• Potrebno je za četiri osobe: 400 g pilećeg filea, 1 kašika gustina, 200 g šampinjona, 50 ml ulja, 1 čen belog luka, 1 kašičica naseckanog đumbira, 1 kašičica vegete, pola kašičice soli, nekoliko kapi susamovog ulja.
• Priprema: meso isecite na tanke rezance i izmešajte ga sa gustinom. Očišćene šampinjone narežite na tanke listiće. Na vrućem ulju propržite meso i izvadite ga. Na istu masnoću dodajte šampinjone, pa i njih propržite. Meso vratite u posudu sa šampinjonima, dodajte naseckani beli luk, đumbir, vegetu, so i sve dobro promešajte. Na kraju dodajte susamovo ulje. Piletinu sa šampinjonima poslužite uz kuvani pirinač i zelenu salatu. Ovo kinesko jelo pripremite u tiganju.
Blog Stranica 1968
Piletina sa šampinjonima
Cvekla smanjuje holesterol
Cvekla je lekovito povrće koje podstiče razmenu materija i poboljšava funkciju jetre. Poseduje velike količine vitamina C, karotena, vitamina B1 i B2, kao i minerala: kalijuma, natrijuma, kalcijuma, fosfora, gvožđa, sumpora, joda…
Ako ste vegetarijanac, ona je idealna za vašu ishranu, jer cvekla sadrži kobalt, koji učestvuje u stvaranju vitamina B12 kojeg vegetarijanci ne unose dovoljno.
Iako nije preterano bogata gvožđem, često se preporučuje anemičnim osobama, jer štiti crvena krvna zrnca i povećava elastičnost krvnih žila, što pospešuje bolje pumpanje krvi. Idealna je za regulisanje krvnog pritiska i smanjuje holesterol.
U slučaju da imate problema sa kamenom u bubregu ili patite od osteoporoze, nemojte da preterujete sa unosom cvekle, jer smanjuje upijanje kalcijuma.
Recept dana – Teleće šnicle sa pršutom
Potrebno je za četiri osobe: 600 g telećih šnicli, 100 g tankih parčića pršuta, 8 svežih listova žalfije, 100 ml maslinovog ulja, 20 g maslaca, 1 kašičica vegete, biber, 100 ml prošeka.
Priprema: pršuti i šniclama uklonite suvišnu masnoću. Odreske izlupajte batom za meso tako da dobijete tanke šnicle. Pospite ih vegetom i biberom samo s jedne strane i stavite na njih list žalfije. Svaku šniclu položite na parče pršuta, pa pršutom omotajte odreske i sve zajedno pričvrstite čačkalicama. Na zagrejanom maslinovom ulju propržite šnicle s jedne strane oko tri minute, a zatim ih okrenite, pa po pršutu rasporedite maslac i pržite još tri minute. Izvadite ih na topli tanjir, a u tiganj ulijte prošek i kratko prokuvajte. Šnicle prelijte sosom od pečenja i poslužite uz krokete od krompirovog testa.
Doručak daje energiju
Ljudi koji jedu ujutru podstiču metabolizam, obezbeđuju telu snagu, bolje su raspoloženi i produktivniji su.
Doručak je najvažniji dnevni obrok, jer posle osam sati sna organizam već ulazi u prvi stadijum gladovanja. Pronađite 10 minuta vremena za doručak i podstaknućete metabolizam, osigurati telu potrebnu energiju i bićete mnogo aktivniji i produktivniji.
Evo nekoliko razloga zašto bi trebalo da doručkuju svaki dan…
• Više jela – manje kilograma. Dokazano je da ljudi koji nikada ne preskaču doručak brže gube kilograme i uspevaju da zadrže željenu težinu. Ako preskočite doručak, do ručka ćete biti toliko gladni da ćete pojesti puno više hrane! Statistike pokazuju da 90 odsto ljudi, koji su izgubili 15 ili više kilograma, a koji su uspeli da ostanu na istoj težini više od godinu dana, doručkuje svakog dana.
• Budite uspešniji u školi i na poslu. Istraživanja pokazuju da su ljudi koji doručkuju budniji, prisebniji i postižu bolje rezultate na testovima od onih koji preskaču doručak. Svi znamo da su deca ujutro – ako nisu ništa pojela – apatična, razdražljiva i nezainteresovana, pogotovo ako pred njih stavimo zahtevne zadatke. Isto je i s odraslima.
• Stop razdražljivosti. Preskakanjem doručka postajete razdražljivi! Istraživanja pokazuju da su ljudi koji doručkuju boljeg raspoloženja, za razliku od onih kojima on nije navika.
• Lakše u novi dan. Posle doručka vaše telo bolje funkcioniše. Pokušajte da napravite raspored zdrave hrane koju ćete jesti za doručak – vaše telo će daleko lakše podnositi dnevne obaveze. Ali, izbegavajte čokoladne keksiće ili krofne! Takva hrana naglo podiže nivo šećera u krvi, ali ona se vrlo brzo i snizi pa za nekoliko sati morate ponovo posegnuti za novim izvorom energije.
Roditelji su uzori deciBudite uzor svojoj deci! Ako preskačete doručak, velika je šansa da će i vaša deca smatrati da se radi o nebitnom obroku, pa te će ga i sami izbegavati.
Šta je nasledno?
