понедељак, август 25, 2025
Blog Stranica 1889

Dijetalni domaći sok od ananasa

Foto: Profimedia

Ananas se preporučuje pri mršavljenju, ali i za eliminaciju celulita, sprečava stvaranje bora a pomaže i kod alergija. 

Zdravi napitak od ananasa veoma je lako pripremiti.

Sastojci:

  • 1 ananas
  • 1 kašičica lanenog ulja
  • 2 dl hladne vode

Malo soka od limuna ili limete (po želji)

Priprema napitka:

Sveži, zreli ananas rashladite u frižideru. Očistite ga i narežite na kockice, pa ih ubacite u blender i dodajte kašičicu lanenog ulja i šaku kockica leda ili vrlo hladne vode.

Sve zajedno izmiksajte i čuvajte u frižideru, a po želji razblažite vodom ili ledenim čajem.

 

Detoks napitak od zelenog čaja za osveženje i mršavljenje

Foto: Profimedia

Zeleni čaj sadrži dosta antiokdisanata koji ubrzavanju metabolizam. On je blagi diuretik koji utiče na visinu šećera u krvi, snižava nivo holesterola, koristi se kod infekcija, a redovno konzumiranje je povezano sa smanjenjem razvoja malignih ćelija.

Čaj možete da pijete sa limunom ili da ga mešate sa drugim aromatičnim biljem kako bi se oplemenio pomalo gorkast ukus.

Sastojci:

  • 1 litar vode
  • 1 komadić svežeg đumbira
  • 2 kašičice meda
  • 1 narezani limun
  • 6 kesica zelenog čaja

Priprema:

Pristavite vodu da prokuva, dodajte đumbir i limu. Smanjite temperaturu, poklopite i kuvajte 5 minuta. Izvadite đumbir i limun. Dodajte kesice čaja i med i ostavite da odstoji 10 minuta. Izvadite kesice čaja pa ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Rashladite dodatno u frižideru i poslužite s kockicama leda.

Pikantne ćureće šnicle sa paprikom

Foto: Profimedia

Sastojci (za 4 osobe):

  • praziluk
  • mali crni luk
  • crvena paprika
  • 125 g kukuruza
  • 12 malih ćurećih šnicli (po 50 g)
  • so, biber
  • 2 kašike iglica ruzmarina
  • 1/2 veze peršuna
  • 3 kašike putera
  • ljuta papričica
  • 4 kašike maslinovog ulja

Priprema:

Praziluk oljuštite, operite i ukoso isecite. Luk oljuštite i sitno isecite. Papriku operite, očistite od semenki i isecite na kolutove. Izvadite kukuruz iz konzerve, (može i svež, ili zamrznut) prelijte ga vodom i dobro ocedite.

Ćureće šnicle očistite, operite i osušite. Premažite ih sa obe strane sa solju, biberom i ruzmarinom. Peršun očistite, operite, osušite, očupajte listiće i sitno ih isecite. U tiganju zagrejte puter i na njemu dobro prodinstajte povrće. Pikantno začinite solju, biberom i sitno seckanom ljutom papričicom. U drugom tiganju zagrejte ulje i na njemu pržite šnicle, 5 minuta sa obe strane.Povrću dodajte sitno seckani peršun, pa sve zajedno servirajte na tanjire. Po želji ukrasite listićima svežeg peršuna.

Priprema: 40 minuta

5 jeftinih začina koji tope kilograme

Foto: Profimedia

U svakodnevnoj ishrani sve češće koristimo mirisne začine kojima oplemenjujemo i najjednostavnija jela. 

Začini povoljno utiču na cirkulaciju, imunitet, rad jetre i organe za varenje, a neki od njih nam pomažu i pri topljenju kilograma. Bez obzira na to da li pripremamo slana ili slatka jela, sledeći začini nam pomažu da održimo zdravo i vitalno telo. 

Jedna čajna kašičica cimeta dnevno snižava nivo šećera u krvi i podstiče lakše varenje ugljenohidrata. Takođe, snižava LDL (loš holesterol) od sedam do 27 posto i celokupan holesterol između 12 i 26 posto. Njegova dodatna prednost je smanjivanje mogućnosti pojave metaboličkog poremećaja uočenog u slučaju pred-dijabetesa.

Kako da upotrebite cimet u službi vaše lepote, pročitajte ovde.

Ali s ovim mnogima omiljenim začinom toplog mirisa ne treba preterivati jer prevelike količine mogu izazvati oštećenje jetre.

2. Kajenska paprika

Ova vrsta papričice u sebi sadrži komponentu kapsaicin koja joj daje pikantnu aromu i čini je prvim prirodnim sastojkom koji može da podstakne nervni sistem da podigne telesnu temperaturu. Ukoliko niste ljubitelj začinjenih jela, ovaj korisni sastojak možete konzumirati i u obliku tableta.

Recept za vitaminski napitak za mršavljenje pročitajte ovde.

