanje rada srca, za izmokravanje i znojenje, u ginekologiji široka primjena, podstiče kapilarnu cirkulaciju, djeluje protivupalno, pročišćuje, snižava pritisak posebno u toku klimaksa, kod paradentoze, rahitisa, liječenje kožnih oboljenja- posebno impetiga, opekotina, čireva, lišaja, uboda ose, za znojenje…

POTOčARKA, ugas, krstovnik
Raste u svježim tekućim vodama, izvorima i potocima. Bere se za vrijeme cvjetanja i upotrebljava u svježem stanju.
Sadrži puno vitamina C,A,K i E, mineralnih materija- željeza i joda.
Ljekovito djelovanje:
– sok: uništava toksine u organizmu i čisti krv i kožu.
– kod nervnih oboljenja i groznice, pomaže oboljelima od šećerne bolesti, malokrvnosti, katara pluća i skorbuta, bolestima bešike i žuči.
U kuhinji: kao zdrava zelena salata

BREZA
– lišće, lisni pupoljci sadrže smolu, eterično ulje, vitamin c,
– beru se krajem zime, kao i u rano proljeće, mlado lišće sve vrijeme dok traje cvjetanje, suši se u hladu,
– brezin sok se vadi krajem februara, od stabla koja imaju najmanji prečnik 20 cm. Oko 20 do 30 cm iznad zemlje stablo se izbuši nožićem dubine 2 do 3 cm, u nastalu rupicu ugura se lijevak i odmah zahvata sok koji ističe u staklenu (ne limenu) posudu. Nakon vađenja željene količine, otvor se začepi voćarskim voskom. Ovo je uglavnom zabranjeno raditi jer predstavlja veliku štetu za voćku, ali ako je drvo vitalno, ne izaziva promjene vađenje soka svake druge godine.
U brezovom soku nalazi se rijetka vrsta šećera (ksilit) koji sprječava nastanak karijesa.
Ljekovito djelovanje
– čaj od brezinih pupoljaka: sredstvo za mokrenje, samo se prelije toplom vodom, pije se najviše 1 dl, čaj nema nepovoljne posljedice, ali ga ne treba stalno koristiti,
– Ukoliko se određeno vrijeme dnevno piju 2-3 šoljice neslađenog čaja od brezovog lišća, mogu se bubrežni kamenci sami rastvoriti, a pijesak iz bubrega bezbolno izlučiti.(Hugo Schulz)
– čaj od pupoljaka, dodat u vruću vodu u kadi, preporučuje se kod ekcema, kožnih oboljenja, za liječenje slabo zacjelivih rana, reumatizma i bolova u zglobovima,
– sok snižava temperaturu,
– etersko ulje: kod dermatitisa, uvehlosti kože, psorijaze, mišićnih bolova i reumatizma,
– čajem preporučljivo ispirati kosu za jačanje korijena i ubrzavanja rasta,
– sok breze ozdravljuje kožu glave, efikasno zaustavlja stvaranje prhuti i opadanje kose,
– čaj od listova ili pupoljaka preporučuje se kod tuberkuloze pluća i drugih bronhijalno-plućnih bolesti, kao sredstvo za iskašljavanje, protiv kašlja. Prirodni lijek protiv žutice

ZOVA
– lijek su cvjetići koji se beru čim se cvijet počne otvarati po lijepom i sunčanom vremenu,
– cvijet sadrži heterozide koji izazivaju znojenje, sambunigrozid, flavonski heterozid, rutozid, tanina 0,025%, etersko ulje, smole, šećer, holina, organskih kiselina…
Ljekovito djelovanje
– za migrene, kostobolje, išijas, neuralgije, dezinfekciju, za ispiranje grla i usta, protiv nazeba.

RECEPTI ZA LJEPOTU

Banane osiguravaju mnogo mineralnih tvari pa ih smatraju istinksim ubojicama stresa. Pjenasto istucite 1 malu bananu, 2 žlice kravljeg sira, 1 žlicu pavlake i 1 žumanjak. Nanesite na kožu i nakon pola sata isperite.

Grožđe je odlično kao dodatak maskama. Voćne kiseline stišću pore na koži. 5 kašičica soka od grožđa pomiješajte sa kašičicom tekućeg meda i 2 kašičice kreme. Nanestite na lice i nakon 15 minuta isperite.

Jabukovo sirće vraća kosi sjaj. Za ispiranje na svakih pola litre vode dodajte kašiku jabukovog sirćeta.

Jagode sadrže vitamine i voćne kiseline. Zdrobite ih s malo maslaca i izmiješajte u dovoljno tekuću pastu. Idealna maska za lice za suhu kožu.

Jaja su male lecitinske bombe. Kao dodatak šamponu za oštećenu kosu jaja zaglađuju i hrane. Pažljivo izmješajte 2 žumanca, 1 bjelance, 1 kašičicu meda, sok od 1 limuna i 5 ml ulja pšeničnih klica.

Kadulja u vodi za kupanje obuzdava pretjerano lučenje žlijezda znojnica, djeluje antiseptičkI i sužava pore. 3 kašičice osušene kadulje te 3 kašike crnog čaja prelijte 1 litrom uzavrele vode. Procijedite nakon 30 minuta.

Kamilica je idealna za parne kupke za čišćenje lica. Ublažava manje ozljede, ubode insekata i prištiće.

Komorač daje umornim očima novu bistrinu. Svježi komorač usitnite u električnoj mješalici sa 1 naribanim sirovim krompirom, oči prekrijte blazinicama od gaze, pakung nanestite povrh njih. Ostavite da djeluje 10 minuta.

Krastavci imaju PH vrijednost idealno prilagođen koži. Dodatna njega za suhu, oštećenu kožu. Pola oguljenog krastavca zdrobite u pire, stavite u sito i skupite tekućinu. Dodajte sok jednog i po limuna, 60 ml soka od mrkve i 30 ml bademovog ulja. Time osvježite lice.

Kravlji sir umiruje stresom izmučenu kožu i brine za ravnotežu vlažnosti kože. Pomiješajte 1 kašiku punomasnog kravljeg sira, 1 žumanjak, pola kašičice meda, po 1 kašičicu pahuljica od pšeničnih klica i pavlake te kap limuna. Nanesite i ostavite da djeluje 20 minuta.

MASKA ZA PRIRODNI LIFTING
Dobro umutite bjelance, nanesite na lice i pustite da djeluje petnaestak minuta, a zatim ga sperite mlakom vodom, i namažite lice hidrantnom kremom. Efekti ovog tretmana dobro se vide samo dva sata nakon umivanja, ali ako postupak ponavljate nekoliko puta nedeljno, vremenom će rezultati postati trajni.

MASKA ZA SUHU KOŽU
Dobro umutite jedno cijelo jaje, i masku nanesite na lice. Kada se osuši, ostavite da djeluje još 10 minuta. Zatim lice operite hladnom vodom i namažite bademovim ili maslinovim uljem.

PERŠUN UKLANJA MITISERE
Sitno nasjeckan peršun utrljajte na mjesta gde vam se nalaze mitiseri. Nakon toga naparite lice nad posudom vrele vode da bi peršunov sok mogao što bolje da prodre u kožu. Tada ćete mitiser moći lahko da odstranite komadićem vate.

MASKA S AVOKADOM ZA SUHU KOŽU
Pomješajte dvije kašičice meda sa malo pasiranog avokada, kašičicom jabukovog sirćeta, snijegom od jednog bjelanca, tri kašičice maslinovog ulja i tri kašičice neke kreme koja ima neutralan ph faktor. Držite masku na licu do dvadesetak minuta, a zatim je isperite mlakom vodom. Na ovaj način koža dobija potrebnu vlažnost, postaje mehka, a esencijalne kiseline avokada pomoći će u obnavljanju tkiva kože.

MASKA ZA MASNU I KOMBINOVANU KOŽU
Kašičicu svježeg kvasca pomješajte s dvije kašike listova metvice, omekšanih u vodi, i dvije kašičice neke kreme sa neutralnim ph faktorom. Nanesite na lice i pustite da odstoji petnaestak minuta, a zatim lice umijte mlakom vodom. Nakon toga nanesite kremu koju redovno koristite.

MASKA OD MEDA
Nekoliko kašika meda otopite na pari, i izmješajte sa kašikom limunovog soka. Mješajte par minuta, da se prohladi. Nanesite na lice i držite 10-15 minuta. Lice isperite hladnom vodom.

MASKA OD JAGODA
Zgnječite nekoliko jagoda i nanesite na lice. Poslije 10 minuta masku uklonite, lice umijte prvo toplom, a onda hladnom vodom i namažite bademovim ili maslinovim uljem.
Ova maska se preporučuje samo onim osobama koje nisu alergične na jagode.

PILING ZA MASNU KOŽU
Pomješajte dvije kašičice naribane limunove kore, dvije kašičice kukuruznog brašna, šest kašičica mljevenih badema i dvije do tri kašičice vode. Masku nanesite na lice i nježno masirajte kružnim pokretima nekoliko minuta. Isperite mlakom vodom, obrišite lice mehkim peškirom i i utrljajte hidrantnu kremu.

LIMUN PROTIV BUBULJICA
Lojne bubuljice na licu brzo će nestati ako nekoliko puta u toku dana na bubuljicu prislonite štapić za uši umočen u limunov sok. Postupak ponavljajte nekoliko puta u toku dana, sve dok se bubuljica ne povuče.

Kombinacja: med i cimet

Ljekovitost meda, pretpostavljam, poznata je svima. Ovaj čudotvorni pčelinji proizvod blagotvorno djeluje na zdravlje i u kombinaciji sa raznim biljem.
Mješavina, koju neki nazivaju pravom “bombom zdravlja”, je med sa cimetom.
Cimet je poznat po svojim antiseptičkim i antibakericidnim svojstvima.
Medicinska istraživanja pokazala su da kombinacija meda i cimeta ublažava tegobe u slučaju bolesti srca, infekcije urinarnih kanala, loše probave i prehlade, a sprječava i liječi akne i bubuljice i zubobolju.
čiste probavni trakt od parazita i bakterija koji usporavaju varenje i uzrokuju nagomilavanje toksina u organizmu
Redovna upotreba meda i cimeta povećava životnu energiju i seksualni nagon, i daje osjećaj spokojstva i zadovoljstva.