Deset ćerkinih pitanja
Od predaka nismo nasledili samo izgled, talenat, ime, već i sklonost ka više od stotinu različitih bolesti. Zato je neophodno da svaka ćerka dobije odgovor bar na deset osnovnih pitanja vezanih za zdravstvene probleme.
1. Da li si patila od srčanih smetnji?
Porodična sklonost ka zakrečavanju krvnih sudova, dokazana je i opominje kćerke da na vreme spreče ili odlože ovakva obolenja. Obavezno bavljenje sportom još u mladosti smanjuje rizik zakrečavanja krvnih sudova za 40 procenata. Najveći neprijatelj je gojaznost! Zato ne dozvolite sebi prekobrojne kilograme. Ako uzimate anti-bebi pilule uzdržite se od cigarete! Ko se odrekao duvana, pobedio je polovinu rizika ka oboljevanju!
2. Da li imaš povećan nivo holesterina?
Oko 40 odsto žena starijih od 55 godina ima povećan holesterin u krvi. I, to je nasledna pojava, koja vodi isto do zakrečavanja krvnih sudova, mogućeg moždanog ili srčanog udara.
Provera krvne slike i dijeta, veoma brzo dovode procenat holesterola ukrvi na dozvoljeni nivo.
3. Da li si osetila zadebljanja u dojci? Da li su ti dali pravu dijagnozu?
Najčešća vrsta karcinoma kod žena je rak dojke. Samo u Nemačkoj godišnje se razboli 60 hiljada žena, 19 hiljada umire od ove bolesti.
Nasledni faktor je krivac u deset odsto slučajeva. Smatra se da je za 40 odsto rizik povećan ako je od raka dojke obolela majka ili sestra.
Jedina preventiva je pregled, mamografija i samo-pregled pred ogledalom, jer u 80 odsto slučajeva oena sama napipa čvorić. Naravno, nije svaki čvor zloćudan, ali dijagnozu mora da donese lekar i da reaguje na vreme.
4. Da li imaš migrenu?
Tri puta češće pate žene od migrene nego muškarci. Uzrok je i dan-danas nepoznat, a sve je vezano sa suženjem krvne mreže u mozgu. Velike pomoći nema u naslednoj migreni, može se promeniti način ishrane i sprovoditi svakodnevno kretanje.
5. Da li si imala problema sa štitnom žlezdom?
Smetnje se ne mogu predvideti! Najbolje je što pre otkriti smanjenu ili povećanu funkciju ove važne žlezde. Zapažena je vidna naslednost kod obolenja štitne žlezde, a proverava se krvnom slikom i merenjem hormona. Svako odstupanje leči se na vreme medikamentima ili operacijom.
6. Da li si melanholična ili depresivna?
Iako se smatra da su melanholija i tuga normalne emocije, koje se javljaju kod svake osobe, one mogu, češće kod žena, da pređu u depresiju.
Bolesti duše nasledne su koliko i bolesti tela, zato je neophodno da se u ovakvim situacijama obratite psihijatru ili psihologu, samo on može da odredi pravu dijagnozu i terapiju. Ne lečite se samoinicijativno!
7. Kada si počela da dobijaš sede vlasi?
Majke i kćerke imaju slične sklonosti, kad je reč o koži i kosi. Ako je majka patila od celulita, verovatno će i kćerka, ako je majka rano posedela i kćerka će u devedeset odsto slučajeva. Naravno, što se potkožnog tkiva i kože tiče, neželjene pojave se sprečavaju vežbama i zdravom ishranom. Ako se majci proredila kosa posle menopauze, ta pojava čeka i kćerku, zato nije na odmet povećati unos cinka i drugih preparata, koji utiču na rast kose.
8. Kako si prebrodila menopauzu?
U kritične godine doći ćete otprilike kad i vaša majka. Ako je u 50. izgubila menstruaciju, možda ćete je vi izgubiti u 51. ili 52.
Još je rano da razmišljate o neprijatnim simptomima, ali ne i da se obavestite kako su uticali na vašu majku, kako ih je sprečavala… Napredak medicine svakako će vama ovaj period učiniti još lakšim.
9. Da li imaš povećan šećer u krvi?
I to je nasledna bolest. Dijabetes je hronična bolest savremene civilizacije. Takozvani starački dijabetes pojaviće se i kod vas, ako ga ima vaša majka. Veoma malo ljudi se razboli pre 40. godine.
Pojava takozvanog trudničkog dijabetesa je srećom prolazna i nestaje posle porođaja, ali mora se redovno kontrolisati. Ako je i vaša majka patila u trudnoći od povećanog šećera sigurno će se to i vama desiti.
10.Zašto te stalno bole leđa?
Posle menopauze jedna četvrtina žena pati od reumatičnih bolova. To je donekle posledica osteoporoze, ali i nedostatka kretanja, kao i naslednog faktora.
Jedini lek je u stavu: bolje sprečiti nego lečiti. Pravilna ishrana, mnogo kalcijuma, rekreacija, kretanje i hormonska terapija, kad stignete u mamine godine!
Nasledne strasti
Naučnici nisu sigurni da se strast prema nečemu, na primer alkoholu, drogi, nikotinu ili gutanju lekova nasleđuje ili je stvara atmosfera u kojoj dete odrasta.
Naravno, za 50 odsto su izloženiji većem riziku deca alkoholičara ili narkomana ovoj sklonosti, ali ne zna se da li je to genetska stvar ili sociološka. Ako stalno gleda pijance oko sebe ili narkomane, verovatno će u želji imitiranja to i samo postati.