3. Crni biber 

Ovaj začin koriste često čak i kuvari početnici, a poboljšava varenje i podstiče apsorpciju hranjivih materija. Njihov glavni sastojak piperin zaslužan za ljuti ukus ovog začina, ubrzava metabolizam. Ako želite da tu korisnu osobinu iskoristite u najvećoj meri, najbolje je da ga upotrebljavate sveže mlevenog.

4. Semenke slačice

Kao i svi ostali začini na ovoj listi, semenke od kojih se proizvodi senf ubrzavaju sagorevanje hrane. Samo nekoliko sati nakon konzumacije obroka metabolizam se ubrzava za 20 do 25 posto što znači da u obroku od 750 kalorija sagoreva njih 45.

5. Đumbir

Osim naglašenih dijuretičkih osobina, ovaj neugledni koren je prozvan tonikom za celi sistem za varenje. Pojačava probavu i preradu hrane u želucu i deluje kao jak antiseptik koju uravnotežuje crevnu floru.

Recept za sirup od đumbira za jačanje imuniteta možete pročitati ovde.

Izvor: zadovoljna.hr

 

 

5 ključnih saveta za problem sa suvom kosom

Foto: Profimedia

Umesto što ćete kupovati razne hemijske proizvode da izlečite suvu kosu, predlažemo da počnete od sledećih pet saveta: 

Pažljivo birajte proizvode

Potražite proizvode sa niskim pH vrednostima koji sadrže sastojke za zadržavanje vlage. Pažljivo odaberite šampon i regenerator. 

Nemojte često prati kosu

Vlasi proizvode svoje ulje koje štiti kosu, pa stoga pazite kada perete kosu. Nemojte prejako trljati koren kose. Zapamtite, vašoj kosi je potrebna hidratacija. Perite je svaka dva-tri dana, a ako je potrebno upotrebite šampon za suvo pranje.

Smanjite temperaturu na fenu

Ako je vaša kosa suva i krhka, ostavite je da se prirodno suši bez upotrebe fena što češće možete. Ako se dogodi da žurite i morate upotrebiti fen, podesite ga na najnižu temperaturu. Izbegavajte pegle za kosu i figaro što je više moguće, a kada ih koristite stavite proizvod za zaštitu kose. 

Izbegavajte hemijske tretmane

Skoro sve žene vole da farbaju kosu, ali zapamtite da iako lepo deluje, ona u priličnoj meri oštećuje vlasi. Ako baš morate, onda koristite boje koje traju duže kako ne biste tretirali kosu često.

Osam čaša vode na dan

Vaša kosa je deo vašeg tela pa ako se ne brinete za njega neće vam pomoći ni jedan od ovih saveta. Pijte najmanje osam čaša dnevno, ali probajte deset.

Izvor: Frizure.hr

Brza letnja dijeta: salata od lubenice, feta sira i crnog bibera

Foto: Profimedia

Da li ste nekad probali kombinaciju slasnih komadića lubenice, feta sira i ljutog bibera? Koliko god vam se sastojci činili nespojivi, kombinacija slatkog, slanog i ljutog nekad deluje iznenađujuće ukusno, a da su svi sastojci zdravi ne treba da naglašavamo. Jedino što morate požuriti sa pripremom pre nego što sezonsko voće ne nestane sa pijace.

Ovde pročitajte recept za koktel doručak uz pomoć kojeg možete smršati 5 kg za mesec dana

214 kalorija po porciji.

Sastojci:

  • 900 grama lubenice
  • 200 grama feta sira od obranog mleka
  • 1 crni luk
  • Šaka svežih listića nane
  • Crni biber u zrnu
  • Morska so

Začini:

  • 1 kašika balzamik sirćeta
  • 2 kašike dižonskog senfa
  • 1 češanj belog luka
  • 1 kašika maslinovog ulja

Priprema: Sastojke iseckati na komadiće, beli luk izgnjećiti. Spojiti sve u činiju i dodati začine.

Izvor: Lisa

Koja hrana izaziva nadutost i čini da izgledamo deblji nego što jesmo

 

Iako je variranje u kilaži kod žena normalno, ponekad za naduven stomak zbog kog izgledate deblje nego što to stvarno i jeste, nisu odgovorni kilogrami već određene namirnice.

Voće

Iako je voće prepuno zdravih sastojaka poput vitamina i minerala i ono može biti izazivač nadutosti. Razlog se krije u količini fruktoze i glukoze. Radije birajte bobičasto voće, grejpfrut i citruse jer oni, za razliku od jabuka, breskvi i krušaka sadrže znatno manje količine pomenutih sastojaka.

Zamena za šećer

Sorbitol, ksilitol i manit su veštački zaslađivači koje nalazimo u takozvanim dijetetskim pićima i žvakaćim gumama. Ukoliko osetite nadutost nakon konzumiranja dijetalne hrane i pića, izbjegavajte takve proizvode. Naš je savet da koristite prirodne zaslađivače kao što je stevia i agava sirup.

Mleko

Svi znamo kako mleko u prevelikim količinama nije zdravo za naše zdravlje. No ako vam ono izazove probleme s varenjem i nadutost možda je problem u vašem organizmu koji ne podnosi laktozu.