Recepti:
Srčana oboljenja: od cimeta i meda napraviti smjesu koja se maže na hljeb. Najbolje je uzimati je za doručak, a smanjuje nivo holesterola, sprječava pojavu srčanog udara i ujednačava srčani ritam.
Infekcija urinarne bešike: u čašu mlijeka umiješati 2 kašike cimeta u prahu i kašičicu meda i popiti. Ova mješavina uništava bakerije u mokračnoj bešici.
zubobolja: pomiješati kašičicu cimeta u prahu i 5 kašika meda pa stavljati na zub 3 puta dnevno dok bol ne umine.
opadanje kose: mješavinu od 3 kašike toplog maslinovog ulja , kašike meda i kašičice cimeta nanijeti na kosu i držati oko 15 min, a zatim isprati. Upotrebom ovog preparata postiže se željeno djejstvo u veoma kratkom roku.
prehlada: 3 dana treba uzimati kašiku mlakog meda sa 1/4 kašike cimeta. Na ovaj način liječi se i hronični kašalj, kao i upala sinusa.
loša probava: prije obroka treba pojesti 2 kašike meda posute cimetom u prahu. Ova mješavina pomaže varenju čak i najteže hrane.
akne i bubuljice: pomiješati 3 kašike meda i kašičicu cimeta i prije odlaska na spavanje nanijeti smjesu na bubuljice. Slijedećeg jutra isprati toplom vodom. Svakodnevna primjena tokom dvije sedmice garantovano uklanja bubuljice.
napitak za mršavljenje: pola kašičice cimeta preliti šoljom ključale vode, poklopiti i ostaviti da odstoji 30 minuta. Kad se ohladi, dodati kašiku meda. Pola šolje popiti neposredno pred spavanje, a drugu polovinu poklopiti i ostaviti u frižider. Ujutro, na prazan stomak, popiti preostalu količinu napitka, ali nipošto ne podgrijavati- uzeti ga hladnog ili ostaviti da se ugrije na sobnoj temperaturi.

ZDRAVLJE IZ POJEDINAčNIH NAMIRNICA

ROTKVA:
– sok: preventivno djeluje protiv stvaranja kamenca i pijeska u žuči, upala žučnog mjehura, obavezan u dijeti osoba s problemima jetre.
– Za prevenciju- savjet liječnika- prije svakog glavnog obroka popiti sok od rotkve.

SOJA:
– potiče dobro raspoloženje zbog svog sastava. Ko jede dovoljno lecitina- sadržaja leće- dobro je raspoložen i reagira opušteno,
– poboljšava probavu, kožu čini ljepšom, ubrzava razgradnju masti.

CRVENI LUK:
– smanjuje celulit, podstiče imunološki sistem, psihološki, ublažava nezadovoljstvo i osjećaj samoće.

JEZGRASTO VOćE:
– obiluju antioksidantnim vitaminom E koji štiti od angine pektoris.
– protiv oboljenja srca
– Orasi smanjuju mogućnost srčanog napada, dobro čuvaju od holesterola, sredstvo protiv raka. Imaju ulja omega-3
– imaju antikancerogena svojstva
– jezgrasto voće, u koje spada i kikiriki, dobar je regulator inzulina i šećera u krvi, jer sprječava nagle skokove.

SUHE ŠLJIVE:
– 4 suhe šljive za doručak suzbija rak i srčane bolesti- ukazuju znanstvenici, imaju najviše antioksidansa,na 100gr. 5770. Nakon njih slijede prokulice s 2830 oksidansa na 100gr. pa borovnice 2400.
– protiv zatvora.

HLJEB OD INTEGRALNOG BRAŠNA
– bogat selenom, željezom, magnetijem…
– štiti od raka jer dobro utječe na imunološki sistem, a djeluje i antioksidantno i štiti tijelo od slobodnih radikala, molekula koje oštećuju ćelije.

MRKVA:
– sadrži betakaroten (u organizmu se pretvara u Vitamin A), vitamin B1,B2,esencijalna ulja i pektin.
– Štiti ćelije od sunca i alergija na sunce- vanjsko mazanje sokom mlade mrkve, poboljšava imunitet, podstiče proizvodnju crvenih krvnih zrnaca i pomaže vidu.
– koriste se kuhane, sirove, kao maske za lice.

BROKULE, SALATA…
– dobar izvor luteina, pigmenta koji žumanjku daje žutu boju, za koji naučnici smatraju da sprječava oboljenje od srčanih bolesti. Luteinom su bogati i krastavci, grašak, šparoge, avokado, grah, kelj papučar, zelje, celer, špinat.
– Lutein za zaštitu protiv katarakte (mrene) i bolesti rožnice.

BANANE:
– pomažu u prevenciji moždanog udara,
– bogate kalijem,

ARTIčOKA:
– korisna kod oboljenja bubrega, ciroze jetre, snažan antioksidans.
– Listovi artičoke sadrže dosta cinerina, gorke ljekovite tvari koja djelotvorno snižava nivo “lošeg” holesterola u krvi. Poboljšava protok i povećava količinu žuči te djeluje zaštitno na jetru i stimulira regeneraciju njenih ćelija.

VITAMINI, MINERALI, METALI

VITAMIN C:
– važan za imunološki sistem,
– ima ga u agrumima, bobičastom voću, kiviju, zelenom lisnatom povrću, paprici, kiselom kupusu…

VITAMIN E:
– dobar za crvena krvna zrnca, usporava starenje ćelija,
– ima ga u biljnim uljima, naročito maslinovom i suncokretovom, žitnim klicama, integralnom zrnju i orašastim namirnicama, soji.

VITAMIN A:
– dobar za očne tegobe, akne i čireve, kosu i kožu, ali višak u organizmu izaziva opadanje kose, zamagljen vid, glavobolju,povraćanje
– nalazi se u jetri, bubrezima, mliječnim proizvodima, masnoj ribi, ribljem ulju, povrću, margarinu.

VITAMIN B1
– pomaže rast, dobar za srce i nervni sistem, koristi se pri liječenju herpes-zostera, lahko se uništava kuhanjem,
– ima ga u suhom kvascu, zobi, pšenici, povrću, mekinjama, mlijeku.

VITAMIN B2:
– pomaže rast i plodnost, održava zdravlje kože, kose i noktiju, nedostatak izaziva pojavu ranica u ustima i na koži,
– u mlijeku, džigerici, kvascu, siru, jajima.

VITAMIN B3:
– bitan za sintezu insulina i seksualnih hormona, bez njega normalno ne funkcioniše nervni sistem i mozak, pojačava cirkulaciju krvi, snižava holesterol,
– u džigerici, ribi, jajima, hurmi, suhim šljivama, pivskom kvascu.

VITAMIN B6:
– učestvuje u proizvodnji antitijela i ćelija crvenih krvnih zrnaca, ublažava noćne grčeve u nogama i mišićima, uništava se pečenjem mesa i drugim načinima prerade hrane,
– nalazi se u pivskom kvascu, pšeničnim klicama, mekinjama, kupusu, mlijeku, jajima, govedini, dinjama.

VITAMIN B12
– pomaže stvaranju crvenih krvnih zrnaca, pomaže rast, drži nervni sistem uravnotežen, poboljšava pamćenje,
– u govedini, džigerici, jajima, mlijeku, siru.

VITAMIN B13:
– liječenje bolesti jetre, a navodno i multipleskleroze,
– u sirutki.

VITAMIN B15:
– kažu da pomaže jetri štiteći je od ciroze, podstiče imunološki sistem organizma, možda i nije vitamin u pravom smislu,
– pivski kvasac i žitarice.

VITAMIN D:
– nedostatak izaziva rahitis, osteosporozu, krvarenje iz desni,
– u ribljem ulju, mlijeku, mliječnim proizvodima i djelovanjem sunčeve svjetlosti.

VITAMIN F:
– sprječava taloženje holesterola u arterijama,
– biljna ulja, bademi, orasi.

VITAMIN P:
– povećava jačinu kapilara, osjetljiv na toplotu i kuhanje,
– u limunu, narandži, grejpu, kupini, trešnji, kajsiji.

VITAMIN K:
– sprječava unutarnja krvarenja, smanjuje obilne menstrualne odljeve, reguliše zgrušavanja krvi, da bi pokazao pravo djelovanje, od velike je važnosti da je jetra zdrava,
– riblje ulje, sojino ulje, jogurt, lucerka i glavičasta salata.

MINERALI

MAGNEZIJUM:
– bitan za dobru funkciju nervnog i mišićnog sistema, doprinosi zdravlju kardiovaskularnog sistema i sprječava nastajanje kamenca u bubrezima i žući, nedostatak izaziva glavobolju i nesanicu,
– u smokvama, limunu, grejpu, jabukama, tamnozelenom povrću.

Magnezij (Mg)
Uloga magnezija i magnezijevih iona u organizmu je višestruk. On je jedan od najzastupljenijih iona u stanicama, nalazi se i u kostima, sudjeluje u enzimskim biokemijskim reakcijama u stanicama, u normalnom radu mišića, u izgradnji kostiju, važan je za održavanje normalnog krvnog tlaka i za funkcije središnjeg živčanog sustava.
Prirodni izvori magnezija jesu soja, kikiriki, lisnato zeleno povrće, s jemenke, orah, banane, zob, avokado, krumpir u ljusci i smeđa riža. Neke mineralne vode su pogotovo bogate magnezijem. Međutim, zbog industrijski uzgojene i prerađene hrane koja sadrži vrlo malo magnezija iznimno je uputno uzimati suplemente magnezija.
Nedostatak magnezija je danas sve češći. Razlog tomu je prije svega prerafinirana i industrijski prerađena hrana siromašna magnezijem. Ali, može biti uzrokovan i nekim primarnim poremećajem kao i unosom nekih lijekova. Posljedica nedostatka magnezija su drhtanje mišića, slabost, poremećaji gutanja, mučnina, povraćanje i grčevi. Smatra se da nedostatak magnezija predstavlja jedan od faktora nastanka teških suvremenih bolesti kao što su koronarne srčane bolesti, zloćudni tumori, osteoporoza i hipertenzija!
Ukoliko unosite preveliku količinu magnezija, bilo putem hrane ili mineralne vode, bilo putem lijekova riskirate ozbiljne poremećaje koji ako se ne saniraju mogu u konačnici oštetiti organizam.
Magnezij može pomoći kod prevencije srčanih bolesti i ateroskleroze, visokog krvnog tlaka, dijabetesa, živčane napetosti, opstipacije, razdražljivosti i nemira, poremećaja spavanja, trudnoće i dojenja te za prevenciju migrene. Također, magnezij je bitan kao suplement kod sportova izdržljivosti kao što je biciklizam, jer se u takvim sportaš gubi puno magnezija, što može izazvati grčenje mišića.
Nije uputno uzimati suplemente magnezija sa tetraciklinskim antibioticima, antacidima i laksansima koji sadrže magnezij, glikozidima digitalisa, diureticima i etidronatom.