Svako mora sebe da posmatra i ako oseti da mu se takva opasna strast javlja, na vreme da je spreči.
Blagotvorni zeleniš i vitamin B12
Najnovija studija CSIRO je pokzala da ukoliko se 3 puta dnevno hranom unose folati i vitamin B12 može se značajno smanjiti rizik od bolesti srca i raka. Namirnice bogate folatima je lisnato zeleno povrće a vitamin B12 se nalazi u mesu, piletini, ribi, đzigerici.
Nalazi ove studije ukazuju da veća količina folata i vitamina B 12 uneta ishranom usporava habanje i oštećivanje DNA – genetskog materjala koji se nalazi u nukleusima naših ćelija.
Takođe ljudi koji pate od većeg oštećenja DNA mogu smanjiti oštećenja korišćenjem ovih vitamina.
Studija je izvedena nad 1000 Australijanaca kod kojih je meren nivo i tip oštećenja DNA. Dr Fenech je rezultate ove studije podelio sa 40 drugih naučnika u novoj globalnoj studiji sa nadom da se mogu smanjiti oštećenja DNA koja nastaju sa godinama, vezana za način ishrane i načina života.
Folati i B 12 imaju veoma važnu ulogu u sintezi i za funkcionisanje DNA. Dr Fenech smatra da 10% ljudi koji se hrane na zapadnjački način ne unose dovoljno ovih vitamina za optimalnu popravku i sintezu DNA.
Ova studija je otkrila širok diapazon oštećenja DNA među ljudima grupisanim prema sličnom godištu što bi moglo da bude vezano sa lošim načinom ishrane ili izloženosti karcinogenima.
Ljudi sa većim oštećenjem DNA imaju 3 puta veći rizik od oboljevanja od kancerogenih oboljenja u odnosu na one koji imaju nizak nivo oštećenja DNA. Takođe je utvrđeno da je došlo do 25% smanjenja oštećenja na DNA kod grupe ljudi kod kojih su oni bili veoma oštećeni posle 12 nedelja ishrane bogate folatima i B 12 vitaminom. Kod grupe ljudi koji su imali mala oštećenja DNA nije došlo ni do kakvih promena.
Poruka ove studije je da se manjim promenama u ishrani mogu smanjiti oštećenja DNA što smanjuje rizik od kancerogenih oboljenja i povećava šanse za dugovečnost. Nova globalna studija će utvrditi optimalan nivo drugih vitamina koji mogu da minimalizuju oštećenja DNA.
Pušenje i ishrana
Nikotin i toksične supstance koje se nalaze u cigaretama imaju veliki uticaj na proces detoksifikacije u organizmu pušača.
Pušenje prouzrokuje oštećenje ćelija koje mogu da prerastu u rak, visok nivo holesterola, koronarna oboljenja, probleme sa cirkulacijom, bolesti disajnog aparata, povećani rizik od osteoporoze.
Pušači pate od nedostatka mnogih esencijalnih vitamina i minerala jer pušenje negativno utiče na sposobnost njihove apsopcije iz namirnica.
Vitamin D – pušenje značajno utiče na metabolizam vitamina D, 50% pušača nema dovoljno ovog vitamina u organizmu u odnosu na nepušače.
Kalcijum – pušenje značajno utiče i na metabolizam kalcijuma kao i na njegovu nedovoljnu adsorpciju, pa pušači u većem procentu pate od osteoporoze.
Vitamin E – smatra se da sprečava stvaranje masnih naslaga na zidovima arerija. Pušači mogu da smanje rizik od kardiovaskularnih oboljenja uzimanjem suplemenata vitamina E.
Antioksidansi – vitamin C i E, karotenoidi pomažu u odbrani organizma od bolesti i to u širokom opsegu od raka do kardiovaskularnih oboljenja, usporava degenerativne procese tokom starenja.
Pušenje najviše utiče na smanjenje količine vitamina C i to što je veći broj popušenih cigareta tokom dana njega ima manje u krvi i tkivima. Pored ovog pušačima je potrebno više vitamina C kako bi delovao protiv oštećenja ćelija prouzrokovanih pušenjem.
Tako je pušačima potrebno dnevno 2000mg vitamina C a ova se količina ne može uneti povrćem i voćem već je pored njih potrebno uzimati suplemente vitamina C.
Što se tiče vitamina E, kod pušača se nalazi veća količina vitamina E u formi gama-tokoferola dok se kod nepušača nalazi veća koncentracija vitamina E u formi alfa- tokoferola koji se mnogo lakše apsorbuje od gama-tokoferola. Naučnici smatraju da se ovo dešava možda kao odbranbena reakcija u kojoj se koncentracija jedne forme vitamina povećava a druga smanjuje.
Pravi savet za pušače je da prestanu da puše a u međuvremenu bi trebalo da se hrane zdravije od nepušača. U njihovoj ishrani treba da bude zastupljeno više voća i povrća koje ipak ne može da nadoknadi gubitak svih vitamina i minerala pa je potrebno da uzimaju suplemente vitamina E i C.
Likopen je glavni karotenoid koji se nalazi u paradajzu i proizvodima od paradajza, dok je izvor beta-karotena šargarepa, naranđzasto i crveno voće i povrće.