Skrob

Ako vam namirnice bogate skrobom uzrokuju nadimanje, ne morate da ih isključite iz ishrane već odaberite one koje to ne čine. Pšenica, ječam i raž sadrže velike količine fruktana, polimera fruktoze koji uzrokuje nadutost. Neka se na vašem tanjiru radije pojavi krompir, pirinač, kukuruz i zob koje sadrže znatno manje količine fruktoze.

Izvor: zadovoljna.hr

Pitajte lekara: Koju dijetu mogu da primenim ako bolujem od dijabetesa i osteoporoze?

Foto: Profimedia

Pitanje Lisine čitateljke:

Imam osteoporozu, dijabetes tipa 2 i višak kilograma. Na posebnom sam režimu ishrane, ali kilogrami i dalje stoje. Da li biste mogli da mi preporučite neku dijetu? (Mirjana S., 52).

Na pitanje odgovara dr Dragana Panić, lekar opšte medicine 

Kako i dijabetes tipa 2 i osteoporoza spadaju u metaboličke bolesti, dijeta mora biti posebno prilagođena vama, uz adekvatan unos vitamina, minerala i ograničen unos šećera. Osteoporoza zahteva unos kalcijuma (meso, mleko, sir) i vitamina D3, a novija istraživanja su pokazala i neophodnost unosa vitamin K2, bez kojeg nema pravilnog usmeravanja kalcijuma u kosti i njihove pravilne mineralizacije.

Obroci moraju sadržati sve hranljive materije, ali je za vas unos slatkiša, kao i voća koje sadrži velike količine šećera, ograničen. U odnosu na vaše godine, bolesti i vašu fizičku aktivnost, mora se proračunati potreban unos kalorija i u skladu s tim napraviti dijeta kojom ćete regulisati telesnu masu, a opet zadovoljiti sve potrebe organizma.

Ako imate neki zdravstveni problem, pitanje postavite na i-mejl: lisinaklinika@adriamedia.rs. Odgovor ćemo potražiti od lekara specijaliste i objaviti ga u najkraćem roku. 

Detoks šejk od badema i grejpa

Foto: Profimedia

Sastojci:

  • 50 g badema
  • 6 dl vode
  • 2 kašike mlevenih semenki lana
  • kašika mlevenog susama
  • 2-3 kašike aronije
  • 5 kašika smrznutog voća (šumski miks)
  • kašika mleča sa polenom
  • sok jednog grejpa
  • pola kašičice korijandera
  • 6-7 kockica leda
  • 3-4 listića nane

Priprema:Badem uveče potopite u vodu, a sutradan ga stavite u blender, dodajte 6 dl vode, izmiksajte oko minut i procedite. U tako pripremljeno mleko dodajte mleveni lan, susam, aroniju, smrznuto voće, kašiku mleča s polenom, sok grejpa, korijander, listiće nane i kockice leda. Napravite šejk, sipajte u caše i ukrasite voćem.

Recepte piše: Marija Jakob

Uzrok leukemija

Uzrok leukemija

Detalji Kategorija: Bolesti krvi ( Hematologija )

Uzrok leukemija nije poznat, ali se zna da je veliki uticaj jonizujućeg zračenja, RNK virusa, pojedinih lekova, a kod akutnih i nasleđa. Jasno je da se bolest javlja ako istovremeno deluje više činilaca. 

Leukemije su maligne bolesti krvi u čijoj je osnovi maligna promena matične ćelije hematopoeze od koje postaje klon bolesnih ćelija. To je grupa bolesti koje se nazivaju mijeloproliferativne bolesti.   

Nasleđe ima veliku ulogu u nastanku akutnih leukemija, kod hroničnih ne. Hronične se izuzetno retko javljaju u više članova jedne porodice. Za njihov nastanak je presudno dejstvo spoljašnjih faktora.

Akutna leukemija se ne nasleđuje direkno, veći postoji nasledna predispozicija. Bolest se češće javlja kod osoba koje imaju nasledne hromozomske anomalije, Dawnov, Klinefeterov ili Bloomov sindrom, kao i bolesnika koji imaju Fankoni anemiju ili Wiscott-Aldrichov sindrom. Ovi bolesnici ne dobijaju leukemiju ako istovremeno nije prisutno dejstvo još nekih faktora. Na primer ako zbog slabosti imuniteta postanu osetljiviji na dejstvo onkogenih virusa, za koje se zna da pod određenim uslovima mogu da dovedu do pojave maligne bolesti. 

Veliki je uticaj faktora rasta-citokina. Njih stvaraju određeni geni – onkogeni, koji se normalno nalaze u zdravim ćelijama. Aktiviraju se po potrebi da bi uništili oštećenu ćeliju. Postoje virusi koji mogu da ih aktiviraju ili izmene i pokrenu neprekidnu deobu matičnih ćelija tj. dovedu do leukemije.  