KALIJUM:
– pomaže sa natrijem normalizaciju rada srca, za snižavanje krvnog pritiska,
– u listovima nane, paradajzu, bananama, krompiru, zelenom povrću.

KOBALT:
– sprječava anemiju, sastavni dio vitamina B12,
– u bubrezima, džigerici, mlijeku, školjkama.

JOD:
– nedostatak izaziva gušavost, 2/3 joda nalazi se u štitnoj žlijezdi,
– u algama, crvenom luku, povrću.

ŽELJEZO:
– pomaže rast, sprječava anemiju,
– suhe breskve, meso, žumance jajeta, leća…

NATRIJUM:
– pomaže funkciju nerava i mišića, ako se uzima previše, snižava se postotak kalija,
– u artičoki, repi, soli.

VANADIJUM:
– sprječava stvaranje holesterola u krvnim sudovima, pomaže sprječavanju srčanih napada,
– najviše u ribama.

FOSFOR:
-nedostatak dovodi do lomljivosti kostiju i zuba, nalazi se u svakoj ćeliji i učestvuje u svim hemijskim reakcijama,
– riba, jaja, meso, integralne žitarice.

SELEN:
– usporava starenje, pruža zaštitu od raka:
– u mekinjama, tunjevini, paradajzu, pšeničnim klicama.

METALI:

CINK:
– potreban za eliminaciju otpadnih materija iz organizma,bez njega se za vrijeme vježbe ubrzano diše i gubi snaga, nastaje osjećaj težine,
– nalazi se u mesu, crnom hljebu, integralnim žitaricama, mliječnim proizvodima orašasto voće, rakovi, nemasna goveđa šnicla.

BAKAR:
– potreban za funkcionisanje imunog sistema, nedostatak izaziva kašalj, curenje nosa,
– u žitnim pahuljicama s grožđicama, maslinama, jastogu, lososu, integralnom hljebu, puteru, kakao-u.

MANGAN:
– dobar je za kosti,
– ima ga u integralnim žitaricama, orašastim plodovima, i indijskom i ruskom čaju.
………………………………………
SOJA – čUDESNA BILJKA
(odabrani tekstovi sa interneta)

Za pravilan razvoj dece, za ishranu sportista i rekreativaca, za ishranu trudnica, za sve one koji imaju pojačane telesne napore, ili se oporavljaju od posledica bolesti i one koji zbog mnogobrojnih štetnih dejstava, žele izbaciti meso iz ishrane, proizvodi od soje preporučuju se zbog svog povoljnog dejstva. Najnovija istraživanja ne prave razliku između biljnih i životinjskih proteina u pogledu iskoristljivosti u organizmu. Uz to soja je jeftinija, nema holesterola i nijednu od teže svarljivih i štetnih masnih kiselina (zasićenih) koje se nalaze u svim životinjskim namirnicama.

Soja sadrži zavisno od vrste (žuta, zelena, crna soja) 37-50 % proteina (poređenja radi, meso ima 12 – 22 procenta), nezasićene masne kiseline, lecitin, izoflavon (izuzetno efikasan u prevenciji raka i osteoporoze) i veoma korisne minerale (gvožde, magnezujum, kalijum) i to u veoma velikim količinama. Važno je napomenuti da ne sadrži holesterol i laktozu. Pedeset grama soje namiriće skoro u potpunosti dnevnu potrebu za vitaminom E, B1, folne kiseline i vitamina B6, polovinu dnevne potrebe za kalijumom i trećinu potrebe za magnezijumom. Ona je takođe dobra za ishranu starijih osoba, ne samo zbog sadržaja korisnih sastojaka, nego i zbog toga što hranu čini rastresitijom i time pogodnijom za žvakanje i varenje. Od ugljenih hidrata sadrži polisaharid dekstrin koji ima veliku ulogu u ishrani dijabetičara jer ne dozvoljava da se naglo poveća sadržaj glukoze u krvi. Ona je odličan izvor lecitina i vitamina E. Ovi prirodni antioskidansi sprečavaju oksidaciju LDL holesterola.

Soja je bogata i magnezijumom, koji igra važnu ulogu u funkcionisanju kostiju, srca i arterija. Soja indirektno poboljšava zdravlje kostiju. Ishrana bogata životinjskim proteinima utiče na veće izlučivanje kalcijuma iz organizma. Ako umesto proteina životinjskog porekla koristite soju (i njene proteine) sprečićete gubitak kalcijuma iz kostiju.

Soja smanjuje simptome koji se javljaju u menopauzi: eipidemiolozi su dokazali da azijske žene manje pate od valunga i noćnog znojenja u poređenju sa ženama sa Zapada. Simptomi koji se javljaju u menopauzi uzrokovani su niskim nivoom estrogena. Estrogen igra značajnu ulogu u kontroli temperature tela. Izoflavoni soje deluju poput estrogena i na taj način kontrolišu ove simptome.

Soja smanjuje rizik od srčanih bolesti: u zemljama u kojima se soja redovno koristi u ishrani, niži je nivo oboljevanja od kardiovaskularnih bolesti. Istraživači smatraju da soja pomaže u prevenciji srčanih bolesti tako što smanjuje ukupnu količinu holesterola, prevenirajući pojavu zakrečenja krvnih sudova. I ovi pozitivni efekti se pripisuju sojinim izoflavonima. Genistein takođe može da utiče na povećanje fleksibilnosti krvnih sudova.

Soja je i hipoalergenska, pa se može davati alergičnim osobama, čak i odojčadi alergičnoj na mleko. Korisna je i osobama s predispozicijama za kancerogena oboljenja – jer sadrži antikancerogene supstance. Kako pomaže apsorpciju kalcijuma, treba da je jedu deca u rastu, ali i žene u menopauzi, da bi izbegle osteoporozu. Sojini izoflavoni su odlični antioksidansi, odnosno sprečavaju pojavu mnogih bolesti, pre svega srčanih. Rezultati preliminarnih istraživanja ukazuju na još jednu potencijalno dobru ulogu soje – sprečavanje gubitka pamćenja u starijem dobu. Na Zapadu je zavladala prava pomama za proizvodima od soje i za to postoje krupni razlozi. Zrnevlje ove biljke, koja se prvobitno gajila samo u istočnoj Aziji, gotovo u celosti sačinjeno je od proteina, što znači da sadrži sve esencijalne amino-kiseline koje su potrebne našem organizmu. Namirnice od soje štite zdravlje na mnogo načina i ako ih još niste uvrstili u svoju ishranu, pogledajte zbog čega bi bilo dobro da to ipak uradite:

– Soja umanjuje rizik od srčanih oboljenja

Kada se hrana životinjskog porekla zameni onom koja se pravi od soje, u krvi opada nivo „lošeg” holesterola, a raste nivo „dobrog”. Ovaj „magičan” efekat može da proizvede i količina od samo 25 grama sojinog proteina, pa je jasno zbog čega je američka Uprava za hranu i lekove 1999. godine dozvolila da na nalepnicama za jela od soje stoji naznaka da su korisna za srce.

– Soja pomaže da se spreči oboljevanje od raka prostate

Više od 40 naučnih studija potvrdilo je da soja poboljšava funkcionisanje prostate. Ona je bogata izoflavonima, biljnim hormonima koji su snažni antioksidanti. Ispostavilo se, takođe, da sojin protein inhibira one enzime koji stimulišu uvećavanje ćelija prostate. Rak ove žlezde se retko javlja kod azijskih muškaraca i to se uglavnom pripisuje velikom konzumiranju soje.

– Zahvaljujući soji, kosti ostaju snažne

Statistički podaci iz Azije ukazuju na to da soja može da posluži ženama da posle menopauze spreče smanjivanje gustine koštanog tkiva, odnosno umanje svoje šanse da dobiju osteoporozu. Ali i muškarci profitiraju uzimajući hranu od soje, jer ona čuva snagu kostiju i čini ih otpornim na gubitak minerala. Osim toga, ovaj „pasulj” sa Dalekog istoka može da predupredi pojavu artritisa.

– Soja doprinosi očuvanju zdravlja debelog creva

Iako nema studije u kojoj se decidirano kaže da soja smanjuje rizik da se oboli od raka debelog creva, izvesno je da ona igra značajnu ulogu u očuvanju zdravlja čitavog digestivnog trakta, pa samim tim i ovog creva. A jedno istraživanje je pokazalo da hranjenje proizvodima od soje pomaže da se rak debelog creva ne širi. Takođe, kod vegetarijanaca, rak debelog creva potpuno je nepoznat. A sa druge strane, poznato je da je on tesno povezan sa unosom crvenog mesa, životinjskih masti i njihovom termičkom obradom. Upotrebom ove hrane nastaju polipi, a kasnije i rak debeliog creva.

Soja jača imuno-sistem

U soji ima prirodnih deterdženata, takozvanih saponina, koji se u crevu vezuju za holesterol i tako sprečavaju njegovu apsorpciju. Uz to, ovi mali „čistači” uništavaju mikrobe, pa predstavljaju sjajnu potporu za naš imuni sistem.

– Soja je od velike pomoći dijabetičarima

Dijabetičari imaju visok nivo glukoze u krvi zato što njihove ćelije ne prepoznaju insulin, hormon koji telu poručuje da apsorbuje ovaj šećer. Međutim, ako jedu bilo šta što se proizvodi od soje, zbog njenog vlaknastog sadržaja nivo glukoze im se smanjuje. Dijabetes često sobom povlači probleme s bubrezima, ali soja ne opterećuje ove organe, pa i na taj način olakšava život onima koji pate od šećerne bolesti. Jedan kg. ove čudesne biljke sadrži proteina koliko i 8 kg. mesa, ili 7 lit. mleka ili 50 jaja i svih osam esencijalnih aminokiselina! Osim toga, pravi je rudnik minerala, vitamina i vlakana!

Lecitin u soji sadrži sastojke koji su esencijalni za metabolizam jetre, funkcionisanje živaca, apsorpciju masti, koagulaciju krvi. Lecitin snižava nivo holesterola, pročišćava zidove krvnih žila i pojačava rad srčanog mišića. Drugo važno dejstvo lecitina je da u većoj meri smanjuje ili čak u potpunosti uklanja bolove u zglobovima. Redovno uzimanje lecitina omogućava osobama koje pate od bolesti zglobova aktivnosti koje zbog bolova ne bi mogle izvršavati. Lecitin uz navedena svojstva u velikoj meri koristi ljudima osetljivim na promene vremena. Uzimanje lecitina je neophodno kod sportista čiji je učinak umanjen zbog bolova u zglobovima. Lecitin daje kosi zdravu boju i smanjuje opadanje. Pomoću lecitina može se sprečiti nastanak ekcema. Lecitin pojačava moć koncentracije i pamćenja i deluje umirujuće na živčani sistem.