Namirnice bogate polifenolima ( ima ih u voću i povrću) mogu da smanje rizik od kardiovaskularnih oboljenja. Zeleni čaj štiti od oboljenja srca štiteći ćelije od oštećenja slobodnim radikalima pojačavajući antioksidativnu odbranu.
Namirnice i pića mogu da utiču na ukus cigareta, tako mleko, sirevi, jogurt, voda, voće i povrće pogoršavaju ukus cigareta dok alkohol, kafa, gazirana pića i meso utiču na poboljšanje ukusa cigareta.
Većina pušača takođe ima loše navike u ishrani kao što su preskakanje nekih obroka – najčešće doručka, prejedavanje tokom vikenda, u specijalnim prilikama ili tokom izlazaka, prejedavanje usled stresa ili kada im je dosadno, smanjen unos vode, manje odmora i trenutaka relaksacije i smanjena fizička aktivnost.
čak i pre početka odvikavanja od pušenja treba promeniti pogrešne navike u ishrani. Mnoge pušače brine da će dobiti na težini kada se odviknu od pušenja, većina dobije u proseku samo 3kg, što se delimično može sprečiti. 30min pre jela treba popiti čašu vode što smanjuje apetit. Treba naučiti da se razlikuje prava glad od potrebe da se jede samo da bi se izazvao osećaj zadovoljstva. Treba jesti taman toliko koliko je potrebno da se utoli glad što je otprilike osećaj da je stomak tek upola pun, posle 20min. signal da smo jeli dolazi do mozga i gubi se osećaj gladi.
Uobičajite svakodnevnu brzu šetnju, jedite uobičajenu hranu, ali u manjim količinama, pijte niskokalorična pića ili jedite slatkiše bez šećera (za dijabetičare) kada ste gladni ustanite od stola čim završite obrok, operite zube odmah posle obroka .
Tikvice sa mocarelom
Potrebno je za četiri osobe: 1 kg tikvica, 4 mlada luka, 200 g šargarepe, 125 g mocarele. Za salatni preliv: 50 ml vode, 1 kašika vinskog sirćeta, 2-3 kašike maslinovog ulja, 2 kašičice vegete.
Priprema: tikvice i šargarepu operite i narežite na tanke uzdužne parčiće. Mladi luk operite i iseckajte na komadiće, a mocarelu na kockice. Salatni preliv pripremite tako što ćete pomešati vegetu, vodu i sirće, pa ostavite neka odstoji oko 10 minuta. Zatim umešajte maslinovo ulje, pa prelijte salatni preliv preko povrća. Salatu ostavite da se marinira oko 15 minuta. Pre posluživanja, po tikvicama rasporedite naseckanu mocarelu.
Rekreacija oslobađa od stresa
Preskačite konopac, šetajte i nikako ne preskačite doručak – ovo su samo neka pravila koja će sačuvati vaš imunološki sistem, srce i kosti
• U zdravlje bi trebalo ulagati celog života. Zato, fizička aktivnost i zdrava ishrana postaju nužni i glavni faktori na koje bi trebalo da pazite ukoliko želite da ulažete u zdraviju budućnost. Nađite vremena, ne tražite izgovore i poslušajte savete koji vam mogu samo koristiti.
• Preskačite konopac. Na svaka tri minuta u Velikoj Britaniji jedna osoba slomi kost kao rezultat osteoporoze koja stanjuje i oslabljuje kosti. Mlade žene su u većoj opasnosti nego ikad zbog modernog načina života i nepravilne ishrane. Zato učinite svojim kostima uslugu, svakodnevno unosite u organizam dovoljne količine kalcijuma i preskačite konopac 10 minuta jer time jačate kosti.
• Jutarnja gimnastika. Da biste izgubili na težini i podstakli metabolizam, trebalo bi da odradite mali set vežbi svako jutro. Najbolji način da smanjite kilažu jeste jutarnji trening. Posle samo jedne nedelje razgibaćete sve mišićne grupe i podići formu. Sa samo osam minuta vežbe svakog jutra tokom 12 nedelja smanjićete težinu, oblikovati telo i steći veće samopouzdanje.
• Trčite ili pešačite. Fizička aktivnost je dobra za srce. Ne mora to da bude pravi trening, dovoljno je samo da šetate ili trčite. Pokušajte da svoju šetnju podelite u tri desetominutne serije kada prvu seriju hodate polako, zatim ubrzate, pa onda opet polako hodate. Fizička aktivnost smanjuje rizik od razvijanja srčanih bolesti, smanjuje krvni pritisak i popravlja nivo holesterola u krvi.
• Doručkujte. Doručak je najvažniji obrok jer tako dobijamo prvu dozu energije koja nam je potrebna da izdržimo naporan radni dan. Bez doručka, naše telo mora posegnuti za rezervama glukoze što nas zauzvrat ostavlja umornima i gladnima. Doručak je važan za održavanje težine i za podsticanje metabolizma.
Samopregled dojke
Uradite sami mesečni samostalni pregled grudi.
Za uspešan smopregled dojke treba da poznajete normalno stanje svojih dojki. Samopregled dojke treba da obavljate jednom mesečno neposredno nakon menstrualnog ciklusa. Ukoliko ste u menopauzi, pregled obavljate istog dana svakog meseca.