Jonizujuće zračenje utiče na pojavu i akutnih i hroničnih leukemija. Najveći broj ozračenih osoba se razboli 6 do 8 godina nakon delovanja jonizujućeg zračenja. Bolest može da se javi već nakon 5 godina, retko nakon 15-20 godina. Zračenje može direkno da ošteti DNK ćelije i dovede do njene maligne promene. Postoji i delovanje preko slobodnih radikala. Tokom ozračenja nastaju kratkodelujući kiseonički i dugodelujući vodonik peroksid radikali, koji ošrećuju ćelije posle njegovog dejstva.

Zračenje koje se preimenjuje prilikom nekih dijagnostičkih procedura je kratkotrajno, nije dovoljno za pojavu bolesti. Možda može da utiče ako se više puta ponavlja i ako je prisutno dejstvo još nekih faktora. Značajnije je delovanje zračenja kojima su neke profesije hronično izložene, koje se primenjuje u cilju lečenja (na primer ozračenje tela u cilju lečenja ankilozirajućeg spondilitisa), nastane tokim nuklearnih katastrofa ili delovanjem nuklearnog oružja (osiromašeni uranijum i atomska bomba).

Hemijski agensi, najčešće lekovi, kao hloramfenikol, fenilbutazon, ankilišući citostatici mogu da dovedu do pojave leukemije. Bolest mogu da izazovu hemijska jedinjenja koja utiču na aplaziju koštane stži. Insuficijentna kostna srž posle izvesnog vremena počinje da se oporavlja naglim stvaranjem mladih ćelija. Tom prilikom, osim zdravih mladih ćelija nastaje i po neka izmenjena leukemijska ćelija. Imuni sistem je prepoznaje i uništava. Ako iz nekog razloga imunitet zataji, matična ćelija nastavlja da se nekontrolisano deli formirajući klon leukemoidnih ćelija.

Eksperimentalno na životinjama je utvrđeno značajno dejstvo virusa. To nisu svi virusi kojima je izložen naš organizam, već uglavnom RNK virusi, koji se nazivaju onkorno virusi ili onko RNK virusi. Poseban enzim utiče na prepisivanje informacije sa virusne RNK na DNK ćelije koja počinje da se ponaša kao leukemoidna ćelija. 

 

Kako da očistite mrlje od hrane

Foto: Profimedia

Bobičasto voće

Belu tkaninu isprskajte limunovim sokom ili ih stavite na direktno sunce koje ce izblediti fleke. Odeću u boji istrljajte sapunom za uklanjanje fleka.

Kečap

Potopite odmah isflekani deo u hladnu vodu u koju ste dodali dve kašićice sirćeta i jednu sredstva za pranje sudova. Posle pola sata istrljajte fleku i isperite. Ukoliko se ne skine, ponovite postupak. Suve fleke istrljajte solju za fleke i potopite u vodu. 

Crveno vino

Mrlje od crvenog vina najpre osušite suvom krpom, zatim utrljajte hladnu vodu ili alkohol, pa na kraju isperite sircetom ili kiselom vodom. Pomaže i so posuta preko mrlje, kao i belo vino. 

Masnoća

Fleke od masnoće najbolje ćete skinuti tečnim deterdžentom koji ćete odmah utrljati na fleku. Tkaninu potopite u toplu vodu da odstoji preko noći. Potom operite u veš-mašini. Reagujte brzo! 

Sladoled

Kod majica u boji koristite blagi odstranjivač fleka. Osušene fleke možete istrljati izdrobljenom tabletom za mašinsko pranje posuda ili ih oprati kiselom vodom.

Ovde pročitajte kako da očistite mrlje od šminke.

Ne zaboravite sledeća pravila!

  • Što je mrlja svežija, to je šansa za njeno uklanjanje veća.
  • Fleku nemojte trljati vec je istapkajte pamučnom krpom od ivice ka središnjem delu.
  • Vodite racuna o uputstvu na etiketi. Pre upotrebe svaki preparat za uklanjanje fleka proverite na porubu tkanine. Ako boja počne da se skida, nemojte ga koristiti.
  • Tkaninu čistite s naličja da vam na odeći ne bi ostao prljav krug.

Dragana Gojković

Kako da očistite mrlje od rđe, masnoće i trave

Foto: Profimedia

Mrlje od rđe

Manje fleke se skidaju solju, preko koje treba iscediti limunov sok i ostaviti da deluje preko noći. Sutradan dobro isperite i operite u veš-mašini. Veće fleke se uklanjaju na drugačiji način: kupite specijalno sredstvo za uklanjanje fleka od rđe i pratite uputstvo na pakovanju.

Ovde pročitajte kako da otklonite mrlje od hrane.

Mrlje od trave 

Kao sjajan čistač pokazala se pasta za zube. Istisnite je preko mrlje, utrljajte i ostavite da odstoji oko jedan sat. Na kraju operite kao i obično. Dobro rešenje su i belance i sirće. Belance umutite, nanesite na mrlju, utrljajte pa isperite. Tvrdokorne fleke tretirajte mešavinom alkoholnog sirćeta i vode. Ostavite da deluje 15 minuta, a zatim operite.

Ovde pročitajte kako da otklonite mrlje od kozmetike.