Upotreba proizvoda od soje u ishrani zdravih ljudi ima dijetetsko i veoma bogato preventivno delovanje. Neosnovan je strah kod neupućenih ljudi i česta greška, da soju smatraju samo kao dopunu i obogaćivanje mesne ishrane. Toksinima iz mesa se dosta gubi i potire njeno korisno dejstvo. Zato ne dozvolite da vas neznanje i strah spreče da iskoristite sve blagodati ove biljke.

Zdravlje u tanjiru

Umor, nervoza, naduvenost. Ipak, nije vrućina kriva za sve. Možda vam organizam šalje poruku da pripazite malo na jelovnik. Saznajte koje su tegobe u direktnoj vezi sa načinom ishrane i kako možete da ih eliminišete.

Ako ste umorni, jedite više testenine

Budilnik zvoni, ali vama se ne ustaje. Tokom dana ne možete da se koncentrišete. Uvek je tako kad držimo dijetu. „I sama pomisao da se zbog izgleda lišavamo najprimamljivijih đakonija kvari raspoloženje”, kaže psihodijetolog Silvana Dalera. „Ponekad je, međutim, reč o stvarnom simptomu – padu energije zbog nedostatka ugljenih hidrata”.

Jelovnik – Ako držite dijetu, precrtajte slatkiše: početni osećaj zadovoljstva brzo ustupa mesto gladi i griži savesti. Da biste napunili baterije i povratili lucidnost, bar jednom dnevno pojedite tanjir testenine ili pirinča, po mogućnosti integralnih. Energiju vraćaju postepeno i sprečavaju nagli pad šećera u krvi.

„Potrebne su vam i namirnice sa dosta gvožđa: pomaže krvi da raznese kiseonik po telu”, kaže Laura Garnerone, biolog i nutricionista. „Ako ne volite meso, gledajte da se svakog dana na stolu nađe porcija svežih mahunarki”. Najzad, ne zaboravite da pijete vodu – često je i to dovoljno da potisnete psihički zamor.

Raznovrsnost hrane za bolje raspoloženje

Monoton način ishrane, svejedno da li zbog dijete ili nedostatka vremena, volje i mašte da skuvate jelo pred kojim polazi voda na usta, izaziva tugu i melanholiju. „Isto se događa i kad je ishrana siromašna sastojcima koji određuju tonus raspoloženja, u ovom slučaju omegom-3 i niacinom iz grupe B vitamina”, kažu nutricionisti.

Jelovnik – Potrudite se da bude raznovrsniji. Najmanje tri puta nedeljno spremite ribu: sadrži vitamine B grupe i omegu-3. To mogu biti losos, sardine, skuše, odlični kad se ispeku na roštilju, bez masnoće. Za aperitiv – sok od paradajza ili šargarepe.

Jedite suvo voće ako vas boli glava

Ishrana siromašna mineralima kao što su kalcijum i magnezijum uzrokuje glavobolju, osećaj naduvenosti i druge tegobe. Ali, i preterano konzumiranje običnog šećera, posebno na prazan stomak, može biti razlog mrzovolje i tromosti.

Jelovnik – Izbegavajte suvomesnate proizvode koji izazivaju zadržavanje vode i ograničite upotrebu šećera, pekmeza i meda. „Treba smanjiti i čaj i kafu: pokazalo se da, pored toga što izaziva razdražljivost, kofein smanjuje nivo magnezijuma u organizmu”, kažu stručnjaci. „Jedite mlečne proizvode da obezbedite kalcijum i pospite salatu koštunjavim voćem kako biste obnovili zalihe magnezijuma”.

Mleko i ulje su dobri protiv nervne napetosti

Napeti ste i lako planete. „I u tom slučaju važnu ulogu igra ishrana. Možda ste navikli da preskačete obroke, a efikasnost crpite u „energiji nervoze”, ispijajući kafu za kafom”, kaže doktorka Garnerone. „Ako pijete više od šest šoljica dnevno, verovatno vam nedostaje i vitamin E koji reguliše anksiozna stanja”.

Jelovnik – Poštujte 3 glavna obroka, dajući prednost mlečnim proizvodima, žitaricama i mahurkama: bogati su triptofanom, sastojkom koji opušta i doprinosi da se prijatno osećate (ima ga i u crnoj čokoladi – idealnoj užini).

„Radi obnavljanja zaliha vitamina E, trošite naizmenično maslinovo i ulje od pšeničnih klica. Koristite ga u sirovom stanju kako bi sačuvalo sve dobre osobine”, preporučuju stručnjaci.

Jedite cerealije ako ste uvek gladni

Ručali ste maločas, a već osećate da biste mogli ponovo nešto da gricnete. Razlog: to što jedete ne može da vam napuni stomak. „Vrlo je verovatno da vlaknima i proteinima, namirnicama koje stvarno zasite, pretpostavljate užine sa praznim kalorijama, dakle sve ono što goji, a ne daje snagu i ne stišava apetit”, kažu nutricionisti .

Jelovnik – „Za doručak odaberite mleko, integralne pahuljice i sveže voće (jede se s korom u kojoj ima više vlakana)”, savetuje dr Garnerone. „I pijte što više negazirane vode koja će povećati obim vlakana. Za obrok obavezno planirajte porciju mesa, ribe ili sira, sa povrćem po želji kao prilogom. I razmislite malo o krompiru: jedan srednji, pečen ili kuvan na pari, zasiti više od sendviča ili kroasana, a ima samo 56 kalorija”.

Užina sa malo kalorija?

Nudimo vam nekoliko mogućnosti, da zavarate glad u kritičnim trenucima dana.

Jutro
10 sati, užina od 60-80 kalorija
1 kriška kokosa 2 kriške dinje 1 jogurt
12 sati, aperitiv od 20-40 kalorija
rotkvice po želji 1 štapić sira 1 šaka pistaća
1 sat pre sporta, užina od 200 kalorija
2 mala kroasana 1 čaša mleka 1 slatkiš a la bonžita
Popodne
16 sati, užina od 80-90 kalorija
4 kockice čokolade 1 činija pahuljica 2 kivija
19 sati, aperitiv od 40 kalorija
1 šaka semenki od bundeve sirovo povrće po želji
1 sok od paradajza
1 sat pre sporta užina od 180-200 kalorija
4 suve kajsije 1 šaka lešnika 3 krekera sa pršutom

Prvi maj u prirodi

Prvi maj je praznik koji se slavi širom sveta, najpoznatiji je kao“Praznik rada“ koji se proslavlja “ne radom“, a njegovo vezivanje za proslavu u prirodi potiče još iz drevnih “paganskih vremena“ posvećenih praznicima prirode.

Prvomajski uranak

Prvomajski uranak predstavlja običaj proslave Prvog maja. Običaj je da se za prvi maj porani u prirodu sa porodicom i prijateljima gde se čitav dan provodi u razonodi, igrama i naravno roštilju, kotliću i prasećem ili jagnjećem pečenju.

Najveći ljubitelji ovog praznika u prirodu idu noć pre prvog maja gde uz pesmu i paljenje vatre dočekaju jutro. Ovaj običaj je vezan za paganski praznik Valpurginu noć gde se uz pesmu i logorsku vatru slavi plodnost.

Hrana u prirodi

Nekoliko naših predloga šta sve možete napraviti u prirodi.

Roštilj

Najčešće u prirodi se priprema roštilj, meso koje se peče na rešetci iznad žara.

Pošto roštilj pečete u prirodi preporučujemo da meso pripremite kući i da ga na izletu samo pečete. Na roštilju možete spremati sve vrste mesa (svinjetinu, junetinu, piletinu, ribu…), povrće ili zagrejati zemičke, lepinje, tortilje… izbor je na vama. Uz roštilj ne zaobilazan prilog je crni luk ili neka sezonska salata. Neki od naših predloga su ćevapi, rašnjići, rebarca, fileti tune, grilovano povrće i ostali recepti koji spadaju u kategoriju roštilj.

Kotlić

Kotlić predstavlja čorbu skuvanu nad vatrom u specijalnom sudu “kotliću“. Kotlić je nabolje pripremati od više vrsta mesa, a moše biti juneći, pileći, riblji. Najčešće je vrlo pikantan i začinjen, a može da se služi sa rezancima, sezonskom salatom i lepinjama ili hlebom.

Pečenje

Za veće društvo i bogatiju trpezu uvek je najbolji izbor praseće ili jagnjeće pečenje, koje se može doneti već pečeno, ali najveći je užitak polako ga peći iznad vatre na izletu u prirodi. Poslužite ga sa salatom i hlebom.

Sendviči

Sendviči su najbolji izbor za najmladje, ako imate tinejdžera koji planira na izlet sa društvom napravite mu neke zanimljive i hranjive sendviče koje će lako nositi i oko kojih neće imati puno posla na izletu.

Napravite neki od naših predloga salate i poslužite je uz odabrano jelo.

Sem dobrog društva i dobre hrane uz po koje piće, evo još nekih saveta šta sve treba da ponesete od pribora i alata.

Potreban vam je: pribor za jelo, stoljnak koji ćete raširiti ispod mesta za jelo, plastični tanjiri, čaše i činijice, pribor za roštilj (rešetku, viljušku, veću šerpu…), otvarač, ćebad, šibice, kartu, kompas, osnovnu prvu pomoć, vodu… Ako ostajete duže potreban vam je i šator, vreće za spavanje, baterija, ako imate plinski rešo. Potrebna vam je i mala sekirica ili testera za pronalazak granja za vatru. PALITI VATRU SAMO NA PREDVIDJENIM MESTIMA I BITI SIGURAN DA JE VATRA UGAŠENA!

Srećan praznik rada, lepo se provedite i uživajte u dobroj hrani u prirodi! Nadamo se da smo vam bar malo pomogli i ulepšali praznike.

8 najboljih biljaka za mršavljenje

Predstavićemo vam 8 biljaka koje će vam pomoći u detoksikaciji organizma, ubrzaće metabolizam, smanjiti apetit i pomoći u gubljenju viška kilograma.

MASLAčAK
Koren maslačka bogat je inulinom i velika je pomoć kad želite da smršate. Povoljno utiče na jetru i gušteraču, a zbog flavonoida ima i protivupalno i diuretsko delovanje. Maslačkov koren pomaže i u regulaciji šećera u krvi.

KOPRIVA
Listovi i koren koprive su neizostavni sastojak čajeva i biljnih kapi za čišćenje krvi, podsticanja boljeg rada jetre, snižavanje masnoća u krvi, za pojačavanje cirkulacije. Uz koprivu, jetra će bolje lučiti žuč u žučnu kesu, a time i olakšavati varenje masne hrane.