Samopregledom dojke činite sebi svojevrstan poklon u pogledu zdravlja. On će Vam omogućiti da dobro upoznate svoje dojke i najbrže primetite eventualnu promenu koju ranije niste imali. Obraćanjem lekaru za bolesti dojke razjasnićete o čemu se radi. Većina promena u dojci je bezazlena, ali oprez je neophodan.
Da bi znali da prepoznate promene, morate upoznati normalno stanje (oblik, teklsturu i boju) svojih dojki
-Ispred ogledala, u stojećem stavu, ispravljenih ramena i podbočenom položaju ispitiju se veličina, oblik i boja dojki, simetričnost oblika dojki, odsustvo oteklina i drugih abnormalnosti
-Podignite ruke i potražite iste promene. Dok ste pred ogledalom, palcem i kažiprstom nežno stisnite bradavice da bi eventualno otkrili sekret.
-Sekret može biti beličaste, žućkaste boje ili sukrvičav
-Sledeći korak je pregled dojki u ležećem položaju.
-Desnom rukom opipava se leva dojka i obratno.
– Za opipavanje dojke koristite jagodice ispravljena tri prsta (kažiprst, srednji i domali), koriste se srednje jak pritisak i kružni pokreti prstiju.
-Važno je da opipavanjem pokrijete cele dojke, od ključne kosti do početka stomaka i od jedne do druge pazušne jame.
-Pregledanje dojke možete početi od bradavice, krećući se u sve većim koncentričnim krugovima ka spoljašnjim delovima dojke.
-Od značaja je i da za delove dojke neposredno ispod kože primenite blaži a za dublje strukture intenzivniji pritisak prstima.
-Konačno, pregledajte svoje dojke u stojećem ili sedećem položaju.
-Pregledanje je najpogodnije izvršiti nakon tuširanja, kada je koža vlažna i klizava.
Lekaru se odmah obratite ako primetite:
neuobičajenu razliku u veličini i obliku dojki
malu izraslinu ili čvorić na bilo kom delu dojke
jamice na dojci, nabiranje, oteklinu
da je došlo do promene položaja ili uvlačenja bradavice
crvenilo, bolnu osetljivost, osip, oticanje dojke ili bradavice
neuobičajen iscedak iz bradavice
Breskve u umaku
Potrebno je za jednu osobu: 4 polovine breskvi iz kompota, 1 kašičica maslaca, 1 kašičica šećera, sok od kompota, 2 kašike slatke pavlake, 1 kašika mlevenih oraha (badema, lešnika), 1 kašika suvog grožđa namočenog u rumu.
Priprema: oceđene breskve osušite papirnatim ubrusom. Položite ih u manju tepsiju s prerezanom stranom prema dole. U manjoj posudi rastopite maslac, dodajte sve ostale sastojke i malo prokuvajte, uz neprestano mešanje. Umak prelijte preko breskvi i pecite ih u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 15 minuta. Pečene breskve pojedite dok su još tople.
Ishrana u trudnoći mora da bude uravnotežena
• Važan je ravnomeran unos svih vrsta namirnica • Previše vitaminskih dodataka šteti majci i bebi • Gvožđe izaziva zatvor
O ishrani trudnica često se polemiše, ali jedno je sigurno: žena u drugom stanju trebalo bi da jede za dvoje, ali to ne znači da porcije moraju da budu udvostručene.
Dodatni unos kalorija koji je neophodan za pravilan rast i razvoj bebe iznosi oko 15 odsto. Zato se trudnicama preporučuje da pojačaju ishranu za oko 150 kalorija u prvom i za oko 300 kalorija u druga dva tromesečja. U suprotnom, ako se unos kalorija u trudnoći smanji, doći će do manjka proteina, vitamina i minerala, neophodnih za ishranu bebe. To rezultira i padom rezervi masti, što dovodi do stvaranja ketona u krvi i urinu. NJihovo nastajanje je znak gladovanja i vrlo lako može da rezultira mentalnom retardacijom deteta. Žene bi u ovom periodu trebalo da zaborave na dijete, a izbalansirana ishrana od samog početka trudnoće, omogućava da se ne dobije više kilograma nego što je potrebno, a da se istovremeno unese dovoljno hranljivih sastojaka potrebnih trudnici i bebi. U ishranu bi trebalo uvrstiti: žitaricesa mlekom (korn-fleks), kuvani pasulj i krompir, ribu, a naročito sardinu, šunku, sir, povrće, piletinu i teletinu, ponekad svinjetinu, sve mlečne proizvode, voće i voćni jogurt.
Za razvoj bebinih organa najvažnija su prva tri meseca trudnoće. Izbalansirana ishrana koja podrazumeva ravnomerni unos svih vrsta namirnica, zato je izuzetno važna u ovom periodu. Tri nedelje posle začeća, bebino srce, krvni sudovi, mozak i kičmena moždina počinju da se razvijaju. Između četvrte i osme nedelje srce počinje da kuca i formiraju se pluća, bubrezi i jetra… Posle trećeg meseca počinje da funkcioniše posteljica. Pre toga je beba direktno zavisila od toga šta jede majka, a zahvaljujući posteljici sada može da uzima samo ono što joj je potrebno. Zato, ako se u prvom tromesečju ne hranite kako valja, narušićete pravilan razvoj bebe, a i sami ćete osetiti negativne posledice vaših grešaka.