Mrlje od masnoće

Fleke od masnoće najbolje ćete skinuti tečnim deterdžentom koji ćete odmah utrljati na fleku. Tkaninu potopite u toplu vodu da odstoji preko noći. Potom operite u veš-mašini.

Dragana Gojković

10 voćnih rekordera: gde ima najmanje, a gde najviše šećera

Foto: Profimedia

Nema boljeg šećera od prirodnog, a voće je jedan od njegovih glavnih izvora.

Međutim, dok neke vrste obiluju njime, u drugima je nivo šećera veoma nizak. Evo o kom voću trebate da vodite računa kada ih kombinujete u omiljenim letnjim poslasticama ili kad sastavljate jelovnik za dane detoksa.

Voće sa najvišim procentom šećera

1. Grožđe. I crno i belo grožđe sadrže jednaku količinu šećera – 16,7 grama u sto grama voća. Obe vrste obiluju vlaknima, ali je crno grožđe ipak puno bogatije antioksidantima.

2. Trešnje. Svoju poziciju na listi najslađeg voća čvrsto drže trešnje koje sadrže 13 grama šećera u sto grama voća i one ujedno imaju niski glikemijski indeks što sprečava pojavu hipoglikemije. Osim toga, ovo voće bogato je kalijumom, smanjuje holesterol i sadrži čitavu paletu vitamina i minerala.

3. Mango. Mango je tropska voćka kojoj takođe ne manjka šećera. U sto grama voća nalazi se 13,6 grama šećera, ali i trećina dnevne doze vitamina A, što je korisno za bolji vid i zdravije oči. Da ne spominjemo i puno drugih vitamina, aminokiselina i antioksidanta…

4. Smokva. Ovo mnogima omiljeno letnje voće je, takođe, izrazito slatko. Ako pojedete sto grama svežih smokvi, uneli ste 16 grama šećera, ali isto tako i puno korisnih vlakana i kalijuma.

5. Liči. Sa čak 20 grama šećera na sto grama voća, liči predstavlja pravu šećernu bombu. Ipak, to azijsko voće ne bi trebalo izbegavati jer nam ta količina voća donosi oko 136 miligrama kalcijuma, što je gotovo duplo više od dnevne potrebne doze.

Voće sa niskim procentom šećera

1. Avokado. Za razliku od ranije spomenutih egzotičnih namirnica, avokado pripada grupi voća s izrazito niskim udelom šećera – samo jedan gram na čitavi sveži plod. Takođe je bogat kalijumom, ima izrazito veliku nutritivnu vrednost, sadrži korisne masne kiseline i smanjuje nivo holesterola u krvi.

2. Brusnice. Ukoliko volite da jedete brusnice, ne morate brinuti da ste se pretrpali šećerom jer sto grama svežih brusnica sadrži tek 4 grama šećera. Pomalo kiselkastog ukusa zbog velike količine C vitamina, ova voćka poznata je po svojim gotovo čudesnim lekovitim svojstvima zbog kojih je s pravom nazivaju prirodnim antibiotikom.

3. Maline. Ljubitelji šumskog voća mogu odahnuti kad je u pitanju šećer. Ako koristite maline za svoj voćni smoothie, sto grama tog bobičastog voća sadrži 4,4 grama šećera kao i obilje vlakana. Takođe, malina snižava šećer u krvi i deluje antivirusno.

4 Kupine. Sa 5 grama na sto grama voća i kupina je relativno siromašna šećerom, a bogata vlaknima I vitaminima C, K i B9.

5. Jagode. Istu količinu šećera pronaći ćete i u svežim jagodama, s kojima u paketu stiže i 85 miligrama vitamina C, što zadovoljava preporučenu dnevnu dozu.

Izvor: zadovoljna.hr

Ledena vitaminska voda: domaći napitak za osveženje bez kalorija

Foto: Shutterstock

Ako želite da se osvežite zdravim napitkom punim vitamina, ali ukus obične vode vam je dosadan i bljutav onda je domaća vitaminska voda idealna za vas. Napravite sami kombinaciju ukusa po vašoj želji i uživajte u zdravom osvežavajućem napitku.

Sastojci:

  • sveže voće
  • sveži začini po želji
  • voda
  • staklena posuda
  • puno leda

Priprema:

1. Voće isecite na vrlo tanke kriške ili kockice i ubacite u staklenu posudu. Dodajte začin i sve prelijte vodom.

2. Mešavinu ostavite u fružideru , pustite da tako odstoji nekoliko sati i povremeno lagano promešajte.

Običnu vodu zamenite ukusnom i osvežavajućom, punom vitamina i uživajte u zdravom napitku umesto sokova koji su prezasićeni šećerom.

Nekoliko predloga za kombinacije ukusa:

  • Limun – Limeta – Narandža
  • Malina – Limeta
  • Menta – Krastavac – Zelena jabuka
  • Lavanda – Borovnica
  • Ananas – Menta – Đumbir
  • Narandža – Limun – Menta

Izvor: zadovoljna.hr 

3 recepta za čišćenje zagorele šerpe

Foto: Profimedia

Zagorelo jelo je muka od koje se svakoj domaćici triput digne kosa na glavi.  Prvi put, naravno, zato što najčešće mora da baci jelo, a drugi put dok smišlja čime da ga nadoknadi na trpezi.