KOMORAč
Plodovi komorača svojim eteričnim uljima pomažu protiv nadutosti, gastritisa, bolova u želucu, jetri i žuči. Pomažu u varenju masne hrane.

ZOVA
Cvetovi zove su diuretici i imunostimulatori. Svojim delovanjem, ali i mirisom i ukusom, odlično se uklapa u čajne mešavine koje pomažu u detoksikaciji i mršavljenju. čisti organizam dodatno i kroz pojačano znojenje.

KAMILICA
Eterično ulje kamilice pomaže i kod gastritisa i kod hepatitisa, pojačava diurezu putem bubrega, podstiče znojenje, pomaže u metabolizmu, kod nadutosti i mučnine. Kamilica je prva biljka koja ima i blago sedativno delovanje – pomaže protiv stresa, nervoze, gladi, smiruje i olakšava san.

MATIčNJAK
Smiruje i opušta organizam, smiruje bolove i grčeve, olakšava san.

BOROVNICA
Listovi borovnice sadrže veću količinu mirtilina, supstance koja reguliše nivo šećera u krvi, podstiče rad gušterače i kompletan metabolizam. Plodovi borovice pojačavaju cirkulaciju i rad bubrega i rad jetre i žuči.

HIBISKUS
Cvetovi hibiskusa uglavnom sadrže voćne kiseline i dosta vitamina C.

Koje su najveće zablude o našem telu

Koliko puta su vam rekli: Ne čitaj u mraku, izgubićeš vid, ili: Ne izlazi iz kuće mokre kose, prehladićeš se. Neke istine o našem telu se po inerciji prenose s kolena na koleno, pamtimo ih i usvajamo, ali neka nova saznanja kažu da nije sve baš tako.

Evo nekoliko osporenih mitova o vašem telu koji će vas možda i same iznenaditi:

1. Prehladićete se ako zimi izlazite iz kuće vlažne kose
Zvuči uverljivo, ali nema potvrde o povezanosti osećaja hladnoće i prehlade. Veća je verovatnoća da ćemo po hladnom vremenu neku kijavicu ili virozu uloviti u zatvorenom, toplom prostoru s mnogo ljudi, idealnim uslovima za širenje virusa. Istraživanja bolesti vezanih za temperaturne razlike pokazala su da su od rhinovirusa (uzročnika blagih akutnih infekcija gornjih respiratornih organa, uključujući i običnu prehladu) podjednako oboljevale osobe koje jesu, kao i one koje nisu bile izložene niskim temperaturama. Štaviše, nova saznanja kažu da niske temperature čak stimulišu imunološki sistem, pomažući pri zaštititi od kijanja.

2. čitanjem u mraku oštećujete vid
čitanjem pri slabom svetlu naprežete oči, ali nema dokaza o dugoročnim oštećenjima. Kao svaki mišić, tako se i očni umori nastojeći da upije što više svetla pri fokusiranju sitnih slova u mraku. Oko pritom može malo da se isuši, što ne znači da je reč o trajnom oštećenju, ukoliko ne čitate uvek i samo u mraku.

3. Za optimalno zdravlje potrebno je dnevno popiti osam čaša vode
Ova preporuka američkih zdravstvenih službi još iz 1945. širi se i danas, ali pritom mnogi zaboravljaju na to da se mislilo na konzumiranje tečnosti, što znači i supe, voćnih sokova, kafe, čaja, piva, variva itd. Većina današnje hrane u sebi ionako sadrži mnogo vode, pa se ne morate pretvoriti u kamilu da biste bili zdravi. Pravilo zato glasi: pijte kada ste žedni jer vam telo govori šta mu treba. Ako niste žedni, nemojte.

4. Ne budite mesečare
Neka istraživanja pokazuju da je 20 posto populacije sklono mesečarenju, a opšte je uverenje da mesečare ne smemo buditi jer će biti prestravljeni, dezorijentisani, toliko da čak mogu da dožive srčani udar. Ništa od toga, ali ako ne želite da ih budite, a bojite se da će se povrediti lunjajući kućom usred noći, odvedite ih nežno u krevet.

5. Najviše telesne toplote gubite preko glave
Tu nije naodmet malo logike. Ukoliko vam je celo telo zašuškano, a otkrivena glava, kroz nju ćete izgubiti više toplote. Pokrijete li glavu, a ne utoplite ruke i noge, toplota će se gubiti kroz udove. Pretpostavlja se da je ovaj mit izrastao iz nekih starih vojnih ispitivanja o tome kako vojnike najbolje zaštiti od hladnoće. Danas se zna da samo 10 posto toplote gubimo kroz glavu, pa je pametnije izići iz kuće bez kape nego bez pantalona.

6. Preskakanje obroka pomaže mršavljenju
Stvarnost kaže: propustite li obrok, nadoknadićete ga u sledećem. Redovno uzimanje obroka znači uredno sagorevanje kalorija i pretvaranje hrane u energiju. Kada ne jedete, organizam se prebacuje u stanje mirovanja pa, što duže gladujete, metabolizam radi sporije, rezultirajući na kraju manje efektnim sistemom sagorevanja kalorija. Preskakanje obroka zato na duge stazu može dovesti do – gojenja. Ukoliko to još kombinujete s vežbanjem, imaćete za nju manje energije, a time i manji utrošak kalorija, pa će rezultat na vagi biti još jadniji.

7. Koristimo samo 10 posto mozga
Stvar je u tome da koristimo ceo mozak, samo ne sve u isto vreme. Mit o 10 posto korišćenja mozga oboren je rezultatima istraživanja o njegovim oštećenjima koja dokazuju da, bez obzira koji je deo povređen, oštećenje na neki način utiče na njegovu aktivnost. Isto su pokazala i istraživanja tehnologijama tzv. brain-imaginga, tj. snimanjima strukture i funkcije mozga. Inače, ne treba zaboraviti da je do sada istraženo samo pet posto mozga.

8. Pucanje prstiju može da izazove artritis
Ono što čujete kada neko pucketa prstima nema nikakve veze s kostima. Reč je o malim mehurićima vazduha u zglobovima koji mogu da pucaju prilikom savijanja, i nema nikakvih dokaza da uzrokuju artritis, najčešći simptom neumitnog starenja, prekomerne težine ili ranijih povreda. Ali, ako volite da pucketate, oprez jer to može dovesti do laganog slabljenja zglobova prstiju.

9. Alkohol ubija ćelije mozga
Posle subotnjeg pijanstva, sutradan se možete osećati kao da vam se koeficijent inteligencije strmoglavio na nulu, ali ostaje činjenica da alkohol, ukoliko ne pijete samo onaj čisti za dezinfekciju, neće uništiti neurone, tj. ćelije mozga. Kod teških alkoholičara može doći do oštećenja komunikacije između neurona, ali ona se uglavnom može oporaviti, što kod izbezumljene jetre baš i nije slučaj.

10. Uzimanje hrane noću goji
Da se razumemo: kalorija je kalorija i kalorija ne čeka do šest popodne da se pretvori u noćnog zlikovca koji vam nabija težinu. Debeli ste zato što unosite više kalorija nego što ih sagorite, a torta od oraha nije kaloričnija noću nego što je to ujutru. Problem je u tome što čekate na obrok do kasno uveče i pregladnite, pa na brzinu natrpate želudac do pucanja i razvalite se u fotelju pred malim ekranom s dodatnim grickalicama, piše T portal.

Osnovni principi zdrave ishrane

Šta smo sve pojeli tokom prazničnih dana?
Kako smo kombinovali hranu?
Masno, slano, mesnato, slatko…i količinski mnogo!!!

Kategorija- Ishrana za asmaticare

Pravila i zdrava ishrana

Pravilna i zdrava ishrana postala je jedan od najvažnijih problema savremenog čoveka. U modernoj porodici, u kojoj su oba roditelja zaposlena, zbog načina života i stečenih navika, žene i muškarci nisu u mogućnosti da odvoje vreme koje bi bilo neophodno svakodnevno posvetiti pravilnoj ishrani. Mi, koji smo imali sreću da odrastemo sa mamama i bakama koje nisu bile zaposlene, znamo vrednost brižljivog i posvećenog pripremanja svakog obroka.

čovekovo zdravlje, kreativnost, efikasnost i raspoloženje direktno su uslovljeni načinom ishrane koji svakodnevno primenjuje. Pravilna i zdrava ishrana pomaže pojedincu da se lakše suoči sa životnim teškoćama i da se zaštiti od mnogobrojnih fizičkih i psihičkih bolesti. Zdrava ishrana u porodici omogućava mnogo pravilniji fizički i duhovni razvoj dece i više radosti i ljubavi u medjusobnoj komunikaciji i zajedničkom životu.
Onakvi smo kakvu hranu uzimamo !

Od davnina je poznato da smo onakvi kakvu hranu uzimamo, jer sve što postoji na našoj planeti ima svoju vibraciju i dejstvo na okolinu. Tako, od onog što unosimo u svoj organizam zavisi funkcionisanje našeg celokupnog sistema, naše misli i osećanja, ponašanje, odnos prema celokupnom životu i naravno, zdravlje.

Još je poznati grčki lekar Hipokrat rekao: “Tvoja hrana biće tvoj lek”.

Hrana kao uzrok bolesti

Savremena medicina je nakon decenija istraživanja došla do zaključka da je uzrok čovekovih bolesti upravo hrana koju jede ili ona koju ne jede.

Zdrava hrana je ona hrana koja u sebi ne sadrži previše belančevina i masti (posebno životinjskog porekla, kakve se nalaze u mesu, jajima, siru, ribi), a bogata je ugljenim hidratima, vitaminima i mineralima – a to je biljna hrana, voće, inte­gralne žitarice, semenke.

U Prvoj knjizi Mojsijevoj, koja se zove Postanje, kaže se: “I još reče Bog: Evo, dao sam vam sve bilje što nosi seme po svoj zemlji i sva drveta rodna koja nose seme, to će vam biti za hranu.” (Postanje 1.29)

Zdrava ishrana znači jesti što jednostavnije, ne mešati namirnice različitog sastava (na primer: ugljene hidrate sa belančevinama), kao što zdrava ishrana takodje znači jesti u umerenim količinama, ne prebrzo i halapljivo, već sa svešću o važnosti unošenja hrane u organizam, vodeći računa da hrana nije suviše hladna niti suviše vruća, preslana, prekisela ili prezačinjena.