Lekari savetuju da se vitamini koji se uzimaju tokom trudnoće prepisuju na individualnoj osnovi, zavisno od ženinog načina ishrane, ali mnoge buduće majke to čine i na svoju ruku. Nemojte uzimati velike doze jednog vitamina tokom trudnoće, osim ako to savetuje vaš lekar. Najrizičniji je vitamin A, višak tog vitamina povezuje se s oštećenjima deteta. Drugi vitamini i minerali u prevelikim količinama takođe mogu izazvati negativan učinak na fetus, višak jednog minerala može uzrokovati neravnotežu drugih.
Redovni vitaminski dodaci uglavnom se pripisuju trudnicama koje nastavljaju da puše u trudnoći, vegetarijankama, trudnicama koje nose više od jednog ploda…
S druge strane, istraživanja pokazuju da u ishrani trudnica najčešće nedostaju četiri vitamina (folna kiselina, B-6, D i E) i četiri minerala (kalcijum, magnezijum, gvožđe i cink). Od svega navedenog, najteže je, samo iz hrane, osigurati dovoljno gvožđa, ali je problem u tome što su zatvor, loše varenje i mučnina njegova nuspojava.
Šta izbegavati?
Postoje izvesni proizvodi i namirnice koje mogu da izazovu trovanje, pa bi ih tokom trudnoće trebalo izbegavati.
To su: jetra i njeni proizvodi, stari, slani sirevi, sirova i slabo kuvana jaja ili bilo koja hrana koja sadrži nekuvana jaja, penast sladoled (posebno onaj iz aparata), nepasterizovano mleko, kuvana hrana koja je stajala duže vreme, školjke, sirovo ili slabo kuvano meso.
Korisni saveti• Umereno sa alkoholom. Nikako nemojte piti više od dve čaše vina ili jedne čaše piva dnevno,
• Velike količine napitaka koji sadrže kofein (čaj, kakao, koka-kola i kafa) nisu dobre za bebu,
• Ako postoji i najmanja sumnja u kvalitet vode u vašem kraju, biće bolje da pijete flaširanu,
• Neke biljke i ulja mogu da budu opasni za trudnicu, zato se pre njihovog korišćenja konsultujte sa stručnjakom,
• Perite ruke nakon što dođete u kontakt sa sirovim mesom i uvek ga držite ispod kuvane hrane u frižideru.
Recept dana – Boranija sa pilećim filetima
Potrebno je za dve osobe: 300-400 gr pilećeg filea, malo seckanog peršuna, 1 kašika maslinovog ulja, so i biber.
Varivo: 500 gr široke zelene boranije, 2-3 čena belog luka, 2 kašike soja sosa, 1 kašika seckanog peršuna, 1 kašika seckane mirođije, 1 kašika seckanog bosiljka, so i biber.
Priprema: pileći file iseći na šnicle i svaku malo posoliti, pobiberiti, posuti malo peršuna i maslinovog ulja i utrljati i ostaviti da malo postoji. Pržiti na dobro zagrejanom teflonskom tiganju po dve, tri minute sa svake strane. Skloniti sa vatre i pokapati malo maslinovog ulja i ostaviti koji minut da postoji pre serviranja. Boraniju iseckati na komade i obariti u slanoj vodi oko 20 minuta, ali paziti da se ne raskuva, pa procediti. U šerpi na maslinovom ulju propržiti beli luk kratko i dodati obarenu boraniju, pržiti koji minut, dodati soja sos i uz mešanje pržiti još minut, dodati začinsko bilje, biber i so ako je potrebno, promešati, izmaknuti sa vatre i ostaviti koji minut da se ukusi sjedine iservirati.
Recept dana POSNA PICA
Recept dana POSNA PICA
• Italijanski specijalitet na vegetarijanski način
Testo za picu zamesite od 175 gr brašna, malo soli, 75 gr margarina, 2 do 3 kašike vode. Ruke namažite uljem, kao i dasku na kojoj pravite testo. Razviti tanjir i staviti u rernu da se pokriven folijom peče deset minuta, staviti nadev i dopeći još pet do deset minuta.
Nadev: ispržiti na ulju iseckanu malu glavicu crnog luka, kad omekša dodati jedan patlidžan, iseckan na kocke, pobiberiti i pomešati. Posle pet minuta staviti kockice jedne tikvice i 300 gr iseckanog paradajza (može i iz konzerve), naliti dve kašike vinskog sirćeta, stalno mešati i još malo pržiti. Otklopljeno pržiti 20 minuta. Staviti na testo, vratiti u rernu. Na kraju se može dodati iseckana kisela ili sveža paprika, malo tunjevine ili izdinstane pečurke.
Proširene vene i sunčanje
Proširene vene i sunčanje
NOGE U VODI!
• Posledice sunčanja nogu osetićete posle odmora
Da vam sunce ne pokvari izgled nogu
Proširene vene ne trpe sunčanje. Ko pati od bolova u nogama, zbog ovog oboljenja, obično, baš leti, nosi specijalne čarape za vene.
Dok ste na plaži:
• Držite noge u hladovini, ne pokrivajte ih, jer tako samo povećavate temperaturu.
• Plivajte što duže i što više. Slana i hladna voda su odlična hidromasaža za vene.
• Šetajte po plićaku.• Uveče lezite podignutih nogu, ostanite u tom položaju najmanje pola sata.