Treći i najgori momenat muka dolazi sa čišćenjem šerpe. Sa ovim savetima, nadamo se da će vaša muka biti manja:

  1. Pospite dno šerpe sodom bikarbonom pa prelijte vrelom vodom. Ostavite da se ohladi, pa operite na uobičajen način deterdžentom i toplom vodom.
  2. Sipajte u šerpu malo vode i alkoholnog sirćeta, ostavite da vri na tihoj vatri minut-dva pa dodajte par kašika sode bikarbone. Budite oprezni! Mešavina će naglo zapeniti. Kad se prohladi, operite šerpu.
  3. Naprskajte na dno šerpe sredstvo za čišćenje rerni, ostavite da deluje pa operite šerpu na uobičajen način.

5 saveta za blistavu i mirišljavu kuhinju pročitajte ovde.

Listerioza

Listerioza

Detalji Kategorija: Infektivne (zarazne) bolesti

Listerioza, teška zarazna bolest od koje oboljevaju mnoge životinje može da se prenese na ljude.

Izaziva je mikroorganizam iz roda listerija od kojih je za čoveka patogena listerija monocytogenes. Ona je otporna na niske i visoke temperature, veliku koncentraciju soli, isušivanje i zamrzavanje. Može da se razmnožava na temperaturi nižoj od 4 stepena tako da čuvanje namirnica u frižideru nije zaštita od ove bolesti.

Od davnina se zna da od listerioze oboljevaja i strada stoka, pre svega ovce, koze i goveda. Tek nedavno je postalo jasno da se čovek zarazi uglavnom preko hrane, klanjem stoke i baratanjem svežim mesom ređe. Listerija se najčešće prenosi preko zaraženog sira, nekuvanog mleka, dimljenog mesa.

Od listerioze najčešće oboljevaju osobe sa oslabljenim imunitetom, trudnice i novorođenčad. Trudnica ne mora da ima simptome ili je prisutno zapaljenje grlića materice (cervicitis). Ponekad ima malo povišenu temperaturu nejasnog uzroka. Infekcija se prenosi preko posteljice, plod oboljeva, tako da može da dođe do spontanog pobačaja, prevremenog porođaja, rađanja mrtvog deteta ili smrti nedonešenog deteta. 

Novorođenče može da se zarazi tokom rađanja bilo da je u pitanju prirodni porođaj ili carski rez. Obično dobija meningitis jednu do tri nedelje nakon rođenja. Roditelji primećuju da je razdražljivo, fontanela je napeta, zatim beba dobija grčeve (konvulzije) i upada u komu. Zaraženo nedonešeno dete je modro, ima problema sa disanjem, dobija zapaljenje pluća i crvenu ospu po koži. Ako preživi ima poremećaj mozga, razrokost, hidrocefalus (uvećanu glavu).

Osoba zaražena od listerioze može da ima blage tegobe. Dobija povišenu temperaturu, groznicu i bol u mišićima kao da ima slabiji grip. Može da ima mušninu, povraćanje i proliv kao jedine simptome, ali češće tako počinje teži oblik bolesti. Temperatura se ne smanjuje, bolesnik je slab. Ako listerija prodre u leukocite nastavlja da se razmnožava i preko krvi se širi na mozak, moždanice i srce. Širenjem listerije na nervni sistem bolesnok dobija jaku glavobolju, vrat mu je ukočen, povraća, gubi ravnotežu. Temperatura je visoka. U težim slučajevima svest mu je poremećena, dobija grčeve i paralizu pojedinih nerava.  

Bolest se leči antibioticima, uglavnom ampicilinom i gentamicinom. Smrtnost je velika – umire 20 do 30% obolelih. Da bi izbegli bolest ne treba da konzumirate nepasterizovano mleko, meke sireve, uključujući fetu, koji se prave od nekuvanog mleka, sladoled i kremove koji se prave od nekuvanog mleka, dimljeno meso. Podgrejano jelo treba da bude jako vruće da bi bili sigurni da je listerija uništena. Treba da pazite da se sirovo meso i ostala hrana ne dodiruju u frižideru. Nakon rukovanja sirovim mesom dobro operite ruke, dasku za meso, noževe i ostali korišćen pribor. Ne secite povrće na dasci za meso. Dobro perite voće i povrće, jer može da bude zaraženo listerijom iz nečiste vode kojom je polivano. 

Zašto treba da jedemo hranu bogatu kalcijumom

Zašto treba da jedemo hranu bogatu kalcijumom

Detalji Kategorija: Hrana kao lek

Hrana bogata kalcijumom je neophodna za očuvanje zdravlja i lečenje srčanih i drugih bolesti.