Uzimanje što raznovrsnije hrane, ali pravilno kombinovane, ima suštinski značaj za pravilnu ishranu. Da bi organizam normalno i zdravo funkcionisao moraju se uneti svi sastojci neophodni za obnavljanje ćelija u što idealnijim količinama. Nije svaki organizam isti i ne zahteva isti odnos hranljivih materija, pa je neophodno tzv. “osluškivanje” organizma, saradnja sa njim i poštovanje njegovih potreba.

Kada bismo bili u stanju da upoznamo i pratimo potrebe svog organizma i da se u skladu s tim hranimo, izbegli bismo bolesti i starenje organizma. Preteranim unošenjem namirnica (posebno mesa i mlečnih proizvoda) i pogrešnim odnosom prema ishrani mi nesvesno trujemo, uništavamo svoje telo i skraćujemo mu prirodni vek zdravlja i trajanja.

Da bismo se hranili pravilno, veoma je važno da se pridržavamo odgovarajućeg vremena za obrok i da ne uzimamo hranu nekontrolisano, u svako doba, bez razmišljanja. Međutim, obroke ne treba preskakati i dovoditi organizam u stanje izgladnelosti, jer tada dolazi do uništavanja određenih moždanih ćelija, nestabilnosti nervnog sistema i smanjenja otpornosti celokupnog organizma.

Deset saveta za pravilnu ishranu

Jesti raznovrsnu hranu.
Održavati optimalnu težinu.
Smanjiti unošenje zasićenih masnih kiselina (masti životinjskog porekla).
Povećati unos polinezasićenih masnih kiselina (gi – prečišćeni puter, nerafinisana hladno ceđena ulja, puteri od semenki – kikiriki, suncokret, susam, badem, lešnik, golica-bundeva).
Smanjiti unos holesterola (svinjska mast, masne vrste mesa, masni sirevi, jaja).
Povećati unos složenih ugljenih hidrata i dijet nih vlakana (povrće, voće, integralne žitarice).
Redovno unošenje tečnosti: voda, čajevi, prirodni sokovi.
Smanjiti unošenje šećera, naročito belog rafi-nisanog, zameniti ga medom i malteksom.
Smanjiti unos soli, posebno stone kuhinjske.
Smanjiti i izbgavati unos kafe, alkohola i duvana.

Kaneloni ( cannelloni ) sa sunkaricom i sampinjonima

Sastojci
12 komada kanelona
300 gr. sunkarice
200 gr. svezih sampinjona
150 gr. tvrdjeg sira
2 kasike margarina
1 glavica luka

besamel
100 gr. margarina
5 kasika brasna
6 dcl. mleka
100 gr. parmezana
so, beli biber(po zelji)

Priprema

Luk sitno iseckati i proprziti ga na margarinu. Dodati sitno seckane sampinjone i sunkaricu. Izdinstati na malo jacoj vatri, cesto mesajuci, oko desetak minuta. Ostaviti da se ohladi pa dodati izrendan sir.

besamel- Istopiti margarin, dodati brasno i malo proprziti. Postepeno dolivati vrelo mleko stalno mesajuci.Posoliti i pobiberiti. Kuvati nekoliko minuta uz mesanje, skloniti sa vatre pa dodati sitno izrendan parmezan.

Kanelone kuvati tek kada je punjenje i besamel pripremljen.Kuvati ih u slanoj vodi, u koju se doda kasika ulja, 2 minuta.
Ocediti ih i puniti malom kasikicom.
Redjati u margarinom podmazanu vatrostalnu ciniju, preliti besamelom i peci u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 40 minuta.

Protiv stresa i depresije

Ukoliko se u našoj životnoj i radnoj okolini pravilno rasporedi odgovarajuće cveće, ono će doprineti kvalitetu života i zdravlja.

Cveće raznih boja u našoj neposrednoj okolini ulepšava i oplemenjuje svakodnevni ambijent, smiruje organizam i povoljno deluje protiv stresa i depresije. Da cveće može skrenuti negativnu energiju – potvrđuju brojna istraživanja. Fizičke aktivnosti oko zalivanja i održavanja cveća doprinose zdravlju, jer predstavljaju jednu vrstu obaveznih dnevnih umerenih smirujućih fizičkih aktivnosti.

Sobno cveće
Sobno cveće kanališe pozitivnu energiju, štiti od buke i ima ulogu da oživi prostor, pa ga treba imati u prostorijama. Cveće treba da pokriva pojedine uglove ili oštre linije (instalacije, cevi…), tako da „ometa kretanje negativne energije. Boje i prijatni mirisi cveća povoljno utiču na ukućane kao aromaterapija.

Radne prostorije
Tamo gde proizvodni proces i ostale norme dozvoljavaju, treba držati cveće u radnom prostoru (kancelarije, kabineti, proizvodne hale ili hodnici). Biljke upijaju negativna zračenja raznih elektronskih aparata. Savetujemo šareno cveće koje povoljno deluje na radnu atmosferu: ciklama, ljubičica, begonija, zmajevac, kaktus…

Popravlja raspoloženje
Jedan kreativan cvetni aranžman ima sposobnost da izazove osećanja ili trajniju promenu raspoloženja, i to samom pojavom i bojom. Cveće može da nas stimuliše ili opusti, da probudi lepe uspomene ili potpuno preobrati naše raspoloženje. Saksijsko cveće ili buket na najjednostavniji način utiču na poboljšanje našeg emocionalnog zdravlja.

Otvara kapije srca
Cveće u bledonarandžastoj boji i svetlim nijansama zelene utiče da se osećamo sigurno, ušuškano, zaštićeno i voljeno. Takvi cvetni aranžmani preporučuju se naročito za nove mame iako dobro znamo da bi takav znak pažnje i ljubavi svakome prijao.

Roze i ciklama tonovi
Osećaj intimnosti, nostalgije i prijatnosti sadržan je u nežnoj mešavini roze i ciklama tonova. Romantični aranžmani izražavaju osećanje ljubavi i divljenja, npr. majkama, sestrama, najboljim prijateljicama, budućim mladama i ostalim značajnim osobama u vašem životu.

Večna crvena ruža
Bogata kombinacija senzualnih boja idealna je za prefinjene, strastvene i čak zavodničke prilike. Upadljive nijanse crvene su srž ove dinamične cvetne emocije. Senzualni aranžman možete priuštiti voljenoj osobi za posebnu priliku ili poslati joj na adresu pre izlaska na večeru – ogrlica od svežeg cveća ili „korsaž” na njenoj ruci u ovim tonovima učiniće da se oseća magnetski privlačno i ekstravagantno.

Za smirenost i harmoniju
Smirenost i opuštanje izazivaju aranžmani u kojima dominiraju svetle nijanse zelene i roze. Idealna je za zaposlene ambiciozne žene kojima je potreban trenutak mira od stresnih situacija.

Cveće u službi zdravlja
U dnevnoj sobi preporučuju se viseće lozice, bambus, hibiskus ili rezano cveće u vazi.
Spavaća soba: lavanda jer mirisom utiče na prijatan san.
Kupatilo: aloja, bršljan ili neko cveće kome treba vlažnost, a manje svetlosti.
Za kuhinju je poželjno začinsko bilje: ruzmarin, bosiljak ili peršun.

Cheese cake

400 gr mlevenog keksa umesiti sa 120 gr rastopljenog putera i formirati koru na dno posude precnika 40cm. 400 gr mekog neslanog sira pomesati sa 1 casom kisele pavlake , dodati 250 gr prah secera, nastrugati koru 1 limuna.
Zatim se otopiti 6 kasicica zelatina sa 6 kasika vode, sacekati malo pa naliti u sir i sve dobro izmiksati mikserom.
Na koru od keksa poredjati neko bobicasto voce ( maline , kupine, ribizle, jagode ) ili ananas pa preko voca sipati krem od sira i zelatina.
Drzati u frizideru par sati dok se ne stegne, dekorisati vocem i sluziti.

Aromatične (začinske) biljke

Začini (i biljke) se koriste u mnogim kulturama kako bi se istakla aroma hrane. Upotrebljavaju kako u pripremi hrane tako i u očuvanju iste, a poznat je i njihov medicinski učinak na ljudsko zdravlje.
Neke začinske biljke možete i sami da naberete u bašti ili prirodi. Pri tom je važno znati neka osnovna pravila koja obezbjeđuju bezbjednu i svrsishodnu upotrebu nabranog bilja.

Bere se samo zdravo i čisto bilje, ako je lišće biljke oštećeno od insekata ili gljivičnog oboljenja ne smije se koristiti kao začin u jelima. Začinsko bilje bere po suhom, toplom, sunčanom vremenu, nikako ne poslije kiše ili dok je vlažno od rose. Oštećene, slomljene dijelove biljaka treba odmah izdvojiti i baciti.

Nabrane biljke treba što brže osušiti ili konzervirati na neki drugi način. Ukoliko se suši, najbolje je poredati ga (listiće ili strukove) jedno do drugog, na čistu podlogu prekrivenu bijelim papirom ili gazom, a zatim staviti na mjesto koje nije izloženo direktnom suncu, ali je toplo i zaštićeno od vjetra. Biljke se mogu vezati u snopiće i okačiti da se suše na hladnom i suhom, na propuhu. Biljke se mogu osušiti i poredane jedna do druge u plehu, u poluotvorenoj pećnici zagrijanoj najviše na 40 stepeni. Sjeme začinskih biljaka suši se na isti način i na istoj temperaturi.

Osušeno začinsko bilje ili sjeme najbolje se čuva u dobro zatvorenim metalnim kutijama, ili u obojenim staklenim teglicama sa čvrstim poklopcem. Veće količine mogu se smestiti i u višestruke papirne kese. Zatim ih treba držati na prohladnom, suhom i tamnom mestu. Sušeno bilje može se koristiti najduže 4-6 meseci, kasnije gubi u kvalitetu i aromi.

Začinsko bije se može nekoliko dana čuvati svježe u frižideru. Jednostavno ga dobro operite, otresite od vode i stavite u plastičnu kutiju a onda u frižider.

Začinsko bilje može se zamrznuti, a zamrznuto može trajati i duže od 6 mjeseci. Operite ga, smjestite u kalupe za led i odozgo nalijte malo vode pa ga zamrznite. Kockice leda sa začinskim biljem istresite u plastičnu vreću, čvrsto uvežite i čuvajte u zamrzivaču.

Neke vrste začinskog bilja kao što su peršun, mirođija, celer i bosiljak uspješno se čuvaju u soli. Treba ih sitno isjeckati i izmješati sa solju, omjer 20 g soli na 10 g bilja, smjestiti u staklene flašice koje se dobro zatvore, i čuvati u frižideru.