Kako da uvek razmišljate pozitivno
Život bez briga
• Kada primetite da ste zabrinuti, vežbajte, šetajte ili potražite prijatelje
• Zapišite kroz šta prolazite, osetićete olakšanje
Zabrinutost je navika, odnosno način razmišljanja na koji smo navikli. Ako su vaši roditelji stalno oko nečega brinuli, velike su šanse da ćete i vi, a zatim da ćete istu naviku preneti i na svoju decu.
Dobra stvar je, budući da je zabrinutost navika, imate mogućnost da se iste rešite i zamenite je s nekim pozitivnijim obrascima ponašanja.
Pripremite se na najgore, uvek se nadajte najboljem. Iako vam sve izgleda crno, ne prihvatajte takvo razmišljanje i uvek pripremite rezervne akcije u slučaju i da se dogodi najgore.
Aktivirajte se. Kada primetite da ste zabrinuti, započnite se bavite nečim produktivnim. Odlučite kako nećete gubiti vreme na zabrinutost. Nazovite prijatelja, idite u šetnju, izvedite decu u park, postoji mnogo stvari koje možete raditi. Ne sedite samo kod kuće gde vas mogu preplaviti crne misli.
Potražite podršku. Prijatelji i familija mogu biti odličan izbor podrške, posebno ako vam kažu kako oni gledaju na vašu situaciju. Saslušajte ih, možda oni imaju bolje rešenje za vaš problem.
Donesite odluku. Ako ste zabrinuti oko nerešenog ličnog ili poslovnog problema donesite odluku i preduzmite korake da bude ispravna i ostvariva.
Vežbajte opuštanje. Važno je da odvojite vremena za potpuno opuštanje i pronađete aktivnost koja vas potpuno opušta.
Zdravo telo, zdrav duh
Nikada ne zapostavljajte svoje zdravlje jer je ono najvažnije. Brinite za sebe. Dovoljno se odmarajte, jedite zdravu hranu i vežbajte. Ako imate zdravo telo i duh, lakše je razmišljati o svojoj perspektivi. Uvek rešavajte probleme. Nemojte ih gomilati i naučite se njima baviti čim se pojave. Sa problemima se uvek suočavajte uzdignute glave.
Budite okruženi muzikom i slušajte sve što volite. Postoje posebni albumi čiji ritam pomaže da se rešite zabrinutosti i anksioznosti, ali to možete postići i sa omiljenim CD-om.
Ukoliko vam ništa od ovoga ne pomaže, pokušajte da zapisujete svoje misli. Pišite dnevnik. Nakon što zapišete sve kroz što prolazite, osetićete olakšanje ili ćete moći iz drugog ugla da pogledate na svoju zabrinutost.
Kuvana testenina sa sosom od povrća
Potrebno je: 100 g teletine, 120 g šargarepe, 60 g kelerabe, 60 g krompira, 250 ml vode, 10 g pirinča, 100 ml pasiranog paradajza, 1 kašika ulja, 1/2 kašičice šećera.
Priprema: oprano meso stavite u hladnu vodu i kuvajte na laganoj vatri oko 30 minuta, a zatim dodajte očišćeno povrće. Kada meso i povrće omekšaju, izvadite ih iz supe i skuvajte oprani pirinač. U gotovu supu dodajte jednu šargarepu narezanu na kolutiće. Preostalo povrće usitnite u električnoj seckalici uz dodatak tri kašike supe i kašike ulja. U posudu ulijte kašu od povrća, dodajte pasirani paradajz i šećer pa sve kratko prokuvajte. Sos od paradajza poslužite uz kuvano meso i pire od krompira.
Masažom protiv stresa
• Osim za opuštanje tela i duha, veoma je delotvorna i za ublažavanje bola i kao preventiva mnogim bolestima
Masaža je jedna od najstarijih i najjednostavnijih sredstava opuštanja i lečenja, a povoljno utiče na mišiće, kosti, cirkulaciju, nervni, probavni i respiratorni sistem. U prošlosti su se neki oblici masaže upotrebljavali za lečenje brojnih bolesti…
Prema definiciji, masaža je fizikalna terapija – metoda delovanja na meka tkiva u telu kako bi se postigao opuštajući efekat.
Osim za opuštanje tela i duha, danas se najčešće koristi za ublažavanje posledica stresa i napetosti savremene svakodnevice. Naučno je dokazano da se dodirom može stimulisati proizvodnja endorfina u mozgu, što podiže raspoloženje i ublažava bol.
S obzirom na to da mnogi današnji zdravstveni poremećaji i bolesti zapravo proizilaze iz stresa, mnogi tvrde da je stručna masaža jedna od najboljih stvari koje možete priuštiti svom telu, upravo zato jer deluje na sam koren problema.
Neke od prednosti masaže su:
• Povećanje produktivnosti – naučno je dokazano da masaža povećava energiju i mogućnost zapažanja detalja.
• Poboljšava cirkulaciju – masaža poboljšava protok krvi kroz telo. Time se poboljšava rad srca i pluća i osnažuje otpornost organizma. Masaža, takođe, podstiče otpuštanje toksina i ostalih štetnih materija iz organizma.
• Povećava osetljivost – poboljšanje cirkulacije rezultira povećanom osetljivošću, posebno u udovima.
• Povećava pokretljivost – terapija masažom može da spreči i olakša bolove i stalnu napetost u mišićima. NJome se smanjuje mišićna napetost, ukočenost i grčevi. Takođe, može pomoći u poboljšanju držanja i pokretljivosti zglobova.