Kalcijum utiče na sniženje krvnog pritiska. Stručnjaci čak smatraju da je povišen krvni pritisak kod mnogih bolesnika, posebno mlađih, posledica hroničnog manjka ovog minerala u ishrani. Poznato je da natrijum, sastojak kuhinjske soli, vezuje vodu, zadržava je u organizmu i povišava krvni pritisak. Kalcijum deluje na pritisak tako što povećava izbacivanje natrujuma i vode preko bubrega. Osim toga sprečava lučenje parathormona koji može da poveća krvni pritisak. 

Unos dovoljne količine kalcijuma je posebno važan za mlade i osobe koje su osetljive na so. Kod njih pritisak raste posle unošenja slane hrane, jer višak soli zadržava vodu, a kalcijum iz hrane kao prirodni diuretik ih izbacuje. Ishrana bogata mlečnim proizvodima i zelenim lisnatim povrćem može kod mladih da obezbedi normalan krvni pritisak i spreči pojavu kardiovaskularnih bolesti, koje su pored tumora, najčešći uzrok smrti na našim prostorima.

Alkohol onemogućava kalcijum da snizi krvni pritisak. Jedno piće dnevno ne smeta, može čak da poboljša rad srca i krvnih sudova, ali više od dva žestoka pića neutrališe lekovito dejstvo. Kad smo kod alkohola treba da znate da su tri i više alkoholnih pića dnevno kod mnogih bolesnika uzrok neizlečive hipertenzije.

Namirnice bogate kalcijumom, uz krstašice (kupus, karfiol, brokoli) i psenične mekinje mogu da spreče pojavu raka debelog creva. One smanjuju bujanje ćelija koje mogu da pređu u maligne. Mogu da unište ili smanje polipe koji su prekancerozne promene. Važno je da nikada nije kasno da se promeni ishrana. Čak i osobe koje imaju polipe i u opasnosti su da dobiju kolorektalni rak promenom ishrane mogu da spreče kobnu bolest. Primećeno je da sa promenom ishrane polipi mogu da se smanje, a mali da nestanu. Osobe starije od pedeset godina su pod većim rizikom da dobiju rak debelog creva. Konzumiranjem tri čaše obranog mleka dnevno znatno ga smanjuju. 

Poznato je da je kalcijum neophodan za formiranje jakih kostiju. Manje je poznato da se jake kosti formiraju u detnjstvu i mladosti te se prevencija osteoporoze unosom namirnica bogath kalcijumom vrši od malih nogu. Više naučnih studija pokazuje da više kalcijuma u mladosti znači jače kosti u starosti. Ako ste u mladosti bili nesmotreni kalcijum posle tridesete godine ne može da vam izgradi jake kosti. Ipak, unošenje kalcijuma u zrelom dobu je jako važno jer usporava slabljenje kostiju i sprečava njihov lom. Postoje namirnice koje sprečavanje pozitivno delovanje kalcijuma na kosti. To su kafa i slana hrana. 

Kalcijum možete da uzmete u obliku suplementa, ali je delotvorniji iz hrane. Postoji mnogo namirnica koje sadrže znatne količine ovog minerala, neophdnog za život i zdravlje. Najviše ga ima u siru, mleku, jogurtu i ostalim mlečnim proizvodima, konzerviranoj skuši, lososu i sardinama ako su sa kostima, suvim smokvama i tofuu. Znatne količine se nalaze u lišću repe, kelju, brokulima, pasulju, zrnima soje i leblebijama.

Ledeni čaj od kajsija s tonikom

Foto: Profimedia

Sastojci:

  • 3,5 dl soka od kajsija
  • 2 oljuštene kajsije
  • 7 kašicica indijskog čaja
  • 4 kašicice šecera
  • ½ limuna
  • 2 dl tonika

Priprema:

Sipajte u posudu za led 3 dl soka od kajsija i ostavite pet sati u zamrzivaču. Kajsije operite, iseckajte i pomešajte sa preostalim sokom. Skuvajte oko 4 dl vode pa dodajte čaj. Ostavite da stoji poklopljen dva minuta, zasladite, dodajte limunov sok i ostavite da se ohladi. Komade kajsija i zaleđene kockice soka rasporedite u čaše.

Recepte piše: Marija Jakob

Kako da očistite mrlje od šminke

Foto: Profimedia

Mrlje od kreme

Mrlje od kreme za sunčanje su tvrdokorne. Što je UV zaštita veća, to se teže uklanjaju. Mešavina deterdženta za pranje sudova i glicerina efikasno ih čisti. Nanesite je na fleku, lagano utrljajte i potom operite u veš-mašini na temperaturi za tu vrstu tkanine. 

Mrlje od parfema

Fleke od parfema skinućete tako što ćete ih prethodno nakvasiti vodom s malo alkohola, a zatim oprati. Kod osetljivih materijala poput svile i nestalnih boja ovaj metod se ne preporučuje.

Mrlje od dezodoransa

Ako dezodorans ostavlja žute tragove na odeći oko pazuha, tkaninu potopite u rastvor sirćeta i soli ili je tretirajte sprejom za uklanjanje fleka od znoja. Žute mrlje možete ukloniti i rastvorom dva aspirina u pola čaše vode.  