O obolenjima genitalnih organa žene

Danas se veliki broj žena podvrgava različitim ispitivanjima u cilju dijagnostike i prevencije oboljenja koja utiču na reproduktivnu sposobnost žene.
Otkrivanje i prevencija infekcije spada u najvažnije postupke. Uprkos postojanju savremenih i moćnih antimikrobnih sredstava, infekcija je i dalje glavni uzrok morbiditeta i mortaliteta u ginekologiji i akušerstvu. Poslednjih decenija, značajno su se izmenili etiološki uzroci koji dovode do infekcije genitalnih organa žene, a s tim u vezi su promenjeni i stavovi u pristupu i lečenju ovih oboljenja.
U preantibiotskoj eri dominantan uzročnik bio je beta hemolitički streptokok, pedesetih godina predominiraju Gram negativne bakterije, šesdesetih anaerobi, a danas se govori o mešanoj aerobno-anaerobnoj infekciji.
Kao posledica liberalizacije seksualnih aktivnosti, što se pre svega odnosi na ranije započinjanje seksualnog života i promiskuitetno ponašanje, danas se govori o jednoj vrsti epidemije koja se prenosi seksualnim putem. Danas se sa sigurnošću može potvrditi visok stepen korelacije između ovako prenešenih infekcija i pelvičnih zapaljenskih oboljenja, steriliteta (neplodnosti) i ektopične(vanamterične) trudnoće.
Sa stručno-naučnog aspekta, danas se može govoriti o upalnim oboljenjima DONJEG I GORNJEG genitalnog trakta u žene, mada se radi o nerazdvojnim celinama u pogledu dijagnostike, terapije i posebno prevencije.

INFEKCIJE DONJEG GENITALNOG TRAKTA

Vaginalna flora, predmet je ispitivanja naučnika širom sveta duže od jednog veka. Danas znamo da se u vaginalnoj flori može naći više od 40 rodova i preko 90 različitih vrsta bakterija, mada definitivne spoznaje u pogledu karakteristika vaginalnog sekreta i zašto mikroorganizmi kolonizuju epitel vagine, nisu sasvim potpune. Cervikovaginalna mikroflora nije statičan ekosistem već se nalazi u jednom dinamičnom stanju kontinuiranih promena, naročito sastava, a zavisno od mnogobrojnih faktora, kao što su: menstruacioni ciklus, socioekonomski uslovi, higijenske navike upotreba kontracepcijskih sredstava, a pre svega i najviše od seksualnih aktivnosti.
Seksualna aktivnost, pored uživanja i zadovoljstva, sobom donosi i brojna oboljenja koja se prenose polnim kontaktom, ne napadaju samo polne organe, a s druge strane , postojanje seksualno prenosivih oboljenja koja se ne manifestuju na polnim organima već na drugim organima ljudskog organizma ( hepatitis B i C, AIDS), daju novu dimenziju u pristupu, lečenju i prevenciji seksualno prenosivih oboljenja (sexually transmitted diseases- STD).
Ove bolesti mogu biti izazvane virusima, bakterijama, gljivicama, protozoama i artropodama.

Helikobakter

Alternativna medicina
Kupus – melem za desetku
Helikobakter je bakterija koja živi u želucu i na početku dvanaestopalačnog creva.
Ona izaziva zapaljenje i dovodi do povećane kiseline, čira na želucu i dvanaestopalačnom crevu. Smatra se da može da izazove i pojavu kancera.

Preko 80% ljudi koji imaju helikobakter nemaju simptome. Kod ljudi koji imaju simptome, oni su isti kao i kod čira na želucu i dvanaestopalačnom crevu: bol i osećaj nelagode u želucu (predeo gornjeg stomaka), nadutost, neprijatan zadah, osećaj punoće u stomaku čak i posle veoma male količine unete hrane, nedostatak apetita, mučnina, vrtoglavica, slabost, crno i tamno obojena stolica.

ŠTA SMETA:
– Stres. Povećan stres može da utiče na pojavu helikobaktera.
– Crveno meso. Otežava varenje i pomaže razvoj helikobaktera
– Rafinisana hrana. Slatkiši sa belim šećerom, gazirani sokovi, nepovoljno kombinovana hrana otežava varenje i stvaramo sredinu povoljnu za razvoj helikobakterije.
– Aspirin. Konzumiranje aspirina povećava nivo želudačne kiseline.
– Kafa. Isto tako smeta i kafa bez kofeina.
– Alkoholna pića. Iritiraju želudac.

ŠTA POMAŽE:
– Sok od kupusa. Ovo je stari narodni lek za čir, isproban i dokazan. Piti odmah nakon ceđenja.
Najbolje ga je piti na gladan stomak, 2dl dnevno.

– Vitamin K. Bitan za apsorciju hranljivih sastojaka i jača digestivni trakt. Nedostatak vitamina K je uobičajan za ljude koji boluju od helikobaktera i čireva. Namirnice bogate vitaminim K su: alfa-alfa, kukuruz, jagode, tamnozeleno povrće kao što je kupus, brokoli, kineski kupus, kelj, peršun.

– Aloja vera. Olakšava bol i ubrzava izlečenje. Piti 50ml aloja vera soka dnevno.

– Koren sladića. U kombinaciji sa korenom angelike kuva se kao čaj koji jača želudac i pomaže u regulaciji nivoa želudačne kiseline.
– Mačija kandža. čisti digestivni trakt (ne treba je uzimati u trudnoći).
– Beli luk. Deluje kao prirodan antibiotik .
– čaj od kičice. Veoma je gorak, pa je odličan tonik koji olaksava varenje i nadutost.
– Žalfija. Olakšava takođe varenje i nadutost.

NEKOLIKO PRAKTIčNIH SAVETA:
Ako imate problem sa helikobakterom, dobro je:
– Jesti češće i manje obroke (proso, meko kuvani pirinač sa povrćem kuvanim na pari)
– Kad je bol jak, piti velike količine vode koje razređuju želudačnu kiselinu i olakšavaju neprijatnost.
– Dobro žvakati hranu. Takva hrana se lakše vari i ne opterećuje digestivni sistem.
– Ne uzimati vruću hranu i napitke. To uznemirava želudac.
– Tonici kao što je šveden biter olakšavaju varenje. Uzeti 10 kapi ispod jezika neposredno pre jela.

HOMEOPATSKI LEKOVI:

Ferrum phosphoricum

Simptomi: Mnogo bola u stomaku, sa oticanjem. Bol je pulsirajući, sa crvenilom i vrućinom u licu, povraćanjem nasvarene hrane, ali sa čistim jezikom. Nadimanje sa gasovima. Gubitak apetita,
Mučnina i povraćanje sa glavoboljom. Nemiran san sa teškim snovima.

Abies nigra

Simptomi: Bol u stomaku dolazi posle jela. Osećaj je kao da se jaje nalazi želucu. Velika želja za hranom u toku noći.

Anacardium
Simptomi: Sve se pogoršava nakon uzimanja hrane i tokom procesa varenja. Tendencija da se guši dok uzima hranu ili vodu. Konstipacija.

Argentum nitricum

Simptomi: Jak, gorući bol u stomaku. Mučnina i sluzavo povraćanje. Bolni gasovi, podrigivanje. Dijareja.
Stanje se pogorsava usled mentalnog napora.

Želim da vežbam, ali nemam kad

Nemam vremena za vežbanje. Počeću kad otopli. Počeću kad zahladni. Skupo mi je. Nemam opremu. Nemam s kim. Ne postoji dobar trener. Nemam društvo. Krećem sledećeg ponedeljka. Izgovori, izgovori, izgovori…

Oni stupaju na scenu kad sebi i drugima želimo da objasnimo zašto se ne krećemo više, zašto se kilogrami gomilaju, zašto nam telo postaje sve slabije. Međutim, to su samo prilično slabi izgovori, jer se vreme za vežbanje, naravno, može pronaći.
– Kad umorne s posla dođete kući, gde vas sačeka još gomila obaveza, zaista vam ideja da u sav taj haos ubacite još i vreme za vežbanje može delovati sumanuto – kaže Jelena Jović, fitnes instruktorka. – Naročito ako vežbanje zamišljate kao sate i sate treniranja u teretani ili, možda, u vašem stanu, u kome nema ni muža ni dece koji bi vas prekidali.
Ipak, rešenja ima.

Hodajte, hodajte
Nema ničeg lošeg ni u jednočasovnom treniranju dvaput ili triput nedeljno, ali takvo treniranje nije jedini način da vežbate niti da budete u formi.
– Kad idete u prodavnicu ili na pijacu, maksimalno ubrzajte korak, jer i to spada u vežbanje. Umesto da se na treći sprat penjete liftom, idite peške. Možete stanicu-dve ranije da izađete iz autobusa, pa prošetajte. Dok ujutru čekate da vam provri voda za kafu, možete da uradite nekoliko trbušnjaka, a kada se ukočite od sedenja pred kompjuterom, napravite nekoliko čučnjeva – predlaže Jelena Jović.

Odlaganje je začarani krug
Učinite to odmah – danas. Ne odugovlačite. Umesto da trošite energiju na smišljanje razloga zbog kojih ne možete da vežbate, uradite nešto konkretno.
– Za početak će i 20 trbu­šnjaka, brza šetnja do posla i preskakanje vina koje rado pijete za večeru učiniti mnogo. Važno je da počnete s nečim. Ali ne sutra, već sada i odmah – kaže Jelena.

Motivacija je ključna
Pre nego što krenete u pravu akciju, zapitajte se kakav način vežbanja bi vama najviše odgovarao.
Ako želite da budete aktivni u privatnosti svog doma, kupite DVD s vežbama. Ako volite da vežbate u društvu, upišite se na aerobik. Ako imate malo više novca, uzmite ličnog trenera.
Sve se to, naravno, može lako nabaviti – i oprema, i društvo, i idealan program vežbi. Ali ključna stvar je motivacija. Nju je najteže pronaći i upravo je njen nedostatak kriv za izgovore.
– Ciljevi neka vam budu dugoročni – savetuje Tatjana Bošković, psihoterapeut.
– Ne morate da vežbate samo da biste izgledate lepo na godišnjici mature ili da biste ušli u stare farmerke. Zašto ne biste bili u boljoj formi kako biste izbacili svu negativnu energiju iz sebe i tako postali strpljivija majka?
Verujte, bićete zahvalni sebi što ste napravili zdrav izbor. A uz to, svaki dan ćete biti sve zdraviji, jači i mršaviji.
– Za trening vam treba i pristojna oprema. Ofucana trenerka i patike nisu baš najbolja motivacija. Zato kupite trenerku i kvalitetne patike, a noge i telo će vam biti zahvalni – kaže Jelena Jović.