• Masaža smiruje i usporava rad srca, snižava visoki krvni pritisak i daje telu osećaj ravnoteže.
• Poboljšava i psihičko zdravlje – istraživanja su pokazala da masaža smanjuje uticaj stresa i anksioznosti, a pojačava osećaj radosti i sreće.
Za svilenkastu kožu
Zahvaljujući eteričnim uljima koja se koriste, masaža ujedno neguje i kožu čineći je glatkom, mekanom i svilenkastom.
Takođe, anticelulitne masaže su delotvorne protiv ozloglašene pomorandžine kore.
Salate – Zelena salata sa orasima
Potrebno je: 1 glavica zelene salate (po izboru), 4 kašike iseckanih oraha, 2 kašike vode, 4 kašike jabukovog sirćeta, 6 kašika maslinovog ulja, 1 kašika senfa, 1 kašika šećera, so i biber po ukusu.
Priprema: salatu oprati i iseckati. Dodati iseckane orahe, promešati i zaliti mešavinom sirćeta, ulja, šećera, senfa, soli, bibera i vode. Pripremljenu salatu ostaviti 30 minuta u frižider, pa poslužiti.
Noćno mokrenje u krevetu
• Najvažnije je utvrditi da li je uzrok organske ili psihičke prirode kako bi se sprovela pravilna terapija .
Noćno mokrenje u krevet je čest poremećaj kod dece i gotovo svaki deseti mališan pati od ovog problema. Statistike sprovedene u razvijenim zemljama pokazuju da se javlja najčešće kod dece oko pete godine i duplo je češći kod dečaka.
Dijagnoza enureze se postavlja ako se nekontrolisano mokrenje pojavljuje redovno (barem dvaput nedeljno) tokom dužeg razdoblja (nekoliko meseci).
Enureza se, inače, deli na primarnu i sekundarnu.
Primarna enureza je naziv za nekontrolisano mokrenje kod deteta koje nikad nije uspostavilo kontrolu mokrenja.
Sekundarna enureza još se naziva regresijska, a nastaje naknadno, nakon što je neko vreme postojala kontrola mokrenja. Najčešće se javlja u dobi od pet do osam godina.
Uzroci su brojni, od naslednog faktora, fizioloških problema poput nezrelog mehura ili neke bolesti, do onih uzrokovanih nekom stresnom situacijom poput preseljenja, dolaskom nove bebe u kuću, razvodom roditelja i slično. Da biste mogli da pomognete detetu, važno je da uz pomoć lekara pronađete pravi uzrok.
Ako dete ima upalu grla, neku crevnu infekciju, bubrežnu infekciju ili se ne oseća dobro, onda je najverovatnije bolest razlog slaboj kontroli mokrenja, ali tada se uz enurezu javljaju i drugi simptomi – otežano mokrenje, peckanje, mokri u gaćice i danju, ima iznenadni snažni nagon za mokrenjem koji teško kontroliše… S izlečenjem osnovne bolesti prestaće i enureza.
Ako se radi o dugotrajnoj enurezi, lečenje se sprovodi alarmnim uređajima, lekovima koji imaju antidijuretsko delovanje i psihoterapijom.
Posebni alarmni uređaj, takozvani, bednjetting alarm se uključuje nakon što počne mokrenje i tako budi dete. Ova metoda uči dete da reaguje na pun mehur, a deluje po principu izazivanja uslovljenog refleksa. Kako bi ovaj uređaj postigao svoju svrhu, potrebna je saradnja motivisanih roditelja i dece. Ovaj uređaj je najuspešniji oblik lečenja dugotrajne enureze.
Lekove deci možete davati samo po preporuci lekara. Mogu biti učinkoviti, ali deluju samo dok ih dete uzima. Koriste se kad nijedna druga terapija nije učinkovita i u posebnim situacijama, kad na primer, dete spava kod nekog drugog ili ide na izlet, ekskurziju.
Psihoterapija se može sprovoditi individualno ili porodično, a preporučuje se kad dete ima dodatnih emocionalnih problema, nedostatak samopouzdanja i slabiji društveni kontakti.
Roditelji moraju da budu strpljivi sa decom koja mokre u krevet, ne smeju da grde, niti da prigovaraju mališanu. Efekat će, u suprotnom, biti potpuno suprotan od očekivanog. Ovaj problem je dugotrajan i frustrirajući, ali se obično rešava kako dete postaje starije.
Nagrada za suvu noć
Strpljenje, podrška i topla porodična atmosfera izuzetno su važni kod rešavanja poremećaja enureze. Razgovarajte s detetom da vidite što ga muči, ali ne dopustite da noćno mokrenje budite glavna tema vaših razgovora. Radije ponudite neka praktična rešenja:
• Naučite dete da obavezno mokri neposredno pred spavanje
• Ne dajte mu da da se naliva tečnošću nekoliko sati pre spavanja
• Nagradite ga za svaku suvu noć nekom sitnicom.
Pomoć lekara
• Noćno mokrenje je potrebno lečiti, a ne čekati da prođe samo
• Pričajte sa detetom o problemu, budite puni optimizma, pružite mu podršku i nemojte ga kažnjavati
• Potražite pomoć lekara i ne započinjite nikakvu terapiju bez stručnog saveta
• Vrlo je važno što pre započeti sa lečenjem.