Zapaljenje spoljašnjeg ušnog kanala

Zapaljenje spoljašnjeg ušnog kanala – plivačko uvo

Detalji Kategorija: Otorinolaringologija (bolesti uha, grla i nosa)

Zapaljenje spoljašnjeg ušnog kanala (otitis externa) se u našim krajevima najčešće javlja leti zbog dugotrajnog kvašenja ušiju tokom kupanja u bazenu ili moru. Zato se često naziva plivačko uvo.

Uloga cerumena

U ušnom kanalu se nalazi cerumen (ušna mast ili vosak). Proizvode ga posebne žlezde kože ušnog kanala. Cerumen štiti uvo. Daje određenu kiselost koži kanala (Ph vrednost oko 6,9) koja sprečava razmnožavanje bakterija i gljivica. Zadržava prašinu i sitnu nečistoću, sprečava je da prodre ka bubnoj opni i ošteti je. Ušna mast sama iscuri do ušne školjke i tako na prirodan način čisti uvo. Nakon kupanja briše se samo ušna školjka. Ne čisti se mast iz ušnog kanala. Upotrebom štapića za uši skida se previše masti i smanjuje njena zaštitna uloga. Osim toga, štapić može da potisne mast ka bubnoj opni, formirajući cerumenski čep koji dovodi do nagluvosti.

Uzrok zapaljenja

Do zapaljenja najlakše dolazi ako nema dovoljno masti, bilo da se manje stvara ili da je ispira voda prilikom dugotrajnog kupanja ili ronjenja. Sva stanja koja smanjuju elastičnost kože i izazivaju propadanje (atrofiju) ceruminoznih žlezda stvaraju uslove za zapaljenje. To su šećerna bolest, alergije, seboreja, povreda kože prilikom čačkanja ili čišćenja ušiju. Preterano stvaranje cerumena zadržava vodu u ušima i takođe pogoduje upali. Otitis može da bude posledica nošenja slušalica, slušnog aparata, čišćenja ušiju štapićima sa vatom, prstom ili palidrvcem.

Tegobe

Glavni simptom zapaljenja je bol različitog intenziteta kome može da predhodi svrab. Nekada je prisutna nagluvost. Javlja se ako zbog zapaljenja dođe do zapušenja ušnog kanala. Tegobe zavise od vrste zapaljenja.

Difuzno zapaljenje kože spoljašnjeg ušnog kanala (otitis externa difusa) je izazvano bakterijama koje se uglavnom normalno nalaze na koži, a zapaljenje je provocirano čačkanjem uha ili kupanjem. Javlja se svrab koji ubrzo prelazi u bol. Ako zapaljenje zahvati kost koja se nalazi neposredno ispod kože kanala bol se polačava. U težim slučajevima širi se prema vratu ili temenu, žvakanje je otežano. Limfne žlezde oko uha i na vratu mogu da budu povećane i bolne. Ponekad se javlja povišena temperatura i nagluvosat. Bolest se leči antibiotskim kapima. 

Kod gljivične upale (otomikoza) bolesnik nema tako velike tegobe kao kod bakterijske. Smeta mu curenje sekreta neprijatnog mirisa i svrab. Ponekad je prisutan ne mnogo jak bol. Pri pregledu se vide beličaste, žućkaste, zelenkaste ili crne naslage koje se lako skidaju. Bolest se najčešće javlja nakon duže ili učestale primene antibiotika, a izazivaju je različite gljivice (kandida albikans, aspergilus niger). Leči se antimikoticima.

Čir ušnog kanala (furunkulus) nastaje zapaljenjem korena dlačice ušnog kanala. Iznenada se javlja jak bol, koji se brzo pojačava. Izuzetno je bolno povlačenje ušne školjke u bilo kom pravcu, kao i pritisak na tragus. Pregled uha je jako bolan. Uočava se crvenilo kože i suženje kanala. Kada čir pukne iscuri sukrvičavognojav sekret, a bol popušta. Ponavljanje čireva se zove furunkuloza. Ukazuje na mogućnost postojanja šećerne bolesti te zahteva pregled glukoze u krvi. Furunkulus se leči antibioticima, lekovima protiv bolova i toplim oblogama. Ponekad je neophodno rasecanje čira (hirurška incisija). To omogućava gnoju da iscuri što smanjuje bol i ubrzava ozdravljenje. 

Lečenje i preventiva 

Bolest se leči antibioticima ili antimikoticima u obliku kapi. Ponekad je neopodno da se piju antibiotici i lekovi protiv bolova. Da bi sprečili pojavu neprijatne infekcije ne treba da čistite uši štapićima za uši. Nakon kupanja dozvoljeno je samo brisanje ušne školjke. Ako imate utisak da je u kanalu ostalo vode povlačite ušnu školjku i nakrenite glavu da iscuri. Osećate li nelagodnost, zaglušenost ili svrab ne čaškajte uvo prstom, šnalom, štapićem… ne sipajte ništa u njega, već se javite lekaru. Izbegavajte kupanje u prljavim vodama. Ako se dugo brčkate u vodi nosite kapu za kupanje ili zaštitne čepiće za uši.