Vizualizujte uspeh
Nemojte da se iznenadite ako se budete osećali čudno dok vežbate. To je sasvim normalno, jer treba da prođe nekoliko nedelja da biste sebe prihvatili kao osobu koja trenira i koja se brine za svoje telo.
– Vizualizujte svoj uspeh. Navike su samo projekcije onoga što mislite o sebi. Zato je važno da se zamislite kako dolazite s posla kući, uzimate trenerku i patike i idete na trening. Zaboravite na sliku sebe na kauču s grickalicama ili kafom i cigaretom u ruci. Ojačajte svoj um i pozitivne slike koje mu šaljete, pa će vam biti lakši i nov režim života u kojem je fizička aktivnost postala vaša svakodnevica – kaže Tatjana Bošković.

Može i ovako, ako je za utehu

Aktivnost Vreme Kalorije
Lagana šetnja 30 min. 100
Brzo hodanje 25 min. 200
Vožnja bicikla 60 min. 300
Brisanje prašine 30 min. 120
Peglanje 60 min. 171
Pranje sudova 25 min. 60
Brisanje podova 40 min. 221
Kupovina 45 min. 90
Igranje sa decom 30 min. 125
Kuvanje ručka 30 min. 90

Poštujte pravilo 10 minuta

Hladno i kišovito vreme nije baš podsticajno za vežbanje. Teško da ćete se nagovoriti na bilo šta, a kamoli na vežbanje. Zato recite sebi da ćete izaći napolje i hodati samo deset minuta. Ova mentalna igra pomoći će vam da izađete iz kuće. Kada jednom krenete s vežbom, telo će se zagrejati i bićete spremni za još 30 minuta pešačenja.

BOLOVI U LEđIMA

Zdravlje vaših leđa najviše zavisi od toga kakvo držanje imate i kako se služite sopstvenim telom, ali na njega utiče i način ishrane, varenje i način na koji kontrolišete stres. Bol u leđima pogađa većinu ljudi u nekom životnom periodu i jedan je od glavnih uzroka invalidnosti. Mnoge prirodne terapije mogu da se primene za ublažavanje bola, čak i onda kada uobičajeni načini lečenja ne daju rezultate.

Bolovi u leđima mogu biti lakša tegoba koja traje samo nekoliko dana ili ozbiljan i dugoročan problem. Oštećenje mogu izazvati nošenje teških predmeta, neoprezna fizička aktivnost, nespretno savijanje ili okretanje. Loše držanje, nedovoljna aktivnost, dugo sedenje u istom položaju, trudnoća i gojaznost povećavaju verovatnoću pojave bolova i pogoršavaju već postojeće. Još jedan važan uzrok je stres.
Uzroci
– istegnuti mišići ili tetive
– oštećenje zglobova između pršljenova
– grč mišića
– diskus hernija
– išijas
– osteoartritis
– osteoporoza
– sužavanje kičmenog kanala.
Prevencija
– nikad ne nosite tešku torbu u jednoj ruci ili na jednom ramenu
– kada dižete težak teret, približite mu se što više možete, savijte kolena i onda ga dižite
– ne izvijajte leđa dok držite nešto teško
– sedite uspravnim leđima s čvrsto poduprtim prstima, a kad vozite spustite sedište
– nosite udobne cipele s čvrstim đonovima koje vas neće prisiljavati da pogrešno hodate
– ako dugo radite za kompjuterom, obavezno sedite u pravilnom položaju
– nikada se ne saginjite kad radite poslove kao što su plevljenje korova, već kleknite
– neka vaš madrac bude dovoljno čvrst tako da vam podržava leđa.
Lečenje
Ako je stres jedan od uzroka, pokušajte da smanjite izvore stresa u životu i koristite bolje tehnike kontrole stresa.

Toplota i hladnoća
– da biste ublažili bol od istegnutih mišića i išijasa, uzmite peškir umočen u toplu vodu i zatim ga iscedite
– držite vreo peškir 1 minut, a onda ga zamenite peškirom potopljenim u hladnoj vodi
– primenjujte ih naizmenično oko 15 minuta.

Lekovito bilje
– utrljajte glicerin i tinkturu kajenske paprike u jednakim količinama na kožu iznad bolnog područja
– često na leđa stavljajte tople obloge od kore grma borovnice, valerijane, kamilice ili đumbira
– kod išijasa trljajte kožu uljem od kantariona

Homeopatija
– Arnica
– Hypericum

Druge terapije
Hiropraktika i osteopatija mogu da ublaže trajne bolove u leđima.

Makrobiotičke pite

Pita od soje

-300 gr sojinih ljuspica sa ukusom sunke
-1 struk praziluka
-biber, so, ulje
-heljdine kore
Ljuspice potopiti u vodi da omeksaju, praziluk iseckati sitno, pa zajedno proprziti na ulju da malo omeksa,dodati biber i so, uvijati po jednu koru kao u rolat i peci.

Pita sa pirincem

-300 gr integralnog skuvanog pirinca
-2 struka seckanog praziluka
-so, biber, ulje
Sve isto kao u prvoj piti, uvijati po jednu koru kao rolat i peci.

Krompirusa sa tofu sirom i heljdinim korama

Narendati 1kg krompira, 2 manje glavice crnog luka, kao i 200gr tofu sira. Sve izmesati pa zaciniti vegetom, solju, biberom i origanom. Uzimati po jednu koru, filovati i uvijati u rolat. Peci dok lepo ne porumeni, nekih pola sata.

Bioflavonoidima protiv Hepatitisa C

Hepatitis C je zarazna bolest jetre, koja pogađa 200 milijuna ljudi u svijetu.

Simptomi hepatitisa C su umor, manjak apetita, bolovi u trbuhu, mučnina i povraćanje.

Posljedice bolesti mogu biti oštećenje jetre, ciroza, zatajenje jetre, rak i smrt.

Klasična medicina za liječenje hepatitisa C koristi dva lijeka, koja se uzimaju istovremeno: interferon i ribavirin.

Na žalost ovi lijekovi imaju grozne nuspojave koje uključuju kronični umor, simptome gripe, mučninu, depresiju, anemiju, gubitak kose i mnoge druge.

Zbog nuspojava ovih lijekova mnogi pacijenti ne mogu nastaviti sa terapijom. I ne samo to – terapija djeluje na samo 50% ljudi, dok drugih 50% su prepušteni bolesti.

Ali najnovija istraživanja su pokazala da priroda može napraviti to, što suvremeni lijekovi ne mogu – ubiti virus bez oštećenja zdravih stanica u tijelu.

Znanstvenici na Univerzitetu Kaliforniji u Los Angelesu (UCLA) su otkrili da dva prirodna bioflavonoida – katehin i naringenin – imaju snažno antivirusno djelovanje na tkiva, zahvaćena hepatitisom C.

Bioflavonoidi su pigmenti različitih boja, prisutni u voću, povrću i cvijeću.
Za sada je otkriveno 800 vrsta bioflavonoida. Pretpostavlja se da
bioflavonoidi igraju važnu ulogu u našem zdravlju.

Dr. Samuel Wheeler, profesor patologije jetre na UCLA, predstavio je svoja istraživanja na simpoziju Patologija ozljeda i fibroze jetre u Washingtonu.

Ranije dr.Wheeler je već dokazao da drugi prirodni flavonoid – quercetin – može zaustaviti virus hepatitisa C bez štetnog djelovanja na organizam.

Istraživanja se nastavljaju. Sljedeći korak je testiranje katehina i naringenina na pacijentima sa hepatitisom C prvog stupnja.

Imamo na raspolaganju nekoliko novih prirodnih spojeva, koje ćemo testirati. Dobra vijest je to, što ovi spojevi nisu toksični, nemaju nuspojava i pacijenti ih mogu uzimati u velikim dozama. Bioflavonoidi su obećavajuća terapija, koja može pomoći milijunima ljudi. – kaže dr. Wheeler.

Quercetin

Quercetin je flavonoid koji se nalazi u mnogim svakodnevnim namirnicama – jabukama, čaju, luku, orašastom voću, bobičastom voću, kupusu i karfiolu. Možete ga kupiti i u obliku dodatka prehrani u trgovinama zdrave hrane.

Quercetin ima brojne dobrobiti za zdravlje: poboljšava rad kardiovaskularnog sustava, smanjuje rizik od raka i osteoporoze, pomaže kod alergije, astme i artritisa. Quercetin je prirodni antihistamin i antioksidant.

Katehin

Katehin je prirodni flavonoid. Najviše katehina sadrži zeleni čaj i neke vrste kakaa. U ljudskoj prehrani najvažniji izvori katehina su čokolada, vino, čajevi i povrće.

Katehin ima antioksidativno i antibiotičko djelovanje. Štiti od bolesti srca, moždanog udara, raka i dijabetesa. Mnogi liječnici tvrde da katehin treba biti neizostavan dio naše prehrane, čak ga svrstavaju između vitamina.

Naringenin

Naringenin je flavonoid iz grejpa. U manjim količinama prisutan je u naranči i kožici paradajza.

Naringenin ima anti-upalna i antioksidativna svojstva, jača imunitet, regulira rad metabolizma, potpomaže mršavljenju, smanjuje rizik od raka, visokog tlaka i Alzheimerove bolesti.

Pet trikova za bele zube

JEDITE HRSKAVE NAMIRNICE

Brojno voće i povrće, kao što su jabuke, šargarepa, celer i kruške, mogu prirodnim putem da očiste i izbele zube jer sadrže kiselinu. Što je hrana hrskavija, bolje čisti zube. Imajte na umu da pomenute namirnice morate da jedete sirove.

POVEćAJTE UNOS MLEčNIH PROIZVODA

Rezultati nedavnih istraživanja su pokazala da sir, mleko i jogurt sadrže minerale koji jačaju zube i poboljšavaju njihov izgled. ***Kako da kupite dobru pastu za zube

VIŠE JAGODA

Jagode sadrže jabučnu kiselinu koja uklanja diskoloracije na površini zuba. Osim toga, njihova tekstura polira gleđ i na taj način doprinosi svetlijem izgledu. Kako biste pojačali izbeljujući efekat jagoda, zgnječite ih i pomešajte s pola kašičice soda bikarbone. Smesu nanesite na zube i ostavite pet minuta.

KORISTITE SODA BIKARBONU

Istraživanja su pokazala da ograničenom upotrebom sode možete poboljšati belinu zuba. Perite makar jednom nedeljno zube sa ovom komponentom. ***Napravite sami domaću kremu za stopala

PIJTE NA SLAMKU

Napici ostavljaju fleke i tragove na zubima. Da biste ih izbegli, koristite slamku. Tako ćete izbeći direktan dodir napitaka i zuba, savetuje Žena.